در هنگام تشخیص دیابت ، بسیار مهم است که بیماران از رژیم های تخصصی پیروی کنند.
این محدودیت در استفاده از غذاهای خاص تا محرومیت کامل از رژیم غذایی برخی از آنها محدودیت های جدی دارد. بنابراین ، مهم است که افراد دیابتی بدانند که آیا آنها می توانند این یا آن غذایی را بخورند.
از این گذشته ، همه این محصولات در بخش های ویژه فروشگاه نیستند. در این مقاله ، آجیل های مربوط به دیابت مورد بررسی قرار می گیرد ، آیا می توان آن ها را مصرف کرد یا نه.
تأثیر آجیل بر بدن انسان
آجیل منبع زیادی از مواد مغذی و ویتامین ها است. آنها ماندگاری طولانی دارند ، زیرا پوسته آنها قادر است از جنین در برابر هرگونه تأثیر محافظت کند.
ویژگی های انرژی این محصول نسبت به بسیاری از ظروف درجه یک کم نیست. مطالعات متعدد نشان داده اند که مصرف منظم فقط دو وعده آجیل در روز می تواند قند خون را تثبیت کند.
آجیل حاوی مواد مفید زیر است (به ویژه برای افراد دیابتی):
- ویتامین D
- فیبر گیاهی (هضم را عادی می کند)؛
- عناصر خرد و کلان؛
- اسیدهای چرب اشباع نشده؛
- ترکیبات کلسیم (به شکل قابل هضم).
آجیل بر بدن به شرح زیر است:
- جلوگیری از آسیب شناسی عروقی (آترواسکلروز).
- افزایش حساسیت سلولی به انسولین هورمون.
- متابولیسم را عادی کنید؛
- عادی فشار خون؛
- روند بهبود را بعد از مرحله جبران نشده دیابت ساده کنید.
انواع و خصوصیات
یونانی
انواع مختلفی از آجیل وجود دارد که هر یک از آنها به روش های مختلفی بر بدن انسان در دیابت تأثیر می گذارد. یکی از محبوب ترین آنها گردو است که توزیع آن امروزه کاملاً گسترده است.
مغز گردو
با استفاده از تنها 7 هسته از این نوع مهره ، فرد دریافت می کند:
- فیبر - 2 گرم؛
- آلفا لینولنیک اسید - 2.6 گرم.
این مواد می توانند هضم را به میزان قابل توجهی بهبود بخشند ، و همچنین به بدن در فرآیندهای بهبودی پس از بیماری های مختلف گذشته کمک می کنند ، که برای دیابت بسیار مهم است.
گردو خواص مفید بسیاری دارد:
- پس از استفاده طولانی مدت ، محیط اسیدی موجود در معده به حالت عادی باز می گردد. علاوه بر این ، این نوع آجیل ها این روند را از دو جهت عادی می کنند ، یعنی باعث افزایش و کاهش اسیدیته می شوند.
- با دیابت ، در زمان مشاهده آترواسکلروز ، آنها بر بدن تأثیر می گذارند.
- به دلیل دارا بودن نسبتاً زیاد منگنز و روی در گردوها ، آنها می توانند سطح گلوکز خون را کاهش دهند.
- با استفاده مداوم از 7 گردو كوچك ، مقابله با كم خوني فقر آهن به دليل وجود عناصري در آنها مي توان: روي ، كبالت ، آهن ، مس؛
- استفاده منظم از این نوع مهره باعث می شود عروق در وضعیت خوبی قرار بگیرند و الاستیک باشند که این یک خاصیت مهم در دیابت است.
گردو انبار بسیاری از مواد مفید است ، یعنی:
- روغنهای اساسی؛
- تانن ها؛
- ویتامین ها؛
- ید؛
- مواد معدنی
بادام زمینی
بادام زمینی به همان اندازه سالم و دارای خواص مختلف زیادی هستند که در دیابت مفید خواهند بود.
بادام زمینی از:
- پتاسیم
- فسفر؛
- روی؛
- آهن
- سدیم
- ویتامین های گروه A ، B ، E
با استفاده منظم از بادام زمینی ، این ویتامین ها به یک فرآیند بهبودی جامع بدن کمک می کنند.
بادام زمینی مقدار زیادی آنتی اکسیدان و پروتئین دارد. این هم برای نوع اول و هم برای دیابت مفید است ، زیرا استفاده از آن منجر به کاهش کلسترول خون و رشد سلولهای عصبی می شود.
بادام
بادام در دو نوع وجود دارد: شیرین و تلخ. اگر اولی حاوی مؤلفه های مضر و مسموم نباشد ، با مورد دوم دقیقاً برعکس است.
برای خلاص شدن از شر اسید هیدروسیانیک و سایر موادی که برای سلامتی بسیار خطرناک هستند ، باید بادام تلخ همیشه قبل از استفاده ، از نظر حرارتی پردازش شود. در بین انواع دیگر آجیل ، این میزان از نظر میزان کلسیم غنی ترین است.
بادام
علاوه بر این ، در بادام مؤلفه هایی وجود دارد که برای افراد دیابتی مفید است:
- آهن
- منیزیم
- روی
- فسفر
سرو
آجیل کاج به دست آمده از مخروط ها می توانند بدن را با مواد مفید زیر اشباع کنند:
- فسفر؛
- پتاسیم
- ویتامین ها؛
- کلسیم
آنها برای کودکان و زنان در موقعیت بسیار مفید هستند ، زیرا اجزای فوق در ایجاد ایمنی نقش دارند. استفاده از آنها برای بیماریهای عفونی ویروسی به همان اندازه مهم است.
آجیل کاج کلسترول ندارد ، اما سرشار از پروتئین است. بنابراین ، با دیابت ، آنها ممکن است و حتی برای استفاده توصیه می شود. از این گذشته ، خواص آنها سیستم ایمنی را عادی کرده و کبد را بهبود می بخشد.
پسته
در جریان تحقیقات ثابت شد که مصرف منظم پسته خطر ابتلا به دیابت را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.
پسته
پسته در صورت وجود این بیماری كمتر مفید نیست ، زیرا آنها باعث ذخیره سوخت های چربی ، تثبیت بدن و كاهش كلسترول خون می شوند.
پسته حاوی مقادیر زیادی از مواد مفید: فیبر ، چربیهای اشباع نشده ، پروتئین است که به از بین بردن سموم و سموم و همچنین پاکسازی خون کمک می کند. علاوه بر این ، پسته یکی از کم کالری های حاوی کالری محسوب می شود.
فندق
فندق منبع عالی انرژی است.
با توجه به اینکه حاوی مقدار کمی چربی های گیاهی و کربوهیدرات هاست ، می توان از هر نوع دیابت استفاده کرد.
بعلاوه ، فندق ها در جذب بهتر ویتامین ها نقش دارند و بدن را اشباع می کنند. فندق قلب را تثبیت می کند و متابولیسم را تسریع می کند و همچنین بر کلیه ها و کبد اثرات مفیدی دارد.
فهرست گلیسمی
شاخص گلیسمی انواع آجیل:
- بادام زمینی - 15؛
- گردو - 15؛
- فندق - 15؛
- سرو - 15؛
- پسته - 15.
چه نوع آجیل را می توانم با دیابت بخورم؟
بیشتر بیمارانی که از دیابت نوع 1 و نوع 2 رنج می برند ، نمی دانند که آیا می توانند آجیل های مختلفی بخورند.
با این حال ، ثابت شده است که به طور کامل همه گونه های آنها ممنوع نیست ، بلکه برعکس ، در صورت استفاده صحیح ، می توانند خاصیت محافظتی بدن را تقویت کرده و به کاهش قند پلاسما کمک کنند.
واقعیت این است که آجیل ها صرف نظر از نوع آنها حاوی مقدار بسیار کمی کربوهیدرات هستند.هنگام خوردن آجیل ، باید این واقعیت را در نظر گرفت که همه آنها کالری بالایی دارند ، که می تواند از 500 تا 700 کیلو کالری متغیر باشد.
این شاخص است که تعیین می کند که با دیابت به دلیل چاقی ، توصیه نمی شود آنها را به رژیم غذایی اضافه کنید. گردو تازه مصرف می شود. بهترین مکان برای نگهداری یخچال و فریزر است. مشروط بر اینکه در هنگام ابتلا به دیابت هیچ مشکلی برای اضافه وزن نداشته باشید ، به بدن آسیب نمی رساند.
در مورد بادام ، بهتر است از دیابت از ظاهر شیرین آن استفاده شود ، زیرا از خواص بسیار مفیدتری نسبت به تلخ برخوردار است. این ماده حاوی اسیدهای آمینه زیادی است که به از بین بردن کلسترول با چگالی کم از بدن و پاکسازی دیواره رگ های خونی کمک می کند بادام زمینی برای دیابت نوع I و نوع II به هر شکلی (سرخ شده ، خام) قابل مصرف است.
با این حال ، در شرایط خاص ممکن است خواص بادام زمینی تغییر کند. بنابراین هنگام سرخ کردن مقدار آنتی اکسیدان ها را افزایش می دهد.
خوردن بادام زمینی شور ممنوع است ، زیرا مواد به این شکل سوخت و ساز بدن را بدتر کرده و فشار خون را افزایش می دهند.
همچنین مجاز به استفاده از این محصول برای تظاهرات واکنشهای آلرژیک نیست. آجیل کاج از نظر کالری بسیار بالا است (700 کیلو کالری در 100 گرم). بنابراین استفاده از آنها در دیابت به دلیل چاقی در مقادیر زیاد توصیه نمی شود. استفاده از این محصول در صورت بروز واکنش های آلرژیک نیز نامطلوب است.
با وجود هشدارها ، آجیل کاج به دلیل دارا بودن مقدار زیاد ویتامین ها در ترکیب ، تأثیر مفیدی بر روی بدن می گذارد. این محصول فاقد کلسترول با چگالی کم است. در نتیجه استفاده منظم از آجیل کاج در انسان ، دیواره رگهای خونی تمیز می شود ، فرایندهای متابولیکی نرمال می شوند. ید ، که موجود است ، روی غده تیروئید نیز عمل می کند ، آن را تقویت می کند.
مقدار
استانداردهای استفاده از انواع مختلف آجیل برای دیابت:
- بادام زمینی. محتوای کالری بادام زمینی بسیار زیاد است و 600 کیلو کالری است. بنابراین به افرادی که به دیابت چاق هستند ، دوز 15 گرم در روز توصیه می شود. افراد بدون پوند اضافی مجاز به استفاده از 30 گرم هستند.
- پسته. این محصول در بین انواع دیگر آجیل کم کالری است و حاوی 500 کیلو کالری است. بنابراین با چاقی می توان آن را در دوز معمول مصرف کرد. هنجار از 10 تا 15 آجیل در روز است.
- گردو. 100 گرم از این محصول حاوی 654 کیلو کالری است. با این حال ، مقدار مشخصی وجود دارد که به افراد چاق امکان مصرف آن را می دهد. آنها مجاز به استفاده بیش از 30 گرم در روز نیستند و بهتر است از گردو نه تنها هر روز بلکه بعد از 2-3 روز استفاده شود. افرادی که به دیابت اضافه وزن ندارند می توانند روزانه 50-70 گرم مصرف کنند؛
- بادام. این محصول بسیار کالری است و در هر 100 گرم 700 کیلو کالری دارد. به همین دلیل ، افرادی که دارای اضافه وزن هستند و تشخیص دیابت دارند مجاز به استفاده بیش از 10-15 قطعه در روز نیستند. به بیمارانی که وزن طبیعی بدن دارند ، 40 گرم در روز توصیه می شود.
فیلم های مرتبط
کدام آجیل برای دیابت مفید است و کدام ها نیستند؟ پاسخ در این ویدئو:
با وجود این واقعیت که آجیل یک کالری نسبتاً کالری است ، اما برای استفاده در هر نوع دیابت مجاز است. اما در کمیت مراقب باشید. آنها با بسیاری از مواد مفید اشباع شده اند و همین امر باعث می شود آنها حتی برای استفاده در دیابت توصیه شوند.
