دستور العمل های دیابت نوع 2

تغذیه مناسب یک مؤلفه اساسی در درمان دیابت نوع 2 است. غالباً این بیماری با چاقی شدید و پولیوریا همراه است ، که به خارج کردن مقدار زیادی مایعات از بدن کمک می کند. با استفاده از دستور العمل های ایجاد شده توسط متخصصان دیابت نوع 2 ، می توانید وزن را کاهش داده ، سطح گلوکز و انسولین را در خون کنترل کنید و همچنین از بروز عوارض جلوگیری کنید.

چگونه با دیابت نوع 2 غذا بخوریم؟

دیابت نوع 2 در اکثر موارد بر خلاف پیش زمینه پیر شدن بدن یا چاقی مرتبط است. این بیماری با افزایش قند خون به دلیل کاهش توانایی سلول در تعامل با انسولین مشخص می شود. تغذیه درمانی برای این بیماری غدد درون ریز باید در جهت از بین بردن ذخایر اضافی چربی باشد ، زیرا آنها بزرگترین مصرف کننده انسولین در بدن هستند.

رعایت قوانین رژیم کم کربوهیدرات برای دیابت نوع 2 مستلزم گنجاندن غذاهای سرشار از کربوهیدراتهای آهسته و پروتئین است.

کاهش وزن در برخی از بیماران می تواند دیابت را درمان کند. رعایت قوانین رژیم کم کربوهیدرات برای این بیماری غدد درون ریز مستلزم گنجاندن در رژیم غذایی غذاهای سرشار از کربوهیدرات ها و پروتئین های کند است. در عین حال ، مصرف چربی باید به حداقل برسد. هنگامی که فقط غذاهای مجاز در فهرست قرار دارند ، می توانید از افزایش سن ناگهانی قند و افزایش تولید انسولین جلوگیری کنید.

چه چیزی می تواند و نمی تواند با دیابت خورده شود؟

غذاهای غنی از پروتئین ، کربوهیدرات ، ویتامین ها ، مواد معدنی و فیبر مجاز هستند. ارزش کالری مواد غذایی حائز اهمیت است. هرچه کوچکتر باشد ، بهتر است. رژیم غذایی می تواند شامل موارد زیر باشد:

• بوقلمون
• گوشت مرغ؛
• گوشت خرگوش؛
• انواع کم چربی ماهی؛
• گوشت بدون چربی؛
• غلات؛
• کلم بروکلی
• کلم؛
• دانه های جو دوسر؛
• برنج قهوه ای
• پخت و نان از آرد سبوس دار؛
• سالاد؛
• غذاهای دریایی؛
• ذرت؛
• محصولات لبنی کم چربی؛
• سیب
• روغنی
• موسلی از غلات سخت؛
• کدو تنبل؛
• نارنجک؛
• خرمالو؛
• لیمو
• زنجبیل
• فلفل زنگ؛
• قارچ؛
• گوجه فرنگی
• نخود سبز؛
• سفیده تخم مرغ:
• سیر
• هویج؛
• روغن نباتی؛
• کدو سبز و غیره

با دیابت می توانید مرغ بخورید.

می توانید غلات را در فهرست وارد کنید.

بیماران دیابتی از خوردن سالاد بهره مند می شوند.

همچنین سیب باید در رژیم غذایی دیابتی موجود باشد.

در واقع ، این یک لیست کامل از محصولات مجاز نیست. در این حالت ، مطلوب است که استفاده از میوه های شیرین را محدود کنید ، زیرا آنها دارای میزان زیادی فروکتوز و ساکارز هستند. غذاهای ممنوع شامل موارد زیر است:

• شکر
• کلوچه؛
• شیرینی پف دار؛
• توت فرنگی وحشی؛
• موز
• انجیر؛
• خرما؛
• کشمش؛
• چربی؛
• کره؛
• گوشت و ماهی های چرب؛
• مایع گوشتی چرب؛
• ترشی
• مارینادها؛
• گوشت دودی؛
• الکل
• نوشیدنی های گازدار؛
• شیرینی پزی

خوردن موز برای دیابت ممنوع است.

حتی در مقادیر محدود ، مصرف این محصولات منجر به افزایش شدید سطح قند خون می شود.

کربوهیدرات ها و پروتئین ها

پروتئین ها و کربوهیدرات های موجود در مواد غذایی در ساختار مولکولی متفاوت هستند ، بنابراین جذب و تبدیل آنها به انرژی در بدن ناهمگن است. پروتئین ها از این جهت مهم هستند آنها مواد ساختمانی سلول ها هستند. این جزء همچنین در فرایند متابولیک نقش دارد. حتی انسولین پروتئین در ساختار آن است.

افراد دیابتی به اندازه افراد سالم باید به همان میزان پروتئین مصرف کنند.

اشکال ساختاری بسیاری از کربوهیدرات ها وجود دارد. ساختار این ماده در احتمال جذب آن تأثیر دارد. بنابراین ، انواع کربوهیدرات ها را می توان به طور شرطی به دو دسته تقسیم کرد: ممنوع ، محدود مجاز و توصیه می شود.

دسته اول شامل عسل ، کشمش ، شکر و بسیاری شیرینی دیگر است. کربوهیدراتهای موجود در این محصولات ساختار ساده ای دارند و با افزایش قند خون ، می توانند به سرعت جذب شوند.

کربوهیدرات های غیرقانونی ، که به سرعت جذب می شوند ، گلوکز موجود در خون را افزایش می دهند.

محصولاتی که کربوهیدراتهای دارای شرایط مجاز را شامل می شوند شامل نان چاودار ، گندم سیاه ، برنج آب پز ، حبوبات و غیره است. در این حالت ، در صورت مصرف محصولات در مقادیر محدود ، هموگلوبین و گلوکز گلیکوزیله طبیعی خواهد بود.

محصولاتی که کربوهیدراتهای مجاز دارند شامل بادمجان ، کدو سبز ، خیار ، گیاهان ، گل کلم و غیره است. مواد موجود در این محصولات به آرامی جذب می شوند. فیبر گیاهی موجود در آنها به از بین بردن سموم بدن و تجزیه چربی ها کمک می کند.

فهرست محصولات گلیسمی

هنگام انتخاب غذاها ، افراد دیابتی نوع 2 باید به شاخص قند خون خود توجه کنند. این شاخص میزان انتشار و جذب کربوهیدرات ها را نشان می دهد. هرچه این شاخص پایین تر باشد ، جذب محصول کندتر می شود. طبق این اصل ، کلیه کربوهیدرات ها به ساده ، متوسط ​​و پیچیده تقسیم می شوند.

در ترکیبات ساده ، این شاخص بیش از 70٪ است. محصولات حاوی چنین کربوهیدرات ها عبارتند از: کلوچه ، چیپس ، آبجو ، شکر و غیره. استفاده از آنها قابل قبول نیست. شاخص گلیسمیک در کربوهیدراتهای متوسط ​​بین 40 تا 69٪ است. چنین ترکیباتی با کندتر جذب می شوند ، اما محصولات حاوی آنها باید در مقادیر محدود مصرف شوند. شاخص گلیسمی کربوهیدراتهای پیچیده کمتر از 40٪ است. به بیماران دیابتی توصیه می شود غذاهایی را که شامل چنین ترکیباتی است ، مصرف کنند.

استفاده از مافین در دیابت غیرقابل قبول است.

ظرافت های فناوری ظروف پخت و پز برای دیابت نوع 2

تغذیه در این بیماری باید کسری باشد ، یعنی مواد غذایی باید در بخش های کوچک 5-6 بار در روز مصرف شود. توصیه می شود همزمان غذا بخورید. مهم است که ظرف را به درستی تهیه کنید. توصیه می شود غذای بخارپز ، پخت یا خورش را بخارپز کنید.

با دیابت ، نباید غذاهای خیلی گرم بخورید ، زیرا این باعث افزایش میزان جذب مواد می شود. غذا باید گرم باشد. هنگام پخت و پز ، نباید سبزیجات و میوه ها را خرد کنید. علاوه بر این ، به بیماران دیابتی توصیه می شود دوره های دوم را نیز که کمی پنهان است مصرف کنند. سبزیجات خام نسبت به سبزیجات پخته شده برای دیابتی ها بسیار ایمن تر و سالم تر هستند.

غذاهای سرشار از کربوهیدرات فقط باید در صبح تهیه و مصرف شوند. ظرف را می توان با ادویه و ادویه جات ترشی جات ادویه کرد. قبل از پخت و پز ، چربی را از گوشت ، و پوست را از مرغ جدا کنید. برای بهبود طعم نوشیدنی ها می توانید از جایگزین های قند و استویا استفاده کنید.

استفاده از اجاق گاز آهسته برای پخت و پز

پخت و پز در اجاق گاز آهسته از استفاده از چربی های گیاهی و حیوانی جلوگیری می کند. در این دستگاه می توانید ماهی ، گوشت و سبزیجات را در آب خودتان بخورید. اجاق گاز آهسته به شما اجازه می دهد مدت زمان پخت و پز غذاهای خوشمزه و سالم را کاهش دهید.

پخت و پز در اجاق گاز آهسته از استفاده از چربی های گیاهی و حیوانی جلوگیری می کند.

تهیه یک منوی رژیم غذایی برای هفته

مقدار انرژی رژیم غذایی روزانه نباید بیش از 1500-1700 کیلو کالری باشد. نرخ روزانه:

• چربی ها - بیش از 80 گرم؛
• پروتئین ها - 100 گرم؛
• نمک - بیش از 12 گرم؛
• کربوهیدرات - 300 گرم؛
• مایع - 2 لیتر.

این پارامترها باید هنگام تهیه یک برنامه غذایی هفتگی در نظر گرفته شود. در طول هفته ، شما می توانید بیش از 1-2 وعده شیرینی ، سبزی و چربی های حیوانی میل نکنید. در این دوره ، شما باید تا 7-8 وعده غلات میل کنید. این مواد غذایی سرشار از فیبر هستند و به اشباع سریع کمک می کنند. هر هفته حدود 4-5 وعده غذایی سبزیجات و 2-3 میوه مصرف می شود. تعداد حبوبات باید به 2-3 قسمت محدود شود. در طول هفته ، حداکثر 2-3 وعده لبنیات مجاز است.

میان وعده های مجاز

بسیاری از میان وعده های سرد و گرم در صورت تهیه صحیح ، می توانند در رژیم غذایی دیابتی ها قرار بگیرند. چنین ظروف در تولید محصولات مجاز ، کم کالری هستند. میان وعده ها برای ناهار و چای بعد از ظهر در دسترس هستند.

ساندویچ با شاه ماهی

کالری موجود در این میان وعده فقط 125 کیلو کالری است. می توانید به سرعت آنرا بپزید. ابتدا باید یک قطعه نازک از نان چاودار را با مخلوط پنیر پخش کنید. کمی از نی هویج را در بالای ساندویچ بریزید و برشهای نازک فیله شاه ماهی را بکشید. می توانید اشتها آور را با گیاهان خرد شده تزئین کنید. می توانید یک ساندویچ را با چای شیرین بنوشید.

ساندویچ شاه ماهی را می توان با چای بدون آب بشویید.

تخم مرغ های پر شده

تخم مرغ های پر شده نه تنها یک میان وعده خوشمزه بلکه منبع مهمی از پروتئین هستند. برای تهیه ظرف ابتدا باید یک تخم مرغ سخت جوش را جوشانده ، آن را خنک کنید ، به 2 قسمت برش دهید و زرده را جدا کنید. پس از این ، زرده را باید ریز خرد کنید و با خامه ترش کم چرب و شوید خرد شده مخلوط کنید. مخلوط حاصل باید نیمی از تخم ها را پر کند.

خاویار اسکواش

کالری کالری 1 وعده این وعده فقط 93 کیلوکالری است. برای تهیه این ظرف ، کدو سبز جوان باید پوست گرفته شود و به مکعب های کوچک برش داده شود. سبزیجات باید به ماهیتابه منتقل شده و آب آن را بریزید. مخلوط را بپزید تا کدو سبز نرم شود. بعد از آن هویج و پیاز را پوست بگیرید و سپس آنها را در قابلمه اضافه کنید. همچنین می توانید سیر ، چند گوجه فرنگی خرد شده و گیاهان آن را اضافه کنید. مخلوط را حداقل به مدت 30 دقیقه بپزید و سپس با مخلوط کن ضرب کنید تا یک قوام یکدست حاصل شود.

پیتزا

اگر مواد مناسب را انتخاب کنید ، پیتزا باعث افزایش جهش قند نمی شود. برای آزمایش باید 150 گرم چاودار و 50 گرم آرد گندم سیاه ، قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. مخمر خشک ، یک مشت نمک و یک لیوان آب گرم. همه اجزاء را باید کاملاً مخلوط کرده و 2-3 ساعت در ظرفی که با روغن گیاهی روغن ریخته شود ، بگذارید.

برای آزمایش مخلوط 150 گرم چاودار و 50 گرم آرد گندم سیاه ، قاشق غذاخوری. مخمر خشک ، یک مشت نمک و یک لیوان آب گرم.

خمیر به پایان رسیده را باید به شکل چرخ کرده و سپس به مدت 5 دقیقه برای پخت در دمای 220 درجه سانتیگراد در فر قرار دهید. پس از آن ، شما باید پر کردن را روی سطح خمیر قرار دهید ، که شامل مخلوطی از مرغ پخته خرد شده ، قارچ تازه ، گوجه فرنگی ، فلفل زنگ زده و زیتون است. بالا باید با پر کردن پنیر رنده شده پر شود. 15 دقیقه دیگر برای پختن ظرف لازم است.

سالاد دیابت

گزینه های زیادی برای سالادهای سبزیجات ، میوه ها و غذاهای دریایی وجود دارد که می تواند در رژیم غذایی دیابتی ها قرار بگیرد. چنین ظروف کم کالری دارند اما می توانند گرسنگی را به سرعت از بین ببرند.

مخلوط خیار

تهیه سالاد خیار بسیار آسان است و در عین حال حاوی حداقل کالری است. برای تهیه ظرف ، باید چندین خیار تازه را به صورت حلقه های نازک نیمه خرد کنید. سبزی خرد شده ، ½ قاشق غذاخوری به سبزیجات اضافه می شود. آب لیمو را با فشار سیر و کمی نخود سبز فشرده کنید.

سالاد غذای دریایی

برای تهیه سالاد غذای دریایی ، به حدود 50 گرم ماهی مرکب پوست کنده و همان مقدار میگو احتیاج دارید. علاوه بر این ، 1 قاشق غذاخوری مورد نیاز خواهد بود. خاویار کاد نمکی ، سیب و 2 تخم مرغ. برای سوخت گیری می توانید از ¼ tsp استفاده کنید. سرکه سیب و روغن نباتی. برای تزئین ظرف به چندین شاخه شوید احتیاج دارید. تمام مواد لازم باید با دقت خرد شده ، مخلوط شده و با روغن و سرکه چاشنی خورده شوند.

برای یک سالاد غذای دریایی به 50 گرم ماهی مرکب ، 50 گرم میگو ، 1 قاشق غذاخوری نیاز دارید. خاویار کاد ، سیب ، 2 عدد تخم مرغ ، قاشق غذاخوری سرکه سیب و روغن نباتی.

سالاد تعطیل

یک جایگزین خوب برای الیویه در میز جشن سالادی با قارچ و کنگر فرنگی بیت المقدس است. برای پخت و پز ، شما به حدود 200 گرم قارچ بز گوشت خوک ، حدود 200 گرم گل کلم و تا 100 گرم کنگر فرنگی بیت المقدس نیاز خواهید داشت. در ظرف شما باید 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. خردل و قاشق غذاخوری نمک برای سوخت گیری از خامه ترش بدون چربی استفاده کنید. تمام مواد لازم باید شسته ، پوست کنده ، آب پز ، تکه و مخلوط شوند. بعد از این کار باید خردل و نمک را به سالاد اضافه کنید و سپس مخلوط را با خامه ترش چاشنی بزنید.

وعده های غذایی دیابتی اول

در صورت ابتلا به دیابت نوع 2 ، سوپ های کم کالری ، سوپ کلم ، ترشی و هاجپودژ باید در رژیم غذایی گنجانده شود. با رویکرد صحیح ، پخت و پز ظروف اول زمان زیادی نمی برد.

ترشی لنینگراد

برای تهیه این ظرف ، سیب زمینی رنده شده و یک مشت انگور گندم را به آبگوشت گوشت رقیق شده اضافه کنید. بعد از این کار ، آبگوشت باید جوش بیاید. وقتی سیب زمینی ها تقریباً آماده شدند ، جعفری رنده شده و هویج اضافه می کنیم. قبل از هر چیز ، یک فنجان آب گوجه فرنگی ، خیار ترشی خرد شده ، فلفل سیاه و برگ برگ را به سوپ اضافه کنید. در بالای ظرف شما باید با گیاهان تزئین کنید.

با دیابت نوع 2 ، می توانید منو را با ترشی لنگرود تنوع بخشید.

سوپ گوجه فرنگی کدو تنبل

برای تهیه این سوپ رژیم غذایی ، باید حدود 500 میلی لیتر از مرغ مرغ را گرم کنید. پس از آن ، حدود 500 گرم کدو تنبل را باید به مکعب های کوچک خرد کنید. لازم است 3 میخک سیر و 2-3 برگ رزماری خرد کنید. حدود 500 گرم گوجه فرنگی باید از طریق چرخ گوشت خرد شود. وقتی کدو تنبل نرم شد ، باید پوره گوجه فرنگی ، سیر ، رزماری ، و همچنین کمی فلفل دلمه ای و 1 قاشق غذاخوری را به ماهی تابه اضافه کنید. روغن نباتی سوپ را باید 25 دقیقه دیگر بپزید تا پخته شود.

گل کلم Solyanka

برای تهیه این غذای اول ، ابتدا باید شستشو دهید ، مرتباً گل آذین مرتب شده و گل کلم را در فر بپزید. لازم است فلفل زنگ ، پیاز و هویج کوچک را خرد کنید. روی پوره ، 3 گوجه فرنگی رسیده را رنده کنید. هنگام پخت و پز ، به 2 قاشق غذاخوری نیز احتیاج خواهید داشت. روغن نباتی و ادویه جات ترشی جات.

در یک قابلمه 500 میلی لیتر آب بریزید و سپس پوره گوجه فرنگی و سبزیجات خرد شده را اضافه کنید. بعد از 20 دقیقه گل کلم پخته شده درون تابه ریخته می شود. پس از آن می توانید ادویه و روغن نباتی اضافه کنید. ظرف تمام شده با سبزی و زیتون خرد شده تزئین شده است.

سوپ گازپاچو سرد اسپانیایی

سوپ سرد Gazpacho در روزهای گرم جایگزین خوبی برای okroshka خواهد بود.

سوپ گازپاچو سرد اسپانیایی در روزهای گرم جایگزین خوبی برای okroshka خواهد بود.

برای تهیه ظرف مورد نیاز شما:

• فلفل دلمه ای - 2 عدد .؛
• خیار - 2 قطعه .؛
• گوجه فرنگی - 4 قطعه .؛
• سیر - 2 میخک؛
• سرکه شراب - 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری.
• ادویه و سبزیجات برای طعم دادن.

همه سبزیجات باید خرد شده و از مخلوط کن عبور کنند. بعد از آن ادویه و گیاهان اضافه کنید. سوپ را باید به مدت سه ساعت در یخچال قرار داد. قبل از سرو ، کروتون های خلال دار به میز داخل ظرف اضافه می شوند.

گزینه های دوره دوم

دوره های دوم به شما امکان می دهد رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت نوع 2 را متنوع کنید. بسیاری از دستور العمل های خوب برای خورش ، کاسه ، سبزیجات بو داده و غیره وجود دارد.

گلدان ماهی با برنج

گلدان کم کالری را می توان برای ناهار و شام استفاده کرد. ابتدا فیله ماهی را باید به صورت نوار خرد کرده و با هویج خرد شده و پیاز ترکیب کنید. مخلوط حاصل باید حدود 10 دقیقه در تابه کبابی شود. برنج و فصل را با چند قاشق غذاخوری خامه ترش جوش دهید. پس از آن ، نیمی از برنج را درون قالب ریخته می کنیم. لایه بعدی ماهی و سبزیجات است. لایه آخر برنج باقیمانده است. در بالای صفحه باید ظرف را با پنیر رنده شده بپاشید. به مدت 20 دقیقه در فر بپزید.

برای کاهش کالری ماهی های قرمز ، می توانید به راحتی و به سرعت آن را در فویل بپزید.

ماهی قرمز پخته شده در فویل

برای کاهش کالری ماهی های قرمز ، می توانید به راحتی و به سرعت آن را در فویل بپزید. تقریباً 500 گرم فیله را بشویید و از پوست جدا کنید. شکافها باید در تمام سطح آن ساخته شود. ماهی روی فویل گذاشته شده ، نمک زده و فلفل زده می شود. در بالای صفحه باید چند برش حلقه لیمو و پیاز قرار دهید. ماهی را باید با دقت در فویل پیچیده و در فر قرار دهید تا 25 دقیقه آن را بپزید.

خورش لوبیا

لوبیا ها را به مدت 12 ساعت خیس کنید و سپس جوشانید.آنها را باید در یک تابه از پیش گرم ریخته و به مدت 15 دقیقه با نخود فرنگی آغشته کنید. بعد از آن حلقه های پیاز و کمی کره ، سیر خرد شده و گوجه فرنگی خرد شده را به خلال های نازک اضافه می کنیم. مخلوط را برای حدود 10 دقیقه بپزید.

سبزیجات خامه ای ترش

برای تهیه ظرف ، شما باید 400 گرم کدو سبز و گل کلم مصرف کنید ، آنها را بشویید ، داخل مکعب ها برش دهید و تا زمانی که پخته شود ، جوشانید. بعد از آن آرد را درون تابه از قبل گرم شده ریخته می شود که باید کمی روغن اضافه شود. شما باید ناخوشایند بد بو را بدست آورید. سس کچاپ ، خامه ترش کم چرب و ادویه جات ترشی جات به آرد اضافه می شوند. این مخلوط به مدت 5 دقیقه دیگر سرخ می شود و سپس سبزیجات آب پز به آن اضافه می شود. ظرف را 10 دقیقه دیگر هم بزنید.

بادمجان را در گلدان هایی با گوشت و سس بادام زمینی می گذاریم

ابتدا باید بادمجان ها را خرد کرده و آنها را با نمک بپاشید. میوه ها را به مدت 30 دقیقه بگذارید تا تلخی از آنها برداشته شود. پس از آن ، آنها باید شسته شوند ، به مکعب ها بریزند و به مدت 10 دقیقه در یک تابه بریزید. تقریباً 300 گرم گوشت چرخ کرده با چربی کم باید در یک قابلمه سرخ شود. آجیل ها را در ملات خرد کرده و با ادویه جات ترشی جات و سیر خرد شده مخلوط کنید. پس از آن ، آنها را باید با آب جوش درست کنید تا قوام خامه ترش ضخیم شود. بادمجان و گوشت را درون یک گلدان در لایه ها گذاشته و با سس ریخته می کنیم. ظرف را باید 40 دقیقه در فر بپزید.

کدو سبز پر از قارچ

برای تهیه این ظرف ، باید 2 کدو سبز جوان را بشویید ، آنها را به نصف ، نمک و فلفل خرد کنید. بعد از این کار ، باید فنجان گندم سیاه را با 2-3 قارچ بستنی خشک ، پیاز و هویج خرد کنید. در حالی که گندم سیاه پخته شده است ، باید 100 گرم قارچ را به مکعب بریزید و آنها را با سیر سرخ کنید. گندم سیاه مورد نظر را با قارچ و مواد با این مخلوط کدو مخلوط کنید. ظرف را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 30 دقیقه بپزید.

سس برای دیابت

سس ها میزان کالری ظروف را به میزان زیادی افزایش می دهد ، بنابراین بهتر است آنها را رها کنید. اگر نمی توانید سس مایونز و سس های دیگر را امتناع کنید ، می توانید خامه ترش را همراه با گیاهان در رژیم غذایی قرار دهید.

دسر فراموش نشدنی برای دیابتی ها

کمتر کسی موفق به غلبه بر ولع شیرینی ها می شود. با این حال ، برخی از دسرهای بدون شیرین می توانند جایگزین آن شوند.

سرخ کن

پنکیک های خوشمزه را می توان از کدو سبز تهیه کرد. سبزیجات باید پوست گرفته و رنده شوند. 1 فنجان آرد چاودار و 1 تخم مرغ به آن اضافه می شود. برای طعم دادن ، می توانید گیاهان و ادویه های خرد شده را اضافه کنید. پنکیک های شکل گرفته را روی یک ورقه پخت روغنی با روغن نباتی قرار داده و به مدت 20 دقیقه در فر قرار می دهیم تا پخته شود.

برای تهیه پنکیک پنیر لپه ، باید حدود 500 گرم پنیر پوره کم چرب را با 120 گرم آرد و 2 تخم مرغ مخلوط کنید.

سیرنیکی

برای تهیه پنکیک پنیر لپه ، باید حدود 500 گرم پنیر پوره کم چرب را با 120 گرم آرد و 2 تخم مرغ مخلوط کنید. برای طعم دادن ، دارچین یا وانیل را می توان به مخلوط اضافه کرد. پس از این کار ، باید شکل کیک های پنیری را شکل دهید و از دو طرف آنها را در روغن نباتی سرخ کنید. کیک های کیک آماده باید به دستمال کاغذی منتقل شوند تا چربی اضافی از بین برود. ظرف تمام شده را می توان با خامه ترش سرو کرد.