در هر سنی ، دیابت نباید یک جمله باشد ، زیرا اگر تمام توصیه های پزشک رعایت شود ، فرد می تواند به مدت عادی و بدون مشکل زندگی کند. در عین حال ، اصلاً لازم نیست که بسیاری از غذاهای آشنا ، به ویژه میوه ها را کنار بگذاریم. این میوه ها منبع اصلی ویتامین ها ، فیبر و مواد معدنی هستند.
در این شرایط ، شما باید میوه ها را با دقت انتخاب کنید ، لازم است که انتخاب را فقط روی رقم هایی با شاخص گلیسمی پایین متوقف کنید ، اندازه وعده غذایی توصیه شده را به خاطر بسپارید. شاخص گلیسمی را باید به عنوان نرخ تبدیل مواد غذایی به گلوکز دانست.
دانستن در مورد دستگاه گوارش بسیار مهم است ، زیرا با افزایش ناگهانی قند خون ، بیمار با عوارض طولانی مدت قند بالای این بیماری و بیماریهای مرتبط با آن بلافاصله احساس بدی خواهد کرد.
چه چیزی یک دیابتی انتخاب کنیم؟
هنگام در نظر گرفتن میوه های مجاز ، لازم به ذکر است که شاخص گلیسمی آنها نباید از 55-70 امتیاز تجاوز کند ، وقتی شاخص بیشتر باشد ، میوه در دیابت و قند خون منع مصرف دارد. اگر این توصیه ساده را رعایت کنید ، می توانید سطح گلیسمی را در یک سطح مناسب حفظ کنید.
وقتی بیمار از بیماری نوع اول رنج می برد ، که در سنین پایین تشخیص داده شد ، فرد می داند چه نوع میوه ای را می توان با قند خون بالا خورد ، و کدام یک بهتر است که امتناع ورزد.
با دیابت نوع دوم ، همه چیز متفاوت است ، آسیب شناسی بیشتر افراد را تحت تأثیر قرار می دهد تا بزرگسالان ، که بازسازی رژیم غذایی خود را دشوار می دانند ، عادات غذایی ایجاد شده در طول سال ها را تغییر می دهند.
برای اینکه در انتخاب اشتباه نکنید ، باید میوه ها ، قند و انواع میوه های بسیار شیرین آن را به طور انحصاری یا ترش یا شیرین بخورید:
- بر وضعیت بیمار تأثیر منفی می گذارد.
- باعث تغییر شدید قند خون می شود.
لازم به یادآوری است که آب میوه از نظر دیابت حتی خطرناک تر از میوه هایی است که از آن نوشیدنی فشرده شده است. دلیل آن ساده است ، آب فقط یک مایع بدون فیبر است ، آخرین نقش نیست که در جذب گلوکز توسط بدن به آن اختصاص می یابد.
می توانید این نوع میوه ها را مصرف کنید: سیب ، گلابی ، پرتقال ، گریپ فروت ، لیمو. در مصرف خربزه ، آناناس ، هندوانه و انبه محدودیت هایی وجود دارد. اگر میوه ها به صورت حرارتی بیشتر پردازش شوند ، شاخص گلیسمی حتی بیشتر خواهد شد. با وجود قند خون ، شما می توانید بسیاری از میوه های خشک را نخورید ، اگر پزشک اجازه خشک شدن را بدهد ، آنها میوه هایی هستند که برای مدت طولانی در آب سرد خیس می شوند.
انواع توت ها نیز مفید خواهند بود:
- lingonberry؛
- زغال اخته
- زالزالک؛
- انگور فرنگی
- توت قرمز؛
- بالشتک دریا.
مشخصه این است که این توت ها بدون نگرانی از افزایش مقدار قند موجود در آنها ، می توانند به راحتی در معرض گرما قرار بگیرند. دسرها بر اساس انواع توت ها تهیه می شوند ، اما به استثنای شکر سفید ، که جایگزین شیرین کننده های طبیعی است. با این حال ، اگر بیمار میوه و انواع توت ها را به شکل طبیعی خود بخورد ، بهتر است.
این اتفاق می افتد که یک بیمار مبتلا به دیابت با همان غذا بی حوصله می شود ، او می خواهد خود را با میوه های ممنوع درمان کند. در این حالت ، میوه به قطعات کوچک تقسیم می شود که در چند مرحله و ترجیحاً در صبح خورده می شود. در نتیجه ، این درمان باعث شادی معده می شود و باعث خراب شدن در بهزیستی ، مشکلات گلیسمی نمی شود.
یادگیری نحوه محاسبه دوزهای ایمن از میوه ها ضروری است ، زیرا حتی میوه های مجاز با مصرف نامحدود مضر می شوند:
- توصیه می شود از میوه ای استفاده کنید که در کف دیابتی قرار گیرد.
- اگر یافتن میوه کوچکتر امکان پذیر نبود ، به سادگی به قسمت هایی تقسیم می شود.
وعده غذایی ایده آل از انواع توت ها با یک فنجان اندازه استاندارد مطابقت دارد ، اما خربزه ها یا هندوانه ها باید در یک نشستن بیش از یک برش خورده نشوند.
ترفند دیگری وجود دارد که به پایین آمدن نرخ تبدیل کربوهیدرات ها به گلوکز کمک می کند - میوه را همراه با آجیل ، پنیر یا نان سبوس دار بخورید.
میوه های مناسب را انتخاب کنید
بلافاصله ممکن است به نظر برسد که بیمار پس از تأیید تشخیص دیابت نوع اول یا دوم ، لزوماً باید خود را از تغذیه محروم کند و غذای منحصراً بی مزه بخورد. این نظر نادرست است ، از آنجا که تعدادی میوه وجود دارد که می تواند برای افراد دیابتی ایده آل باشد ، آنها بدن را با فیبر و ویتامین اشباع می کنند.
سیب
با قند خون بالا ، سیب ها در درجه اول ارجح هستند و پکتین موجود در میوه ها است که به طور کیفی قند را کاهش می دهد. این ماده همچنین به پاکسازی خون از اضافی گلوکز کمک می کند.
علاوه بر پکتین ، سیب ها سرشار از اسید اسکوربیک ، پتاسیم ، آهن و فیبر هستند که برای مشکلات عضله قلب و دستگاه گوارش بسیار مهم است. یکی دیگر از علائم بارز سیب در دسترس بودن آنهاست ، میوه ها در سراسر کشور ما رشد می کنند ، می توان آنها را در هر زمان از سال با قیمت مناسب خریداری کرد.
با تشکر از سیب ، بیماران مبتلا به دیابت می توانند روی از بین بردن پف کردن ، از بین بردن آب اضافی بدن و خارج شدن از حالت افسرده به حساب بیایند.
گلابی
بیمار با انتخاب انواع گلابی از نظر گلابی ، محصولی را دریافت می کند که مدت طولانی در معده هضم می شود و به کاهش وزن بدن کمک می کند. گلابی منبع می شود:
- پتاسیم؛
- فیبر؛
- کلسیم
- روی؛
- مس؛
- آهن
میوه ها روی بدن ضعیف اثر مثبت دارند ، وجود پتاسیم به مقابله با تپش قلب ، خستگی بیش از حد سریع عضلات کمک می کند.
فیبر تحرک روده را بهبود می بخشد ، اما اگر گلابی را روی معده خالی بخورید ، بیمار از نفخ شکم ، نفخ و سایر اختلالات گوارشی رنج می برد.
پرتقال
این مرکبات تبدیل به منبع فیبر ، مایعات ، ویتامین ها ، عناصر کمیاب می شوند. به نظر می رسد پرتقال ها بسیار شیرین هستند اما یک و نیم برابر قند کمتری از گلابی دارند. در نتیجه می توان میوه ها را هر روز با آرام میل کرد و آب پرتقال ها را نمی توان نوشید.
میوه ها اسید اسکوربیک زیادی دارند ، بدون مراجعه به داروها به مقابله با سرماخوردگی کمک می کند. وقتی یک فرد دیابتی صبح یک پرتقال بخورد ، برای کل روز انرژی می گیرد.
گریپ فروت
این میوه که از ویتامین C نیز کم غنی تر باشد ، بدن را از ویروس ها محافظت می کند ، که این مهم در دوره پاییز و زمستان ، هنگامی که بیماری های فصلی وخیم تر می شوند. شاخص گلیسمی مرکبات حتی در یک میوه نسبتاً بزرگ نیز اندک است.
این میوه به دلیل دارا بودن گریپ فروت ماده ای ، دارای ماده ای ارزشمند به نام نارینگین است که مقدار زیادی از آن در پوسته برش های میوه و پارتیشن های آن وجود دارد و خاصیت تلخی خاصی را به دست می آورد.
نارینگین می تواند متابولیسم قند را افزایش داده و اشتها را نیز مهار کند.
انواع توت ها برای دیابتی
گیلاس تبدیل به یک توت ارزشمند خواهد شد ، حاوی مقدار زیادی آهن ، کومارین است که برای جلوگیری از ایجاد ترومبوز ورید در اندام تحتانی کافی است. گیلاس های شیرین در دیابت نمی توانند باعث ایجاد سریع قند در جریان خون شوند.
انگور فرنگی برای یک دیابتی از نوع اول و دوم مفید خواهد بود ، انواع توت ها نابالغ دارای ارزش بیشتری هستند ، ویتامین C و فیبر زیادی دارند. گنجینه ای از ویتامین های C ، P ، K ، B ، پکتین و تانن ها زغال اخته ، تمشک و زغال اخته خواهد بود.
آیا ممکن است توت؟ موی قرمز و سیاه برای بیماران از هر نوع مناسب است و با تأثیر برابر آنها هم از توت و هم برگهای آن ، شاخه های آن استفاده می کنند. اگر شاخه ها و برگ ها را با آب بشویید ، آب جوش بریزید ، چند برگ چای سبز اضافه کنید ، یک چای خوشمزه و از همه مهمتر سالم دریافت می کنید.
تمشک آبدار ، اشتها آور و قرمز همیشه میهمان مهمان در سفره بیماران مبتلا به دیابت است ، اما به دلیل محتوای بالای فروکتوز ، پزشکان به او توصیه می کنند که درگیر نشود.
توت فرنگی محبوب ترین توت فرنگی بود ، او:
- سرشار از ویتامین C؛
- حاوی کالری کمی است.
توت فرنگی با خاصیت ایمنی ، ضد باکتریایی ، ضد التهابی متمایز می شود ، توت ایمنی را تقویت می کند ، وضعیت اندام های دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.
اعتقاد بر این است که توت فرنگی می تواند قند را در بدن افزایش دهد ، اما حتی آن را کمی کاهش می دهد. میوه ها نیمی از قند به اندازه همان سیب دارند که به آنها اجازه می دهد روزانه 300-400 گرم بخورند. استفاده از توت فرنگی با خامه ، که شامل شکر سفید نیست ، خوشمزه است ، در غیر این صورت مجبور خواهید بود علائم قند خون را احساس کنید.
همانطور که مشاهده می کنید با بیماری دیابت بسیاری از میوه ها قابل خوردن هستند ، مواد غذایی برای بیماری اغلب متنوع و مغذی است. در این حالت ، لازم است که به طور مرتب سوابق غذایی در مورد تعداد زیادی غذای خوراکی را در خود داشته باشید ، تا فقط درصورتی که تخطی از متابولیسم کربوهیدرات ها مجاز است ، فقط غذاهایی مصرف کنید که بخورید. در غیر این صورت شخص:
- به بدن ضعیف آسیب می رساند.
- وضعیت شما را وخیم تر کنید.
علاوه بر انواع میوه مجاز برای دیابتی ، لیستی از میوه های ممنوعه وجود دارد که در آن تعداد قندهای ساده از مقیاس خارج می شود. میوه های تقویت کننده قند: انگور ، موز ، انجیر ، خرما. این اتفاق می افتد که بیمار به این نوع میوه ها بسیار علاقه دارد و امتناع از آنها برای او دشوار است ، در این حالت پزشکان مجاز به خوردن کمی محصول هستند که بهترین آن در نیمه اول روز است.
اگر حرکت در انواع مجاز میوه ها دشوار است ، بسیار مفید است که یک نوت بوک مخصوص خود را تهیه کرده و محصولات مصرفی و واکنش بدن را در آن بنویسید. با استفاده از این روش ، می توان تمام غذاها را با شاخص گلیسمی پایین یاد گرفت ، انواع مختلفی به غذا اضافه کرد و فواید آن را برای بدن افزایش داد.
اطلاعات مربوط به میوه های مجاز و ممنوع برای دیابت در این مقاله در ویدیو ارائه شده است.
