تعدادی محصول وجود دارد که تغذیه آنها باعث جنجال و سوال بسیاری در بین دیابتی ها می شود. میوه ها ، سبزیجات ، انواع توت ها ، به عنوان یک قاعده ، از ارزش انرژی کم و منابع عظیم مواد مغذی مفید برخوردار هستند. آنها لازم است برای هر بدن ، بیمار - حتی بیشتر از آن. میوه گیاهان اساس رژیم های غذایی برای کاهش وزن ، تخلیه و تصفیه بدن است. آیا می توانم خرما با دیابت بخورم یا نه؟ چند میوه خشک باعث ایجاد نوسانات شدید در سطح گلیسمی نمی شود؟
چرا خرما؟
میوه های عجیب و غریب روی درخت نخل رشد می کنند. عملکرد بالای آن می تواند تا 250 کیلوگرم در سال برسد. به افتخار درخت بزرگ آفریقا به نام شهر و منطقه. تصویر یک کف دست روی مدال ها و سکه ها حک شده است. اعتقاد بر این است که برداشت محصول ، با وجود باروری گیاه ، یک فرایند زحمت کش است.
در بسیاری از کشورهای آفریقایی ، خرما یک غذای اصلی است. طبق سنت ، غذاهای ملی زیادی از آنها تهیه می شود. تمام قسمت های درخت ترموفیلی کاربرد خود را پیدا می کنند. حتی کلیه های آپکس آن تخمیر شده و به اصطلاح پنیر نخل به دست می آید.
میوه های خشک صادر می شوند. خرما می تواند برای مدت طولانی خواص مفید خود را حفظ کند. در میوه های پر کالری ، در مقایسه با سایر میوه های خشک ، 100 گرم محصول حاوی موارد زیر است:
| نام | پروتئین ها ، گرم | کربوهیدرات ها ، گرم | مقدار انرژی ، کیلو کالری |
| زردآلو خشک | 5,2 | 65,9 | 272 |
| کشمش کشمش | 2,3 | 71,2 | 279 |
| آلوها | 2,3 | 65,6 | 264 |
| تاریخ | 2,5 | 72,1 | 281 |
به دلیل محتوای کالری آن ، خرما برای افراد دیابتی نوع 2 که دارای اضافه وزن هستند توصیه نمی شود. این میوه ها را می توان توسط بیمارانی ضعیف که به مواد غذایی سرشار از انرژی احتیاج دارند ، مصرف کرد.
مواردی وجود دارد که فقط آنها و آب ، مردم برای مدت طولانی غذا می خورند. خرما توسط مسافران ، ورزشکاران گرفته می شود و می خورند. در طول سفرها ، هنگام ورزش ، میوه های خرما خرما به عنوان منبع موثری برای بدن مفید هستند.
میوه های خشک شده دلچسب مدت طولانی گرسنگی را فرو می برند
چه موقع خرما برای بیماران دیابتی مناسب است؟
مطابق جداول ، تمام میوه های خشک شده به واحدهای نان تبدیل می شوند. در سیستم حسابداری مواد غذایی کربوهیدرات ، 1 XE با 20 گرم مطابقت دارد این گروه از محصولات که شامل خرما خرما می باشند دارای یک شاخص گلیسمی از 40 تا 49 هستند. یک دستگاه گوارش 100 گلوکز خالص است. همان شاخص تاریخ - انگور ، نارنگی ، توت فرنگی ، غلات ، کواس.
زردآلو خشک با دیابت نوع 2فروکتوز حاصل از میوه های عجیب و غریب به سرعت در خون جذب می شود. افراد دیابتی باید از قبل انسولین کوتاه تزریق کنند. بسته به میزان قند اولیه ، در 15-30 دقیقه. هرچه پیشینه گلیسمی در لحظه فعلی بالاتر باشد ، مدت انتظار برای دریافت "شیرین" آرزو طولانی تر است. یکی دیگر از گزینه ها ، که متخصصین غدد درون ریز توصیه می کنند ، استفاده از انسولین فوق پلاستیکی است. قله عمل انسولین کوتاه مدت و پرش گلوکز خون از مصرف مواد غذایی باید با یکدیگر همزمان باشد.
مقدار روزانه میوه بیش از 2 XE نیست ، از جمله به صورت خشک. بهتر است دوز را به دوز تقسیم کنید. زمان ایده آل برای این کار ، خوردن خرما برای دیابت است: بین صبحانه و ناهار ، برای میان وعده بعد از ظهر. ترکیب آن با محصولات لبنی چرب (پنیر لپه ، خامه) و فیبر گیاهی (هویج رنده شده ، کدو تنبل) به کاهش تأثیر فروکتوز در سطح گلیسمی کمک خواهد کرد.
خوردن 2 عدد خرما در روز برای بیماران دیابتی کاملاً بی خطر است. نگرش به میوه های خشک به عنوان دارویی با خواص مفید و مصرف شده در دوز خاص ، به خنثی کردن مضرات غذاهای پر کالری کمک می کند.
بیمارانی که از خرما استفاده می کنند ، باعث کاهش فشار خون ، افزایش کلسترول خون می شوند. آیا خوردن خرما برای دیابت ممکن است در تعیین پزشک متخصص غدد ، بر اساس نتایج پروفایل گلیسمی ، میزان جبران بیماری کمک کند. زنان و مردان در سن تغییرات مداوم هورمونی در بدن ، پس از 50 سال ، یک تسکین ، بهبود عملکردهای دستگاه تناسلی را یادداشت می کنند.
خرما حاوی درصد زیادی اسید اسکوربیک نیست. آنها باعث تشدید ترشح آب معده نمی شوند. در هنگام استفاده ، هیچ تغییری در pH محیط در معده ایجاد نمی شود. میوه ها در روند هضم ، تحرک روده تأثیر مفیدی دارند.
آنزیم های بدن ، در حضور اجزای میوه خشک ، عملکرد خود را به طور فعال تر انجام می دهند. خواص خرما هنگامی که میوه در آب جوش سرد اصرار می شود حفظ می شود. استفاده از محلول با غلظت به دست آمده از 4-5 قطعه در هر لیوان برای بیماران مجاز است.
برخی موارد منع مصرف پزشکی در مورد استفاده از خرما در دیابت قند وجود دارد. در طول جبران خسارت از بیماری ، وجود ادرار گلوکز ، اجسام کتون (استون) یک ممنوعیت دیابتی بر روی آنها اعمال می شود.
پوست بر روی میوه ها در چین هایی جمع می شود که گرد و غبار ، میکروارگانیسم ها در آن جمع می شوند
چگونه خرما با کیفیت انتخاب کنیم؟
میوه خشک و عجیب و غریب قبل از اینکه روی میز بیفتد مسیری طولانی را طی می کند. ممکن است از نظر میزان رطوبت متفاوت باشد. در یک میوه کاملاً خشک ، استخوان به شکل گلوله به راحتی از پالپ جدا می شود و ترک های عمیقی روی سطح وجود دارد.
قبل از استفاده ، خرما چندین بار با آب جاری شسته می شود. سپس آب جوش گرم را بریزید. رنگ یکنواخت میوه نشانگر رسیدن یکنواخت آنها است. طرح رنگ متفاوت است: از سایه کهربا تا شکلات. در بعضی از میوه ها ، محل اتصال پیوندک ممکن است باقی بماند.
بوی حاصل از کالاهایی که وارد می شود نباید خشن و شیمیایی باشد. رایحه ای معطر میوه ای مجاز است. میوه ها به لمس شهد فروکتوز چسبنده هستند. حمل و نقل ، حمل و نقل باید یک ظاهر طراحی شده خود را در نظر بگیرند تا خرما یک توده مداوم تشکیل ندهد ، به راحتی از یکدیگر جدا شوند ، شکل خود را از دست ندهند.
در حین نگهداری از منزل باید مراقب باشید تا رطوبت به میوه ها نرسد و گاز آزادانه رد و بدل شود. برای این کار ، بسته های کاغذ ضخیم ، جعبه های چوبی مناسب است.
