استروگانوف گاو با گل کلم و کلم بروکلی در سس پیاز و خامه

به شکل خام آن ، 0.1 کیلوگرم است. گل کلم حاوی 2.3 گرم است. کربوهیدرات؛ در فرآیند عملیات حرارتی ، این مقدار به 2 کاهش می یابد. کلم بروکلی به همان روش تجلی می یابد: 2.7 و 2 گرم. بر این اساس

نویسندگان این دستور غذا واقعاً عاشق این سبزیجات هستند: کالری کمی ، گزینه های زیادی برای غذاهای خوشمزه. محتوای کم کربوهیدرات آنها را برای رژیم غذایی ما ایده آل می کند.

لیست مواد تشکیل دهنده این ظرف همچنین شامل هویج ، خامه تازه و سینه بوقلمون است که طعم عالی را تضمین می کند. در عوض ، در قابلمه: زمان آن است که غذای گوشت گاو stroganoff را بپزیم!

مواد تشکیل دهنده

• سینه بوقلمون ، 0.4 کیلوگرم.
• کلم بروکلی و گل کلم ، هر کدام 0.25 کیلوگرم.
• خامه تازه ، 0.2 کیلوگرم.
• پیاز ، 1 پیاز؛
• 1 هویج؛
• روغن زیتون ، 2 قاشق غذاخوری؛
• جوز هندی؛
• نمک و فلفل.

مقدار مواد تشکیل دهنده بر اساس 4 وعده است. آماده سازی اولیه قطعات حدود 20 دقیقه طول می کشد ، زمان پخت و پز بیشتر - 30 دقیقه.

ارزش غذایی

ارزش تقریبی تغذیه ای در هر 0.1 کیلوگرم. محصول:

مراحل پخت و پز

1. کلم را بشویید ، به گل آذین تقسیم کنید. در آب نمک جوشانید ، جوز هندی را به سلیقه اضافه کنید.

2. پیاز را پوست بگیرید ، به حلقه ها برش دهید. هویج را بشویید ، برش دهید. سینه بوقلمون را با آب خنک بشویید ، پاک کنید ، به نوارهایی برش دهید.

3. روغن زیتون را درون یک قابلمه بزرگ بریزید ، گوشت را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. پیازها را اضافه کنید ، صاف کنید تا شفافیت حاصل شود.

4. هویج را به قابلمه اضافه کنید و بیشتر سرخ کنید. بدون اینکه برش ها به لطافت بیفتد ، خامه را تازه مخلوط کنید. نمک ، فلفل دلمه ای.