نان صبحانه مدیترانه ای

این نان مسطح فوق العاده خوشمزه روی یک ورقه پخت پخته می شود ؛ آن را از گوجه فرنگی ترشی خشک شده و آفتابگردان و موزارلا تشکیل می دهد. یک درمان کم کربوهیدرات صبح شما را خوشحال می کند و شما را در شب پر می کند. استفاده از تکه های نان کوچک به عنوان میان وعده بین وعده های اصلی غذایی بسیار عملی خواهد بود.

مواد تشکیل دهنده

برای پخت و پز به موارد زیر نیاز خواهید داشت:

• 5 تخم مرغ؛

• 1 توپ موزارلا؛

• کشک دانه ای ، 0.4 کیلو گرم .؛

• بادام زمینی ، 0.15 کیلوگرم.

• 1 قوطی (0.185 کیلو گرم) گوجه فرنگی ترشی؛

• دانه آفتابگردان ، 60 گرم؛

• دانه بذر کتان 60 گرم؛

• آرد نارگیل ، پوسته دانه های psyllium ، دانه چیا - هر کدام 2 قاشق غذاخوری؛

• بالسام ، 1 قاشق غذاخوری؛

• سودا ، 1/2 قاشق چایخوری؛

• 1 قاشق چایخوری نمک؛

• فلفل دلخواه.

مقدار مواد تشکیل دهنده بر اساس 4-5 قطعه نان است.

غذا ارزش

ارزش تقریبی تغذیه ای در هر 0.1 کیلوگرم. محصول این است:

مراحل آشپزی

1. فر پخت را روی 170 درجه (حالت همرفت) قرار دهید. تخم مرغ ها را در یک کاسه ریسندگی ضرب کنید ، پنیر و گلابی ، فلفل ، نمک را اضافه کنید و بزنید تا صاف شود.

2. یک ظرف گسترده ای بریزید و مواد خشک موجود در آن را مخلوط کنید: بادام ، دانه های آفتابگردان ، دانه کتان ، آرد نارگیل ، درخت چنار ، دانه های چیا و سودا.

3. مواد را از نقاط 1 و 2 در یک کاسه بریزید ، خمیر را ورز دهید. یک قوطی گوجه فرنگی را باز کنید ، 2 قاشق غذاخوری ماریناد را به خمیر اضافه کنید تا نرم تر شود.

4. ورق پخت را با کاغذ پخت خط کنید و خمیر را منتقل کنید. برای این کار به یک قاشق احتیاج دارید ، فقط طرف آن برای صاف کردن خمیر لازم است. گوجه فرنگی ها را از شیشه بیرون آورده و آنها را به طور مساوی روی خمیر پخش کنید (در صورت تمایل ، کمی درون آن فشار دهید).

5. حدود 25 دقیقه پخت کنید تا محصول به آرامی قهوه ای شود. در حالیکه نان در حال پخت است ، موزارلا را بگیرید ، بگذارید کشک تخلیه شود و پنیر را به خلال برش دهید.

6. نان را از فر خارج کنید ، موزارلا را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر بپزید تا پنیر ذوب شود.

7. با تمرکز روی اشتهای خود ، نان ها را به برش ها برش دهید. توصیه می شود که هنوز گرم سرو کنید. Bon appetit!