Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
محصولات:
- زغال اخته - 30 گرم؛
- شکر (جایگزین) - 20 گرم؛
- آب - 160 میلی لیتر؛
- ژلاتین - 5 گرم.
آشپزی:
- ژلاتین را با آب سرد بریزید ، حدود یک ساعت بگذارید.
- زغال اخته شسته شده را از طریق یک غربال مالش دهید ، برای تسهیل کار ، می توانید مقدار کمی آب سرد اضافه کنید. آب حاصل را در جای خنک بریزید.
- توده توت را درون آب داغ قرار دهید ، 5 تا 8 دقیقه بجوشانید و صاف کنید. سپس شکر (جایگزین) را به آبگوشت اضافه کنید ، دوباره جوش بیاورید ، کف را جدا کنید. ژلاتین را بریزید ، دوباره جوشانده و بلافاصله از روی حرارت بردارید.
- آبگوشت ژلاتین را با آب زغال اخته مخلوط کرده و مخلوط کنید. در صورت لزوم ، اجازه دهید خنک شود (تقریباً به دمای دست). با مخلوط کن ضربه بزنید تا حجم حدود سه برابر افزایش یابد ، درون قالب ها بریزید ، داخل یخچال قرار دهید تا جامد شود.
درمجموع ، 200 گرم موس به دست می آید که حاوی 0.1 گرم پروتئین ، 22.2 گرم کربوهیدرات (هنگام استفاده از شکر) است ، چربی وجود ندارد. کالری 89.2 کیلو کالری
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
