رژیم دیابت نوع 2

دیابت نوع 2 از جمله بیماری هایی است که با عادی سازی وزن بدن و پیروی از یک رژیم غذایی سالم قابل کنترل است. به عنوان یک قاعده ، این روش های کمک و فعالیت بدنی متوسط ​​اجازه می دهد تا بیماران بدون مصرف دارو اقدام به انجام این کار کنند. قرص هایی برای کاهش قند یا انسولین فقط درصورتی که گزینه های درمانی غیر دارویی تأثیر ملموس نداشته باشد ، برای چنین بیمارانی تجویز می شود. افراد دارای اضافه وزن برای رعایت وزن با دیابت نوع 2 باید به اصول رژیم غذایی رعایت کنند ، زیرا وزن بیش از حد بدن روند بیماری را بدتر می کند و خطر عوارض را افزایش می دهد.

چرا باید وزن کم کنم؟

یک توده بزرگ بدن بر سلامتی حتی یک فرد سالم تأثیر منفی می گذارد. از نظر دیابت ، چربی اضافی بدن حتی خطرناک تر است ، زیرا باعث ایجاد مشکلاتی در حساسیت بافت به انسولین می شوند. مکانیسم توسعه دیابت نوع 2 ، به عنوان یک قاعده ، براساس پدیده مقاومت به انسولین است. این شرایطی است که در آن حساسیت بافتهای بدن به انسولین کاهش می یابد. گلوکز نمی تواند در غلظت مناسب وارد سلول ها شود و لوزالمعده برای جبران این وضعیت برای سایش کار می کند.

این حساسیت با کاهش وزن قابل بهبود است. قطعاً کاهش وزن به خودی خود همیشه بیمار را از مشکلات غدد درون ریز برطرف نمی کند ، اما وضعیت کلیه سیستم ها و ارگان های حیاتی را تا حد زیادی بهبود می بخشد. چاقی نیز خطرناک است زیرا خطر ابتلا به بیماری های سیستم قلبی عروقی ، آترواسکلروز و آنژیوپاتی در نقاط مختلف را افزایش می دهد (مشکلات عروق خونی کوچک).

با کاهش وزن در بدن یک فرد دیابتی ، چنین تغییراتی مثبت مشاهده می شود:

• کاهش قند خون وجود دارد.
• فشار خون عادی می شود؛
• تنگی نفس می گذرد؛
• تورم کاهش می یابد؛
• کلسترول خون کاهش می یابد.

مبارزه با پوند اضافی برای افراد دیابتی تنها با نظارت پزشک امکان پذیر است. رژیم های شدید و گرسنگی برای آنها غیرقابل قبول است. چنین اقدامات ناامید کننده می تواند عواقب جبران ناپذیری در سلامتی به همراه داشته باشد ، بنابراین بهتر است به تدریج و یکدست وزن کم شود.

کاهش وزن اثرات منفی عوامل استرس را کاهش می دهد. با کاهش وزن ، روحیه فرد به تدریج بهبود می یابد ، و با گذشت زمان ، او آرام تر و متعادل تر می شود

چه محصولاتی باید در منو غالب شوند؟

اساس منوی یک دیابتی که می خواهد وزن خود را کاهش دهد باید سبزیجات ، میوه ها و غلات سالم باشد. هنگام انتخاب محصولات ، باید به محتوای کالری آنها و شاخص گلیسمی (GI) توجه کنید. این شاخص نشان می دهد که به زودی پس از مصرف یک محصول خاص در خون ، افزایش قند وجود خواهد داشت. در دیابت قندی ، همه بیماران مجاز به خوردن غذاهای دارای شاخص قند خون پایین یا متوسط ​​هستند. تمام دیابتی ها باید از غذاهایی با فشار خون بالا دور شوند (حتی اگر مشکلی برای اضافه وزن ندارند).

منوی چاق دیابتی نوع 2

توصیه می شود افراد دارای اضافه وزن غذاهای کاهش کلسترول را در این فهرست قرار دهند. اینها شامل سیر ، فلفل زنگ قرمز ، کلم ، چغندر و پرتقال است. تقریباً همه سبزیجات دارای GI کم یا متوسط ​​هستند ، بنابراین باید در رژیم غذایی بیمار که به دنبال کاهش وزن است غالب شود. تنها چیزی که باید کمی خود را محدود کنید استفاده از سیب زمینی است ، زیرا یکی از سبزیجات پر کالری است و حاوی نشاسته زیادی است.

کرفس و سبزیجات (جعفری ، شوید ، پیاز سبز) از ترکیب شیمیایی غنی برخوردار هستند و در عین حال کم کالری هستند. می توان آنها را به سالادهای سبزیجات ، سوپ ها و غذاهای گوشتی اضافه کرد. این محصولات دیواره رگ های خونی را از رسوبات چربی پاک می کنند و بدن را با ویتامین های لازم برای زندگی عادی اشباع می کنند.

گوشت یا مرغ کم چربی منابع مهم پروتئین هستند. شما نمی توانید از آنها امتناع ورزید ، زیرا این می تواند منجر به وخیم تر شدن مشکلات متابولیک شود. بهترین نوع گوشت بوقلمون ، مرغ ، خرگوش و گوشت گوساله است. آنها را می توان پخته یا پخته کرد ، که قبلاً از فیلم های روغنی پاک شده اند. نمک به بهترین وجه با چاشنی های گیاهی طبیعی جایگزین می شود و هنگام پختن گوشت برای بهبود طعم ، می توانید جعفری و کرفس را به آب اضافه کنید.

ماهی دریایی و رودخانه ای کم چربی گزینه مناسبی برای یک شام سبک اما رضایت بخش است. این را می توان با سبزیجات سبک پخته یا پخته شده ترکیب کرد ، اما خوردن در یک وعده غذایی با فرنی یا سیب زمینی نامطلوب است. بهتر است ماهی را بخارپز کنید زیرا در این حالت حداکثر مقدار عناصر کمکی مفید و ویتامین ها در آن ذخیره می شود.

غذاهای مناسب در تمام بیماران دیابتی منع مصرف دارد. استفاده از آنها نه تنها خطر چاقی را افزایش می دهد بلکه باعث بروز ادم و مشکلات دستگاه گوارش می شود

غذاهای ممنوع

از آنجا که دیابت نوع 2 مستقل از انسولین است ، تغذیه بیماران مبتلا به این آسیب شناسی باید دقیق و رژیم غذایی باشد. آنها به طور قاطع نمی توانند قند ، شیرینی و سایر شیرینی های پر کالری را با مقدار زیادی کربوهیدرات ساده در ترکیب بخورند. این مواد غذایی باعث افزایش بار روی لوزالمعده و تخلیه آن می شوند. از نظر مصرف شیرینی ، مشکلات مربوط به سلولهای بتا این اندام حتی ممکن است با اشکال دیابت نوع 2 ایجاد شود که در ابتدا آنها نسبتاً نرمال عمل می کردند. به همین دلیل در موارد شدید بیماری ممکن است بیمار به تزریق انسولین و مصرف داروهای حمایتی دیگر نیاز داشته باشد.

بعلاوه ، غذاهایی با شاخص قند خون بالا باعث افزایش سریع قند خون می شوند. به همین دلیل رگ های خونی شکننده تر می شوند و خون - چسبناک تر می شود. انسداد عروق کوچک منجر به ایجاد اختلالات گردش خون در اندام های حیاتی و اندام تحتانی می شود. در بیمارانی که چنین پاتولوژی دارند ، خطر بروز عوارض وحشتناک دیابت (سندرم پای دیابتی ، حمله قلبی) به میزان قابل توجهی افزایش می یابد.

علاوه بر شیرینی ، از رژیم غذایی باید چنین غذایی را نیز حذف کنید:

• غذاهای چرب و سرخ شده؛
• سوسیس؛
• محصولات با تعداد زیادی مواد نگهدارنده و طعم دهنده؛
• محصولات نان و آرد سفید.

بهترین روش برای پختن وعده های غذایی چیست؟

بیمارانی که مبتلا به دیابت نوع 2 و اضافه وزن هستند ، بهتر است روشهای پخت و پز ملایم را انتخاب کنند:

• پخت؛
• آشپزی؛
• بخارپز کردن
• خاموش شدن

در فرایند تهیه ظروف گوشت و سبزی ، توصیه می شود تا حد امکان روغن کمتری اضافه کنید و در صورت امکان بهتر است به هیچ وجه بدون آن اقدام کنید. اگر نسخه بدون چربی نمی تواند انجام شود ، باید روغن های گیاهی سالم (زیتون ، ذرت) را انتخاب کنید. کره و محصولات حیوانی مشابه آن به طرز مطلوب به حداقل می رسد.

روغن زیتون حاوی یک گرم کلسترول نیست و در مقادیر متوسط ​​، مصرف آن فقط به بدن ضعیف شده دیابت کمک می کند

بهتر است سبزیجات و میوه های تازه میل کنید ، زیرا در هنگام پخت و پز و خمیر ، برخی از مواد مغذی و فیبر از بین می رود. این محصولات به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کنند ، بنابراین به پاکسازی بدن از سموم و ترکیبات انتهایی متابولیک کمک می کنند. خوردن سبزیجات سرخ شده برای دیابتی ها که به اصول رژیم غذایی برای کاهش وزن پایبند هستند ، نامطلوب است.

اصول رژیم غذایی ایمن برای کاهش وزن

چگونه با دیابت نوع 2 وزن کم کنیم ، در حالی که بخشی از سلامتی خود را با اضافه وزن اضافه نمی کنید؟ علاوه بر پخت و پز مناسب ، رعایت چندین اصل تغذیه سالم مهم است. شما نمی توانید بلافاصله کل کالری دریافتی را به شدت کاهش دهید ، این باید به تدریج اتفاق بیفتد. فقط یک پزشک می تواند مقدار لازم از مواد مغذی در روز را محاسبه کند ، زیرا این امر به لحاظ جسمی فرد بیمار ، شدت دیابت و وجود بیماری های همزمان را در نظر می گیرد.

یک فرد دیابتی با دانستن هنجار روزانه خود به راحتی می تواند منوی خود را چند روز قبل محاسبه کند. این امر به ویژه برای افرادی که تازه شروع به کاهش وزن می کنند راحت است ، بنابراین حرکت برای آنها آسان تر و سریع تر می تواند از ارزش غذایی ظروف استفاده کند. علاوه بر غذا ، نوشیدن آب تمیز و غیر گازدار کافی ، که باعث تسریع در متابولیسم و ​​پاکسازی بدن می شود ، بسیار مهم است.

فقط کاهش وزن در دیابت کافی نیست ، حفظ وزن طبیعی در طول زندگی بسیار مهم است. تصحیح عادات غلط خوردن و فعالیت بدنی سبک ، البته در این امر کمک می کند ، اما اول از همه ، باید اراده خود را آموزش داده و انگیزه را به خاطر بسپارید. کاهش وزن برای چنین بیمارانی تنها راهی برای بهبود ظاهر بدن نیست بلکه فرصتی مناسب برای حفظ سلامتی برای سالهای طولانی است.

ویژگی های رژیم غذایی برای فشار خون بالا

فشار خون بالا یک همراه ناخوشایند از دیابت است. چنین بیمارانی غالباً دارای وزن اضافی هستند که علاوه بر این باعث افت شدید فشار می شود و فشار بیشتری را بر روی قلب ، مفاصل ایجاد می کند. با دیابت نوع 2 و فشار خون بالا ، اصول رژیم یکسان است ، اما برخی از تفاوت های ظریف به آنها اضافه می شود.

برای بیمارانی که دارای فشار زیاد هستند نه تنها محدود کردن مقدار نمک موجود در محصولات بسیار مهم است بلکه در صورت امکان آن را به طور کامل با سایر ادویه ها جایگزین کنید.

البته نمک حاوی مواد معدنی مفید است ، اما می توان آنها را به مقدار کافی از دیگر غذاهای سالم تر به دست آورد. علاوه بر این ، متخصصان تغذیه ثابت کرده اند که یک فرد خیلی سریع غذای بدون چربی می خورد ، که این امر بر پویایی کاهش وزن در دیابت تأثیر مثبت می گذارد. با گذشت زمان ، وقتی مقادیر وزن بدن و فشار خون در حد قابل قبول قرار می گیرد ، می توان مقداری نمک به غذا اضافه کرد ، اما در مرحله کاهش وزن با بیماران فشار خون بالا بهتر است از این امر امتناع ورزید.

به جای نمک ، می توانید گیاهان تازه ، آب لیمو و گیاهان خشک شده را اضافه کنید تا طعم غذاها بهتر شود.

به عنوان یک سس خوشمزه و سالم می توانید پوره سبزیجات را از گوجه فرنگی ، زنجبیل و چغندر تهیه کنید. ماست یونانی کم چربی با سیر یک جایگزین عالی برای مایونز ناسالم است. با ترکیب محصولات غیرمعمول ، می توانید ترکیبات جالب طعم آور را بدست آورید و رژیم غذایی روزمره را متنوع کنید.

قطع گرسنگی طولانی برای بیماران دیابتی که از فشار خون بالا رنج می برند منع مصرف دارد. با اختلال در متابولیسم کربوهیدرات ، احساس گرسنگی شدید نشان دهنده هیپوگلیسمی است. این یک وضعیت خطرناک است که در آن قند خون پایین تر از حد نرمال قرار می گیرد و قلب ، مغز و رگ های خونی شروع به رنج می کنند.

یک رژیم غذایی کسری ، که به همه بیماران دیابتی بدون استثنا توصیه می شود ، برای بیماران مبتلا به فشار خون بالا نیز مفید است. این امکان را به شما می دهد تا احساس پر بودن را حفظ کنید و انرژی لازم را در طول روز برای بدن فراهم می کنید.

منوی نمونه

تهیه منوی چند روز قبل به محاسبه صحیح میزان لازم کربوهیدرات ها و کالری های موجود در مواد غذایی کمک می کند. مهم است که همه میان وعده ها (حتی موارد جزئی) نیز در نظر گرفته شود. ممکن است یک منوی رژیم غذایی مانند این باشد:

• صبحانه: فرنی جو دوسر یا گندم روی آب ، پنیر سخت ، چای بدون بو؛
• ناهار: سیب یا پرتقال؛
• ناهار: سوپ مرغ سبک ، ماهی آب پز ، فرنی گندم سیاه ، سالاد سبزیجات تازه ، کمپوت؛
• میان وعده بعد از ظهر: ماست شیرین نشده از حداقل چربی و میوه ها؛
• شام: سبزیجات بخارپز ، سینه مرغ آب پز؛
• شام دوم: یک لیوان کفیر بدون چربی.

این منو نباید هر روز تکرار شود ، هنگام تهیه آن ، نکته اصلی که باید در نظر بگیرید تعداد کالری و نسبت پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها است. بهتر است غذاهای خانگی را در خانه تهیه کنید ، زیرا پیدا کردن مقدار دقیق GI و کالری ظروف تهیه شده در کافه ها یا میهمانان دشوار است. در صورت وجود آسیب شناسی های همزمان دستگاه گوارش ، رژیم غذایی بیمار باید نه تنها توسط متخصص غدد ، بلکه توسط متخصص گوارش نیز تأیید شود. برخی از غذاهای مجاز برای دیابت نوع 2 در گاستریت و کولیت مبتلا به اسیدیته بالا ممنوع است. به عنوان مثال ، اینها شامل آب گوجه فرنگی ، سیر ، گوجه فرنگی تازه و قارچ است.

برای خلاص شدن از وزن اضافی ، شما باید کمیت و کیفیت غذای خورده را کنترل کنید و همچنین فعالیت بدنی را فراموش نکنید. ژیمناستیک ساده باید به یک عادت تبدیل شود ، این امر نه تنها به کاهش وزن کمک می کند بلکه از رکود در رگ های خونی نیز جلوگیری می کند. البته کاهش وزن با دیابت به دلیل اختلالات متابولیکی کمی دشوار است. اما با یک رویکرد صالح ، این کاملاً واقع بینانه است. کاهش وزن بدن تقریباً به اندازه کاهش قند خون اهمیت دارد. با کنترل این پارامترهای مهم ، می توانید خطر ابتلا به عوارض جدی دیابت را کاهش داده و سالها احساس خوبی داشته باشید.