کباب شده با گوشت گاو زمینی

امروز ما پیشنهاد می کنیم کباب کباب عالی را در ماهیتابه بپزیم. چنین غذاهایی به دست می آیند که وقت کمی برای طبخ آن ها دارید و نمی خواهید چند گلدان را لکه دار کنید. 😉

فقط سبزیجات را به مکعب بریزید ، سرخ کنید و مخلوط کنید. چه چیزی می تواند ساده تر و آسان تر از این غذای کم کربوهیدرات باشد! برای همه کسانی که بعد از یک روز سخت آشپزی ندارند و یا تمایلی به طبخ ندارند ایده آل است.

اساس این دستور العمل در قابلمه نیز می تواند به یک غذای گیاهی تبدیل شود. فقط با مخلوط کردن انواع مختلف سبزیجات خرد شده یا توفو از گوشت گاو استفاده نکنید.

برای راحتی شما ، دستور العمل ویدیویی را ضبط کرده ایم. در پخت و پز کباب آرزوی موفقیت داریم!

مواد تشکیل دهنده

• 500 گرم گوشت گاو (بیو)؛
• روغن زیتون برای سرخ کردن؛
• 1 پیاز؛
• 5 میخک سیر؛
• 1 کدو سبز؛
• 1 بادمجان؛
• 250 گرم گوجه فرنگی؛
• 1 قاشق غذاخوری مرزنجوش؛
• نمک و فلفل برای طعم دادن؛
• 200 گرم پنیر فتا؛
• 1 قاشق غذاخوری ریحان؛
• برگهای ریحان اختیاری برای تزئین.

این مواد برای 3-4 وعده طراحی شده اند. آماده سازی برای پخت و پز حدود 15 دقیقه طول می کشد. زمان پخت و پز حدود 30 دقیقه است.

ارزش انرژی

مقدار کالری در هر 100 گرم از محصول نهایی محاسبه می شود.

دستور فیلم

آشپزی

1.

گوشت گاو زیر زمینی را در یک قابلمه با اضافه کردن روغن زیتون صاف کنید. در یک کاسه قرار داده و در جای گرم قرار دهید. اجاق گاز با کمی گرمایشی بهترین است.

پیاز و سیر را خرد کرده و ریز خرد کنید. پیازها را در یک قابلمه سرخ کنید و در صورت لزوم روغن زیتون را اضافه کنید. اگر روغن نارگیل به دست دارید ، می توانید از آن به جای روغن زیتون برای سرخ کردن نیز استفاده کنید.

2.

کدو سبز و بادمجان را به خوبی در زیر آب سرد بشویید و به قطعات کوچک خرد کنید.

3.

اگر گوجه فرنگی بزرگ است ، گوجه فرنگی ها را بشویید و آنها را به نصف یا چهار برش بزنید. وقتی بقیه سبزیجات تقریباً آماده شدند ، گوجه فرنگی ها را در قابلمه اضافه کنید. با مرزنجوش ، نمک و فلفل بپاشید.

4.

گوشت چرخ کرده خرد شده را در قابلمه قرار دهید و کمی از حرارت کم آن را گرم کنید. پنیر فتا را به مکعب ها خرد کنید. ماهی تابه را از اجاق گاز بردارید ، مکعب های فتا و ریحان را با دقت اضافه کنید. ما برای شما آرزو می کنیم!