در مرحله اولیه دیابت ، بدن مقادیر انسولین هنوز کافی و گاه بیش از حد تولید می کند. با گذشت بیماری ، ترشح بیش از حد هورمون بر سلولهای پارانشیم تأثیر مضر دارد و این منجر به نیاز به تزریق انسولین می شود.
علاوه بر این ، گلوکز اضافی به ناچار منجر به صدمات رگ های خونی می شود. بنابراین ، افراد دیابتی (به ویژه در ابتدای بیماری) باید تمام تلاش خود را برای کاهش عملکرد ترشحی کبد و ساده سازی متابولیسم کربوهیدرات انجام دهند.
برای مبتلایان به دیابت ، تمام غذاها به چند گروه تقسیم می شوند. این جداسازی طبق اصل تأثیر محصولات خاص بر میزان قند خون اتفاق می افتد.
دوباره پر کردن بدن با کربوهیدرات ها ، ویتامین ها ، عناصر کمیاب ، فیبر رژیم غذایی به دلیل داشتن محصولات حاوی نشاسته اتفاق می افتد. آنها شامل کدو تنبل معروف هستند.
خواص مفید
کدو تنبل برای دیابت نوع 2 و نوع 1 بسیار مفید در نظر گرفته می شود ، زیرا با عادی سازی قند ، کالری زیادی ندارد. کیفیت دوم برای دیابت بسیار مهم است ، زیرا مشخص است که یکی از دلایل اصلی بیماری چاقی است.
علاوه بر این ، کدو تنبل برای دیابت ، تعداد سلولهای بتا را افزایش داده و بر بازسازی سلولهای لوزالمعده آسیب دیده تأثیر می گذارد. این خصوصیات مثبت سبزی به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی است که از مولکولهای محرک انسولین D-chiro-inositol حاصل می شود.
افزایش تولید انسولین به نوبه خود به کاهش قند خون کمک می کند و این باعث می شود تعداد مولکول های اکسیداتیو اکسیداتیو که به غشای سلول های بتا آسیب می رسانند ، کاهش یابد.
خوردن کدو تنبل باعث دیابت می شود:
- از تصلب شرایین جلوگیری کنید و از این طریق از آسیب عروق جلوگیری کنید.
- از کم خونی پیشگیری کنید.
- برداشت مایعات از بدن را تسریع کنید.
- با تشکر از پکتین موجود در کدو ، کلسترول را کاهش دهید.
برداشت مایعات ، که تجمع آن یک عارضه جانبی دیابت است ، به دلیل خمیر خمیر سبزی رخ می دهد.
انواع عناصر مفید در کدو تنبل وجود دارد:
- ویتامین ها: گروه B (B1 ، B2 ، B12) ، PP ، C ، b-carotene (provitamin A).
- عناصر کمیاب: منیزیم ، فسفر ، پتاسیم ، کلسیم ، آهن.
افراد مبتلا به دیابت نوع 2 می توانند از مواد غذایی از آب میوه ، خمیر ، تخم و روغن تخم کدو استفاده کنند.
آب کدو تنبل در از بین بردن سموم و مواد سمی کمک می کند و پکتین موجود در آن تأثیر مفیدی بر گردش خون دارد و کلسترول خون را کاهش می دهد ؛ در کمپلکس می توان از داروهای کاهش دهنده کلسترول استفاده کرد.
مهم! شما می توانید از آب کدو تنبل فقط پس از معاینه توسط پزشک استفاده کنید. اگر بیماری پیچیده است ، پس آب کدو تنبل موارد منع مصرف دارد!
خمیر کدو تنبل سرشار از پکتین است ، که رادیونوکلئیدها را از بدن خارج کرده و روده ها را تحریک می کند.
روغن دانه کدو تنبل حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده است ، و به عنوان یک جایگزین عالی برای چربی های حیوانی شناخته شده است.
با زخم های استوایی از گل ها به عنوان یک ماده درمانی استفاده می شود.
سرشار از عناصر درمانی و دانه کدو تنبل ، می توان ذکر کرد که آنها شامل:
روی
- منیزیم
- چربی ها
- ویتامین E.
بنابراین ، دانه ها قادر به از بین بردن مایع و سموم اضافی از بدن هستند. به دلیل وجود فیبر در دانه ها ، دیابتی قادر است فرآیندهای متابولیکی را فعال کند. با توجه به همه این خصوصیات ، می توان گفت کدو تنبل دیابت نوع 2 به سادگی غیر قابل تعویض است.
می توانید به یاد بیاورید که علاوه بر این ، دانه کدو تنبل نیز بسیار خوشمزه است.
استفاده خارجی به شرح زیر است:
- آرد از گلهای خشک شده ، که با زخم ها و زخم ها پاشیده می شوند.
- جوشهای خیس شده در یک جوشانده ، که روی زخم اعمال می شود.
درمان زخم گرمسیری
همراهان دائمی دیابت ، زخم های استوایی هستند. درمان پای دیابتی و زخم های استوایی را می توان با گل کدو تنبل انجام داد. ابتدا گلها را باید خشک کرده و درون یک پودر ریز خرد کنید ، پس از آن می توانند زخم ها را بپاشند. از گلها و مایع درمانی استفاده کنید:
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری پودر؛
- 200 میلی لیتر آب.
مخلوط را باید به مدت 5 دقیقه روی حرارت کم جوش آورده ، بگذارید 30 دقیقه دم بکشد و صاف شود. از تزریق 100 میلی لیتر 3 بار در روز استفاده می شود و یا برای لوسیون های از زخم های استوایی استفاده می شود.
ظروف
کدو تنبل برای دیابت نوع 2 به هر شکلی مجاز است که بخورد ، اما هنوز یک محصول خام ترجیح داده می شود. غالباً در ترکیب سالاد گنجانده شده است ، موارد زیر ظروف و دستور العمل های کدو تنبل است.
سالاد
برای تهیه ظرف مورد نیاز:
- خمیر کدو تنبل - 200 گرم.
- هویج متوسط - 1 قطعه.
- ریشه کرفس
- روغن زیتون - 50 میلی لیتر.
- نمک ، گیاهان برای طعم دادن.
تمام محصولات ظرف و فصل را با روغن رنده کنید.
آب سبزیجات طبیعی
کدو تنبل باید پوست گرفته شود و هسته آن برداشته شود (دانه ها برای سایر ظروف مفید هستند). خمیر میوه را به برش های کوچک برش داده و آنها را از طریق آبمیوه گیری ، چرخ گوشت یا رنده بریزید.
جرم حاصل از طریق پنیر را فشار دهید.
آب سبزیجات با لیمو
برای ظرف ، کدو تنبل را پوست بگیرید ، هسته را جدا کنید. فقط 1 کیلوگرم خمیر برای ظرف و اجزای زیر استفاده می شود:
- 1 لیمو
- 1 فنجان شکر.
- 2 لیتر آب.
پالپ ، مانند دستورالعمل قبلی ، باید رنده شده و آن را در شربت جوشانده از شکر و آب قرار دهید. توده را هم بزنید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت کم بپزید.
مخلوط خنک شده را کاملاً با مخلوط کن بریزید ، آب 1 لیمو را اضافه کنید و دوباره روی آتش بگذارید. بعد از جوش آمدن ، 10 دقیقه بپزید.
فرنی کدو تنبل
او به خوردن بچه ها بسیار علاقه دارد. مواد لازم برای ظرف:
- 2 کدو تنبل کوچک.
- 1/3 لیوان ارزن.
- 50 گرم آلوها
- 100 گرم زردآلو خشک
- پیاز و هویج - 1 قطعه.
- 30 گرم کره
در ابتدا کدو تنبل در یک کمد با دمای 200 درجه به مدت 1 ساعت پخته می شود. زردآلوها و آلوهای خشک را باید با آب جوش ریخته ، اجازه دهید با آب سرد بایستد و بشویید. میوه های خشک شده را خرد کرده و در ارزن از قبل پخته شده قرار دهید.
پیاز و هویج را خرد کرده و سرخ کنید. وقتی کدو تنبل پخته شد ، درب آن را جدا کنید ، دانه ها را بیرون بکشید ، داخل آن را با فرنی پر کنید و دوباره درب آن را ببندید
