سیر به دلیل فواید آن بسیار شناخته شده است ، اما می تواند مضر باشد. چنین سبزی در برخی بیماری ها به شدت ممنوع است.
با احتیاط شدید ، سیر برای پانکراتیت باید به رژیم غذایی اضافه شود. این همان چیزی است که در مقاله خواهیم گفت.
مزایا و مضرات سیر
سیر روی بدن انسان تأثیر مثبت دارد. خوردن روزانه چندین مزیت وجود دارد ، اما اگر بیش از حد از آن سیر شوید ، سیر نیز می تواند به بدن آسیب برساند. متأسفانه ، همه در این مورد نمی دانند.
جنبه های مثبت سیر:
سیر با موفقیت باکتری ها را می جنگد.
اگر از سبزیجات به مقدار معقول استفاده می کنید ، می توانید از بدن خود در برابر میکروارگانیسم های مضر مختلف ، از جمله مواردی که باعث ایجاد بیماری های خطرناک می شوند ، محافظت کنید.
- علاوه بر این ، سیر رگ های خونی و کبد را تمیز می کند ، دستگاه گوارش را عادی می کند.
- استفاده از آن به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند
- این یک اقدام پیشگیرانه برای بروز سکته مغزی و حمله قلبی است.
- این سبزی همچنین قدرت را بهبود می بخشد ،
مهم است عقیده ای وجود دارد که خوردن سیر در سرطان لوزالمعده امکان پذیر است ، اما هنوز تأثیر سیر در برابر پیشرفت سرطان مشخص نشده است.
همزمان با مزایای ذکر شده ، سیر کاستی های زیادی دارد ، اما کمی از آنها آگاهی دارند. این نه تنها در مورد عطر و بوی نامطبوع آن بلکه در افزایش اشتها صدق می کند ، که منجر به اضافه وزن می شود.
منفی سیر:
- سیر نباید بواسیر مصرف شود ،
- در دوران بارداری و شیردهی مضر است ،
- این سبزی را نباید بخاطر بیماریهای کبدی مصرف کرد ،
- دستگاه گوارش
- کلیه
- اما یک فرد سالم نیز می تواند سیر را به مقدار معقول مصرف کند.
سیر لوزالمعده
بیماری وابسته به فرآیندهای التهابی در لوزالمعده ، پانکراتیت نام دارد. در بیماران مبتلا به پانکراتیت ، سیر به سختی ممنوع است که در رژیم غذایی خود قرار دهید.
هنگامی که لوزالمعده ملتهب شود ، مجاری آن باریک می شود. در عین حال ، در زمان مصرف سیر ، افزایش تولید معده توسط لوزالمعده وجود دارد.
در نتیجه مجاری نمی تواند چنین مقدار آب را از دست بدهد ، در غده باقی می ماند و به عنوان یک ماده شیمیایی قوی ، شروع به تأثیر منفی روی اندام می کند.
به همین دلیل ، التهاب لوزالمعده رخ می دهد ، که به دنبال آن بیماری شدیدتر می شود ، می توان گفت که سیر می تواند فرآیندهای التهابی در لوزالمعده را تحریک کند.
سیر تأثیر مفیدی بر عملکرد معده دارد ، اما برای بیمار مبتلا به پانکراس ، آسیب بیشتری به لوزالمعده از روده وارد می شود.
سیر با تشدید پانکراس
در پانکراتیت حاد ، لوزالمعده به طور کامل یا جزئی در آب معده هضم می شود.
این بیماری دوام زیادی ندارد ، می توان آن را درمان کرد ، متعاقباً ممکن است کیست در لوزالمعده باقی بماند ، و همچنین این بیماری می تواند طولانی شود.
با این آسیب شناسی ، اغلب یک نتیجه کشنده رخ می دهد. به همین دلیل ، سیر با تشدید پانکراسیت کاملاً ممنوع است! این می تواند وضعیت بحران لوزالمعده را به میزان قابل توجهی تشدید کند.
سیر پانکراس مزمن
پانکراتیت مزمن یک بیماری غیر قابل درمان است. این بیماری بطور دوره ای تشدید می شود ، سپس رها می شود. پانکراتیت مزمن براساس پانکراتیت حاد ، پس از درمان تشدید بیماری ایجاد می شود.
پزشکان بر این باورند که با شکل مزمن پانکراتیت ، سیر به هیچ وجه قابل مصرف نیست ، اما احکام دیگری نیز در این مورد وجود دارد.
بیماران مبتلا به پانکراتیت مزمن مجاز به خوردن ماهی و گوشت هستند ، اما فصله کردن غذاها با سیر ممنوع است. این محصول از موادی با طعم و بوی روشن تشکیل شده است. این مواد می توانند به لوزالمعده آسیب بزنند. همین مسئله را می توان در مورد این واقعیت بیان کرد که رژیم غذایی برای نکروز لوزالمعده سیر را حذف می کند ، که قابل درک است ، زیرا این مرحله پیچیده ای از پانکراس است.
ضروری است که چنین محصولات صنعتی با سیر از قبیل:
- پنیر
- مارینادها
- ترشی
- سس مایونز
- سس گوجه فرنگی
- محصولات دودی
لازم است ترکیب محصولات خریداری شده را بخوانید تا سیری وجود نداشته باشد ، که نباید از آن برای پانکراس استفاده شود.
سیر در طول ضعف پانکراس
این عقیده وجود دارد که سیر مبتلا به پانکراس در هنگام بهبودی ، هنگامی که این بیماری فروکش کرده است ، قابل خوردن است. فقط لازم است که آن را در معرض حرارت قرار دهید: سیر را با آب جوش بریزید ، در روغن داغ بپزید. این امر به کاهش شاخص های طعم و بو که تهدید کننده پانکراس هستند کمک می کند. و با این وجود ، برای بیماران دیابتی مهم است که بدانند آیا سیر در دیابت نوع 2 مجاز است یا نه!
همه از این نظر در مورد این مسئله حمایت نمی کنند ، به همین دلیل ، خوردن سیر تحت درمان با ترشحات مزمن بیمار ، حتی در هنگام بهبودی ، بسیار خطرناک است. اما کسانی که با این موضع موافق هستند معتقدند که مصرف سیر خام به شدت ممنوع است.
در نتیجه ، معلوم می شود که سیر آنقدر فایده ای به فرد سالم نمی زند ، همانطور که برخی معتقدند ، و بیماران مبتلا به پانکراس باید کاملاً از استفاده آن صرف نظر کنند تا سلامتی آنها در معرض خطر غیر منطقی قرار نگیرد.
اعتقاد بر این است که خوردن سیر به تثبیت بدن کمک می کند. به کسانی که قصد ندارند سلامتی خود را تحت آزمایش های استقامتی قرار دهند توصیه می شود این سبزی را به عنوان غذا میل نکنند.
