خوردن شیرینی نه تنها کودکان ، بلکه تقریباً همه بزرگسالان نیز دوست دارند. با این حال ، چنین مواد غذایی بسیار مضر است و می تواند بر شکل و وضعیت سلامتی تأثیر منفی بگذارد. غذاهای شیرین و پر کالری به ویژه برای کسانی که از دیابت نوع 1 و نوع 2 رنج می برند خطرناک است.
اگر غذای سنگین می خورید و در عین حال هنوز گلوکز را از بدن خارج نمی کنید ، این می تواند عارضه ای از بیماری ایجاد کند.
چرا قند خون بالا می رود؟
ممکن است دلایل مختلفی برای افزایش قند خون وجود داشته باشد. برای روشن شدن تصویر ، موارد اصلی باید جدا شوند.
سریع مصرف کربوهیدرات
کربوهیدرات ها سریع و کند هستند. اولین ها (به آنها ساده نیز گفته می شود) تقریباً بلافاصله پس از استفاده قادر به ورود به جریان خون هستند. این باعث جهش شدید سطح گلوکز می شود.
چنین کربوهیدرات هایی در تقریباً در تمام غذاهایی که قند گرانول استفاده شده است یافت می شوند:
- نان گندم سفید؛
- شکلات و شیرینی پزی؛
- نوشیدنی های گازدار؛
- پخت کره.
بسیاری از کربوهیدراتهای سریع نیز حاوی ماکارونی هستند ، برخی از میوه های مخصوصاً شیرین (موز ، انگور ، خرمالو).
از خوردن چنین غذایی باید خودداری شود. بهتر است برای انتخاب یک مورد که کمترین سرعت ممکن جذب شود ، یک جریان صاف و یکنواخت انرژی در طول روز فراهم کند.
یک غذای عالی برای فرد مبتلا به دیابت ، برنج قهوه ای ، سبزیجات و انواع میوه های شیرین و ترش خواهد بود.
قند خون بالا
همیشه نمی توان گفت که چقدر سریع یا به آرامی مواد غذایی جذب می شود. برای کمک به افراد بیمار و کسانی که فقط می خواهند وزن خود را حفظ کنند ، جدول ویژه ای از شاخص های گلیسمی تهیه شده است. تمام موارد آن با سرعت در معرض قند خون توصیف شده است. سریعترین قند ممکن 100 است.
پاسخ به سنبله در قند ، تولید انسولین توسط لوزالمعده است. هرچه قند خون بالاتر باشد ، انسولین بیشتر می شود.
باید شاخص قند خون آن دسته از غذاهایی را که بیمار برای صبحانه مصرف می کند ، بررسی کنید. خوب است که روز را با کربوهیدرات های طولانی مدت شروع کنید که انرژی را برای کل روز تأمین می کند.
این کاملاً مناسب است که غذاهایی را که شاخص گلیسمی آنها زیر 50 امتیاز است ، در رژیم غذایی خود قرار دهید. اگر بدن به رژیم غذایی مغذی تری نیاز داشته باشد ، باید چنین وعده غذایی با قند خون کم شود.
تأثیر استرس بر گلوکز
شرایط استرس زا حتی در زمینه رژیم غذایی متعادل می تواند باعث تغییر در سطح قند خون شود. شواهدی وجود دارد که نشان می دهد که تحریک عاطفی نه تنها علت قند زیاد بلکه اصلی ترین شرط پیشرفت دیابت است.
استرس مداوم ، حساسیت به انسولین هورمون را سرکوب می کند.
شرایط استرس زا مزمن می تواند باعث آزاد شدن مقادیر زیاد کورتیزول شود. این هورمون در فرآیندهای متابولیکی بدن بسیار مهم است و وظیفه استفاده از انرژی را بر عهده دارد. این کورتیزول است که باعث می شود فرد بیشتر و بیشتر غذاهای کربوهیدرات سنگین مصرف کند و تحریک اشتها را تحریک می کند.
با پیشرفت این روند ، کاهش غده آدرنال مشاهده می شود و قند خون به طور مداوم در حال رشد است. فرد در وضعیت استرس زا شروع به خوردن غیرقابل کنترل از غذا می کند. اگر اوضاع مزمن است ، پس پرخوری مداوم ، علت پرکاری خون و مقاومت بدن در برابر انسولین می شود.
علائم قند زیاد
علائم غلظت بیش از حد گلوکز در خون عبارتند از:
- اشتیاق بیش از حد مکرر به ادرار کردن (خروج ادرار هر بار افزایش می یابد)؛
- دوره های تهوع و استفراغ؛
- سردرد مداوم؛
- کاهش سریع وزن (یا مجموعه سریع)؛
- مشکلات با وضوح بینایی؛
- خستگی و ضعف؛
- عطش و خشکی مداوم در حفره دهان.
چگونه قند را با رژیم غذایی کم کنیم؟
همانطور که قبلاً نیز اشاره شد ، شما باید به شیوه زندگی صحیح پیروی کنید و از نظر عقلانی بخورید. مهم است که حداقل 5-6 بار در روز و کسری مصرف کنید و فواصل بین وعده های غذایی باید یکسان باشد.
پزشکان با اطمینان می گویند در طبیعت غذایی وجود ندارد که بتواند قند خون را کاهش دهد. با این وجود ، بسیاری از فرآورده های غذایی به دلیل پایین بودن شاخص گلیسمی ، تأثیر مفیدی بر بدن دارند.
چنین غذایی باعث ایجاد جهش در گلوکز نمی شود. ما در مورد سبزیجات ، میوه ها و برخی از غلات صحبت می کنیم که فیبر گیاهی زیادی در ترکیب آنها وجود دارد. خیار ، گندم سیاه و گریپ فروت محصولاتی هستند که به حذف قند کمک می کنند.
محصولات
اگر خیار تازه بخورید ، در آن اشتها کاهش می یابد و متابولیسم تسریع می یابد. این سبزی را می توان در بسیاری از سالادها وارد کرد. قانون اصلی استفاده از خیارهای زمینی فصلی است نه گلخانه ها.
متخصصان تغذیه توصیه می کنند که روزهای روزه خیار را تنظیم کنید ، اما در مورد دیابت ، ابتدا باید با پزشک مشورت کنید. اگر مقدار زیادی از این سبزی در یک روز به همراه داروهای کاهش دهنده قند مصرف شود ، آنگاه گلوکز می تواند به حد غیرقابل قبول برسد.
گندم سیاه
مغز گندم سیاه برای گلوکز بالا به سادگی ضروری است. برای اهداف درمانی ، فرنی را می توان هر چند وقت یکبار در رژیم غذایی دیابتی قرار داد. بیماران احتمالاً دستور العمل های تهیه گندم سیاه را با کفیر می دانند.
ترکیب غلات دارای ماده خاصی به نام کیرو اینوزیتول است که در ترکیب خون تأثیر مفیدی دارد. علاوه بر این ، گندم سیاه در دیابت به ویژه به دلیل کمترین نشاسته موجود در آن ، بسیار مفیدتر از سایر غلات است.
گریپ فروت
این میوه مفیدترین مجموعه کل مرکبات است. می توان آن را به شکل آب میوه ها میل کرد ، بنابراین تازه. اگر مرتباً گریپ فروت بخورید ، هضم غذا بهبود می یابد ، کربوهیدرات ها بیشتر جذب می شوند. در نتیجه ، قند خون در دیابت بسیار آهسته افزایش می یابد و به طور کامل توسط بدن قابل پردازش می شود.
فیبر گیاهی حداقل باید 25 درصد در رژیم غذایی باشد.
غذاهای غنی از پروتئین به همان اندازه مؤثر هستند:
- تخم مرغ یا بلدرچین؛
- گوشت بدون چربی؛
- لوبیای سبز؛
- ماهی دریایی لاغر؛
- گوشت مرغ سفید؛
- حبوبات (به خصوص نخود فرنگی)؛
- پنیر کم چرب و سایر محصولات لبنی.
کاملاً با مشکل پیاز و سیر کنار می آید. چای سبز ، آب گوجه فرنگی و شراب قرمز خشک ، اما در مقادیر معقول ، کمتر موثر نخواهد بود.
مبارزه با شکر با روش های عامیانه
اگر پزشک مراجعه کننده اجازه داده است ، می توانید بهزیستی خود را بهبود بخشیده و غلظت گلوکز در خون را با کمک داروی جایگزین تنظیم کنید.
آنچه استفاده می شود
این دستور العمل از باسن گل رز شامل بریدن باسن گل رز خشک است. 3 قاشق غذاخوری از این پودر در 500 میلی لیتر آب جوش ریخته می شود و به مدت 15 دقیقه در حمام آب نگه می دارد. آبگوشت آماده داخل یک قمقمه ریخته می شود و 24 ساعت دیگر اصرار دارد. مصرف این دارو باید 30 دقیقه قبل از غذا 2 بار در روز باشد.
اگر در تاریخچه ارگان های گوارشی مشکلی وجود داشته باشد ، باید از این محصول با احتیاط استفاده شود ، با این حال ، گلاب در دیابت فقط محصول مناسب است.
ریشه اسب
ریشه ترب کوهی رنده شده همچنین به از بین بردن موثر قند کمک خواهد کرد. این ماده باید با شیر تخمیر شده با نسبت 1 به 10 ترکیب شود. در دیابت ، چنین دارویی یک قاشق غذاخوری سه بار در روز قبل از غذا مصرف می شود.
برگ خلیج
می توانید با یک برگ معمولی خلیج از قند اضافی خلاص شوید. شما باید 10 قطعه بردارید و یک لیوان آب جوش بریزید. این تزریق به مدت یک روز در یک قمقمه نگهداری می شود و سپس در یک چهارم فنجان سه بار در روز 30 دقیقه قبل از وعده غذایی مورد نظر مصرف می شود.
دوره درمان 6 روز خواهد بود. این برگ مدت زمان زیادی گلوکز را برطرف می کند و درمان دیابت با برگ خلیج همیشه موثر است.
پیازها را پخته می کنیم
شاید ساده ترین و واقعاً موثرترین روش برای از بین بردن قند ، استفاده از پیاز پخته شده باشد. اگر هر روز صبح پیاز بخورید ، پس از گذشت 10 روز بیمار متوجه تسکین قابل توجهی می شود و قرائت گلوکز در حد طبیعی قرار می گیرد.
شیرین
بنفش معمولی باغ کاملاً خود را ثابت کرده است. برگهای این درخت را می توان به عنوان چای دم کرد و بدون محدودیت و بدون در نظر گرفتن مصرف مواد غذایی مصرف کرد. این روش به کنترل دیابت قند خون کمک کرده و آن را برای مدت طولانی نگه می دارد.
از بین بردن قند با تزریق جوانه های یاس نیز تسهیل می شود. آنها باید در مرحله تورم آماده شوند. 2 قاشق غذا خوری مواد اولیه را در 500 میلی لیتر آب جوش ریخته و به مدت 6 ساعت اصرار می کنند. بعد از این مدت ، آبگوشت در طول روز فیلتر می شود و مصرف می شود (به مدت 3-4 دوز).
لیمو و تخم مرغ
لازم است آب 1 لیمو را فشار دهید ، 3 تخم بلدرچین را درون آن بکشید و تکان دهید. چنین نوعی کوکتل به مدت 3 روز پشت سر هم روی معده خالی مست است. بعد از 10 روز ، درمان تکرار می شود. بدون ایجاد سلامتی در بیمار ، قند آرام کاهش می یابد.
زغال اخته
از این گیاه به طور کامل (هم توت و هم برگ) قابل استفاده است. علاوه بر این ، مواد اولیه را می توان تازه یا خشک مصرف کرد ، زغال اخته با دیابت همیشه مفید است!
یک لیوان آب جوش را درون یک قاشق غذاخوری زغال اخته ریخته و در یک حمام آب به جوش آورده می شود. اصرار کنید 2 ساعت ، و سپس فیلتر شود. دارو روزی سه بار برای یک قاشق غذاخوری مصرف کنید.
دوره درمان 6 ماه بدون استراحت است. اگر در پس زمینه چنین درمانی یک رژیم غذایی ویژه از نظر کیفی رعایت شود ، پس فراموش کردن قند زیاد برای مدت طولانی کاملاً امکان پذیر است.
بلوط
به اندازه کافی عجیب ، اما این میوه های پاییزی یک کار عالی برای از بین بردن قند اضافی بدن در دیابت انجام می دهند. بلوط ها را سه بار در روز قبل از غذا توسط یک قاشق چایخوری به دقت خرد کرده و مصرف می کنید.
هرکدام از روشهای پیشنهادی که یک بیمار مبتلا به دیابت استفاده می کند ، با توجه دقیق به سلامتی وی و اجرای توصیه های ساده ، می توانید حتی بدون استفاده از دارو ، که اغلب بر روی کبد تأثیر منفی می گذارد ، نتیجه خوبی بگیرید.
یک توصیه مفید برای قند زیاد ، ورزش روزانه در ورزش یا تربیت بدنی است. صرف نظر از فرم و سن جسمی ، ورزش درمانی به یک عامل کاتالیزور برای تسریع در متابولیسم تبدیل می شود.
رژیم غذایی ، اجتناب از استرس و معاینات منظم پزشکی ، کلید اصلی زندگی کامل است.
