کربوهیدرات ها ، که بخشی از این محصولات هستند ، به سرعت از دستگاه گوارش به جریان خون نفوذ می کنند ، که این امر به رشد قند خون کمک می کند ، و بر این اساس ، یک وخامت شدید در بهزیستی ایجاد می شود.
این مخصوصاً برای دوستداران شیرینی که شامل کیک ، شیرینی و نوشیدنی های گازدار در منوی روزانه خود هستند سخت است. در این شرایط راهی وجود دارد که شامل جایگزین کردن چیزهای معمولی با موارد ایمن است.
- در مورد دیابت نوع 1 ، تأکید در درمان بر استفاده از انسولین است ، که باعث می شود متنوع سازی رژیم غذایی باشد.
- با دیابت نوع 2 ، غذاهایی که حاوی قند هستند باید به طور کامل از بین بروند و از داروهای کاهش دهنده قند برای کنترل سطح قند خون استفاده می شود.
کدام کیک مجاز است و کدام یک برای افراد دیابتی ممنوع است؟
- به جای قند ، فروکتوز یا شیرین کننده دیگری باید وجود داشته باشد.
- باید از ماست لاغر یا پنیر کلوچه استفاده کنید.
- کیک باید شبیه سوفل با عناصر ژله باشد.
گلوکومتر کمک کننده ای ضروری برای افراد دیابتی است. اصل بهره برداری ، انواع ، هزینه.
چرا هموگلوبین گلیکوزی شده آزمایش می شود؟ ارتباط با تشخیص دیابت چیست؟
کدام غلات باید از رژیم غذایی یک فرد دیابتی خارج شود و کدام یک توصیه می شود؟ در اینجا بیشتر بخوانید
کیک برای دیابتی: 3 دستور العمل انتخاب شده
به مبتلایان به دیابت توصیه می شود که کیک را به تنهایی تهیه کنند تا 100٪ از امنیت آن اطمینان حاصل کنند. این برای کسانی که رژیم سختگیرانه تجویز می شوند بسیار مهم است.
کیک ماست
- کرم پوست - 500 گرم؛
- پنیر خامه ای پنیر - 200 گرم؛
- نوشیدن ماست (بدون چربی) - 0.5 لیتر؛
- جایگزین قند - 2/3 فنجان؛
- ژلاتین - 3 قاشق غذاخوری. ل.
- انواع توت ها و وانیلین - گریپ فروت ، سیب ، کیوی.
ابتدا باید خامه را شلاق بزنید ، به طور جداگانه پنیر کشک را با یک جایگزین شکر شلاق بزنید. این مواد مخلوط شده و ژلاتین از قبل خیس شده و ماست آشامیدنی به جرم حاصل اضافه می شود. کرم حاصل در قالب ریخته و به مدت 3 ساعت خنک می شود. بعد از اینکه ظرف تمام شد با میوه ها تزئین شد و با وانیل پاشیده شد.
کیک وانیلی میوه ای
- ماست (بدون چربی) - 250 گرم؛
- تخم مرغ - 2 عدد؛
- آرد - 7 قاشق غذاخوری. ل.
- فروکتوز؛
- خامه ترش (بدون چربی) - 100 گرم؛
- پودر بیکینگ؛
- وانیلین
ضرب و شتم 4 قاشق غذاخوری. ل فروکتوز را با 2 تخم مرغ ، پودر بیکینگ ، پنیر لپه ، وانیلین و آرد را به مخلوط اضافه کنید. کاغذ پخت را درون قالب قرار داده و خمیر را بریزید ، سپس درون فر قرار دهید. توصیه می شود یک کیک را در دمای حداقل 250 درجه به مدت 20 دقیقه پخت کنید. برای خامه ، خامه ترش ، فروکتوز و وانیل را ضرب کنید. کیک تمام شده را به طور مساوی با خامه چرب کرده و با میوه های تازه در بالا (سیب ، کیوی) چاشنی بزنید.
کیک شکلاتی
- آرد گندم - 100 گرم؛
- پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری؛
- هر نوع شیرین کننده - 1 قاشق غذاخوری. ل.
- پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آب در دمای اتاق - ¾ فنجان؛
- جوش شیرین - 0.5 قاشق غذاخوری؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل.
- نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
- وانیلین - 1 قاشق غذاخوری؛
- قهوه سرد - 50 میلی لیتر.
ابتدا مواد خشک مخلوط می شوند: پودر کاکائو ، آرد ، سودا ، نمک ، بیکینگ پودر. در یک ظرف دیگر ، تخم مرغ ، قهوه ، روغن ، آب ، وانیلین و شیرین کننده مخلوط می شوند. مخلوط حاصل ترکیب می شود تا یک توده همگن تشکیل شود.مخلوط حاصل در فر گرم شده با دمای 175 درجه به شکل آماده گذاشته می شود. فرم در فر قرار می گیرد و در بالا با فویل پوشانده می شود. توصیه می شود که فرم را در یک ظرف بزرگ که پر از آب است ، قرار دهید تا اثر حمام آب ایجاد شود. کیک را به مدت نیم ساعت آماده می کنیم.
