رژیم غذایی برای دیابت مهمترین مؤلفه درمان است که بدون آن هیچ دارویی قادر به حفظ مقادیر قابل قبول قند خون نیست. اما همه افراد به طور دوره ای حداقل مقداری غذای شیرین می خواهند ، بنابراین بسیاری از بیماران از خود سؤال می کنند: آیا خوردن موز برای دیابت امکان پذیر است؟ در بیشتر موارد ، جواب مثبت است ، اما هنگام استفاده از این محصول برای امنیت شما مهم است که برخی از تفاوت های ظریف را به خاطر بسپارید.
معیارهای ارزیابی میزان کربوهیدرات های موجود در یک محصول
شاخص گلیسمی (GI) شاخصی است که ایده ای از میزان پوسیدگی کربوهیدراتهای موجود در محصول را نشان می دهد. این نشان می دهد که چقدر سریع تجزیه می شوند و باعث افزایش غلظت گلوکز در خون انسان می شوند. GI در مقیاس 100 نقطه ای رتبه بندی می شود. هرچه این شاخص بیشتر باشد ، قند خون پس از خوردن غذا سریعتر افزایش می یابد.
افرادی که به دیابت نوع I مبتلا هستند معمولاً مجاز به خوردن میوه هایی هستند که GI آنها از 55 امتیاز تجاوز نمی کند (اگر این بیماری عارضه ای نداشته باشد ، می توان با توافق پزشک ، بخش های کوچکی از میوه ها با GI را بالاتر از 70 مصرف کرد). با توجه به اینکه در یک موز این رقم 50-60 است ، بسته به رسیدن میوه ، می توانید از آن استفاده کنید. اما توصیه می شود با رعایت برخی از قوانین ، این کار را با اعتدال انجام دهید.
هنگام ورود موز به رژیم غذایی ، توصیه می شود به منظور مرتفع کردن پاسخ بدن ، مرتباً تغییرات سطح قند خون را کنترل کنید.
اگر بیمار مبتلا به دیابت وابسته به انسولین نیست ، بهتر است از موز خودداری کنید. اگرچه برخی پزشکان بر این عقیده اند که هنوز هم می توان مقدار کمی از آنها را مصرف کرد ، اما بهتر است از این امکان نظری غافل شویم. واقعیت این است که رژیم غذایی برای بیماری نوع 2 دقیق تر است و هدف آن کاهش میزان کربوهیدرات هایی است که با غذا وارد بدن می شوند. بهتر است اگر فردی این مواد را از سبزیجات و غلات دریافت کند ، که در دیابت ممنوع نیست.
فواید و مضرات موز برای افراد دیابتی
مانند هر محصولی ، یک موز نیز می تواند در خوردن آن تأثیر مثبت و منفی داشته باشد. برای فرد مبتلا به دیابت مفید است زیرا:
- بدن را با پتاسیم اشباع می کند و خطر ابتلا به بیماری های عضله قلب و رگ های خونی را کاهش می دهد.
- منبع ویتامین ها است.
- سیستم ایمنی بدن را تحریک کرده و کار سیستم آنتی اکسیدانی را نرمال می کند.
- به دلیل قوام نرم و مقدار قابل توجهی فیبر موجود در ترکیب ، یبوست را از بین می برد.
موزها در تولید سروتونین نقش دارند و باعث بهبود روحیه فرد می شوند
اما نباید خیلی به این میوه علاقه داشته باشید ، زیرا حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات با کالری نسبتاً کم است. علاوه بر این ، یک موز ساده ترین محصول برای هضم نیست و با توجه به اینکه دیابت از نظر متابولیکی مختل است ، می تواند باعث احساس سنگینی و نفخ شود.
چگونه موز را بدون آسیب به سلامتی بخوریم؟
تعداد مجاز موز برای دیابتی ها بسته به تفاوت های ظریف فردی دوره بیماری ممکن است متفاوت باشد. به طور متوسط اعتقاد بر این است که بهتر است از این میوه بیش از 1-2 قطعه در هفته تجاوز نکند (در حالی که بیش از نیمی از میوه در یک روز قابل خوردن نیست).
برای جلوگیری از مشکلات گوارشی ، بهتر است جنین را در دایره های کوچک خرد کرده و بین وعده های اصلی غذایی میل کنید
در دیابت ، موزها را نباید با آب شستشو دهید یا در همان روز (حتی با آنهایی که مجاز برای مصرف هستند) به همراه سایر میوه ها و شیرینی ها میل کنید. ترکیب موز با محصولاتی که نشاسته زیادی در آن وجود دارد به خصوص خطرناک است - چنین مواد غذایی هضم آن بسیار دشوار است و منجر به بار کربوهیدرات غیرضروری روی بدن می شود. از آن می توانید سیب زمینی پوره شده را در مخلوط کن درست کنید بدون اینکه مواد اضافی اضافه کنید.
در چه شرایطی موز منع مصرف دارد؟
موزهای دیابت را نباید در دوره هایی از قند خون بسیار زیاد که تثبیت نشده است ، مصرف کرد. با وجود هرگونه عوارض و انتقال بیماری به مرحله جبران خسارت ، هر نوع شیرینی به خاطر حفظ سلامت انسان از این مسئله خارج است.
سوءاستفاده از موز می تواند منجر به پرش شدید قند خون و عواقب شدیدی برای بدن شود
معرفی رژیم غذایی این میوه در چنین شرایطی کاملاً نامناسب خواهد بود:
- بیمار دارای اضافه وزن است.
- بر روی پوست بیمار زخم های استوایی وجود دارد که ضعیف بهبود می یابند.
- فرد مبتلا به آترواسکلروز یا فرآیندهای التهابی در رگهای خونی است.
همه دیابتی ها ، صرف نظر از نوع بیماری و پیچیدگی دوره آن ، نباید موز خشک مصرف کنند. این به دلیل محتوای کالری (340 کیلو کالری در 100 گرم) و GI زیاد (حدود 70) است. موزهایی را که پوست آنها قبلاً زیر آب جاری شسته نشده است ، نخورید. این در شرایطی است که فنل روی سطح آن اعمال می شود که در صورت ورود به بدن انسان می تواند باعث مسمومیت شود.
خوردن موز یا نه یک موضوع فردی است. باید توسط بیمار سرپرست تعیین وزن و خطرات و مزایای مصرف این محصول توسط بیمار تصمیم گرفته شود. هنگام ایجاد منو برای روز ، مهم است که XE همه محصولات را به درستی محاسبه کنید تا به طور عادی در کنار هم قرار بگیرند. با رویکردی شایسته ، خوردن موز تنها تأثیر مثبتی در بدن و بهبود روحیه بیمار خواهد داشت.
