دستور العمل امروزی کم کربوهیدرات با دسته "امروز من نمی خواهم آشپزی کنم" مطابقت دارد. می توانید گلدان را بپزید و به مدت دو روز نگهداری کنید.
البته باید مراقب باشید که کل ظرف را به یکباره نخورید ، زیرا این لذت ناب است. یا فقط یک ظرف پخت بزرگ بخرید. در هر صورت آرزوی دلپذیری برای شما آرزو می کنیم و از آشپزی لذت می برید!
ظروف آشپزخانه
- مقیاس های آشپزخانه حرفه ای؛
- یک کاسه؛
- چاقوی تیز؛
- تخته برش؛
- فرم کاسترول
مواد تشکیل دهنده
- 400 گرم جوانه بروکسل (تازه یا یخ زده)؛
- 2 تخم مرغ
- 200 گرم خامه؛
- 150 گرم زردآلو (بسته به فصل: کنسرو ، تازه یا یخ زده)؛
- 150 گرم Emmentaler رنده شده؛
- 1 پیاز؛
- 125 گرم سوسیس دودی خام (برش داده شده به مکعب)؛
- 1 قاشق غذاخوری پونه کوهی؛
- 1 قاشق غذاخوری رزماری؛
- 1 قاشق چایخوری زیرا؛
- 1/2 قاشق چای خوری جوز هندی؛
- 1 قاشق غذا خوری پاپریکا؛
- نمک و فلفل برای طعم دادن؛
- 500 گرم گوشت چرخ کرده (به سلیقه شما).
مواد لازم برای 4 وعده است.
آشپزی
1.
فر را تا 180 درجه گرم کنید.
2.
برگهای پژمرده یا بد را از روی جوانه بروکسل جدا کرده و کاملاً زیر آب سرد بشویید.
3.
کلم را به مدت حدود 5 دقیقه در مقدار زیادی آب نمکی جوشانید. سپس تخلیه کرده و کنار بگذارید.
4.
حالا پیاز را پوست بگیرید و آنرا درون حبه های ریز خرد کنید و در یک ماهیتابه کوچک با روغن زیتون سرخ کنید.
5.
سوسیس و کلم دودی را به پیاز اضافه کنید و به آرامی سرخ کنید.
کمی کلم پیچ کنید
6.
گوشت چرخ کرده را با گیاه کوهی ، گیاه پاپریکا ، رزماری ، دانه‌های کارواش و جوز هندی مخلوط کنید. کمی فلفل و نمک اضافه کنید تا مزه دار شود. پیاز سرخ شده ، سوسیس و جوانه بروکسل را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید.
7.
دو عدد تخم مرغ را در یک کاسه متوسط ضرب کنید و با خامه بزنید. مخلوط را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. زردآلوها را به خلال خرد کرده و مخلوط کنید.
8.
ظرف را در یک ظرف بزرگ پخت قرار دهید ، با سس Emmentaler یا پنیر دیگر به سلیقه خود بپاشید. حدود 30 دقیقه در فر بپزید. ظرف آماده است!
ظرف با پنیر در صدر است
