امروز ما یک دستور العمل کم کربوهیدرات بسیار جالب و غیرمعمول را برای شما ارائه می دهیم که غذای فست فود معروف را به شما یادآوری می کند اما حاوی مواد سالم است.
سس خود تهیه شده نیز به طعم این غذا کمک می کند. ما 2 گزینه تست ارائه دادیم - شما فقط باید یکی از گزینه های مناسب را انتخاب کنید.
برای شما آرزوی موفقیت در آشپزی را داریم.
توجه: این دستور العمل برای یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات مناسب نیست.
مواد تشکیل دهنده
برای اولین گزینه آزمون
- 250 گرم پنیر کم چرب؛
- 100 گرم پنیر رنده شده؛
- 3 تخم مرغ
برای گزینه دوم تست
- 250 گرم پنیر لپه 40٪ چربی؛
- 50 گرم پودر پروتئین با طعم خنثی؛
- 10 گرم پوسته از بذر چنار؛
- 10 گرم آرد شاهدانه (در غیر این صورت: نارگیل ، سویا یا آرد بادام)؛
- 4 تخم مرغ
- نمک
برای سس خود پخت و پز
- 200 گرم خامه ترش؛
- 100 گرم سس مایونز؛
- 50 گرم رب گوجه فرنگی؛
- 1 میخک سیر؛
- 2 قاشق غذاخوری شیرین کننده (گلبول قرمز)؛
- 1 قاشق غذاخوری سس ورشتستیر؛
- 1 قاشق غذاخوری سس بالزامیک (سبک)؛
- 1 قاشق غذا خوری پاپریکا شیرین؛
- 1 قاشق چایخوری خردل (شدت متوسط)؛
- 1 قاشق چای خوری کاری؛
- فلفل؛
- نمک
پر کردن و خدمت
- 1 تا 2 گوجه فرنگی؛
- 2 تا 3 خیار؛
- 4 تا 5 برش پنیر فرآوری شده؛
- 1 تعداد انگشت برگ برگ کاهو کوه یخ؛
- 1 پیاز؛
- 150 گرم گوشت گاو زمینی؛
- مقداری روغن زیتون برای سرخ کردن؛
- فلفل؛
- نمک
مواد لازم برای 3 یا 4 وعده است.
دستور فیلم
آشپزی
1.
ابتدا باید خمیر را بپزید. فر را در حالت گرمایش بالا / پایین 160 درجه گرم کنید. سپس از مخلوط کن دست استفاده کنید تا تخم مرغ ها را با کمی نمک و پنیر در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
آرد پوسته چغندر و آرد کنف را به طور جداگانه مخلوط کنید. مواد خشک را به توده پنیر اضافه کنید.
خمیر بسیار مایع است ، به راحتی می توان آن را روی یک ورقه پخت ریخت ، که با کاغذ پخت پوشانده شده است. خمیر را صاف کنید. سپس آن را حدود 20 دقیقه در فر قرار دهید.
اگر نسخه اول خمیر را انتخاب کرده اید ، تمام مواد را مخلوط کرده و خمیر را روی یک ورقه پخت قرار دهید. در حدود 180 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
2.
در حالی که خمیر در فر است ، سس بیگ مک را تهیه کنید. میخک سیر را تا حد ممکن خرد کنید یا آن را از طریق میخک سیر عبور دهید. در صورت امکان شیرین کننده را در چرخ قهوه خرد کنید تا بهتر در سس حل شود.
تمام مواد لازم برای سس را در یک کاسه بریزید و خوب با مخلوط کنید تا یک توده همگن و خامه ای شکل بگیرد. سس آماده است.
3.
اکنون زمان آن رسیده است که پر کردن را آماده کنیم. پیاز را پوست بگیرید ، آن را به نصف برش دهید و به حلقه های نیمه برش دهید. پیاز را در یک روغن زیتون کمی شفاف کنید تا شفاف شود ، سپس کنار بگذارید.
گوشت چرخ کرده را در ماهیتابه سرخ کنید ، نمک و فلفل را فراموش نکنید.
گوجه فرنگی ها را بشویید و به برش ها بریزید ، کاهو کوه یخ را بشویید و تکه ها را پاره کنید ، برش هایی از پنیر خامه ای و خمیر خیار تهیه کنید.
خمیر را از فر خارج کنید. سالاد و سپس گوشت چرخ کرده خرد شده ، برش های پنیر فرآوری شده ، گوجه فرنگی خرد شده ، سیب زمینی خیار و حلقه های پیاز را روی آن قرار دهید.
در صورت لزوم مجدداً با نمک و فلفل فشرده و سس را بریزید.
4.
شما باید مطمئن شوید که پر کردن زیاد نیست و خمیر آن را می ایستد. نکته: اگر هنوز پرکنیدگی دارید ، می توانید آن را با سس به شکل سالاد میل کنید. خیلی خوشمزه!
رول را با استفاده از کاغذ پخت حلقه کنید. می توانید رول را در مایکروویو یا در فر دوباره گرم کنید ، گرم می شود که بسیار خوشمزه تر است.
می توانید رول را با برش های گوجه فرنگی ، خیار و چند قطره سس بیگ مک تزئین کنید. Bon appetit!
