رژیم غذایی پانکراتیت و کوله سیستیت بخشی جدایی ناپذیر در درمان این بیماری ها است.
بیمارانی که به رژیم درمانی پایبند نیستند ممکن است حتی به نتیجه درمانی که برای او تجویز شده است اعتماد نکنند.
نادیده گرفتن توصیه‌های پزشک یا متخصص تغذیه ، راهی مستقیم برای عود بیماری و تأخیر در طولانی مدت بهبودی است. تغذیه برای کوله سیستیت و لوزالمعده معمولاً توسط پزشک تجویز می شود. از آنجا که بسیاری از محصولات در رابطه با اندامهای بیمار "سمیت" دارند.
ویژگی های رژیم پانکراس و کوله سیستیت
پانکراتیت حاد و کوله سیستیت حاد بیماری های دستگاه گوارش هستند. در پانکراتیت ، ضایعه التهابی لوزالمعده رخ می دهد ، که با نقض دفع مواد آنزیمی همراه است و می تواند به خود هضم ارگان منجر شود. لوزالمعده (لوزالمعده) یک ارگان موذی است ، شما باید در مورد بیماری های آن بسیار مراقب باشید.
کوله سیستیت نیز التهاب است ، اما کیسه صفرا (GI). این بدنه یک مخزن ویژه برای جمع آوری و ذخیره سازی صفرا است. در زمان مناسب و تحت تأثیر تکانه های خاص ، انقباض و بیرون کشیدن آن از صفرا اتفاق می افتد. آب صفرا و لوزالمعده موادی هستند که هضم طبیعی بدون آن غیرممکن است.
زنان باید بدانند که این بیماری ها اغلب بارداری را پیچیده می کنند ، بنابراین باید به یک منوی سالم رعایت شوند.
اگر این بیماری ها را نادیده بگیرید ، فرآیندهای التهابی می توانند به اعضای دیگر دستگاه گوارش سرایت کنند و گاستریت ، اثنی عشر ، دوازدهه ، انتریت و غیره ممکن است رخ دهد.
اکثر بزرگسالان حداقل یک حمله از بیماری های گوارشی را در طول زندگی گزارش می کنند. این عمدتا به دلیل تغذیه غیر منطقی است.
علاوه بر این ، آسیب به لوزالمعده و لوزالمعده دارای سندرم درد برجسته است ، که بیمار را به سمت درمان سریع و مناسب سوق می دهد.
درمان مجموعه ای از اقدامات درمانی است که شامل تعیین رژیم غذایی نیز می باشد. یک میز رژیم برای هر روز 5 منو با پانکراس و کوله سیستیت اختصاص داده شده است.
جدول پنجم طبق نظر پزنر برای گروهی از بیماران با آسیب پاتولوژیک لوزالمعده و لوزالمعده تغذیه ویژه است.
توصیه های رژیم غذایی برای پانکراتیت و کوله سیستیت
رژیم غذایی شامل پیروی از قوانین و توصیه های خاصی است. وعده های غذایی منظم باید مطابق با زمان و مقدار وعده غذایی مصرف شود.
درک عملکرد لوزالمعده و مثانه و ریتم کار آنها مهم است. فقط منظم می تواند عملکرد هضم آنها را عادی کند.
صرف نظر از مصرف بیش از حد مواد غذایی و یک دوره گرسنگی طولانی بسیار مهم است.
علاوه بر این ، توصیه های زیر باید رعایت شود:
- مقدار غذا در یک زمان نباید از 200 گرم تجاوز کند. بار بیش از حد مواد غذایی منجر به اضافه بار اندامهای بیمار شده و می تواند باعث حمله شدید درد شود.
- شایان ذکر است که دمای غذای مصرفی را به خاطر بسپارید. باید بهینه باشد و از چهل درجه سانتیگراد تجاوز نکند. اما غذای سرد نباید باشد.
- ترکیب بیوشیمیایی مواد غذایی و خواص ارگانولپتیک آن. غذای رژیمی محرومیت از مواد غذایی جامد ، خشن و غیر قابل هضم را فراهم می کند. با وجود تمام مزایا ، برای دستیابی به بهبودی توسط بیمار ، مصرف مقدار زیادی مواد غذایی فیبر درشت با محتوای غنی از فیبر و نشاسته مستثنی نیست. هنگام پخت و پز ، باید از مصرف بیش از حد چربی ها ، به ویژه چربی حیوانات ، نمک و ادویه جات پرهیز کرد. محصولات باید رنده شده و بخارپز شوند. تمام این توصیه‌ها دستگاه گوارش را تسهیل خواهد کرد.
- کاهش مقدار چربی های حیوانی و غذاهای سرشار از کلسترول ، اصلی برای موفقیت در درمان است. زرده ، گوشت چرب ، لبنیات چرب (شیر ، پنیر چرب) ، کره - باید از لیست محصولاتی که به بیمار اجازه داده می شود حذف شود.
- قهوه ممنوع ، چای قوی و هر نوع مشروبات الکلی استفاده از چنین نوشیدنی ها حتی در بیمارانی که در بهبودی طولانی مدت قرار دارند ، می تواند باعث تشدید شود.
- بیمار باید میزان کالری و نسبت پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات های موجود در مواد غذایی را در نظر بگیرد. مواد غذایی باید از این نظر متعادل باشد. برای بیماران ، نسبت پروتئین باید بالاتر از چربی و کربوهیدرات باشد.
- منوی رستوران ، به ویژه پیتزا ، سوشی ، استیک حتی در دوره بهبود پایدار کاملاً ممنوع است.
در صورت تشدید ، به بیماران توصیه می شود که دو روز اول رژیم غذایی "آب" را دنبال کنند ، یعنی غذای خود را به طور کلی محروم کنند.
تغییر رژیم غذایی با التهاب کمتر
با کاهش التهاب و از بین رفتن درد ، یک چای ضعیف و پوره گیاهی بدون قند از سبزیجات با مقدار کمی نشاسته وارد منو می شود. یک سبزی سرشار از فیبر درشت و نشاسته می تواند باعث افزایش علائم شود. این سبزیجات شامل سیب زمینی ، هویج ، چغندر است. کدو سبز سبز ، کدو تنبل و کمی بادمجان برای بیمار مفید خواهد بود.
فرنی بعد از 3-4 روز در رژیم غذایی گنجانده شده است. برای تهیه غلات رژیم غذایی از جو دوسر ، برنج ، گندم سیاه ، گرانول ارزن استفاده می شود. این دستور غذا بسیار ساده است - غلات به طور انحصاری با اضافه کردن مقدار کمی شکر یا نمک روی آب تهیه می شوند. در مرحله بعدی ، کفیر و سایر محصولات شیر چربی معرفی می شوند.
بعد از ناپدید شدن علائم اصلی ، نان مجاز به خوردن غذا است. اغلب بیماران علاقه مند به این سؤال هستند که با پانکراس و کوله سیستیت چه نوع نان قابل خوردن است. در این حالت ، بیمار مجاز است مقدار کمی از نان آرد گندم را برای آموزش "لوزالمعده و مثانه" مصرف کند.
پس از آن ، منوی بیمار شامل آبگوشت ، سبزیجات گوشت کم چربی و ماهی دریایی است. فراموش نکنید که پخت و پز غذا برای بیمار فقط برای یک زوج امکان پذیر است. همچنین اجازه پخت در فر ، پخت و پز در آب خالص.
فقط در دوره بهبودی ، شما می توانید در فهرست روزانه میوه یا آب میوه بیش از یک بار در روز درج کنید. بیمار و نزدیکان وی باید بدانند که میوه ها و سبزیجات را با پانکراس و کوله سیستیت می توان مصرف کرد. می توانید سیب های رسیده را به خصوص هنگام پخت ، گلابی ، کمی آلو ، آناناس میل کنید. در ابتدا نباید میوه های ترش مانند لیمو ، پرتقال ، کیوی و سایر میوه های وارداتی را میل کنید.
روغن ، تخم مرغ ، پنیر به تدریج در منوی بیمار وارد می شوند. حتماً واکنش بیمار نسبت به این محصولات را رصد کنید.
آیا من می توانم لوزالمعده شیرین داشته باشم؟ پزشکان معتقدند که این امکان وجود دارد ، اما در مقدار محدود. به عنوان شیرینی ، استفاده از محصولات زنبور عسل توصیه می شود: عسل ، زنبور عسل ، گوشت گاو و گرده. در صورت عدم آلرژی.
پزشکان اغلب روزه گرفتن را برای بیمارانی که دارای بیماری التهابی دستگاه گوارش هستند ، توصیه می کنند که به "تسکین" هضم آنها کمک می کند. اما بعد از این بیماری ، شما مجبور خواهید بود درست در تمام طول عمر خود غذا بخورید. تغذیه مناسب منجر به بهزیستی ، فعالیتهای مهم و حیاتی ، عدم عود مجدد و کاهش وزن سالم می شود. در غیر این صورت ، تشدیدها اجتناب ناپذیر هستند.
علاوه بر این ، یک فرآیند پاتولوژیک مزمن در کیسه صفرا منجر به از بین رفتن آن می شود.
منوی تقریبی برای بیماران مبتلا به پانکراس و کوله سیستیت
اول از همه ، تدوین منوی مناسب باید تمام قوانین فوق را رعایت کند.
محاسبه منو با توجه به جداول کالری ، بسیار مهم است ، هر وعده را وزن کنید و به موقع وعده های غذایی را رعایت کنید. در زیر رژیم غذایی بیمار در روز 7-8 بیماری مشاهده می شود.
شما همیشه باید در مورد تهیه منو به توصیه های پزشک معالج خود پیروی کنید.
رژیم غذایی برای بیمار در مرحله تحت حاد بیماری:
- برای صبحانه ، بیمار مناسب برای جو دوسر است که با اضافه کردن مقدار کمی عسل ، چای سبز ضعیف ، کمی بیسکویت در آب بخارپز می شود.
- اولین میان وعده شامل خوردن سیب پخته شده با عسل یا ماست عاری از شکر است.
- در هنگام ناهار ، بیمار با سوپ سبزیجات ، تکه ای از ماهی های دریایی از گونه های لاغر یا مرغ ، یوزوار یا کمپوت انواع توت ها و میوه های فصلی سرو می شود.
- برای یک میان وعده دوم ، به بیمار تعداد معینی از میوه خشک یا سیب پخته شده پیشنهاد می شود.
- برای شام می توانید بخش کوچکی از سالاد سبزیجات را که با یک قاشق روغن زیتون ، پنیر کم چرب ، انواع نان غلات کامل تهیه شده است میل کنید.
- قبل از خواب ، استفاده از لبنیات کم چربی مجاز است.
بیمار باید به یاد داشته باشد که هیچ دارویی نمی تواند بدون مشاهده یک وعده غذایی سالم منطقی به او کمک کند.
پرسنل پزشکی ، بستگان و دوستان بیمار باید حتی در حد کوچکترین علائم عود همواره در معرض هشدار باشند. همه فرصت بازیابی دارند اما همه افراد قادر به استفاده از آن نیستند.
نحوه غذا خوردن با پانکراتیت و کوله سیستیت ، در این مقاله به متخصص فیلم گفته است.
