زردآلو شیرین با کرم ماسکارپون و پرالین بادام

و دوباره زمان آن فرا رسیده است که یک دسر واقعا خوشمزه کم کربوهیدرات بخورد. این دستور العمل چندین چیز را به طور هم زمان ترکیب می کند - میوه ای ، شیرین ، خامه ای ، با شکاف عالی بسیار ترد از پرتقال بادام خانگی 😀

به هر حال ، زردآلو فقط 8.5 گرم کربوهیدرات در 100 گرم از این میوه فوق العاده دارد. البته در صورت تمایل می توانید از میوه های دیگری نیز برای این دسر استفاده کنید - تخیل شما در اینجا نامحدود است

و اکنون یک زمان دلپذیر برای شما آرزو می کنیم. با احترام ، اندی و دیانا.

برای اولین بار ، ما دوباره دستور العمل ویدیویی را برای شما آماده کرده ایم. برای تماشای فیلم های دیگر ، به کانال YouTube ما بروید و مشترک شوید. از دیدن شما بسیار خوشحال خواهیم شد!

مواد تشکیل دهنده

• 10 زردآلو (حدود 500 گرم)؛
• 250 گرم از ماسکارپون؛
• 200 گرم ماست یونانی؛
• 100 گرم بادام تفت داده شده و خرد شده؛
• 175 گرم اریتیتول؛
• 100 میلی لیتر آب؛
• گوشت یک غلاف وانیلی.

مقدار مواد لازم برای این دستور العمل کم کربوهیدرات برای 2-3 وعده طراحی شده است.

برای تهیه مواد لازم حدود 15 دقیقه زمان لازم است. این باید 15 دقیقه دیگر به طبخ کمپوت زردآلو و بادام پرالین اضافه کند.

ارزش غذایی

مقادیر غذایی تقریبی است و به ازای هر 100 گرم محصول کم کربوهیدرات داده می شود.

دستور فیلم

روش پخت و پز

مواد اولیه کرم و زردآلو پرلین

1.

زردآلوها را بشویید و دانه ها را جدا کنید. سپس آنها را به مکعب ها برش داده و همراه با 50 گرم اریتریتول ، خمیر وانیل و آب در یک تابه کوچک قرار دهید. برای تهیه یک کمپوت ، میوه را گرم کنید و حدود 5 دقیقه روی حرارت کم بپزید.

کمپوت زردآلو

سعی کنید کمپوت را به اندازه کافی شیرین کنید و در صورت لزوم اریتریتول بیشتری اضافه کنید. سپس بگذارید کاملاً خنک شود.

2.

حالا یک ماهیتابه دیگر بگیرید و 75 گرم اریتریول و بادام خرد شده را در آن قرار دهید. بادام را با هم زدن آنها گاه گرم کنید تا اریتریتول ذوب شود و بادام به رنگ قهوه ای روشن شود. این ممکن است حدود 5-10 دقیقه طول بکشد. اطمینان حاصل کنید که هیچ چیزی سوخته نیست.

بادام + Xucker = Pralines

یک ورق کاغذ پخت را آماده کنید و حتی بر روی پارالین های داغ نیز روی آن بگذارید.

نکته مهم: آن را نگذارید تا در ماهیتابه خنک شود ، زیرا به سختی می چسبد و خارج شدن آن از آنجا بسیار مشکل ساز خواهد بود.

پرالین بادام خنک می شود

نکته: اگر این اتفاق هنوز افتاد ، فقط کافی است آن را گرم کنید تا اریتریتول دوباره مایع شود ، سپس می توانید آن را به راحتی روی کاغذ پخت قرار دهید

3.

بگذارید پرالینهای بادام به خوبی خنک شوند. سپس می توانید آن را به صورت قطعات خرد کرده و کاملاً از روی کاغذ جدا کنید.

4.

اکنون نوبت مولفه سوم - کرم ماسکارپون است. ماسکارپون ، ماست یونانی و 50 گرم اریتریتول را با هم مخلوط کنید ، باید یک کرم زیبا و یکنواخت بدست آورید.

نکته: اریتریتول را از قبل در آسیاب قهوه درون یک پودر خرد کنید ، بنابراین در کرم بهتر حل می شود.

همه اجزای دسر

5.

باقی مانده است که فقط یک لایه دسر کم کربوهیدرات را در یک لیوان دسر بکشید. ابتدا کامپوته زردآلو شیرین ، کرم ماسکارپون را در بالا و برشهای پرتقال بادام خانگی به عنوان تاپینگ.

دسر خوشمزه کم کربوهیدرات

باقی مانده های پرالین را در کاسه های کوچک دسر زردآلو و ماسکارپون سرو کنید. بنابراین میهمانان شما و خودتان قادر خواهید بود قاشق جدید پرالین را به دسر خود اضافه کنید. و ، به نوبه خود ، به همان اندازه ترد خواهد ماند. بن بست.

پرالین های بادام