پانکراتیت التهاب بافت غده لوزالمعده است. با بیماریهای التهابی دستگاه گوارش ، روند جذب و هضم مواد غذایی به شدت بدتر می شود. سندرم سوء جذب و سوء جذب شدید ایجاد می شود. از ورود طبیعی مواد مغذی به بدن جلوگیری می شود.
برای معالجه بیمار از روشهای درمانی فعلی استفاده می شود که لیست آنها شامل هر دو درمان محافظه کارانه و مداخلات جراحی است.
برای دستیابی به بهبودی ، از گروههای مختلف داروهای دارویی استفاده می شود. اگر دستیابی به بهبود با درمان دارویی غیرممکن باشد ، آنها به جراحی متوسل می شوند.
با وجود طیف گسترده ای از داروها و تکنیک های مدرن ، سهم اصلی در درمان متعلق به رژیم های غذایی و عادی سازی سبک زندگی است.
كيفيت درمان ، سرعت شروع بهبودي و تعداد دفعات تشديد آن به طور مستقيم به تغذيه مناسب و كيفيت محصولات در منوي بيمار بستگي دارد.
منو باید در ترکیب شیمیایی تا حد ممکن متعادل باشد ، با استفاده از فناوری صحیح مرتب و آماده شود.
رژیم غذایی پانکراس بخش مهمی از درمان بیماریهای گوارشی است.
اگر بیمار توصیه های پزشک را در مورد رژیم غذایی نادیده بگیرد ، نمی تواند به موفقیت درمان توجه کند. امتناع از توصیه های پزشک معالج یا متخصص تغذیه راهی برای تشدید شدید بیماری و تاخیر در بهبودی برای مدت نامحدود است.
شیرینی ها جایگاه مهمی در رژیم غذایی بیمار دارند. اما اغلب پزشکان استفاده از شیرینی ها را در رژیم غذایی بیمار ممنوع می کنند. در این مقاله به بررسی چه شیرینی هایی در طول درمان و بهبودی داده می شود ، آیا می توان از شکر برای لوزالمعده استفاده کرد ، و کدام جایگزین قند پانکراسیت را می توان مصرف کرد.
شیرینی پانکراس
در دوره پیروی از یک رژیم غذایی ، که در پانکراتیت یک رویکرد نسبتاً سخت را فراهم می کند ، بیماران در برابر نیاز به امتناع از خوردن غذاهای شیرین "محبوب" معمولاً بسیار دشوار هستند.
مهمترین واقعیت این است که منوی بیمار بر مبنای اصولی بنا شده است که نیاز بدن به مواد مغذی و مواد مغذی اساسی - ویتامین ها ، مواد معدنی ، پروتئین ها ، کربوهیدرات ها و البته چربی ها را تأمین کند.
البته گزینه ها و روش های پخت و پز و لیست محصولات مجاز بیماران را وادار می کند تا عادات غذایی خود را به طور کامل تغییر دهند ، معمولی برای هر افراد.
محرومیت از رژیم غذایی غذاهای قندی برای تحمل بیماران بسیار دشوار است.
اما زودرس ناامید نشوید: نیازی به رد کامل غذاهای شیرین نیست.
البته این منو به طور مستقیم به فرم فرآیند پاتولوژیک و مرحله آن و همچنین به وجود برخی محدودیت های دیگر مانند دیابت قندی ، آسیب شناسی معده ، روده یا کبد بستگی دارد.
باید غذاهای کم چرب وجود داشته باشد که البته می توان آنها را وارد رژیم غذایی بیمار کرد.
شیرین کننده های طبیعی پانکراس
از آنجا که التهاب یک التهاب حاد لوزالمعده است - یک وضعیت برای بدن بسیار خطرناک است ، رژیم غذایی در طی روند حاد و تشدید مزمن ، شدت و محدودیت های شدید را شامل می شود. شکر ، در این دوره در لیست غذاهای ممنوع قرار دارد.
این مهم به منظور اطمینان از بقیه لوزالمعده و ایجاد انسولین (هورمون مسئول جذب مونوساکاریدها) است.
فقط مقدار کمی شیرین کننده مجاز است.
پس از فروکش کردن روند ، می توانید به تدریج محصولاتی را با مقدار کمی شکر معرفی کنید ، اما هنوز هم بهتر است از نوعی شیرین کننده طبیعی استفاده کنید.
شیرین کننده های طبیعی شامل موارد زیر هستند:
- استویا یکی از نوعی جایگزین کاملاً طبیعی برای ساکارز ، که تقریباً بدون کالری است. این شامل طیف گسترده ای از مولتی ویتامین ها ، اسیدهای ضروری ، مواد معدنی است. استویا برای کار قلب ، عروق خونی ، دستگاه گوارش و تغذیه مغز مفید است. این چند صد برابر برتر از ساکارز در شیرینی است.
- زایلیتول متأسفانه ، این آنالوگ ساکارز حاوی مقدار زیادی کالری است. اما باعث آزاد شدن انسولین نمی شود و از این طریق پانکراس را از استرس شدید محافظت می کند. این شیرین کننده در درمان لوزالمعده در مقادیر کمی قابل استفاده است.
- فروکتوز این محبوب ترین شیرین کننده ها است. این موجود در میوه ها ، انواع توت ها ، در عسل است. از نظر کالری ، با قند مطابقت دارد ، در حالی که چندین بار شیرین تر است. فروکتوز با خاصیت تونیک مشخص می شود و این باعث می شود تا برای اعمال بیش از حد بدنی مفید باشد. ورود آن به بدن منجر به ترشح انسولین نمی شود ، به این معنی که بار زیادی روی سلول های لوزالمعده ندارد. فروکتوز در لوزالمعده در دوره فرونشست مجاز است.
- سوربیتول سوربیتول مبتلا به پانکراتیت نیز می تواند در طول بهبودی استفاده شود ، زیرا برخی از عوامل تحریک کننده برای دستگاه گوارش است.
بعلاوه می توانید از ساکارالوز استفاده کنید. این شیرین کننده از شکر گرانول معمولی ساخته می شود ، اما چند صد برابر شیرین تر است. بحث در مورد میزان امنیت این محصول بسیار بحث شده است.
با این وجود ، در صورت وجود فرایندهای التهابی در دستگاه گوارش ، بهتر است که سوکرالوز مصرف نکنید.
شیرینی ها در طول دوره بهبودی بیماری
هنگامی که بهبودی رخ می دهد ، به بیماران توصیه می شود به آرامی غذاهای جدیدی را به رژیم غذایی اضافه کنند.
هنگام ورود محصولات جدید به رژیم غذایی ، باید به سلامتی بیمار توجه ویژه ای شود.
در این مدت می توانید شیرینی های سالم را به منو اضافه کنید.
هنگام انتخاب غذاهای شیرین ، باید قوانین زیر را رعایت کنید:
- توصیه می شود از شیرینی هایی که به طور مستقل از محصولات اثبات شده تهیه شده اند استفاده کنید؛
- در هنگام خرید محصولات نهایی ، باید ترکیب را با دقت مطالعه کرده و از محصولات نهایی حاوی مواد مضر جلوگیری کنید.
- این انتخاب باید به نفع محصولات بدون قند انجام شود ، زیرا این سوال که آیا امکان خوردن قند با پانکراس وجود دارد ، همچنان یک نکته غلط است.
- نسبت بیوشیمیایی محصولات را فراموش نکنید - شیرینی ها نباید حاوی مقدار زیادی چربی ، ادویه جات ترشی جات و سایر ناخالصی های بی سود باشند.
- ارزش آن است كه ارگان های گوارش را از استرس اضافی محافظت كرده و از مسمومیت جلوگیری كنید.
- تاریخ تولید و شرایط نگهداری را بررسی کنید.
چه نوع مواد غذایی برای بیمار مبتلا به پانکراس مجاز است:
- طبق گفته افراد مورد اعتماد ، عسل طبیعی در یک مکان قابل اعتماد خریداری شده است.
- مربای خانگی به مقدار کمی.
- مربا برای افراد دیابتی (از آنجایی که از فروکتوز استفاده می کند).
- ژله طبیعی بدون قند.
- مقدار کمی مارشمالو سیب.
- Marshmallow در مقادیر محدود.
- مارمالاد ، تنها در صورتی که محصول مخلوطی از رنگها و ضخیم کننده ها نباشد.
- سنگفرش
- کوکی های گالتی
- میوه های خشک.
- شیرینی
- میوه های خشک.
- میوه های شیرینی
چه غذاهای شیرین در پانکراس ممنوع است:
- شیرینی های مختلف با کاستارد ، مقدار زیادی چربی و قند گرانول؛
- شیر تغلیظ شده؛
- محصولات شکلات ، از جمله شیرینی؛
- شیرینی ، از جمله پای ، رول؛
- پنکیک؛
- محصولات کارامل؛
- حلوا آفتابگردان ، از آنجا که مقدار چربی و قند گرانول در چنین محصولی مقدار زیادی دارد.
با توجه به این توصیه ها ، بهبودی به سرعت رخ می دهد ، و تشدید ها مشاهده نمی شوند.
اطلاعات مربوط به فروکتوز در فیلم در این مقاله ارائه شده است.
