کیک پنیر لیمو

اغلب وقتی از کیک مورد علاقه ما سؤال می شود ، جواب را می شنویم: کیک پنیر!

ما همچنین طرفداران وفادار این دسر هستیم و قبلاً گزینه های مختلفی با محتوای کم کربوهیدرات ها را برای شما آماده کرده ایم. امروز ، این مجموعه با یک نماینده دلپذیر آبدار با ترش - کیک پنیر لیمو - پر می شود.

مواد تشکیل دهنده

• 3 تخم مرغ؛
• 50 گرم روغن نارگیل یا کره نرم شده؛
• 130 گرم اریتیتول؛
• 1 قاشق غذاخوری آب لیمو؛
• 200 گرم بادام زمینی؛
• 30 گرم آرد بادام؛
• 1/2 قاشق چایخوری نوشابه؛
• 1/2 قاشق چای خوری دارچین؛
• 400 گرم پنیر خامه ای؛
• 1/2 قاشق چایخوری وانیل یا وانیل؛
• 1 لیمو

این مواد برای یک کیک پنیر کوچک لیمو با قطر 18 سانتی متر طراحی شده است.

آماده سازی حدود 20 دقیقه طول می کشد. مدت زمان پخت 50 دقیقه است ؛ برای خنک کردن کیک 1 ساعت طول می کشد.

ارزش انرژی

مقدار کالری در هر 100 گرم ظرف تمام شده محاسبه می شود.

دستور فیلم

آشپزی

مواد تشکیل دهنده

1.

فر را تا 140 درجه در حالت همرفت یا 160 درجه در حالت گرمایش بالا یا پایین گرم کنید.

نکته مهم: بسته به نوع تولید کننده یا سن اجاق گاز ، اختلاف دما می تواند تا 20 درجه باشد. آشپزی را خودتان تماشا کنید: نباید خیلی سریع تیره شود و درجه حرارت نباید خیلی پایین باشد.

2.

ابتدا خمیر را برای پایه آماده می کنیم. تخم مرغ را درون یک کاسه خرد کنید و روغن نارگیل ، 1 قاشق غذاخوری آب لیمو و 30 گرم اریتیتول را اضافه کنید. به سرعت این مواد را با همزن دستی مخلوط کنید. از طرف دیگر می توانید به جای روغن نارگیل از کره نرم شده استفاده کنید ، اما طعم آن متفاوت است.

بادام را با آرد بادام ، سودا و دارچین مخلوط کنید.

حالا مواد خشک شده و مخلوط روغن نارگیل را به خمیر خرد شده اضافه کنید.

خمیر پایه

3.

قالب کوچکی را به قطر 18 سانتی متر با کاغذ پخت بپوشانید و آن را با خمیر پر کنید. خمیر را با قاشق یا دست روی کف قالب و کمی روی دیوارها پخش کنید.

خمیر را در قالب ریخته و پخش کنید

4.

حالا بیایید یک کرم برای کیک پنیر لیمو تهیه کنیم. از دو تخم مرغ باقی مانده ، سفیده ها را از زرده جدا کنید. با یک میکسر دستی سفیده ها را بزنید.

سفیده ها را بزنید و به مواد دیگر اضافه کنید.

100 گرم باقی مانده اریتریتول ، پنیر خامه ای و وانیل را از آسیاب وانیل به زرده ها اضافه کنید. لیمو را به نصف برش داده و آب آن را بگیرید. آب لیمو را اضافه کرده و تمام مواد را با استفاده از میکسر دستی مخلوط کنید.

سنجاب ها را تغییر دهید

5.

خمیر را به شکل بهاری روی پایه قرار دهید و حدود 50 دقیقه در فر بپزید.

ظرف آماده پخت

مطمئن شوید که کیک پنیر لیمو خیلی تیره نیست. اگر چنین است ، آن را با فویل آلومینیومی بپوشانید.

آمادگی کیک را با چوب چوبی بررسی کنید و در صورت لزوم زمان پخت را افزایش دهید.

همه چیز آماده است!

6.

بگذارید پای قبل از سرو کاملاً خنک شود. با این وجود بهتر است آن را در یخچال قرار دهید ، طعم آن تازه تر خواهد شد. Bon appetit!

حتما پای لیمو را امتحان کنید!