برای بسیاری ، بذور آفتابگردان وسیله ای برای مبارزه با افسردگی و کرنش عصبی است. اما اول از همه ، این محصول سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است. متأسفانه ، برای برخی از بیماریها منع مصرف دارد. بسیاری از افراد مبتلا به "بیماری قند" نیز از این سؤالند كه آیا می توان بذرها را با دیابت نوع 2 بدون خطر عوارض خورد. ما پیشنهاد می کنیم این موضوع را با جزئیات بیشتری بررسی کنیم.
آیا ممکن است
آیا می توانم دانه هایی با دیابت نوع 2 بخورم؟ شما می توانید! این محصول هیچگونه منع مصرف ای برای استفاده دیابتی ها ندارد. علاوه بر این ، پزشکان حتی مقادیر کمی دلهره روزانه را با دانه توصیه می کنند. این محدودیت فقط در مورد حجم ها اعمال می شود. مانند هر محصولی ، نکته اصلی این است که بیش از حد از آن استفاده نکنید. با چنین ظرافتی به عنوان بذر ، شما باید به ویژه هوشیار باشید ، زیرا متوقف کردن آنها گاهی کار غیرممکن است.
مزیت
خواص مفید دو نوع محبوب ترین دانه را در نظر بگیرید: گل آفتابگردان و کدو تنبل.
طلای سیاه
تخمه آفتابگردان
رایج ترین نوع بذر که مورد علاقه همه افراد قرار گرفته و دارای خصوصیات مفید زیادی است:
- حاوی مواد مغذی لازم برای بدن (بخصوص پروتئین ها و چربی های سالم)؛
- عملاً حاوی کربوهیدرات نیست؛
- هسته ها تعداد زیادی عنصر کمیاب را شامل می شوند.
البته از مزایای این محصول می توان به شاخص گلیسمی پایین آن اشاره کرد.
استفاده منظم از دانه ها به:
آجیل دیابت نوع 2- ترمیم عملکرد طبیعی سیستم قلبی عروقی.
- خطرات ناشی از فشار خون بالا را کاهش دهید.
- تثبیت حالات عاطفی و کاهش تحریک پذیری بیش از حد سیستم عصبی (استفاده از این محصول به مبارزه با بی هوشی و بی حسی کمک می کند).
- بازسازی پوست ، موهای زنگ زده و تقویت صفحات ناخن.
- بهبود اشتها و کاهش احتمال کمبود ویتامین؛
- پیشگیری از سرطان؛
- ایمنی بدن را تقویت می کند ، زیرا آنها خاصیت ضد باکتریایی دارند.
دانه کدو تنبل
تخم کدو حلوایی حتی از مغز آفتابگردان نیز مفید است زیرا شاخص گلیسمی آنها حتی پس از سرخ شدن همچنان پائین است. علاوه بر این ، آنها برای مدت زمان طولانی تری به صورت خالص ذخیره می شوند و علاوه بر این برای بسیاری از ظروف عالی بسیار عالی است. علاوه بر مواد مغذی مانند پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها (مقدار بسیار کمی) ، دانه کدو تنبل حاوی تعدادی ماده ضروری: سالیسیلیک و اسید نیکوتینیک ، فیبر ، عناصر کمیاب و تریپتوفان (اسید آمینه) است.
علاوه بر مواد مغذی مانند پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها (مقدار بسیار کمی) ، تخم کدو حاوی تعدادی ویتامین و مواد معدنی ضروری است
به دلیل این ترکیب ، دانه کدو تنبل اثرات زیر را روی بدن دارد:
- مطلوب بر متابولیسم چربی و کربوهیدرات تأثیر می گذارد.
- به از بین بردن چربی اضافی ، و همچنین سموم بدن از بدن کمک می کند.
- شرکت در فرآیند ترمیم متابولیسم و کمک به کاهش وزن.
- خاصیت ادرارآور و ملین دارند.
- به عادی خواب کمک کرده و از بی خوابی خلاص می شوید.
سرخ شده یا خشک شده
بیماران مبتلا به دیابت در زمان تعیین غدد درون ریز غالباً علاقه مند به چه دانه هایی بهتر برای خوردن هستند: سرخ شده یا خشک شده. از آنجا که محتوای کالری مواد غذایی در دیابت بسیار حائز اهمیت است ، پاسخ بی بدیل آنهایی خواهد بود که کالری کمتری دارند ، یعنی خام و خشک می شوند.
دانه کدو تنبل بهتر ذخیره می شود و اکسیده نمی شود.
کدو خشک و تخمه آفتابگردان حداکثر مواد مغذی مفید را حفظ کرده و به بدن انسان کمک می کند تا با بیماری ها و عواقب آن ها مقابله کند. می توانید بذرها را در فر یا به صورت طبیعی (به عنوان مثال در آفتاب) خشک کنید که به زمان بیشتری نیاز دارد. هر دو نوع دانه (بخصوص تخم کدو) برای افزودن به غذاهای گرم و میان وعده ها و همچنین سالادها و سس های رژیمی بسیار مناسب هستند.
تزریق ریشه آفتابگردان
خصوصیات مفید نه تنها در دانه های آفتابگردان بلکه در ریشه های آن نیز وجود دارد که عملا در مواد غذایی استفاده نمی شود.
این یک گزینه برای استفاده از گیاه است ، که مورد توجه بیماران دیابتی است ، زیرا ریشه خواص درمانی دارد و به کنترل قند خون کمک می کند. تهیه تزریق بسیار ساده است: شما باید ریشه های آفتابگردان خرد شده را ریخته و در یک قمقمه بزرگ با 2 لیتر آب جوش قرار دهید و اصرار کنید. تمام آبگوشت را باید در طول روز مصرف کرد.
شفا دهنده خورشیدی
چگونه دانه ها به دیابت کمک می کند
هیچ محصولی نوعی پاناسه برای دیابت نیست. تخمه آفتابگردان یک استثنا نیست ، اما خواص مفید آنها برای افراد دیابتی آشکار است:
- از نظر شاخص گلیسمی کم ، اما در عین حال یک انبار مواد مغذی هستند.
- حاوی پیریدوکسین (ویتامین B) ، که وسیله ای برای جلوگیری از دیابت است.
- 2 برابر آهن غنی تر از کشمش ، که منع مصرف آن در دیابت است ، و حاوی 5 برابر پتاسیم بیشتر از موز است (افراد دیابتی با آن ها رابطه ای یکسان با کشمش دارند).
- در پیشگیری از دیابت در حالت پیشگیری دیابت؛
- وسیله ای برای جلوگیری از بروز زخم های پوستی دیابتی است.
نکته اصلی این است که زیاد غذا نخورید
موارد منع مصرف
دانه ها باید مطابق توصیه های پزشک معالج خورده شوند ، زیرا استفاده بیش از حد آنها می تواند به مخاط معده آسیب برساند. با لوزالمعده ، گاستریت و زخم ، این محصول باید رها شود تا باعث تشدید بیماری نشود. برای کسانی که اضافه وزن دارند ، روی دانه ها تکیه نکنید زیرا این محصول از نظر کالری بسیار زیاد است.
بذورهای دیابتی نوع 2 در عین حال یک لطافت و یک محصول مفید هستند که می توانند به حفظ سطح قند خون در سطح قابل قبولی کمک کنند و همچنین به ابزاری برای درمان و پیشگیری از بیماری های دیگر تبدیل شوند. اخیراً محققان ثابت کرده اند که استفاده از دانه ها به طولانی شدن عمر کمک می کند ، اما تنها در صورت مصرف متوسط و خودداری از بو دادن محصول.
