پای آلو مورد علاقه من است ، و نه تنها به این دلیل بسیار شیرین و خوشمزه است ، بلکه به دلیل آن است که با خاطرات شگفت انگیز روزهای گرم در پایان تابستان که در باغ مادربزرگ سپری می شود همراه است.
دلایل کافی برای طبخ آن در نسخه کم کربوهیدرات وجود دارد. خوشبختانه ، آلوها حاوی 8/8 گرم کربوهیدرات در هر 100 گرم میوه هستند ، تنها برای یافتن یک پایه آبدار خوشمزه باقی مانده است. و باید بگویم که ما این کار را خیلی خوب انجام دادیم. ما مفتخریم که پای آلو با آب کم آب را به شما ارائه دهیم
آه ، بله ، به صورت جداشده با قطر 18 سانتی متر پخته شده است. شکل جداشونده بسیار کاربردی است و دارای دو درج جداشونده مختلف است. با استفاده از آن می توانید کیک ها را به دو شکل مختلف پخت کنید.
ظرف مناسب پخت و پز جداشونده برای آشپزخانه کم کربوهیدرات شما
حالا وقت خوبی برای شما آرزو می کنم
مواد تشکیل دهنده
- 350 گرم آلو؛
- 250 گرم پنیر با چربی 40٪؛
- 100 گرم بادام زمینی (یا مخلوط شده و زمین)؛
- 50 گرم پودر پروتئین با طعم وانیلی؛
- 40 گرم اریتیتول؛
- 1 قاشق غذاخوری خلال بادام (اختیاری برای تزیین)؛
- 1 تخم مرغ
- 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین.
مقدار مواد لازم برای این دستور العمل کم کربوهیدرات حدود 8 قطعه است. پخت و پز حدود 20 دقیقه طول می کشد. زمان پخت 60 دقیقه است.
ارزش غذایی
مقادیر غذایی تقریبی است و به ازای هر 100 گرم محصول کم کربوهیدرات داده می شود.
| کیلوکالری | kj | کربوهیدرات | چربی ها | سنجاب |
| 177 | 742 | 6 گرم | 10.9 گرم | 12.4 گرم |
دستور فیلم
روش پخت و پز
1.
فر را در حالت گرمایش بالا و پایین و یا در دمای همرفت 160 درجه سانتیگراد گرم کنید.
لطفاً توجه داشته باشید: فرها بسته به مارک سازنده یا سن ، می توانند تفاوت های قابل توجهی در دما داشته باشند - تا 20 درجه سانتیگراد یا بیشتر.
بنابراین همیشه محصول خود را در حین پخت بررسی کنید تا خیلی تیره نشود یا اینکه درجه حرارت خیلی کم نباشد تا بتوانید پخت را به حد کامل آماده کنید.
در صورت لزوم ، دما و / یا زمان پخت را تنظیم کنید.
2.
تخم مرغ را با اریتریتول و پنیر کوفته با استفاده از میکسر دستی ضرب کنید تا یک توده خامه ای حاصل شود.
3.
در یک کاسه جداگانه ، مواد خشک را کاملاً مخلوط کنید - بادام زمینی ، پودر پروتئین وانیل و جوش شیرین.
کیک آلو با بادام مخلوط و خاکی روشن تر و زیبا تر به نظر می رسد ، اما مطمئنا می توانید از بادام زمینی معمولی استفاده کنید
4.
مخلوط مواد خشک را به آن اضافه کرده و توده تخم مرغ را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.
خمیر کربوهیدرات کم برای پخت خود را
5.
قالب را با کاغذ پخت بپوشانید - از این طریق شیرینی به قالب نمی چسبد.
6.
فرم را با خمیر پر کنید ، به طور مساوی آن را در قسمت پایین توزیع کنید و با یک قاشق صاف کنید.
پایه کیک
7.
آلوها را کاملاً زیر آب سرد بشویید و دمها را جدا کنید. آلوها را در امتداد برش در نیمه بریده و دانه ها را خارج کنید.
حالا نوبت سینک است
8.
نیمه تخلیه ها را به صورت دایره ای روی پایه پای قرار دهید. تخمگذار را از لبه بیرونی شروع کرده و در وسط آن را تمام کنید.
در خیلی آرام ، کیک کم کربوهیدرات شکل می گیرد
9.
پای آلو را به مدت 60 دقیقه در فر قرار دهید. پس از گذشت زمان پخت ، آمادگی آن را با چوب چوبی بررسی کنید. برای انجام این کار ، یک چوب چوبی بگیرید و از وسط تا انتها بچسبانید. اگر بعد از چسباندن چوب ، خمیر چسبنده ای باقی نماند ، کیک پخته می شود.
کیک شما آماده است
10.
آن را کمی سرد کنید و حلقه شکاف را جدا کنید. اکنون باید صبر کرد تا کاملاً خنک شود. سپس کاغذ پخت را بردارید.
پای آلو درجه یک
11.
در صورت تمایل می توانید با پاشیدن تراشه های بادام در بالا آن را تزئین کنید.
