مشکل وزن بیش از حد غالباً با اختلال در فعالیت قلب و اندامهای گوارشی ترکیب می شود.
با رعایت رژیم غذایی کاهش دهنده چربی ، می توانید رگ های کلسترول اضافی را پاک کرده و فرم های باریکی بدست آورید ، و برای بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 ، سطح قند خون را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.
رژیم برای چه کسی مناسب است؟
جوهر رژیم کاهش دهنده چربی نادیده گرفتن غذاهایی است که حاوی نمک ، چربی و کربوهیدراتهای سریع هستند.
یک برنامه تغذیه ای استاندارد و با استفاده دائمی به ویژه برای افرادی که از اختلالات گردش خون ، آسیب شناسی کلیه ها ، قلب و کبد ، لوزالمعده رنج می برند مناسب است. چنین محدودیت هایی برای کسانی که مایل به کاهش وزن هستند نیز مفید خواهد بود.
نتایج حاصل از استفاده از رژیم درمانی تا چند هفته قابل توجه خواهد بود. رگ ها از پلاک های کلسترول پاک می شوند ، جریان خون بهبود می یابد ، صدای کلی بدن ، خلاص شدن از شر سموم افزایش می یابد. و پوندهای اضافی به سرعت ذوب می شوند.
قوانین اساسی
طبق اصول رژیم غذایی ، مواد غذایی مصرفی باید کم چربی و کالری کم باشد.
وعده های غذایی را از دست ندهید. روزه داری منجر به اختلالات متابولیک می شود و می تواند باعث معده شود.
قوانین زیر رعایت شده است:
- حتماً روزانه 1.5 لیتر آب بنوشید. پس از بیدار شدن ، توصیه می شود روز را با یک لیوان آب در دمای اتاق شروع کنید. غذا نخورید. بهتر است یک ساعت قبل از غذا و نیم ساعت بعد از غذا بنوشید.
- به غذاهای بخارپز اولویت دهید. توصیه می شود بیشتر از 2 بار در هفته سرخ کنید. مجاز به تهیه خورش خوراکی و گاهی پخت است.
- میان وعده آخر باید سه ساعت قبل از خواب باشد. اگر گرسنگی احساس شود ، می توانید آن را با یک فنجان کفیر کم چرب فرو کنید.
- اغلب و در بخش های کوچک بخورید ، هنجار روزانه را در چندین پذیرش بشکنید. از 1300 کیلو کالری در روز تجاوز نکنید (برای آقایان - 1500). اگر فعالیت بدنی افزایش یابد ، باید هنجار روزانه نیز به میزان 200 کیلوکالری افزایش یابد.
- علاوه بر این بدن را با کمک مواد مرکب ویتامین با مواد مفید اشباع کنید.
- فعالیت بدنی منظم. در برخی از بیماری ها ، غلبه بر آن نامطلوب است ، بنابراین شدت کلاس ها با پزشک موافقت می شود.
- در رژیم غذایی باید پروتئین موجود باشد که سرشار از گوشت ، ماهی و لبنیات بدون چربی است. پروتئین برای ساخت سلول های جدید و فیبرهای عضلانی ضروری است.
- پوست پرنده از نظر کالری بسیار پر کالری است و حاوی چربی زیادی است ؛ باید آن را از بین برد.
- سه تخم مرغ آب پز در هفته باید در رژیم غذایی گنجانده شود.
- هنجار لازم کربوهیدراتهای پیچیده جایگزین غلات و سبزیجات و همچنین میوه و انواع توت ها می شود. کربوهیدرات ها منبع انرژی هستند ، کمبود آنها منجر به کاهش کارایی می شود.
- محصولات نان به صورت خشک و در حداقل مقدار مجاز است. شما می توانید روزانه 100 گرم نان سبوس دار یا چاودار میل کنید.
لیست محصولات
با رعایت رژیم غذایی کلسترول ، شما باید به لیست غذاهای "درست" پایبند باشید و از غذاهای ناخواسته خودداری کنید.
خطر اصلی برای حفظ سلامتی و بدن لاغر افزایش محتوای چربی ها در بدن است.
بنابراین ، تهیه منو برای هر روز ، ارزش آن را دارد که مطابق با میزان کلسترول تنظیم شود.
جدول کلسترول در غذاهای محبوب:
| محصولات گوشتی | mg / 100 گرم | محصولات لبنی | mg / 100 گرم | محصولات ماهی | mg / 100 گرم |
|---|---|---|---|---|---|
| گوشت خوک | 75 | شیر گاو | 15 | کپور | 260 |
| بره | 75 | شیر بز | 35 | شاهرخ | 210 |
| گوشت گاو | 90 | پنیر لپه | 70 | سرگردانی | 230 |
| گوشت گوساله | 120 | پنیر بدون چربی | 50 | ماهی خال مخالی | 290 |
| خرگوش | 45 | کرم 10٪ | 40 | پولاک | 100 |
| چربی گوشت گاو | 120 | کرم 20٪ | 90 | هاک | 130 |
| چربی گوشت خوک و گوشت گوسفند | 110 | خامه ترش 30٪ | 120 | Codfish | 40 |
| جوانه های گاو | 290 | کفیر 3.2٪ | 20 | ماهی خال مخالی | 390 |
| زبان گاو | 140 | شیر تغلیظ شده | 40 | کریل (غذای کنسرو) | 1240 |
| قلب گاو | 150 | کره | 70 | پرنده | |
| جگر گاو | 260 | پنیر روسی | 120 | گوشت مرغ | 90 |
| جگر خوک | 140 | پنیر هلندی | 120 | گوشت اردک | 60 |
| زبان خوک | 60 | سس مایونز | 90 | گوشت غاز | 100 |
| قلب گوشت خوک | 130 | بستنی خامه ای | 60 | ترکیه | 200 |
ممنوع
این مواد منع مصرف دارند:
- گوشت گاو (زبان ، کلیه ها ، قلب ، کبد)؛
- گوشت چرب گوشت گوسفند و گوشت خوک و غذاهای لذیذ از آن؛
- گوشت مرغ و پوست پرنده
- آبگوشت از محصولات گوشت؛
- روغن نخل ، کره ، نارگیل و مارگارین؛
- سس مایونز و سسهای دیگر حاوی چربی.
- خاویار و هر نوع غذای دریایی به غیر از ماهی (میگو ، ماهی مرکب ، گوشت خرچنگ)؛
- محصولات لبنی شیرین و با درصد بالایی از محتوای چربی (بستنی ، کشک لعاب دار ، جرم شیرین شیرین ، شیر تغلیظ شده ، خامه ، ماست)؛
- ماکارونی و محصولات نیمه تمام (کوفته ها ، کوفته ها ، سوپ های بسته بندی شده ، کباب های گوشتی ، کباب های گوشتی).
- محصولات دودی و کالباس (کالباس ، گوشت خوک ، کنسرو)؛
- شیرینی ، شیرینی و نان گندم (رول ، شیرینی زنجبیل ، کیک ، شیرینی ، شکلات)؛
- نوشیدنی های شیرین با گاز و لوبیای قهوه سیاه ، آب بسته بندی شده؛
- شراب قوی ، مشروبات الکلی ، آبجو.
این محصولات بیش از حد سرشار از چربی ها و کلسترول هستند و به سرباره شدن عروق کمک می کنند. علاوه بر این ، کالری بسیار بالایی دارند و به کاهش وزن کمک نمی کنند.
برجسته
اساس رژیم باید این موارد باشد:
- ماهی های دریایی (COD ، شاه ماهی ، شاه ماهی ، چلچراغ ، هاکی ، حلیبوت)؛
- جلبک دریایی (جلبک دریایی ، خرچنگ)؛
- سبزیجات و میوه های سرشار از فیبر: سیب ، کلم ، گلابی ، کدو سبز ، گوجه فرنگی؛
- مقدار زیادی از گیاهان تازه (شوید ، اسفناج ، کرفس ، جعفری)؛
- سیر ، تربچه ، پیاز؛
- ارزن یا جو دوسر (پخته شده در آب ، بدون هیچ روغن و شکر)؛
- حبوبات (نخود فرنگی ، نخود ، لوبیا ، عدس)؛
- آب میوه ها ، کمپوت های میوه ای (آب میوه ها فقط به تازگی فشرده می شوند و کمپوت ها باید بدون قند اضافه شوند).
- روغن نباتی (ذرت ، کنجد ، آفتابگردان و زیتون).
این محصولات حاوی مواد مغذی و فیبر زیادی هستند ، به همین دلیل بهبودی در کل بدن وجود دارد و هضم را بهبود می بخشد. علاوه بر این ، آنها کم کالری هستند ، که به شما امکان می دهد وزن اضافی خود را کاهش دهید.
با محدودیت استفاده می شود
کاملاً از اجزای این لیست صرف نظر نکنید. آنها حاوی چربی های سالم ، ویتامین ها و مواد معدنی و همچنین پروتئین لازم برای ساخت سلول ها هستند.
فقط آنها می توانند بیش از چند بار در هفته مصرف شوند.
- یک درصد پنیر و کفیر
- مرغ و گوشت گاو بدون چربی؛
- ماهی رودخانه؛
- ظروف از قارچ و سیب زمینی (سیب زمینی ها را باید از قبل در آب نگه دارید تا نشاسته اضافی را بشویید).
- نان چاودار خشک شده و نانهای آن از آن؛
- گندم سیاه آب جوشانده در آب بدون اضافه کردن کره و شکر؛
- ادویه جات ترشی جات ، خردل ادویه دار ، سس گوجه فرنگی و سویا ، عسل.
- چای با کمبود کامل قند؛
- تخم مرغ (بیشتر از 3)
- گردو ، فندق و بادام؛
- گاهی اوقات می توانید یک لیوان شراب سفید خشک یا کمی آب زردآلو بخورید.
منوی نمونه هفته برای زنان و آقایان
رژیم غذایی به مدت 7 روز شامل دستور العمل های ساده ای است که تهیه آن به مدت طولانی در اجاق گاز احتیاج ندارد.
1 روز:
- صبحانه - 250 گرم از جو دوسر پخته شده در آب ، چای شیرین نشده (سبز)؛
- میان وعده اول یک صفحه از برش های میوه ، حدود 200 گرم است.
- ناهار - یک فلفل پر شده با گوشت و سبزیجات ، 250 گرم ظرف برنج ، کمپوت سیب؛
- میان وعده دوم - یک تکه نان خشک ، 100 گرم از هر میوه؛
- شام - 250 گرم کلم بدون گوشت از سبزیجات تازه با خامه ترش کم چرب.
2 روز:
- صبحانه - یک کاسه سالاد سبزیجات و کلم با یک قاشق غذاخوری روغن نباتی ، چای با عسل؛
- میان وعده اول - چند آلو و نصف گریپ فروت؛
- ناهار - 150 گرم مرغ با یک بشقاب حاوی گندم سیاه ، آب هلو؛
- میان وعده دوم میوه ای خشک است.
- شام - 150 گرم ماهی بخار ، سالاد کلم با هویج با اضافه کردن یک قاشق غذاخوری روغن ، آب معدنی بدون گاز.
3 روز:
- صبحانه - یک بسته پنیر دلمه با یک قاشق عسل و قهوه ضعیف؛
- میان وعده اول - میوه خرد شده؛
- ناهار - 250 میلی لیتر سوپ سبزیجات و 100 گرم نان چاودار؛
- میان وعده دوم - 250 گرم سالاد خیار و گوجه فرنگی ، آب معدنی بدون گاز؛
- شام - 200 گرم خورش گوشت گاو بدون چربی با سبزیجات مختلف ، کمپوت.
روز چهارم:
- صبحانه - جو دوسر شیر بدون شکر ، چای سبز؛
- میان وعده اول - یک میوه ، چندین کراکر خشک؛
- ناهار - سوپ بدون گوشت از سبزیجات تازه با یک قاشق ترش ، چای سیاه؛
- میان وعده دوم - 200 گرم سالاد جلبک دریایی؛
- شام - ماهی بخار ، یک لیوان آب معدنی.
5 روز:
- صبحانه - فرنی شیرین نشده از گندم های ارزن ، چای تمیز نشده؛
- میان وعده اول - پرتقال ، آب میوه از مرکبات؛
- ناهار - سوپ کلم با گوشت بدون چربی ، چای بدون شکر؛
- میان وعده دوم میوه ای خشک است.
- شام - 250 گرم سالاد گوجه فرنگی تازه پوشیده از روغن.
6 روز:
- صبحانه - بخشی از فرنی گندم سیاه ، آب پرتقال؛
- میان وعده اول - چای خلال میوه با یک قاشق عسل؛
- ناهار - 200 میلی لیتر سوپ با قارچ ، ماهی با بخار؛
- میان وعده دوم سالاد با جلبک دریایی ، یک لیوان چای است.
- شام - 100 گرم سیب زمینی آب پز ، کلوچه با هویج و روغن نباتی ، کمپوت میوه.
7 روز:
- صبحانه - یک بسته پنیر ، قهوه بدون شکر؛
- میان وعده اول - سالاد میوه ای ، چای سبز؛
- ناهار - سوپ مرغ ، آب بدون گاز؛
- میان وعده دوم - تعداد انگشت شماری آجیل ، 200 میلی لیتر کفیر؛
- شام - خورش از مخلوط سبزیجات بو داده ، آب میوه از مرکبات.
برای پاکسازی بدن و از بین رفتن چند پوند ، باید برنامه غذایی را بیش از سه ماه دنبال نکنید. برای اهداف دارویی ، چنین رژیم غذایی باید برای مدت طولانی تری رعایت شود و در صورت دلخواه ، دستور العمل های منو را از لیست محصولات تایید شده جایگزین کنید.
موارد منع مصرف برای رژیم
با وجود خواص مفید آن ، این غذا برای همه مناسب نیست.
رژیم هیپولیپیدمی منفی بر این دسته از افراد تأثیر می گذارد:
- کودکان زیر سن بلوغ.
- زنان باردار و شیرده؛
- بیماران وابسته به انسولین مبتلا به دیابت قند؛
- افرادی که کمبود کلسیم و یک بیماری مزمن دارند.
هرگونه محدودیت غذایی برای چنین افرادی باید با پزشک موافقت شود.
مواد ویدئویی در مورد چگونگی کاهش کلسترول خون:
رژیم غذایی کاهش چربی با انواع غذاهای مختلف خوشایند نیست ، اما با رعایت منوی توصیه شده می توانید به سرعت شکل خود را به شکل مناسبی بیاورید و به بهبود قابل توجهی در سلامتی دست پیدا کنید.
علاوه بر این ، تهیه غذاهای سالم زمان زیادی نمی برد و نیازی به محصولات عجیب و غریب ندارد. گرسنگی همچنین زحمت نخواهد کشید ، فقط مصرف یک مجموعه ویتامین ها را فراموش نکنید و آب بیشتری بنوشید.
