چه غلات را می توانم با دیابت بخورم ، و کدام نه؟

خواص مفید غلات

غلات از غلات ساخته می شوند. دانه ها با استفاده از فن آوری های مختلف پاک می شوند ، فرآوری می شوند ، گاهی اوقات خرد می شوند. این نوع مواد غذایی از قدیمی ترین زمان ها برای مردم شناخته شده است. معروف ترین روش پختن برخی از غلات ، تهیه فرنی از آن است. برنج یا گندم سیاه اغلب به سوپ ها ، سمولینا - به پنیرهای پنیر اضافه می شود.

در غلات همیشه پروتئین گیاهی و کربوهیدرات زیادی وجود دارد. تقریباً در هر غلات ویتامین های گروه B و همچنین فیبر PP ، A ، C ، E. Plus وجود دارد.

خواص اصلی غلات:

• انرژی لازم را برای بدن فراهم می آورد.
• به دستگاه گوارش کمک کنید تا کار کند.
• در سم زدایی بدن شرکت کنید

غلات محصولی بسیار مغذی و مقوی هستند. اگرچه آخرین - کسی که دوست دارد. تقریباً همه افراد شیشه های خود را (فرنی) - محبوب و دوست داشتنی ندارند.

دانه های دیابت

اگر یک دیابتی از رژیم غذایی پیروی نکند ، می توان در نظر گرفت که وی به هیچ وجه تحت درمان قرار نمی گیرد.

هر محصولی توسط متخصصان تغذیه به تفصیل مورد تجزیه و تحلیل قرار می گیرد که در این بیماری مجاز یا ممنوع است. مضرات و فواید کربوهیدرات ها که در هر غلات غالب است ، یکی از مباحث اختلاف بین متخصصان در زمینه تغذیه دیابتی است. هر غلات در یک زمان تحت آزمایش دقیق قرار گرفتند. در نتیجه ، بسیاری از انواع غلات برای رژیم دیابت وارد رژیم غذایی شدند. ممنوعیت ها و رزروهای خاصی وجود دارد که در زیر می خوانید.

مفیدترین غلات

هر متخصص تغذیه به روش خود غلات را در مکان های اول و بعدی قرار می دهد. از همه گذشته ، همه روش ها ، محاسبات و تجربه خاص خود را دارند. طرح تخمینی "غلات" - در جدول زیر. تمام داده ها مربوط به غلات خشک است.

غلات از جدول فوق چه مزایای دیگری دارند؟

1. برنج قهوه ای - چربی ها را تجزیه می کند ، به متابولیسم کمک می کند و فشار خون عادی می شود.
2. گندم سیاه - کلسترول و قند خون را کنترل می کند.
3. جو دوسر رگهای خونی را تمیز می کند.
4. جو سرشار از فسفر است ، که برای جذب کلسیم از مواد غذایی بسیار مهم است. علاوه بر این ، فسفر مغز را عادی می کند.

برای دیابت توصیه نمی شود

و در اینجا ، متخصصان تغذیه اجماع ندارند. بنابراین ، جدول زیر غلات را نشان می دهد که دقیقاً در دیابت کاملاً واضح نیستند. در عوض ، آنها اغلب به شدت دلسرد می شوند.

چرا ممنوعیت صریح وجود ندارد؟

• سمولینا می تواند برای بیماری های معده بسیار مفید باشد.
• دانه های ذرت بسیار مغذی هستند و به سرعت احساس گرسنگی را خاموش می کنند.
• برخی از متخصصان تغذیه معمولاً برنج را به غذاهای نامطلوب نسبت نمی دهند.

واقعیت ها و تفاوت های ظریف

1. میزان کربوهیدرات غلات بسیار کمی متفاوت است. به حدی که هنگام تعیین مقدار محصول در هر واحد نان مورد توجه قرار نمی گیرد. به هر حال: 1 XE 2 قاشق غذاخوری است. ل هر نوع غلات آب پز (1 قاشق غذاخوری. لیتر خشک).
2. هنگام فکر کردن به غلات در رژیم غذایی خود ، مهم است که یک فرد مبتلا به دیابت دارای برخی تفاوت های ظریف آشپزی باشد. شاخص گلیسمی غلات پخته شده روی آب پایین تر از آن است که روی شیر پخته می شود. فرنی به علاوه سالاد میوه به هیچ وجه یکسان فرنی با سالاد سبزیجات یا پیاز نیست.

به رژیم غذایی معروف شماره 9 می پردازیم. این بیش از نیم قرن پیش توسعه یافته و اکنون با نتایج بسیار عالی اعمال می شود. اگر به منوی هفتگی تهیه شده توسط رژیم شماره 9 نگاهی بیندازید ، می توانید مشاهده کنید: غلات و غذاهای جانبی از غلات تقریباً هر روز توصیه می شود.