شاخص گلیسمی نوشیدنیهای الکلی ، جداولی از مقادیر آنها اطلاعات بسیار رایج در بیماران دیابتی است.
واقعیت این است که این جدول مقادیری را نشان می دهد که سطح قند خون بیمار پس از مصرف یک محصول یا نوشیدنی دیگر می تواند به آن برسد.
هرچه سطح شاخص گلیسمی پایین تر باشد ، محصول خاص آهسته تر می تواند سطح گلوکز را افزایش دهد.
در عین حال ، بیماران مبتلا به دیابت فقط باید غذاهایی با سطح پایین یا متوسط از این شاخص بخورند ، اما الکل استثنائاتی دارد.
الکل با دیابت
الکل در لیست نوشیدنی های ممنوع است که نباید در رژیم غذایی بیمار مبتلا به دیابت یافت.
حتی شاخص قند خون الکل اندک است ، الکل به خودی خود می تواند صدمات کاملی جدی به سیستم های بدن انسان مانند غدد درون ریز ، عصبی و گوارشی وارد کند. این شرایط را باید نه تنها بیماران دیابتی ، بلکه بستگان و نزدیکان آنها را نیز به خاطر آورد.
تمام مشروبات الکلی را می توان به چند گروه بزرگ تقسیم کرد:
- روحیه قوی
- نوشیدنی هایی با استحکام متوسط.
- نوشیدنی های الکلی کم
رایج ترین و محبوب ترین روحیه ها به شرح زیر است:
- ودکا؛
- کنیاک؛
- شراب
- شامپاین؛
- آبجو
- مخلوط های مختلف آب با ودکا یا آبجو با آب میوه.
پزشکی به طور واضح بیان می کند که مصرف دوزهای زیاد الکل در دیابت کاملاً ممنوع است.
این گزینه بهینه خواهد بود وقتی بیمار به طور کامل از مصرف مشروبات الکلی خودداری کند ، زیرا الکل می تواند به طور قابل توجهی کار لوزالمعده را بدتر کند ، که در مراحل اولیه ایجاد دیابت قند ضعیف شده است.
علاوه بر این ، سوء مصرف الکل تأثیر منفی چشمگیری بر رگ های خونی ، قلب و کبد دارد. در شرایطی که بیمار به دلایل مختلف مجبور به نوشیدن الکل است ، وی باید این عمل را کاملاً مطابق با قوانین خاص انجام دهد.
بنابراین ، به عنوان مثال ، پزشکان مبتلا به این بیماری که به طور جزئی توصیف شده است ، نوشیدن هیچ الکلی را روی معده خالی توصیه نمی کنند. اگر از این قانون فاصله بگیرید ، قند موجود در خون بیمار می تواند به شدت افت کند.
در نتیجه ، فردی که دارای شاخص قند خون پایین است ، ممکن است وضعیت خطرناکی مانند هیپوگلیسمی داشته باشد. اگر اقدامات فوری انجام نشود ، ممکن است وضعیت مطابق یک سناریوی منفی شکل بگیرد ، که منجر به اغما در بیمار می شود.
از این نظر لازم است یک بیمار مبتلا به دیابت قرائت قند خون قبل از نوشیدن الکل و بعد از آن را ثبت کند. بر اساس آنها ، در آینده لازم است که تنظیم دوز داروهای مصرف شده در این روز انجام شود.
در عین حال ، توصیه می شود افراد دیابتی فقط قبل از شام شراب سفید بنوشند. پذیرایی عصرانه آنها به طور مستقیم منجر به تظاهرات در خواب چنین چیزی مانند هیپوگلیسمی می شود. این به نوبه خود می تواند بر وضعیت سیستم قلبی عروقی ، کبد و کلیه تأثیر منفی بگذارد و در برخی موارد منجر به اغما شود.
بیمار مبتلا به دیابت باید در شرکت آشنایان مشروبات الکلی بنوشاند که بتواند کمکهای لازم را به وی ارائه دهد و در صورت لزوم با پزشک تماس بگیرد. در عین حال ، او باید نوشیدنی های الکلی را انتخاب کند ، نه تنها به میزان کالری آنها ، بلکه از نظر شاخص گلیسمی و همچنین با ترکیب شیمیایی هدایت می شود. الکل را با آب میوه ، آب یا کمپوت های شیرین بنوشید.
چنین "نوشیدن" فقط می تواند وضعیت بیمار را بدتر کند ، بنابراین بهتر است به میان وعده ها اولویت دهید.
نوشیدن آبجو در دیابت
درمورد نوشیدنی پرطرفدار مانند آبجو ، بسیاری از افراد آن را مشروبات الکلی نمی دانند و فکر می کنند که افراد دیابتی آن بدون هیچ محدودیتی می توانند بنوشند. این یک عقیده نادرست است ، زیرا شاخص گلیسمی آبجو بسته به نوع آن می تواند از 45 تا 110 باشد. علاوه بر این ، میانگین ارزش این شاخص 66 است که یک مقدار کمی محسوب می شود.
در عین حال ، الکل موجود در آبجو بیشتر از کربوهیدراتهای موجود در آن به بیمار آسیب می رساند. این الکل است که باعث افزایش اشتها فرد می شود و در عین حال سطح قند خون را پایین می آورد. در نتیجه ، بیمار می تواند احساس گرسنگی شدید و به سادگی پرخوری کند. تحت تأثیر پرخوری و مسمومیت ، محاسبه دوز صحیح داروهای مصرف شده در طول درمان دشوار می شود.
در اصل ، آبجو باید از رژیم غذایی بیماران مبتلا به دیابت مستثنا شود ، اما اگر او هنوز بعضی اوقات آن را بنوشید ، باید مقدار مصرف آن را در یک زمان بسیار سخت محدود کند. به هر حال ، در همان زمان ، او هنوز موفق به جلب رضایت کامل از نوشیدنی فوم شده نیست ، زیرا او نیز مجبور است مجموعه تنقلات را تنظیم کند. عدم حمل برخی از آنها ، بلکه استفاده از غذاهای غیر معمول با آبجو ، به خصوص ناخوشایند نخواهد بود.
به عنوان مثال ، پزشکان ترکیب آبجو را با انواع میان وعده های عجیب و غریب برای دوستداران خود مانند سبزیجات ، گوشت جوشانده و ماهی بخار پز توصیه می کنند. علی رغم این واقعیت که چنین مجموعه ای به خصوص خوشمزه نیست ، اما تنها امن محسوب می شود ، اما این تنها ترکیب سازش است که به یک فرد دیابتی اجازه می دهد آبجو بخورد. در این حالت ، اگر بیمار احساس گرسنگی شدید یا سایر علائم غیرمعمول داشته باشد ، استفاده از گلوکومتر و مصرف دارو برای عادی سازی سطح قند خون وی ضروری است.
اما آنچه که نوشیدن آن با این بیماری به شدت ممنوع است ، به اصطلاح برمیکس است ، یعنی نوشیدنی هایی که بر اساس آبجو و آب میوه های شیرین ایجاد می شوند. از آنجا که ممکن است حاوی قند و همچنین طعم دهنده ها باشند ، محاسبه شاخص گلیسمی آنها دشوار خواهد بود.
در نتیجه ، اقدامات لازم برای مقابله با افزایش سطح گلوکز در خون بیمار به موقع انجام نمی شود.
شراب خشک و نیمه خشک
از آنجا که هر شراب حاوی شکر در ترکیب آن است ، افراد دیابتی فقط می توانند از انواع شراب خشک یا نیمه خشک استفاده کنند. در آنها غلظت کربوهیدرات ها حداقل است ، بنابراین اگر گاهی اوقات آنها را بنوشید هیچ آسیبی به بدن بیمار نمی رسد. علاوه بر این ، این نکته را باید در نظر داشته باشید که گلوکز موجود در این نوشیدنی ها کاملاً طبیعی است ، که در فرایند تخمیر به دست می آید.
در مورد شراب شیرین و غنی شده ، آنها حاوی شکر مصنوعی هستند. در نتیجه ، شاخص گلیسمی و ارزش کالری آنها به شدت افزایش می یابد. علاوه بر این ، توانایی استفاده بعضی اوقات از شراب های خشک و نیمه خشک برای دیابت به همین دلیل ممکن است که در ترکیب خود مقدار الکل بسیار کمی داشته باشند.
با وجود این که شاخص گلیسمی شراب 44 است ، در هر صورت باید از مصرف آن در دیابت محتاط باشید. این شرایط با این واقعیت مرتبط است که هر الکلی فقط تأثیر منفی بر سیستم عصبی انسان دارد. علاوه بر این ، در حالت مسمومیت ، فرد نمی تواند خود را به طور کامل کنترل کند ، بنابراین می تواند به اختلالات جدی در رژیم غذایی منجر شود.
در مورد خواص مثبت شراب ، فرآیندهای متابولیک موجود در بدن را کاملاً تحریک می کند ، و همچنین آن را با آنتی اکسیدان ها اشباع می کند. علاوه بر این ، شراب هضم را سرعت می بخشد و هموگلوبین را افزایش می دهد. با این حال ، این ویژگی های مفید با این واقعیت از بین می رود که شراب باعث کاهش ایمنی فرد می شود ، بنابراین برای احیای آن ، او مجبور است انواع مختلفی از نظر بیولوژیکی را از محصولاتی مانند پنیر یا میوه مصرف کند.
ارواح "صفر"
چنین نوشیدنی های پرطرفدار چهل درجه ای مانند آب زردآلو و ودکا دارای شاخص گلیسمی صفر هستند. در عین حال ، این واقعیت که آنها می توانند اثر آن داروهایی که حاوی انسولین هستند ، و همچنین مواد کاهش دهنده قند را به میزان قابل توجهی تقویت می کنند ، جالب است. دانشمندان همچنین خاطرنشان می كنند كه در مقابل پس زمینه استفاده از این نوشیدنی های الكلی ، روند سنتز گلوكز در بدن بیمار می تواند به میزان قابل توجهی كند شود. در نتیجه ممکن است هیپوگلیسمی در دیابت قندی ایجاد شود ، بنابراین افراد دیابتی در جدول باید بسیار مراقب باشند.
در یک زمان ، بیمار مبتلا به دیابت می تواند بیش از 50 تا 100 میلی لیتر از روحیه مصرف نکند. در عین حال ، توصیه می شود از غذاهای سرشار از کربوهیدرات های ساده و پیچیده ، به عنوان مثال ، مانند خاویار سرخ ، به عنوان میان وعده استفاده کنید. چنین محصولاتی به جلوگیری از بروز کمبود گلوکز در خون کمک کرده و کمبود آن را جبران می کند.
حداکثر دوز مجاز الکل قوی به طور جداگانه برای هر بیمار محاسبه می شود. در این حالت ، وقتی کمی کاهش یابد ، بهتر خواهد بود. علاوه بر این ، متخصص غدد نیز باید در مورد داروها توصیه هایی را ارائه دهد در مواردی که بیمار در طول درمان با انسولین یا داروهای کاهش دهنده قند نیاز به نوشیدن الکل داشته باشد.
شاخص گلیسمی صفر نوشیدنیهای الکلی توصیف شده نباید بیمار را گمراه کند. واقعیت این است که الکل می تواند باعث شود فرد دچار کمبود قند خون شود و همین امر باعث می شود که او غذای پر کالری مصرف کند. در نتیجه ، لوزالمعده و کبد می توانند بار بیشتری را دریافت کنند که این امر بر عملکرد آنها تأثیر منفی خواهد گذاشت.
همچنین لازم به یادآوری این واقعیت است که الکل قوی ، تجزیه کربوهیدرات ها در بدن انسان را کند می کند ، در نتیجه ممکن است بیمار شروع به چربی کند. برای بیمار مبتلا به دیابت ، اضافه وزن عاملی است که روند بیماری را تشدید می کند.
علاوه بر این ، ودکا و کنیاک قادرند روند بیماری های مرتبط با دیابت را تشدید کنند.
ورموت ، مشروبات الکلی و کوکتل
از بین نوشیدنیهای الکلی که بیشترین آسیب را به بیماران دیابتی وارد می کند را می توان انواع کوکتل های الکلی نامید. این شرایط با این واقعیت مرتبط است که مخلوط کردن انواع نوشیدنی های الکلی می تواند ضربه ای جدی به لوزالمعده وارد کند. علاوه بر این ، شاخص گلیسمی در اینجا می تواند از 40 تا 70 باشد.
در این حالت ، شکر ، که بخشی از آب میوه ها و شربت هایی است که با کوکتل مخلوط می شوند ، به ویژه مضر است. بعلاوه ، ممکن است باعث افزایش گلوکز در خون شود. بنابراین ، برای بیماران مبتلا به دیابت توصیه می شود ، در صورت لزوم ، از هر یک از نوشیدنی های الکلی ، ترجیحاً خالص ، به عنوان مثال ، ودکا ، استفاده کنند.
شایان ذکر است که کوکتل ها می توانند جریان خون طبیعی مغز را مختل کنند. در نتیجه رگها ، عروق و مویرگهای بیمار بطور غیرطبیعی گسترش می یابد و منقبض می شود که منجر به سردرد می شود. در مورد وضعیت مسمومیت ، آنها خیلی سریعتر از کوکتل مست می شوند ، که خطر ابتلا به هیپوگلیسمی را که اغلب در خواب مشاهده می شود ، افزایش می دهد. بنابراین ، هر نوع کوکتل در دیابت ممنوع است.
علاوه بر کوکتل ها ، ورموها و مشروبات الکلی در رژیم های دیابتی ممنوع است. واقعیت این است که آنها حاوی گیاهان و قسمت هایی از گیاهان هستند ، و غلظت قند بسیار زیاد است. در نتیجه ، حتی یک دوز کوچک نیز می تواند در طولانی مدت به وخامت قابل توجهی در وضعیت بیمار منجر شود.
با وجود این واقعیت که در برخی موارد استفاده از الکل توسط بیمار مبتلا به دیابت به او آسیب بزرگی وارد نمی کند ، ارزش دارد که از نوشیدن الکل برای کل دوره درمانی خودداری کند. در شرایطی که به دلایلی انجام بدون الکل غیرممکن است ، لازم است که شاخص قند خون این نوشیدنی ها را با دقت کنترل کنید. برای این کار ، بیمار باید همیشه جدول مخصوصی با شاخص های ذاتی در برخی غذاها و نوشیدنی ها داشته باشد.
اگر به عنوان مثال در یک عروسی مجبور بودید به میزان کافی الکل بنوشید ، ارزش دارد که اقدامات لازم برای بازگرداندن بدن به حالت عادی انجام شود. برای انجام این کار ، می توانید چای را با گیاه مانند قارچ hibiscus بنوشید. این کار تقریباً در تمام سیستم های بدن انسان از جمله لوزالمعده را عادی می کند. در نتیجه خطر ابتلا به هیپوگلیسمی کاهش می یابد و بدن بیمار می تواند خیلی سریعتر بهبود یابد.
کارشناس فیلم در این مقاله در مورد خطرات الکل در دیابت صحبت خواهد کرد.
