اثر مثبت كواس در دیابت از نظر علمی اثبات شده است. این نوشیدنی را می توان در اهداف درمانی و پیشگیری کننده نوشید. كواس برای دیابت بهتر است كواس را بهتر در خانه تهیه كنید ، از میوه یا عسل به جای شكر استفاده كنید. مهم است كه كواس حاوی فروكتوز باشد كه از نظر قند مضر برای افراد دیابتی مناسب تر است.
كواس با هر نوع بیماری قابل نوشیدن است. دستور العمل های متنوعی برای این نوشیدنی طبیعی وجود دارد.
پزشکان در پاسخ به این سؤال كه آیا كواس را می توان با دیابت نوشید ، پاسخ مثبت داد. با این حال ، قبل از تهیه این نوشیدنی محبوب ، باید با پزشک خود در مورد مواد قابل قبول مشورت کنید.
كواس از كجا تشكيل شده است
Kvass نوشیدنی است که شامل تعدادی عنصر سالم و خوشمزه است.
صرف نظر از ویژگی های دستور العمل ، چهار جزء در کواس ارائه شده است.
مهم است که این قطعات از کیفیت بالایی برخوردار باشند.
- نان چاودار یا گندم
- مخمر
- آب
- شکر
ترکیب شیمیایی کواس واقعاً بی نظیر است. کربوهیدراتهای خاص در نوشیدنی شکل می گیرد که به راحتی در بدن تجزیه می شوند. این واقعیت باعث می شود كواس در دیابت نوع 2 مفید باشد.
علاوه بر این ، تعداد زیادی عنصر مفید در کواس وجود دارد که بر شخصی که بدن او در اثر یک بیماری متأثر است ، تأثیر مفیدی دارد. به ویژه ، در kvass موارد زیر وجود دارد:
- آنزیم ها
- مواد معدنی
- ویتامین ها
- اسیدهای آلی و سایر مواد مفید.
همه این مؤلفه ها ، بیش از همه - روی لوزالمعده ، بر بهبود جذب مواد غذایی تأثیر مثبتی در اندام های دستگاه گوارش دارند. قند موجود در كواس را می توان با همتای طبیعی یا شیرین كننده ها جایگزین كرد.
طرز تهیه کواس
كواس برای افراد دیابتی از میوه ، انواع توت ها و حتی سبزیجات مجاز است. روشهای مختلف زیادی برای تهیه این نوشیدنی وجود دارد.
افراد مبتلا به دیابت نوع 2 نباید کواس را از مالت چاودار و جو خود مصرف کنند. این نوع نوشیدنی ها می توانند باعث افزایش قند خون شوند. این اتفاق می افتد زیرا نوشیدنی کربوهیدرات های سریع جذب می کند. حدود 10٪ کربوهیدرات در کواس نان وجود دارد.
افراد دیابتی مبتلا به نوع دوم بیماری ، می توانند kvass را از:
- گیلاس
- lingonberry ،
- مویز
- چغندر
- زغال اخته
برای ده لیتر آب باید 300 گرم میوه خشک شده و حدود 100 گرم کشمش اضافه کنید. به جای آب شیر آب جوشانده ، بهتر است آب معدنی خریداری شود.
بعضی اوقات از خلال دریایی به عنوان ماده اصلی استفاده می شود. کواس نان کلاسیک را می توان با مصرف 300 گرم نان چاودار ، چند لیتر آب ، 150 گرم شیرین کننده و 25 گرم کشمش ایجاد کرد.
شیرین کننده در این نوشیدنی نه تنها برای شیرینی بلکه برای اشباع کواس با دی اکسید کربن نیز مورد نیاز است. این در مورد به اصطلاح کربن سازی است. کشمش نیازی به شستشو ندارد تا میکروارگانیسم های موجود در سطح آن از بین ن روند. اگر مخمر فروشگاهی وجود نداشته باشد ، کشمش به منبع طبیعی آنها تبدیل می شود.
با kvass می توانید سوپ های تابستانی سرد تهیه کنید که بدن را شسته و تازه می کنند. از كواس كلاسيك در تهيه چغندر و باكروشكا استفاده مي شود. لازم است اطمینان حاصل شود که از عسل در ترکیب چنین کواس به جای قند استفاده می شود. به عنوان یک قاعده ، هنگام خرید کواس آماده ، این اطلاعات در بسته بندی نشان داده می شود.
فواید کواس جو دوسر
جو دو محصول منحصر به فرد است که همیشه در طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرد.
در روسیه ، استفاده از این محصول به ویژه گسترده است.
می تواند به عنوان موارد زیر استفاده شود:
- ماسک صورت
- تزریق
- فرنی
- كواس
- ژله
جوها با چنین خواص درمانی متمایز می شوند:
- قند خون را تثبیت می کند
- فرآیندهای احیا کننده را ترویج می کند ،
- کلسترول را کاهش می دهد
- دندان ها ، ناخن ها ، موها را تقویت می کند ،
- کاهش وزن را بهبود می بخشد ، فرایندهای هضم را بهبود می بخشد ،
- در از بین بردن آتروفی نوری ، کمبود ویتامین ، افسردگی و پوکی استخوان شرکت می کند.
این لیست به وضوح نشان می دهد که نوشیدن کواس جو دوسر برای انواع دیابت چقدر مهم است. این نوشیدنی حاوی:
- ویتامین ها
- فیبر
- عناصر کمیاب
- کربوهیدرات ها
- روغنهای اساسی
در صورت افزایش اسیدیته آب معده ، urolithiasis ، گاستروپارزی دیابتی یا نقرس ، کواس بنوشید.
در یک گلدان سه لیتری ، 200 میلی گرم جو دوسر را با پوسته بریزید. علاوه بر این ، جرم پر از آب خنک است ، اما تا گلوی قوطی نیست. 2-4 قاشق غذاخوری شکر یا 2 قاشق غذاخوری عسل را درون مواد اولیه و همچنین چند تکه کشمش بریزید.
كواس به مدت 4-5 روز در مكان تاریك پوشانده شده و ذخیره می شود. جو دوسر باقیمانده دوباره با آب ریخته می شود و مواد مشابه اضافه می شوند. بنابراین کواس را می توان چندین بار طبخ کرد.
دستور العمل های کواس برای دیابت
اکنون دستور العمل های زیادی برای کواس موجود است ، اما برای مبتلایان به دیابت نوع اول و دوم ، اول از همه ، باید به مواردی که از زغال اخته و چغندر تهیه شده است توجه کنید.
این محصولات به عنوان یکی از مؤثرترین موارد برای دیابت شناخته می شوند.
برای تهیه کواز چغندر باید موارد مصرف کنید:
- چغندر تازه رنده شده - 3 قاشق بزرگ ،
- زغال اخته رنده شده - 3 قاشق بزرگ ،
- یک قاشق چایخوری عسل
- آب نیم لیمو ،
- یک قاشق بزرگ خامه ترش خانگی.
در یک گلدان سه لیتری ، شما باید تمام مواد را قرار داده و آنها را با آب سرد جوشانده بریزید. بعد از اصرار ، بعد از گذشت حدوداً دو ساعت ، می توان کواس مصرف کرد. قبل از غذا نیمی از لیوان بنوشید و قند شما طبیعی باشد. شما باید کواس را به طور مداوم در یخچال نگهداری کنید ، تا مطمئن شوید که خراب نمی شود.
یک دستور العمل محبوب برای کواس برای بیماران دیابتی با بیماری نوع 2 وجود دارد. كواس را می توان با قند زیاد اما در مقادیر محدود در فهرست قرار داد.
كواس نان شامل ترك كننده مخمر ، عسل و چاودار است. برای پخت و پز شما نیاز دارید:
- کراکر چاودار - 1.5 کیلوگرم ،
- مخمر آبجو - 30 گرم
- کشمش - سه قاشق بزرگ ،
- جوانه های نعناع - 40 گرم ،
- زایلیتول یا عسل - 350 گرم ،
- آب جوش - 8 لیتر
- نخود فرنگی - دو قاشق بزرگ
- آرد - دو قاشق بزرگ بدون اسلاید.
باید جوانه هایی از نعنا و کراکر را در یک ظرف بزرگ قرار دهید و آب داغ بریزید. سپس با یک پارچه گرم بپوشید و 24 ساعت بگذارید. بعد ، از طریق پنیر پنیر فیلتر کنید.
نخود خرد شده ، آرد و عسل را به مواد اولیه اضافه کنید. بگذارید شش ساعت بماند ، سپس کشمش را اضافه کرده و محکم ببندید. كواس برای بیماران دیابتی به مدت 4-5 روز در یخچال تزریق می شود.
مزایا و مضرات كواس در این مقاله در ویدئو توضیح داده شده است.
