در صورت وجود انواع مختلف دیابت ، فرد موظف است سیستم تغذیه را به طور اساسی تغییر دهد ، تا روند بیماری را تشدید نکند. علاوه بر اصول خوردن غذا - برای خوردن جزئی و در بخش های کوچک ، لازم است هنگام انتخاب مواد غذایی به شاخص قند خون آنها (GI) توجه شود.
طبق این شاخص ، غدد درون ریز در سراسر جهان رژیم درمانی را برای بیماران انجام می دهند. مقدار GI نشان می دهد که چگونه یک ماده غذایی خاص بر افزایش قند خون تأثیر می گذارد.
با فرا رسیدن فصل گرم و رسیدن میوه ها و انواع توت ها ، بیماران از خود می پرسند که آیا خوردن انگور امکان پذیر است ، در چه مقدار و آیا این به سلامتی آسیب می رساند.
فهرست گلیسمی انگور
برای درک اینکه آیا انگور می تواند برای دیابت استفاده شود ، باید از شاخص و میزان کالری آن مطلع باشید. برای 100 گرم محصول ، مقدار کالری آن فقط 72 کیلوکالری خواهد بود - این یک شاخص نسبتاً کم است.
با دیابت ، می توانید مواد غذایی با شاخصی تا 50 PIECES بخورید ، چنین شاخصی بی خطر محسوب می شود. بنابراین ، شاخص گلیسمی انگور که از آن بیش از 45 قطره نیست ، هنوز توسط غدد درون ریز در رژیم غذایی بیمار توصیه نمی شود.
نکته این است که این توت بعد از مصرف سریع گلوکز بدن را "می دهد" و سطح قند شروع به افزایش می کند. انگورها حاوی فروکتوز به راحتی جذب می شوند. بنابراین خوردن انگور با دیابت بسیار نامطلوب است. در رژیم های غذایی ، این توت نیز نامطلوب است. اگرچه در طب عامیانه حتی تکنیکی برای درمان بیماری "شیرین" با انگور وجود دارد.
لازم به ذکر است که کشمش همچنین مجاز به قرار گرفتن در رژیم غذایی نیست ، شاخص آن 65 واحد است و ارزش کالری در هر 100 گرم محصول 267 کیلوکالری است.
فواید و مضرات انگور
به دلیل وجود فروکتوز به راحتی قابل هضم ، انگورهای دیابت نوع 2 نمی توانند در رژیم غذایی قرار بگیرند. به همین دلیل ، انواع توت ها برای افرادی که وزن اضافی بدن دارند و همچنین بیماری های دستگاه گوارش نیز نامطلوب است.
با این حال ، انگور به طور گسترده ای در طب عامیانه برای بیماری های ریه ها (پلور ، سل) و قلب مورد استفاده قرار می گیرد.
توت دارای ویتامین ها و مواد معدنی زیادی است. زراعت شناسان خاطرنشان كردند كه مقدار زيادي از مواد با ارزش در انگور وحشي و نه در گونه هاي مصنوعي پرورش يافته.
ویتامین های انگور:
- ویتامین A (رتینول)؛
- ویتامین های گروه B؛
- ویتامین C
- ویتامین PP؛
- ویتامین K.
رتینول حدت بینایی را بهبود می بخشد ، از ایجاد آب مروارید جلوگیری می کند. این ماده در فرآیند متابولیک نقش دارد و این امر به ویژه در حضور نوع اول و دوم دیابت بسیار مهم است. ویتامین B تأثیر مثبتی بر روی پوست دارد ، سیستم ایمنی و سیستم عصبی را تقویت می کند.
محتوای بالای ویتامین K موجود در انگور از بروز بیماری مانند پوکی استخوان جلوگیری می کند. ویتامین در تشکیل بافت استخوانی و تعدادی از واکنشهای اکسیداتیو بدن نقش دارد.
علاوه بر انبار ویتامین ها ، انگور همچنین حاوی مواد معدنی است. موارد زیر بیشتر ذکر شده است:
- منگنز؛
- کروم؛
- پتاسیم
- برم؛
- آلومینیوم
- کبالت؛
- روی
مقدار کافی منگنز در بدن انسان روند دیابت را تشدید می کند. بنابراین ، اگر بیماری در مرحله اولیه باشد ، انگور برای دیابت قابل مصرف است. نکته اصلی این است که بیش از دوز روزانه نیست - پنج انواع توت ها. همچنین در این زمان لازم است که سطح گلوکز خون کنترل شود.
به این سؤال - آیا داشتن انگور برای دیابت امکان پذیر است ، بیمار باید برای خودش پاسخ دهد. اما در همان زمان ، واکنش بدن به این توت را کنترل کنید.
ماده معدنی مانند کروم قند خون انسان را تنظیم می کند. این نقش اصلی اوست. یک فرد عادی در بدن باید 6 میلی گرم کروم داشته باشد. می توان نتیجه گرفت که مصرف کافی محصولات حاوی منگنز و کروم از بروز بیماری "شیرین" جلوگیری می کند.
اسیدهای آلی زیر در انگور موجود است:
- لیزین؛
- لوسین؛
- متیونین
مقدار کافی لیزین در بدن منجر به تشکیل لیزین می شود. انگورهای آن حاوی مقدار زیادی از لوسین و متیونین است.
انگور می تواند یک پیشگیری عالی از دیابت باشد. این توت باید در رژیم غذایی هر فرد سالم و کودک بزرگتر از یک سال باشد. کافی است هر روز 100 گرم محصول میل کنید.
انگور در طب عامیانه
در طب عامیانه ، از برگ انگور اغلب برای تهیه جوشانده های مختلف استفاده می شود. برگهای انگور به خودی خود خشک می شوند.
برای این کار برگهای بزرگ و شکل گرفته در سایه گرفته شده و خشک می شوند.
اگر تمایل به تهیه مواد اولیه وجود ندارد ، می توان آن را به راحتی در هر داروخانه خریداری کرد. در صورت بروز مشکلات در کلیه ها و تشکیل سنگ در آنها ، جوشانده زیر تهیه می شود.
برای یک وعده:
- 10 گرم (یک قاشق غذاخوری) برگهای انگور خشک خرد شده یک لیوان آب جوش بریزید.
- آتش بزنید و جوش بیاورید.
- ده دقیقه دیگر
- بگذارید آب میوه به تنهایی خنک شود.
معمولاً دوره درمان دو هفته است. جوشانده نیم ساعت قبل از غذا ، 50 میلی لیتر یک بار.
همچنین تهیه یک جوشانده جهانی برگهای تازه تاک جوان امکان پذیر است. این ماده درمانی با یبوست مبارزه می کند ، بینایی را بهبود می بخشد و سیستم قلبی عروقی را عادی می کند.
آبگوشت به شرح زیر تهیه شده است:
- سیصد گرم برگ را در مخلوط کن خرد کنید ؛ ریز خرد کنید.
- هر سه لیتر آب یخ را بریزید.
- به مدت سه روز در محل تاریک و خنک اصرار کنید.
- تزریق را از طریق پنیر پنیر عبور داده و در یخچال نگهداری کنید.
چنین جوشانده تنها سه روز مجاز است ، پس از آن لازم است تا هفت روز استراحت کنید.
بعد از خوردن یک ساعت بعد ، 100 میلی لیتر یک بار ، سه بار در روز مصرف کنید.
توصیه های کلی تغذیه
شایان ذکر است که اصول رژیم درمانی برای دیابت به معنای خوردن یک وعده غذایی در قسمت های کوچک ، پنج یا شش بار در روز است. اگر ما در مورد میوه ها و انواع توت ها صحبت می کنیم ، آنها باید در نیمه اول روز خورده شوند.
این امر به منظور انجام فعالیت بدنی ، که در نیمه اول روز رخ می دهد ، لازم است تا گلوکز که وارد بدن می شود سریعتر جذب شود.
علاوه بر انتخاب مواد غذایی برای GI و کالری آنها ، از یک رژیم غذایی روزانه باید نکاتی در مورد استفاده از تعدادی از غذاها را رد کنید.
این موارد عبارتند از:
- خامه ترش ، مارگارین و کره؛
- برنج سفید ، سمولینا و فرنی ذرت؛
- هویج و چغندرهای آب پز؛
- شکر ، شکلات ، شیرینی و محصولات آرد؛
- گوشت چرب - گوشت خوک ، بره ، جوجه اردک؛
- ماهی روغنی - ماهی خال مخالی ، pangasius ، زبان دریایی.
- ماهی دریایی - شیر و خاویار؛
- آرد گندم پخته شده از بالاترین درجه؛
- آب میوه و انواع توت ها ، نوشیدنی های شیرین؛
- الکل
علاوه بر این ، برای جبران دیابت ، پزشکان حداقل 45 دقیقه ورزش روزانه را توصیه می کنند. می توانید به یک یا حتی دو ورزش اولویت دهید. به عنوان مثال مانند این:
- شنا
- آهسته دویدن؛
- یوگا
- دوچرخه سواری
- ورزش و پیاده روی نوردیک.
بنابراین ورزش درمانی برای دیابت نه تنها کاهش قند خون بدون دارو بلکه تقویت عمومی بدن است.
ویدئوی این مقاله در مورد فواید انگور برای بدن انسان صحبت می کند.
