در بعضی موارد ، محدودیت هایی برای دیابتی ها در مورد غذاهایی اعمال می شود که جزء مؤثرترین و حتی اجزای ضروری رژیم محسوب می شوند. چنین محصولاتی به طور مشروط ممنوع است افرادی که این تشخیص را دارند شامل خامه ترش است.
فواید خامه ترش برای دیابت است
- ویتامین های B ، A ، C ، E ، H ، D؛
- فسفر؛
- منیزیم
- آهن؛
- پتاسیم؛
- کلسیم
عناصر کمکی مفید و ویتامین ها باید در فهرست روزانه یک فرد دیابتی درج شود. با توجه به این "دسته" ، حداکثر تثبیت ممکن در فرآیندهای متابولیک ، از جمله در سطح لوزالمعده و سایر ارگانهای ترشحی رخ می دهد.
- واحد نان (XE) خامه ترش تقریباً به حداقل رسیده است. 100 گرم غذا حاوی همه چیز است 1 XE. اما این دلیلی برای درگیر شدن نیست. بهتر است افراد دیابتی وابسته به انسولین خود را با خامه ترش بیش از 1-2 بار در هفته ، دیابتی های مستقل از انسولین مصرف نکنند - هر روز ، اما شما نباید بیش از چند قاشق غذاخوری در روز بخورید.
- شاخص گلیسمی خامه ترش (20٪) 56 است. این رقم نسبتاً کم است ، اما بسیار بالاتر از سایر محصولات شیر تخمیر شده است. بنابراین ، این محصول برای هیپوگلیسمی مفید است.
بازگشت به مطالب
آیا از خامه ترش به دیابت آسیب می رساند؟
خطر اصلی خامه ترش برای یک فرد دیابتی ، کالری آن است. منوهای بسیار با کالری بالا می توانند چاقی ایجاد کنند که برای هرگونه اختلال غدد درون ریز بسیار خطرناک است و دیابت نیز از این قاعده مستثنی نیست. خطر دوم مواد غذایی کلسترول است ، اما این لحظه به طور علمی اثبات نشده است و هیچ هنجاری از خامه ترش وجود ندارد که بتواند کشنده باشد.
بازگشت به مطالب
نتیجه گیری کنید
- ترشی خانگی را با درصد کمی از چربی ترجیح می دهید.
- بیش از 2 قاشق غذاخوری در روز و وابسته به انسولین - 2-4 قاشق غذاخوری در هفته مصرف نکنید.
- واکنش بدن نسبت به خامه ترش را کنترل کنید.
اگر ضربان شدید قند خون ثبت نشده است ، می توانید محصولات بادمجان و خامه ترش را به دقت در این فهرست معرفی کنید. در غیر این صورت ، جایگزین ماست کم کالری ، پنیر کلوچه یا کفیر ، ارزش آن را دارد.
از مسائل
تست
آزمایش
چرا افراد دیابتی خاطرات کنترل خود را حفظ می کنند؟ چه شاخص هایی برای ضبط و چرا؟
بازگشت به مطالب
