امروز ما یک دستور العمل کم مصرف کربوهیدرات نسبتاً بحث برانگیز ارائه می دهیم. از یک طرف ، شما می توانید هر یک از مواد را به صورت جداگانه و مستقل بپزید و از طرف دیگر می توانید محصولات آماده یا محصولات نیمه تمام را نیز خریداری کنید ، زیرا اغلب می خواهید همه چیز را به سرعت و به راحتی طبخ کنید. ما چندین گزینه آشپزی ارائه خواهیم داد.
هیئت مدیره برای حلق آویز. اگر می خواهید یک سالاد آماده خریداری کنید ، یک غذای ارزان قیمت انتخاب کنید. به طور معمول ، سالادهای ارزان قیمت کلم حاوی قند کمتری و در نتیجه کربوهیدرات نسبت به محصولات مارک گران قیمت هستند. برای تقویت طعم ، شکر اضافه می شود. در صورت لزوم می توانید شیرین کننده مورد نظر خود را اضافه کنید.
برای مقایسه ، دو مثال آورده ایم. سالاد واقعی Hausmarke حاوی 9.4 گرم کربوهیدرات در 100 گرم سالاد کلم سفید تازه Homann حاوی 15.7 گرم کربوهیدرات در 100 گرم کلم است. این تمایز به ویژه در رژیم غذایی کم کربوهیدرات بسیار مهم است.
اگر ترجیح می دهید خودتان سالادها را بپزید ، فقط از دستور غذای کم کالری ما استفاده کنید.
خرید zaziki بسیار راحت است و در اصل اشتباه نخواهید کرد. اما خودتان هم می توانید آنرا بپزید.
به هر حال ، ایده خرید ژیروس از ریشه شیرین نیز مرتبط است.
ظروف آشپزخانه
- مقیاس های آشپزخانه حرفه ای؛
- یک کاسه؛
- چاقوی تیز؛
- تخته برش؛
- چاقو برای برش سیب زمینی سرخ شده (اختیاری)؛
- ماهی تابه گرانیتی.
مواد تشکیل دهنده
- 750 گرم ریشه شیرین تازه؛
- 500 گرم کلوچه (تازه یا خریداری شده)؛
- 500 گرم استروگانوف گاو (هر نوع گوشت دیگر)؛
- مخلوطی از ادویه جات ترشی جات برای gyros؛
- zaziki (تازه یا خریداری شده)؛
- 1 پیاز شیرین.
مواد لازم برای 4 وعده است.
آشپزی
1.
فر را تا 150 درجه گرم کنید (همرفت). قدم بعدی تمیز کردن ریشه شیرین در زیر آب جاری با یک برس است. توصیه می کنیم قبل از درمان از دستکش استفاده کنید ، زیرا ریشه ها می توانند باعث لکه دار شدن پوست شوند.
2.
آب سرد را درون یک کاسه بزرگ یا سینک ظرف بریزید. سرکه را درون آب بریزید. حالا ریشه را پوست بگیرید. به دلیل سرکه ، سبزیجات رنگی کمتری دارند. اما بهتر است که همه این کارها را با دستکش انجام دهیم ، البته.
3.
ریشه را به قطعه هایی با همان طول برش داده و آنها را مانند سیب زمینی سرخ شده به نظر می آورید. می توانید از چاقوی مخصوص استفاده کنید. روی کاغذ پخت و پز قرار دهید. روغن زیتون را اضافه کرده و مخلوط کنید. ظرف را 40 دقیقه در فر بپزید تا ترد شود. برش ها را در وسط آماده قرار دهید تا به طور یکدست بپزند و ترد شوند.
4.
کمی قبل از اینکه سیب زمینی ها آماده شوند ، گوشت را در یک ماهیتابه سرخ کنید تا به طور همزمان هر دو ظرف آماده شود. پیاز را پوست کنده و آن را به صورت حلقه های نازک برش دهید. گوشت را با آنها چاشنی بزنید.
5.
تمام مواد را روی یک بشقاب سرو قرار دهید. Bon appetit!
