سرکه سیب یک داروی باستانی است که به دلیل اثر مثبت آن بر بدن انسان شناخته شده است. شفابخشان هند باستان و مصریان باستان بسیاری از خواص مفید سرکه را در نوشته‌های خود ذکر کردند. در آن روزها ، این دارو به عنوان یک عامل درمانی جهانی ، مورد استفاده برای انواع بیماری ها مورد استفاده قرار می گرفت. چنین استفاده گسترده با این واقعیت مرتبط است که حتی در آن زمان مردم می دانستند که سرکه به افزایش جریان خون به اندام های مختلف کمک می کند و گردش خون را بهبود می بخشد.
سرکه سیب با تخمیر آب سیب تهیه می شود. در نتیجه این فرآیند ، سیب حاوی الکل تشکیل می شود که پس از تعامل الکل با اکسیژن به اسید استیک تبدیل می شود.
بدن انسان ماده خاصی را برای عملکرد و عملکرد طبیعی خود تولید می کند - کلسترول.برای حفظ سلامت سالم سلول ها در بدن ، تولید هورمونهای مختلفی که عملکرد طبیعی غدد و اندام ها را حفظ می کند ، مقدار معینی کلسترول لازم است. کلسترول یک ترکیب آلی است ، یک الکل لیپوفیلیک چند حلقه ای طبیعی که در غشای سلولی همه موجودات زنده یافت می شود.
دو نوع کلسترول وجود دارد:
- لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) ، که بر روی دیواره رگ های خونی مستقر می شود و جریان خون طبیعی را از طریق آنها تداخل می کند.
- لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) خوب است. غلظت آن توصیه می شود تا حد ممکن افزایش یابد. به از بین بردن کلسترول ناخواسته کمک می کند.
شواهد کاهش کلسترول خون هنگام مصرف سرکه ، نتایج مطالعات بیشماری است که در کشورهای مختلف جهان انجام می شود. یکی از آنها ، که در کره در انسان انجام شد ، نشان داد که مصرف منظم مکمل های سرکه برای چند ماه چربی های خون را شامل می شود ، که شامل کلسترول است ، و همچنین باعث کاهش سطح ترکیبات التهابی با منشاء مختلف در افراد دارای اضافه وزن می شود.
دلیل این امر این است که پکتین سیب ، که یک فیبر محلول موجود در سرکه سیب است ، چربی ها و کلسترول را حل می کند. به از بین بردن این مواد ناخواسته کمک می کند و به پایین آمدن سطح آنها کمک می کند.
در بدن انسان ، یکی از مهمترین ارگان های مسئول متابولیسم کبد است. در مواردی که غذای انسان در صورت لزوم متابولیزه نشود ، افزایش وزن رخ می دهد. سرکه سیب به عادی کبد کمک می کند و در هضم غذاهای چرب نقش دارد. به لطف آن ، متابولیسم پروتئین ها ، چربی ها و سایر عناصر موجود در مواد غذایی تسریع می شود.
با توجه به اینکه سرکه از سیب درست می شود ، از نظر کیفیت خواص قابل توجهی دارد. این گیاه حاوی اسیدهای گیاهی (اگزالیک ، سیتریک ، مالیک) ، ویتامین ها ، آنزیم ها و ترکیبات معدنی است.
به لطف پکتین ، سرکه سیب به طور فعال کلسترول را کاهش می دهد ، و آنتی اکسیدان ها سلول ها و عروق تن را تقویت می کنند.
مصرف منظم سرکه سیب به تجزیه چربی ها و کربوهیدرات ها کمک می کند ، که منجر به افزایش فرآیندهای متابولیکی در بدن می شود. کاهش اشتها ، کاهش وزن را آسان تر می کند. از بین بردن سموم و تصفیه سلولها از انواع سموم. تقویت ایمنی
سرکه سیب همچنین چهره را بهبود می بخشد و باعث جوانی پوست می شود. مبارزه با بیماری های مختلف ، به ویژه دیابت قندی.
این به دلیل توانایی سرکه در کاهش سطح گلوکز در خون انسان است.
روش های زیادی برای درمان پرکاری کلسترول خون با سرکه سیب وجود دارد. معروف ترین موارد زیر است:
استفاده روزانه از یک قاشق غذاخوری سرکه ، رقیق شده در یک لیوان آب. این باید قبل از اولین وعده غذایی انجام شود؛
استفاده از تزریق سرکه و عسل. برای این کار ، یک قاشق چایخوری از هر محصول در یک لیوان آب رقیق می شود و روی معده خالی مست می شود.
از تنتور سیر و سرکه استفاده کنید. برای پخت و پز ، شما نیاز به حدود 50 گرم سیر خرد شده دارید که با 100 میلی لیتر سرکه ریخته می شود. حداقل در 3 روز در ظروف بسته اصرار دارد. روزانه 10 قطره قطره بنوشید و آنها را در یک قاشق آب رقیق کنید. دوره درمان 15 روز است.
استفاده از سرکه با والرین. برای این کار ، در یک لیوان سرکه سیب ، یک قاشق مرباخوری از ریشه والرین (3 روز) اصرار کنید. به همان اندازه تنتور را با سیر میل کنید. این تزریق علاوه بر مبارزه با کلسترول ، عملکرد قلب و عروق خونی را نیز بهبود می بخشد
یکی از قابل توجه ترین و مهمترین خواص سرکه سیب توانایی آن در متوقف کردن رشد قند خون بعد از غذا است. مصرف سرکه با یا قبل از وعده های غذایی به طور قابل توجهی جریان خون به عضلات را بهبود می بخشد و باعث افزایش جریان گلوکز به سلول های ماهیچه ای می شود.
در نتیجه عمل سرکه ، قند خون ، انسولین و تری گلیسیرید بعد از خوردن به همان سرعتی یا به همان اندازه که بدون استفاده از سرکه انجام می شود ، افزایش نمی یابد.
این اثر بعد از غذاهای سرشار از کربوهیدرات های قابل هضم قابل توجه است.
هنگام خرید این محصول ، توجه به ترکیب آن ضروری است. فقط در مواردی که سرکه بدون مواد افزودنی خریداری می شود ، می توانید به نتایج قابل مشاهده برسید و به سلامتی شما آسیب نرسانید.
با این حال ، حتی در هنگام استفاده از سرکه سیب کاملاً طبیعی ، موارد منع مصرف آن نیز زیاد است.
اولا ، وجود بیماریهای مختلف دستگاه گوارش مرتبط با اسیدیته بالا است. این موارد شامل گاستریت ، زخم معده ، مری رفلاکس مری ، کولیت و دیگران است.
دوم ، نارسایی کبدی و کلیوی.
سوم ، هپاتیت علل مختلف ، سیروز ، پانکراتیت صفراوی.
چهارم ، سنگ کلیه و مثانه.
لازم است در مورد توصیه های برخی از گیاهان دارویی و دستور العمل هایی که حاوی مصرف سرکه سیب در مقادیر زیاد هستند ، مراقب باشید. در مواردی که سوءاستفاده از اسید استیک و مصرف آن در مقادیر بیش از حد وجود دارد ، تأثیر منفی بر روی اندامهای داخلی یک فرد مشاهده می شود.
بدون شکست ، قبل از استفاده از تنتور و سرکه سیب توصیه می شود با پزشک مشورت کنید که می تواند موارد منع مصرف فردی را در نظر بگیرد.
از طرف کسانی که سعی در استفاده از سرکه برای کاهش کلسترول خون و خلاص شدن از پلاک های کلسترول دارند ، نظرات مثبت بسیاری وجود دارد. استفاده از سرکه باعث کاهش وزن اضافی می شود ، که این مهم نه تنها برای افراد مبتلا به دیابت مهم است.
علاوه بر سیب ، سرکه بالزامیک که از بشکه های ساخته شده از بشکه ساخته شده از بشکه ها نیز تهیه شده است نیز به خوبی تثبیت شده است. سرکه بالزامی بدیع ترین ، با انواع سلیقه و گران قیمت در بین سرکه های غذایی است. با روش تهیه آن از نظر قابل توجهی با سرکه غذایی معمولی تفاوت دارد ، اما مصرف آن در مقادیر مشخصی نیز بر میزان کلسترول خون تأثیر مثبت می گذارد و به بهبود وضعیت عروق انسانی کمک می کند.
بنابراین ، فواید سلامتی سرکه سیب بسیار چشمگیر است و بنابراین ، در بین تمام داروهای طبیعی ، قابل قبول ترین است. سرکه سیب را می توان مصرف کرد ، اما در مقادیر مشخصی و رعایت دقیق دوز و نسخه پزشک.
فواید و مضرات سرکه سیب در این مقاله در ویدئو توضیح داده شده است.
