کرم سوپ شامپاین

هنگام مرور وبلاگ های مختلف غذایی ، ممکن است این تصور را پیدا کنید که دستور العمل های کم کربوهیدرات پیچیده تر می شوند - همه اینها به منظور ایستادگی از یک سری دستور العمل های دیگر.

با این حال ، باید به خاطر داشت که همه دوست ندارند ساعت ها در آشپزخانه بایستند. دومی اصلاً لازم نیست.

در پایان ، دستور العمل های زیادی برای غذاهای کم کربوهیدرات قابل ملاحظه وجود دارد که طبخ آن سریع و آسان است. این گروه شامل سوپ امروزی نیز می باشد که می تواند شادی های ساده زندگی را به شما یادآوری کند.

این دستور العمل کلاسیک آلمانی گزینه های مختلفی دارد. در مورد امروز ما به قارچ های قدیمی خوب و همچنین قارچ های شیتیتاک احتیاج داریم. آشپزی با لذت! امیدواریم که از این سوپ فوق العاده لذت ببرید.

یک نکته کوچک: می توانید قارچ ها را به دلخواه خود ببرید ، زیرا پایه ظرف هنوز یکسان است. به عنوان مثال ، لوستر یا قارچ بز گوشت خوک یک جایگزین عالی است.

مواد تشکیل دهنده

• قارچ قهوه ای تازه ، 0.3 کیلوگرم.
• shititake تازه ، 125 گرم؛
• صدف ، 3 پیاز؛
• سر بزرگ سیر؛
• خامه شلاق ، 150 میلی لیتر.
• آبگوشت مرغ ، 340 میلی لیتر .؛
• ترخون ، 1 قاشق چایخوری؛
• فلفل سیاه و نمک به طعم ، 1 پیمانه؛
• روغن زیتون برای سرخ کردن.

مقدار مواد تشکیل دهنده بر اساس 2 وعده است. آماده سازی اولیه قطعات حدود 15 دقیقه طول می کشد ، زمان پخت و پز بیشتر - 20 دقیقه.

ارزش غذایی

ارزش تقریبی تغذیه ای در هر 0.1 کیلوگرم. محصول:

مراحل پخت و پز

1. قارچ ها را کاملاً زیر آب سرد بشویید ، و به برش های کوچک برش دهید. توصیه می شود به اندازه قارچ های کنسرو معمولی بچسبید.

2. پیاز را خرد کنید ، به مکعب بریزید ، سیر را پوست بگیرید ، به قطعات کوچک خرد کنید (همه با هم کمی تهاجمی به نظر می رسند ، درست است؟)

1. لطفاً سیر را در سیر خرد نکنید تا روغنهای اساسی از بین نرود.

3. یک گلدان به اندازه متوسط ​​بریزید ، روغن زیتون را درون آن بریزید. قارچ ها را روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید. باید منتظر بمانید تا آنها آب را بگذارند و کمی بیشتر جوش بیاورید.

4. قارچ های آماده شده را از قابلمه جدا کنید ، در یک کاسه بگذارید و فعلاً کنار بگذارید. سیر و پیاز را سرخ کنید: دومی باید کمی قهوه ای شود.

5. از بند قبلی قارچ ها را به سبزیجات اضافه کنید ، مرغ مرغ را بریزید. ترخون ، نمک ، فلفل را به مزه اضافه کنید.

6. برای مورد بعدی ، نویسندگان این دستورالعمل استفاده از مخلوط کن دست Braun Soup Multiquick 7 Stabmixer را توصیه می کنند. توده حاصل را به حالت خامه ای خالص کنید ، بخشی از قارچ ها نیز می توانند مانند آن باقی بمانند.

7. خامه را درون سوپ هم بزنید ، کمی بیشتر آن را گرم کنید - و می توانید آن را روی میز سرو کنید. Bon appetit!