رول پیتزا

به سختی یک دستور العمل وجود دارد که می تواند به اندازه پیتزا همه کاره باشد. شما می توانید نه تنها پیتزا را با انواع بی پایان پرپشت درست کنید ، بلکه آن را به اشکال مختلف نیز بپوشید.

پیتزا همیشه نباید صاف باشد ، بنابراین امروز نسخه دیگری از غذای مورد علاقه خود را داریم - به صورت رول با مقدار کربوهیدرات پایین و طعم تند با دود سبک کباب شده. امیدواریم که از آن لذت ببرید!

مواد تشکیل دهنده

• 3 تخم مرغ؛
• 3 میخک سیر؛
• 1 توپ موزارلا؛
• 1 پیاز؛
• 250 گرم پنیر لپه 40٪ چربی؛
• 150 گرم Emmentaler رنده شده؛
• 50 گرم رب گوجه فرنگی؛
• 100 گرم گوجه فرنگی کوچک؛
• 100 گرم بیکن؛
• 20 گرم پوسته psyllium؛
• 5 قاشق غذاخوری سس ورشتستیر؛
• 1 قاشق غذاخوری اریتریت؛
• 1 قاشق غذاخوری پونه کوهی؛
• 1 قاشق چایخوری روغن نارگیل؛
• 1 قاشق چایخوری پاپریکا شیرین؛
• 1/2 قاشق چای خوری نمک دودی؛
• 1/2 قاشق چایخوری زیره؛
• مقداری آب؛
• نمک؛
• فلفل

این مواد برای وعده های 2-4 طراحی شده اند.

ارزش انرژی

مقدار کالری در هر 100 گرم محصول نهایی محاسبه می شود.

دستور فیلم

آشپزی

1.

در حالت گرمایش بالا / پایین فر را تا 170 درجه گرم کنید.

2.

سه عدد تخم مرغ را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و پنیر ، پونه کوهی ، 1 قاشق چایخوری نمک ، پوسته درخت چنار و امگمنت رنده شده را اضافه کنید. با یک میکسر دستی خوب مخلوط کنید

3.

ورق پخت را با کاغذ پخت بپوشانید و خمیر پیتزا را که تازه مخلوط شده است بگذارید. خمیر را به طور مساوی روی کاغذ پخش کنید. شکل باید تا حد امکان مربع باشد تا بتوانید خمیر را به صورت رول بچینید.

پایه پیتزا را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.

4.

پیاز را پوست کنده و آن را به نصف حلقه ها برش دهید. حلقه های پیاز را در یک ماهیتابه بدون روغن تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. پیازهای سرخ شده را از قابلمه بیرون آورده و کنار بگذارید. حالا بیکن را در قابلمه قرار دهید و برش ها را از هر دو طرف سرخ کنید. سپس بیکن را کنار بگذارید.

5.

حالا بیایید یک سس کباب بخوریم. میخک سیر را پوست گرفته و سیر را درون مکعبهای خیلی کوچک خرد کنید. روغن نارگیل را در یک تابه گرم کنید و سیرها را به آرامی سرخ کنید. حالا رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و به آرامی سرخ کنید.

سس ورشستیر را اضافه کرده و به تدریج آب اضافه کنید تا سس قوام لازم را داشته باشد.

حالا ادویه ها را به سس کباب اضافه کنید: پاپریکا ، زیره ، نمک دودی ، اریتریتول و فلفل دلخواه خود را میل کنید. سس باربیکیو برای پیتزا آماده است.

6.

پایه را از فر خارج کنید و سپس سس کباب تازه را به عنوان اولین روکش استفاده کنید. برش های بیکن ترد را روی پایه قرار دهید. مایع موزارلا را تخلیه کنید ، پنیر نرم را به صورت نوارها خرد کنید و روی آن را روی پیتزا بگذارید.

گوجه فرنگی ها را بشویید ، آنها را به چهار قسمت برش دهید و سپس گوجه فرنگی را روی پایه قرار دهید. پیاز و فلفل سرخ شده را به دلخواه خود اضافه کنید.

7.

پایه پیتزا را با کاغذ پخت بریزید. از وسط برش بزنید و روی یک بشقاب سرو کنید. Bon appetit!

منبع: //lowcarbkompendium.com/pizzarolle-low-carb-6664/