پودر قهوه ای با عطر دلپذیر و ترش تقریباً در هر آشپزخانه ای ، دارچین به شیرینی پزی ، ظروف آشپزی اضافه می شود. این ترکیب در ترکیب محصولات بهداشت صمیمی ، که برای ساخت عطرها استفاده می شود ، گنجانده شده است.
انواع مختلف دارچین وجود دارد که هر کدام با طعم ، عطر ، سایه مشخص مشخص می شوند. مزایای ادویه هر چه باشد ، از خواص مفید آن ، قبل از استفاده لازم است تا علائم اصلی و موارد منع مصرف برای استفاده را پیدا کنید.
محتوای کالری محصول برای هر صد گرم 247 کالری است ، یک قاشق چایخوری حاوی حدود 20 کالری است. در یک چوب دارچین (وزن تقریبی 4 گرم) فقط 10 کیلو کالری.
فواید دارچین چیست
از خواص ارزشمند این محصول برای عادی سازی سیستم های مهم بدن ، مبارزه با تعدادی از بیماری ها ، افزایش تن و تقویت دفاع ایمنی استفاده می شود. مواد معدنی موجود در دارچین است که از جمله آنها می توان کلسیم ، فسفر ، پتاسیم و روی را نام برد. ویتامین ها ، فیبر و روغنهای اساسی زیادی وجود دارد.
غالباً از این ادویه برای مقاصد پزشکی استفاده می شود ، به یک ماده ضد عفونی کننده عالی ، ضد عفونی کننده و ضد میکروبی تبدیل می شود ، با عفونت های قارچی پوست مبارزه می کند ، عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.
دارچین می تواند فرد را از یبوست ، اسهال تسکین دهد ، باعث تخلیه گازها می شود. به دلیل وجود فیبر ، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ کاهش می یابد ، یک اثر کلرتیک رخ می دهد و نمکهای صفراوی تخلیه می شوند.
از آنجا که ادویه مایعات اضافی را از بدن خارج می کند ، برای این موارد نشان داده شده است:
- بیماری کلیه؛
- عفونت مثانه؛
- بیماری سنگ کیسه صفرا؛
- دیابت قندی.
مطالعات نشان داده اند که وجود یک ماده پلی فنول به جذب بهتر هورمون انسولین کمک می کند. با استفاده منظم از نصف قاشق مرباخوری دارچین در روز ، می توان شاخص های قند خون ، کلسترول خون با چگالی کم و پایین آورد و از شماری از بیماری های التهابی جلوگیری کرد.
شواهدی وجود دارد که به لطف دارچین می توانید با سرطان ، مثلا سرطان استخوان مبارزه کنید. این امکان وجود دارد که پس از مدتی داروهای ضد سرطان دارچین ایجاد کنند.
از دیگر خواص مفید این امکان استفاده می شود:
- افزایش مصونیت؛
- از بین بردن بیماری های دستگاه گوارش.
- سموم ، محصولات پوسیدگی ، سموم را از بدن خارج کنید.
ادویه به طور فعال در مقابله با اضافه وزن ، جلوگیری از افزایش وزن ، بهبود تحرک روده کمک می کند.
اما ، در مقدار زیادی دارچین فقط در صورت عدم وجود اختلالات جدی دستگاه گوارش مجاز است.
آیا با لوزالمعده امکان پذیر است
آیا دارچین مبتلا به پانکراس است؟ پودر تند تولید آنزیم های لوزالمعده را شروع می کند ، که به بهبود عملکرد معده ، لوزالمعده و کبد کمک می کند. اما به دلیل این خواص ، باید مقدار دارچین در رژیم غذایی کاهش یابد ، به ویژه با پانکراتیت ، کوله سیستیت و بیماری کیسه صفرا.
علاوه بر این ، تثبیت غلظت گلوکز در خون ذکر شده است ، که برای روند التهابی در لوزالمعده از اهمیت برخوردار است ، زیرا تغییر در عملکرد اعضای بدن باعث جذب ناکافی قند می شود.
به نظر می رسد که از یک طرف ، دارچین برای لوزالمعده مفید است ، اما از طرف دیگر می تواند روند بیماری را تشدید کند ، بنابراین اعتدال در همه چیز لازم است. ویژگی پانکراتیت به حدی است که با فرم حاد یا دور دیگر التهاب ، لازم است تا استراحت کامل غذایی را در اختیار فرد قرار دهد. لازم است که ادویه ها و ادویه ها و همچنین مواد غذایی به طور کلی محدود شود.
متخصصان تغذیه و متخصص گوارش مجاز هستند بعد از انتقال بیماری به فاز ترمیم پایدار ، ادویه را به ظروف آشپزی اضافه کنند ، اکنون خطرناک و فوق العاده مفید نخواهد بود. هنگام استفاده معقول ، ادویه کمک می کند:
- برای ایجاد کار اندام مبتلا
- منجر به فرآیندهای متابولیک طبیعی شود.
- افزایش بهره وری از ترشح آنزیم.
در زمان ضعف بیماری از دارچین برای اضافه کردن طعم ، عطر ، بو دهان در آب شیرینی ، بیسکویت استفاده می شود ، این محصول باعث طراوت طعم سس های ترش و دسر میوه می شود.
یک لذت غیر معمول برای بیمار مقدار کمی قهوه با شیر است که با دارچین پاشیده می شود.
دارچین و لوزالمعده
التهاب می تواند به روش های مختلفی ایجاد شود ، پزشکان چندین مرحله از بیماری را تشخیص می دهند ، هر کدام علائم خاص خود را دارند: دوره حاد ، بهبودی ناپایدار ، بهبودی مداوم.
در مرحله حاد ، پزشکان استفاده از مواد غذایی را ممنوع می کنند ، مواد لازم برای حفظ رفاه از طریق رگ ها به بیمار تزریق می شود. در هر مرحله ، قوانین خاصی از مواد غذایی رعایت می شود که با هدف کاهش علائم ، بازیابی کار یک اندام آسیب دیده و ضعیف انجام می شود.
در مرحله حاد ، انواع ادویه جات ممنوع است ، دارچین نیز از این قاعده مستثنی نیست. چند ماه پس از حمله به بیماری ، ادویه جات ترشی جات به تدریج شروع به معرفی می کنند ، لزوماً واکنش و سلامتی بدن را کنترل می کنند.
وقتی پانکراتیت وارد مزمن شد ، بیمار مجاز به خوردن تقریبا تمام مواد غذایی است ، به جز:
- روغنی؛
- شور؛
- کنسرو؛
- سرخ شده
پانکراتیت مزمن اجازه استفاده بیش از نیمی از قاشق چای خوری دارچین در روز ، اما نه هر روز را می دهد!
علاوه بر این ، در مرحله بهبودی پایدار ، دستور العمل های نوشیدنی بر پایه ادویه توصیه می شود ؛ به لطف راه اندازی عملکرد تولید آنزیم های لوزالمعده ، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کنند.
دارچین فقیر می تواند بر سلامتی و رفاه تأثیر بگذارد ؛ شما باید یاد بگیرید که چگونه یک ادویه را انتخاب کنید. از آنجا که محبوبیت دارچین زیاد است ، بسیاری از تقلب ها در بازار ظاهر شده اند که تشخیص آن چندان آسان نیست.
برای کاهش خطر خرید کالاهای با کیفیت پایین ، بهتر است خرید کنید نه پودر دارچین ، بلکه چوب بخورید. آنها را می توان به راحتی در آسیاب قهوه ریخت و به روش معمول در مواد غذایی استفاده کرد. رعایت نکردن بو و رنگ محصول ضرری ندارد ، پودر با کیفیت بالا متفاوت است:
- سایه اشباع؛
- طعم مشخصه روشن؛
- غذای دلپذیر
چوب های دارچین مدتها است که عجیب نیستند و تقریباً در هر فروشگاه فروخته می شوند. این عقیده که ادویه فقط می تواند به شیرینی پزی اضافه شود اشتباه است. طبق بررسی ها ، دارچین با موفقیت در ترکیب دوره های دوم ، نوشیدنی ها و سس ها قرار می گیرد.
با بیماریهای ناخوشایند دستگاه گوارش و به ویژه لوزالمعده ، نوشیدن شیر گرم هر از گاهی با افزودن یک سنجاق دارچین و یک قاشق چایخوری عسل زنبور عسل (در صورت عدم حساسیت به محصولات زنبورداری) ضرری نخواهد داشت.
یک نوشیدنی معطر خوشمزه و غیرمعمول بدن را تغذیه می کند ، دفاع ایمنی را تقویت می کند و پیشرفت بیشتر روند التهابی در لوزالمعده را متوقف می کند.
چه چیز دیگری را باید بدانید
دارچین نمی تواند ضرر ایجاد کند ، بلکه فقط به شرط مصرف متوسط است. برخی از بیماران اطمینان دارند که برای به دست آوردن نتیجه بهتر ، شما باید ادویه های بیشتری بخورید ، این خطر اصلی است.
به مقدار معقول ، چاشنی بدن را بهبود می بخشد ، در مقدار زیادی آن را سم می کند. به عنوان مثال ، یک چیز کوچک ادویه کمک به تحریک عملکرد مغز ، بهبود بینایی و فرآیندهای بینایی خواهد کرد. دوز بیش از حد اثر متضاد را خواهد داد ، باعث برهم خوردن ، حمله حاد سردرد ، حالت افسرده می شود.
باید بدانید که یک ماده کومارین در دارچین وجود دارد ، می تواند باعث آسیب کبدی شود که بدون علائم مشخصه رخ می دهد. مبتلایان به پانکراتیت که در گذشته از بیماری های کبدی رنج می بردند ، تحت تأثیر مشابهی قرار دارند.
کمترین کومارین در دارچین سیلان یافت می شود و به زبان چینی این ماده صد برابر بیشتر است. مانند سایر گیاهان مورد استفاده به عنوان دارو ، با افزایش چند برابر دوز ، اثر متضاد مشاهده می شود. قبل از خرید محصول ، ضرری ندارد که دریابید که دارچین از کدام کشور تهیه شده است ، در غیر این صورت می توانید:
- مقدار زیادی کومارین مصرف کنید.
- بیماری را تشدید می کند و باعث عوارض لوزالمعده حاد می شود.
- به کبد صدمه می زند
دارچین در دوران بارداری به شدت منع مصرف دارد ، می تواند باعث انقباض شدید رحم ، سقط جنین یا تولد زودرس شود. درمان دارچین برای انعقاد خون ضعیف ، ضایعات زخم اثنی عشر و معده ، اسیدیته بالا ، درجه حرارت بالای بدن مناسب نیست.
محتاط باید در حضور عدم تحمل فردی باشد ، احتمال بروز واکنش های آلرژیک ، که با تورم و بثورات پوستی در بدن ظاهر می شود.
هنگامی که پانکراتیت یک دوره مزمن در کودک مشاهده می شود ، اگر هر روز از آن استفاده کنید با خرج کردن ، ادویه مفید خواهد بود. این موفق می شود:
- بهبود بدن؛
- تأثیر مفیدی در بینایی داشته باشد.
- غلظت را بهبود بخشد.
علاوه بر این ، کودک متوجه بهبود حافظه ، هوشیاری طولانی مدت و مقاومت بدن در برابر بیماری های باکتریایی و ویروسی می شود.
برای خانمها افزایش لحن در دوران قاعدگی ، تسکین درد و کاهش تحریک پذیری باید یک امتیاز محسوب شود. مصرف منظم محصول باعث تظاهرات جنسی زنان می شود ، چرخه قاعدگی را هماهنگ می کند.
مردان مبتلا به پانکراس همچنین ادویه را بسیار تحسین می کنند ، آن را تحریک می کنند ، میل جنسی را برانگیخته ، به خوبی در قدرت منعکس می شوند. عطر دلپذیر دارچین برای افزایش حساسیت به مناطق ارژن زا بسیار کار می کند ، کار غدد جنسی را فعال می کند.
برای افراد مسن که پروسه التهابی در لوزالمعده دارند ، مصرف دارچین برای پیشگیری از حمله قلبی مفید است ، در صورتی که تغییراتی در سنین و رگها ایجاد کرده باشد. می توانید روی کاهش کلسترول خون با چگالی کم حساب کنید ، از لخته شدن خون جلوگیری می شود.
استفاده مداوم از پودر دارچین:
- فشار خون را عادی می کند.
- عضله قلب را تقویت می کند.
- ورم مفاصل را درمان می کند.
- درد مفاصل را برطرف می کند.
ادویه برای آن دسته از بیمارانی که از بیماری اسکلروز ، بی خوابی ، افسردگی ، درد عضلانی شکایت دارند نشان داده می شود. بیماران تحمل سرماخوردگی ، آنفولانزا ، سردرد را بسیار آسان تر می کنند. نوشیدنی ها با افزودن پودر باعث رفع پف و چربی از غشاهای مخاطی بینی ، تسهیل تنفس ، تقویت عرق کردن و افزایش صدای عمومی بدن می شوند. بعد از مدتی ، کاهش ضعف ، افزایش ایمنی ، سرفه مزمن ، گلو درد طولانی مدت قابل توجه است.
فواید و مضرات دارچین در این مقاله در ویدئو مورد بحث قرار گرفته است.
