کلوچه ها شکل پخت و پز مورد علاقه من هستند. آنها را می توان با هر کاری انجام داد. علاوه بر این ، آنها راحت هستند که بتوانند شما را با خود ببرند ، و در صورتی که می خواهید غذای کم کربوهیدنتان را از قبل تهیه کنید ، مدت طولانی در آنها ذخیره می شود. کلوچه ها عملاً یک مقدس مقدس برای همه کسانی است که سخت کار می کنند و اوقات فراغت کمی دارند.
هنوز گرم یا سرد است. کلوچه ها همیشه خوشمزه هستند و در عین حال می توانند یک غذای آشغال مفید نیز باشند. امروز ما یک اتحاد واقعی را برای شما آماده کرده ایم - کلوچه پنیر برقی کم کربوهیدرات. من مطمئن هستم که شما از آنها خوشحال خواهید شد.
برای اولین بار ، ما دوباره دستور العمل ویدیویی را برای شما آماده کرده ایم.
مواد تشکیل دهنده
- 500 گرم گوشت گاو زمینی؛
- نمک به مزه؛
- فلفل به مزه؛
- 1/4 قاشق چایخوری زیره (زیره)؛
- روغن زیتون برای سرخ کردن؛
- 2 تخم مرغ
- 50 گرم پنیر پنیر (از خامه دوتایی)؛
- 100 گرم بادام مخلوط و خاکی؛
- 25 گرم کنجد؛
- 1/4 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
- 100 گرم چدار؛
- 200 گرم خامه ترش؛
- 50 گرم رب گوجه فرنگی؛
- 1 قاشق چایخوری خردل؛
- 1 قاشق چایخوری پاپریکا خاکی؛
- 1/2 قاشق چای خوری پودر کاری؛
- 1 قاشق غذاخوری سس وورسستر؛
- 1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک؛
- 1 قاشق غذاخوری اریتریت؛
- 1/2 سر پیاز قرمز؛
- 5 گوجه فرنگی کوچک (به عنوان مثال گوجه فرنگی کوچک آلو)؛
- 2-3 دسته سالاد ماش؛
- 2 استیک خیار خرد شده خیار یا سایر موارد مورد نظر شما.
مقدار مواد تشکیل دهنده این دستور غذای کم کربوهیدرات در 10 کلوچه ارزیابی می شود.
برای تهیه مواد لازم حدود 10 دقیقه زمان لازم است. پخت و پخت و پز کلوچه ها حدود 30 دقیقه طول می کشد.
ارزش غذایی
مقادیر غذایی تقریبی است و در 100 گرم وعده غذایی کم کربوهیدرات نشان داده شده است.
| کیلوکالری | kj | کربوهیدرات | چربی ها | سنجاب |
| 184 | 771 | 2.8 گرم | 14.2 گرم | 11.2 گرم |
دستور فیلم
روش پخت و پز
مواد تشکیل دهنده
1.
فر را در حالت همرفت یا 160 درجه سانتیگراد در حالت گرمایش بالا و پایین گرم کنید.
2.
حالا گوشت گاو زیر زمینی را چاشنی بزنید تا با نمک و فلفل و شومینه مزه دار شود. مراقب شومینه باشید ، می تواند طعم و مزه بسیار خاصی به شما بخورد. توپ های این اندازه را از گوشت چرخ کرده تشکیل دهید تا بعد از آن در قالب مافین قرار بگیرند و از هر طرف آنها را سرخ کنند.
توپ های گوشتی را سرخ کنید
3.
اکنون زمان خمیر کردن خمیر است. یک کاسه متوسط یا بزرگ بریزید ، یک تخم مرغ را درون آن بشکنید و پنیر کشک را اضافه کنید. ضرب و شتم همه چیز را با یک میکسر دستی.
اکنون زمان برگزاری آزمون است
بادام زمینی ، جوش شیرین و کنجد را با هم ترکیب کنید. مخلوط خشک مواد را به توده تخم مرغ اضافه کرده و همه چیز را با همزن دستی مخلوط کنید تا یک توده همگن حاصل شود.
فرم ها را با خمیر پر کنید
حالا قالب مافین را با خمیر پر کرده و توپ های گوشتی آماده شده را درون آن فشار دهید. به مدت 20 دقیقه در دمای 140 درجه سانتیگراد در فر بپزید.
توپ های گوشتی را فشار دهید
4.
چدار را به قطعات کوچک خرد کنید. بعد از پخت ، پنیر چدار را روی مافین ها بگذارید و 1-2 دقیقه دیگر بپزید تا پنیر کمی پخش شود. این کار می تواند با موفقیت انجام شود که فر از قبل خنک شده باشد ، و لازم نیست دوباره آن را روشن کنید.
هنوز کافی چدار نیست
5.
برای سس ، خامه ترش را در یک کاسه بگذارید. ادویه جات ترشی جات را به آن اضافه کنید: خردل ، رب گوجه فرنگی ، پاپریکا ، کاری ، سرکه بالزامیک ، سس ورسستر و اریتریتول.
تا زمانی که یک سس خامه ای به دست بیاید همه چیز را با هم بزنید.
ما سس را برای غذای بزرگ Big Mac دریافت کردیم. با این حال ، شما می توانید از هر سس دیگری که مورد نظر شماست استفاده کنید.
6.
یک تخته بری و یک چاقوی تیز بگیرید و پیاز قرمز را به صورت حلقه برش دهید. حالا گوجه ها و خیارها را به شکل دایره برش بزنید. سپس کاهو را بشویید ، بگذارید آب تخلیه شود یا از طریق سانتریفیوژ کاهو عبور کرده و برگها را پاره کنید.
دکوراسیون را خرد کنید
7.
حالا مافین ها را از قالب بیرون آورده و سس دلخواه خود را به زیبایی بچسبانید ، سپس کاهو ، گوجه فرنگی ، حلقه های پیاز ، چوب خیار را به ترتیب دلخواه خود میل کنید.
سس اول ...
... سپس به سلیقه خود تزئین کنید
8.
کلوچه پنیرگر کم کربوهیدرات حتی در هنگام سرد بودن به طرز خارق العاده ای خوشمزه است آنها می توانند در عصر آماده شوند ، سپس با خود به کار ببرید.
9.
ما برای شما پخت و پز خوب و اشتها آور آرزو می کنیم! با احترام ، اندی و دیانا.
درون مافین
