تقریبا نود درصد از کل موارد دیابت در دیابت نوع 2 مشاهده می شود ، که تفاوت قابل توجهی با نوع اول دارد. اگر لوزالمعده افراد دیابتی نوع 1 تولید انسولین را به طور کامل متوقف کند ، در نوع دوم دیابت آن را تولید می کند ، اما بدن نمی تواند آن را به درستی جذب کند.
علاوه بر این ، این بیماری بر توانایی پردازش گلوکز تأثیر منفی می گذارد ، بنابراین بیمار شروع به ایجاد هیپرگلیسمی می کند ، که تعدادی از عوارض جدی را برانگیخته است. بنابراین لازم است که از اصل رشد بیماری و تأثیر آن بر بدن آگاهی داشته باشیم تا یاد بگیریم که چگونه به درستی غذا بخوریم تا پویایی درمان بهبود یابد.
لوزالمعده سالم مرتباً انسولین تولید می کند ، که به گلوکز موجود در مواد غذایی کمک می کند تا به انرژی مورد نیاز برای تغذیه سلول ها و بافت ها تبدیل شود. اما در بیمار مبتلا به دیابت نوع 2 ، سلول ها نمی توانند در صورت لزوم از انسولین استفاده کنند. این پدیده معمولاً مقاومت به انسولین نامیده می شود.
لوزالمعده در ابتدا انسولین بیشتری از آن چه که برای اشباع هر سلول لازم است تولید می کند. با این حال ، ترشح بیش از حد هورمون ، لوزالمعده را خسته می کند ، که به تجمع قند در پلاسما خون کمک می کند و باعث تحریک قند خون ، که اصلی ترین علامت دیابت است ، می شود. اگر از مقدار طبیعی 3/3 - 5/5 میلی مول در لیتر تجاوز شود ، معاینه کامل لازم است.
عوامل خطر
چندین نکته مهم وجود دارد که خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش می دهد. توصیه می شود آنها را بدانید ، زیرا می توان اقدامات به موقع برای جلوگیری از ابتلا به بیماری انجام داد.
به عنوان یک قاعده ، اصلی ترین اقدامات پیشگیرانه برای افراد مستعد ، یک رژیم غذایی سالم و متعادل با مصرف کم کربوهیدرات ، فعالیت بدنی متوسط و همچنین نظارت دقیق بر قند خون است.
شاخص های اصلی منفی:
تمایل ژنتیکی. به گفته محققان ، حدود صد ژن با خطر احتمالی مقاومت به انسولین همراه است. اگر یکی از والدین مبتلا به دیابت نوع 2 باشد ، خطر ابتلا به فرزندش با آن تقریباً چهل درصد است ، اگر هر دو والدین هم زمان باشند ، خطر تا هفتاد درصد افزایش می یابد.
اضافه وزن نیز می تواند باعث مقاومت در برابر هورمون شود. مهمتر از همه ، اگر چاقی شکمی را در نظر بگیریم ، هنگامی که لایه های اضافی چربی در اطراف کمر جمع می شود ، وابستگی منظم دیده می شود. حدود هشتاد درصد دیابتی ها دارای اضافه وزن یا چاقی هستند.
مکانیسم دیابت در پس زمینه چاقی برای پزشکان به خوبی شناخته شده است. وزن بیش از حد منجر به تعداد زیادی اسیدهای چرب آزاد می شود که یکی از منابع اصلی انرژی هستند. تجمع آنها منجر به مقاومت به انسولین می شود. اسیدهای چرب آزاد نیز بر عملکرد سلولهای بتا تأثیر منفی دارند.
غلظت بیش از حد قند در داخل کبد ، که نیاز به تأمین مداوم گلوکز دارد. هنگامی که فاصله بین وعده های غذایی از شش تا ده ساعت تجاوز کند ، تأمین قند تمام می شود. سپس کبد شروع به سنتز قند از سایر مؤلفه های غیر کربوهیدرات می کند.
پس از خوردن غذا ، غلظت گلوکز دوباره احیا می شود ، بنابراین شدت کبد ، که شروع به تجمع قند می کند ، به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. با این حال ، تحت شرایط خاص ، کبد این عملکرد را انجام نمی دهد ، به عنوان مثال با هموکروماتوز ، سیروز و غیره.
سندرم متابولیک ، که به عنوان سندرم مقاومت به انسولین نیز شناخته می شود ، با افزایش سریع چربی احشایی ، نقص عملکرد چربی ، کربوهیدرات ، متابولیسم پورین و افزایش فشار خون مشخص می شود.
آسیب شناسی اغلب در پس زمینه سندرم تخمدان پلی کیستیک ، یائسگی ، فشار خون بالا ، اختلالات هورمونی و اختلال در متابولیسم اسید اوریک ایجاد می شود.
تخریب سلولهای بتا که در لوزالمعده قرار دارند. این نوع سلول مسئول تولید انسولین است. مهار آنها اغلب باعث دیابت نوع 2 می شود.
مصرف داروها. این دسته از داروها شامل گلوکوکورتیکوئیدها ، تیازیدها ، مسدود کننده های بتا هستند. نوروپپتیک های آتیپیک ، تیتان ها و غیره.
علائم دیابت نوع 2
شایان ذکر است که این نوع از بیماری ها بسرعت رشد می کنند. به همین دلیل ، نخستین جلوه های آن را به راحتی می توان نادیده گرفت. اگر فرد متعلق به یک گروه خطر باشد ، باید خود را با علائم احتمالی آشنا کند تا بتواند آماده شود و به سرعت شروع به درمان کند که در مرحله اولیه بیماری یافت شد.
هرچه زودتر رژیم برای دیابت نوع 2 برای افراد عادی شروع شود ، مشکل کمتری برای این بیماری به همراه خواهد داشت. علاوه بر این ، تغذیه مناسب باعث افزایش فعالیت بدنی و مصرف داروهای تجویز شده توسط پزشک می شود.
علائم اصلی شامل موارد زیر است:
- تشنگی مداوم و احساس گرسنگی مداوم ، حتی بلافاصله پس از خوردن غذا.
- خستگی ، ضعف عضلات ، خستگی و کمبود انرژی.
- کاهش سریع وزن یا مجموعه آن.
- ادرار سریع ، که با افزایش ادرار بخش دار مشخص می شود
- خارش مداوم پوست. به خصوص خانم ها احساس خارش در پرینه می کنند.
- خشکی بیش از حد غشاهای مخاطی دهان.
- بدتر شدن سیستم بینایی. در دیابتی ، گرگرفتگی ، نقاط سیاه یا یک حجاب شفاف سفید اغلب در جلوی چشم ظاهر می شود.
در صورت عدم رعایت تغذیه مناسب ، توده عضلانی با فشار فیزیکی بارگیری نمی شود ، علائم جدی تر می شوند. اگر غلظت قند بیشتر شود ، تغذیه به تنهایی و تمرینات فیزیوتراپی صرفه جویی نمی شود.
تعدادی از عوارض نشان می دهد که از این لحظه به بعد ، باید از رژیم های غذایی به طور همزمان با داروهایی استفاده شود که میزان قند موجود در پلاسما خون را کاهش می دهد. بیمارانی که نیاز به درمان را نادیده می گیرند ، معمولاً مشاهده می کند:
- درد در اندام تحتانی.
- آهسته ترمیم زخم ها و بریدگی ها.
- ظاهر کانونهای عفونت مخمر.
- صداي اندام.
علاوه بر این ، نوع دوم دیابت تأثیر شدیدی در سیستم قلبی و عروقی بیمار دارد.
بنابراین ، نمایندگان جنس ضعیف تر ، خطر حمله قلبی تقریباً دو برابر و نارسایی قلبی - چهار برابر شده است.
اصول تغذیه مناسب برای دیابت
پخت و پز برای افراد دیابتی نوع 2 شامل غذاهایی است که باعث افزایش سطح گلوکز پلاسما نمی شود. با این حال ، همه چیز به همان سادگی نیست که ممکن است در نگاه اول به نظر برسد. با این حال ، چنین رژیم غذایی گرسنه تلقی می شود ، بنابراین حتی هیچ بدن سالم نمی تواند در برابر آن مقاومت کند.
یک فرد دیابتی باید به شاخص گلیسمی محصول مصرف شده توجه داشته باشد ، که نشان دهنده توانایی آن در افزایش قند خون است. ترجیح داده می شود غذایی بخورید که شاخص گلیسمی آن از آستانه 50-60 تجاوز نکند.
بنابراین ، بیمار باید برای خود یک سری ظروف تهیه کند که منوی روزانه از آن ساخته شود. شایان ذکر است که افراد دیابتی باید خاطرات خود را نگه دارند ، جایی که نتایج ثبت می شود. با استفاده از آن ، می توانید با استفاده از سایر ظروف ، تغذیه را تنظیم کنید.
همچنین درک این نکته ضروری است که غذاهای مناسب ، برای تهیه دستور العمل های رژیم غذایی ، تمام زندگی بعدی وی را با بیمار همراه می کند ، زیرا رژیم غذایی موقتی نیست ، بلکه یک ضرورت ثابت است. کیفیت زندگی به طور مستقیم به تمایل بیمار بستگی به کلیه قوانین تغذیه ای دارد.
از بین تمام غذاهای معمول ، می توانید فقط گزینه های جوش خورده ، بخارپز و آب پز را رها کنید. بعضی از غذاها را می توان به صورت خام میل کرد. بدون ترس ، می توانید از این محصولات بخورید و بپزید:
- انواع توت ها و میوه ها به میزان متوسط ، می توانید هر میوه ای بخورید ، به جز انگور و موز.
- هر نوع گوشت بدون چربی ، مانند مرغ ، بوقلمون ، گوشت گاو یا خرگوش.
- انواع کم چربی ماهی؛
- لبنیات کم چرب و شیر با محتوای چربی حداکثر 1٪؛
- به مقدار متوسط ، می توانید هر نوع غلات ، غلات ، ماکارونی را میل کنید.
- نان سبوس دار و سبوس؛
- تازه ، می توانید هر سبزی بخورید. تهیه غذاهای مخصوص سبزیجات برگ تیره به خصوص مفید است.
در عین حال ، لیستی از غذاهای ممنوعه نیز وجود دارد که شاخص گلیسمی آنها از علامت 50 امتیاز پیش می رود. اگر محصولی که به دنبال آن هستید در لیست زیر نیست ، می توانید از آن برای پخت و پز استفاده کنید ، اما با احتیاط. دسته های ممنوع شامل موارد زیر است:
- هر یک از غذاهای سرخ شده ، تند ، دودی ، دودی.
- ماکارونی تهیه شده از آرد نرم و سبزیجات حلال و برنج.
- آبگوشت غنی ، قوی؛
- به عنوان مثال ، لبنیات چرب ، خامه ترش ، پنیر ، پنیر فتا و غیره؛
- نان ، شیرینی ، و سایر محصولات ، که شامل بسیاری از کربوهیدرات ها به راحتی قابل هضم است.
- هرگونه کالباس ، پنیر و همچنین انواع چربی ماهی و گوشت؛
- سس مایونز ، مارگارین ، کره.
رعایت این برنامه غذایی نه سال و نه دو سال بلکه در تمام زندگی لازم است. این با این واقعیت توضیح داده شده است که خلاص شدن از ابتلا به دیابت نوع 2 به معنای بهبودی کامل نیست ، زیرا در صورت ترک رژیم و تمرینات فیزیوتراپی ، بیماری می تواند دوباره برگردد.
رژیم درمانی برای دیابت اجباری است ، چه برای بیماران با وزن طبیعی و چه برای بیماران دارای اضافه وزن. یک فرد دیابتی باید منوی خود را با مقدار کافی رقیق کند:
- چربی های گیاهی؛
- ماهی و غذاهای دریایی دیگر؛
- فیبر با منشاء گیاهی ، به عنوان مثال ، گیاهان ، سبزیجات ، میوه ها ، نان سبوس دار.
علاوه بر این ، شما باید تعادل مواد غذایی را کنترل کنید. مواد مغذی اصلی باید به میزان معینی در ظروف موجود باشد:
- محتوای کربوهیدرات ها (بسیار پیچیده) باید از پنج تا پنجاه و پنج درصد باشد.
- چربی ها ، ترجیحاً منشاء گیاهی ، بیش از سی درصد ؛
- پروتئین های با منشاء گیاهی یا حیوانی ممکن است به میزان پانزده تا بیست درصد در ظرف موجود باشد.
هرگونه چربی فرآوری شده از نظر فنی کاملاً ممنوع است. آنها همچنین شامل شیرینی پزی ، سس ، مارگارین و غیره هستند. این مواد تحریک سرطان ، آترواسکلروز و همچنین بروز نقایص در دفاع ایمنی را تحریک می کنند.
چه نوع رژیم هایی باید برای دیابت نوع 2 دنبال شود ، در این مقاله توسط متخصصان این فیلم توضیح داده می شود.
