هاپدژ گوشتی رژیمی

Send

محصولات:

آبگوشت گوشت بدون چربی - 0.75 لیتر؛
گوشت گاو بدون کلیه و چربی کلیه - هر کدام 125 گرم؛
زبان گاو - 95 گرم؛
خیار شور - 100 گرم؛
پیاز - 100 گرم؛
کاپر - 40 گرم؛
نیم لیمو؛
زیتون - 15 گرم؛
سبزیجات (شوید + جعفری) - 10 گرم؛
کره - 15 گرم؛
رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری؛
خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. ل؛
نمک طعم دار

آشپزی:

گوشت گاو ، زبان و کلیه ها را بطور جداگانه بجوشانید. زبان را بعد از آمادگی زیر آب سرد بشویید و بلافاصله پوست آن را جدا کنید. قبل از کلیه ها ، مجرای ادرار و فیلم را در کلیه ها برداشته و سپس کلیه ها را به برش ها برش دهید. فقط در آب جوش غوطه ور شوید (بیش از ده دقیقه دیگر نپزید). برای هاجپودج از آبگوشت گاو استفاده کنید.
پیازها را ریز خرد کنید ، در قابلمه را سس کنید ، در آخر رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
ترشی پوست را خرد کنید. اگر دانه های بزرگ دارند - حذف کنید. برش به مکعب های کوچک.
لیمو را که به صورت دایره ای برش داده شده ، پوست بگیرید ، علاوه بر این می توانید به صورت چهار ماهه خرد کنید.
مواد گوشتی را ریز خرد کنید.
آبگوشت گوشت گاو را به جوش بیاورید. تمام گوشت ها ، خیارها ، کاپورها ، پیازهای خرد شده را بگذارید. 10 دقیقه روی حرارت کم بپزید. امتحان کنید ، نمک بزنید. در پایان ، خامه ترش را بگذارید ، دوباره جوش بیاورید ، کنار بگذارید.
هنگام سرو ، لیمو ، زیتون و گیاهان را در یک بشقاب قرار دهید.

از بین این مواد تقریباً سه وعده به دست می آید. هر 259 کیلو کالری ، 13 گرم پروتئین ، 19 گرم چربی ، 6 گرم کربوهیدرات

Send