رژیم غذایی شماره 9 برای دیابت. تغذیه متعادل

رژیم غذایی شماره 9 - چیست؟

رژیم غذایی شماره 9 در زمینه دستگاه گوارش بالینی تهیه و اجرا شد مانوئل ایزاکوویچ پوزنر.

جوهر این رژیم حذف مواد کربوهیدرات هایی که به راحتی قابل هضم با مواد غذایی و محدود کردن چربی ها هستند ، حذف می شود. غذاهای پر کالری با سایر کالاها جایگزین شده اند که حاوی مقدار زیادی فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی هستند.

رژیم غذایی شماره 9 به عادی سازی فرایندهای متابولیکی که کربوهیدرات ها در آن شرکت می کنند ، کمک می کند و از نقض متابولیسم چربی جلوگیری می کند. با کمک آن می توانید میزان کربوهیدرات های قابل هضم را با غذا مشخص کنید. چنین تغذیه پزشکی چیست؟

رژیم غذایی شماره 9 نه تنها برای بیماران دیابتی نوع 1 و 2 توصیه می شود. پیروی از این اصل تغذیه باید:

• افراد وابسته به انسولین
• بیمارانی که در مرحله مطالعه استقامت بدن در برابر کربوهیدرات ها قرار دارند ،
• با بیماری های مفصلی ،
• در دوران بارداری
• در حضور بیماری های آلرژیک و آسم برونش ، جدول شماره 9 برای جلوگیری از پیشرفت بیماری ها و بهبود رفاه بیماران ضروری است.

رژیم غذایی "9 جدول": مواد غذایی و کالری

ترکیب انرژی "جدول 9":

• چربی ها - از 70 تا 80 گرم؛
• پروتئین ها - از 100 گرم؛
• کربوهیدرات - تا 400 گرم؛
• نمک سفره - تا 12 گرم؛
• مایع - حداکثر 2 لیتر.

محصولات مجاز و ممنوع:

شما می توانید:	غیرممکن است:
محصولات آرد و نان خوراکی	شیرینی کلوچه و پف دار
گوشت و مرغ کم چربی	اردک ، غاز ، کنسرو ، گوشت دودی ، کالباس
ماهی کم چربی ، ماهی کنسرو شده در گوجه فرنگی و آب خود آن است	ماهی چرب ، ماهی دودی و شور ، خاویار
تخم مرغ مرغ آب پز نرم (بیش از 1-1.5) ، املت پروتئین	زرده
محصولات لبنی کم چربی	خامه ، پنیرهای شیرین و پنیرهای شور
کره (گچ و بدون نمک) ، روغنهای گیاهی	پخت و پز و چربی های گوشتی
غلات (جو دوسر ، گندم سیاه ، جو ، ارزن) ، حبوبات	سمولینا ، برنج ، ماکارونی
سبزیجات با در نظر گرفتن هنجارهای مجاز کربوهیدرات ها (سیب زمینی ، هویج ، کلم ، نخود سبز ، چغندر ، کدو تنبل ، کدو سبز ، کاهو ، گوجه فرنگی ، خیار ، بادمجان)	سبزیجات ترشی و نمکی
انواع توت ها و میوه ها به هر شکلی (ژله ، کمپوت ، موس ، شیرینی های جایگزین قند)	موز ، انگور ، کشمش ، خرما ، انجیر ، شکر ، بستنی ، مربا ، عسل.
خردل ، فلفل و اسب (محدود)	سس های شور ، ادویه دار و چرب
میان وعده ها (سالادهایی با سبزیجات تازه ، خاویار سبزیجات ، شاه ماهی خیس ، ماهی و گوشت ماهی ، سالادها با غذاهای دریایی ، پنیر بدون شور و ژله کم چرب (گوشت گاو))
نوشیدنی ها (قهوه و چای با افزودن شیر ، آب میوه های سبزیجات ، انواع توت ها و میوه ها کمی شیرین ، آبگوشت از باسن گل رز)	لیمونادهای با طعم شکر ، آب انگور

ویژگی های رژیم شماره 9 برای دیابت نوع 1 و نوع 2

تغذیه بالینی برای دیابت نوع 1 و نوع 2 متفاوت است.

1. مقدار کالری رژیم غذایی روزانه باید از 2800 به 3100 کیلو کالری کاهش یابد تا نتیجه مثبتی حاصل شود. این در مراحل اولیه بیماری کافی است. در دوره حاد بیماری (دیابت نوع 1) محدودیت های شدیدتری باید در مورد تغذیه اعمال شود ، بنابراین کالری غذاهای مصرفی در روز نباید از علامت 2300 کیلوکالری تجاوز کند. غذا باید کسری باشد ، تا 5-6 بار در روز. شیرین و نان ها را باید از رژیم غذایی حذف کرد.
2. رژیم غذایی شماره 9 برای بیماران دیابتی نوع 2 با یک دوره پایدار از بیماری ، منطقی است و عملا هیچ محدودیتی ندارد. اما باید به خاطر داشت که با این شکل از بیماری ، چاقی اغلب ایجاد می شود ، بنابراین توصیه می شود غذاهای سرشار از چربی و کربوهیدرات های قابل هضم را به راحتی مصرف کنید. درمان ممکن است شامل محرومیت از محصولات مضر نیز باشد که اغلب برای جلوگیری از بروز عوارض کافی است. در صورت عدم وجود قند در ادرار ، مقدار کمی از این محصول می تواند در رژیم غذایی گنجانده شود.

رژیم غذایی بهینه برای روز

ترکیب غذاهای قابل قبول رژیم غذایی استاندارد شماره 9 دیابتی ها

نام محصول		وزن گرم	پروتئین٪	چربی٪		کربوهیدرات٪
نان قهوه ای		150	8,7	0,9		59
شیر		400	12,5	14		19,8
روغن		50	0,5	42		0,3
خامه ترش		100	2,7	23,8		3,3
پنیر سفت		30	7,5	9		0,7
پنیر کلم		200	37,2	2,2		2,4
گوشت		200	38	10		0,6
تخم مرغ		1 قطعه 43-47	6,1	5,6		0,5
هویج		200	1,4	0,5		14,8
کلم		300	3,3	0,5		12,4
سیب ها		300	0,8	-		32,7
دانه‌های گندم سیاه		80	6,4	1,2		51,5

منوی بهینه برای 1 روز