شیردهی دوره مهمی برای مادر و به خصوص برای کودک وی است. این مرحله مهم نیاز به پیروی از یک رژیم خاص دارد.
اما بسیاری از خانمها خاطرنشان می كنند كه در دوران شیردهی ، میل شدید مقاومت به شیرینی ها را تجربه می كنند. پزشکان سوء استفاده از شیرینی را توصیه نمی کنند ، زیرا غذای سالم محسوب نمی شوند و اغلب باعث ایجاد حساسیت می شوند.
برای اینکه به سلامتی کودک آسیب نرساند ، مادران به دنبال گزینه های جایگزین هستند و از شیرین کننده های مختلف استفاده می کنند. یکی از محبوب ترین و مفیدترین شیرین کننده ها ، بسیاری فروکتوز را در نظر می گیرند. شیرینی طبیعی از میوه ها و انواع توت ها به دست می آید. اما فروکتوز برای تغذیه با شیر مادر چقدر مفید است؟
آیا فروکتوز در دوران شیردهی قابل مصرف است؟
قند طبیعی هنگام شیردهی ممنوع نیست. این شیرین کننده دارای چندین مزیت است. بنابراین ، در دوره هپاتیت B ، بدن زن ضعیف می شود ، که با طحال ، ضعف و کمبود خواب مداوم بروز می کند.
برای پر کردن ذخایر انرژی ، مادران جوان اغلب می خواهند شیرینی بخورند. اما بدن کودک به خوبی قند را تحمل نمی کند ، و پس از استفاده ، نوزادان توسط قولنج و گاز عذاب می شوند.
فروکتوز برای هپاتیت B بسیار ارزشمند است زیرا باعث ایجاد تخمیر در دستگاه گوارش نمی شود و هیچ مشکلی در معده در کودک مشاهده نمی شود. این محصول همچنین باعث افزایش انرژی و عملکرد مادر می شود.
از آنجا که در دوران شیردهی بیشتر ریزگردهایی که بدن به کودک می دهد ، بسیاری از خانم ها اغلب با مشکل پوسیدگی دندان روبرو می شوند. وقتی شکر ساده مصرف می شود ، وضعیت آنها بدتر می شود و شیرین کننده میوه تأثیر منفی بر روی مینا و بافت استخوان نمی گذارد.
مزایای دیگر مونوساکارید طبیعی در دوران شیردهی:
- عملکرد مغز را بهبود می بخشد.
- ترشح سروتونین را ترشح می کند - هورمونی که روحیه را بالا می برد.
- به جذب عناصر کمیاب و ویتامین ها کمک می کند.
- درد و گرفتگی را از بین می برد.
- کبد را از سموم محافظت می کند.
- مبارزه با بی خوابی؛
- سیستم غدد درون ریز را بیش از حد نمی کند.
- غلظت قند خون را تا حد بحرانی افزایش نمی دهد.
از آنجا که انسولین برای تولید فروکتوز لوزالمعده لازم نیست ، این شیرین کننده حتی با دیابت قابل خوردن است. مزیت دیگر ایزومر گلوکز به دلیل اینکه کالری کمتری دارد و 1.7 برابر شیرین تر از قند معمولی است.
اگر از مونوساکارید در اعتدال با HS استفاده می کنید ، می توانید متابولیسم کربوهیدرات را عادی کنید. این خاصیت فروکتوز مخصوصاً برای بیشتر مادرانی که تازه چاق شده اند دارای اضافه وزن هستند بسیار مهم است.
بررسی های بسیاری از زنان باردار تأیید می کند که یک کربوهیدرات طبیعی به آنها کمک می کند تا با تظاهرات سمیت شدید کنار بیایند.
در دوران شیردهی ، یک زن با مقدار کمی مربا ، کوکی ها ، میوه های شیرینی ، مارشمالوها ، مارمالاد یا میوه های خشک قابل لکه دار است. می توانید چنین شیرینی هایی را به صورت مونو بخورید ، به شرطی که برای بدن کودک حساسیت نداشته باشند.
مزیت دیگر فروکتوز این است که شیرینی ها را سرسبز ، نرم و معطر تر می کند.
به لطف این شیرین کننده ، محصولات از طراوت خود را طولانی تر نگه می دارند زیرا شیرین کننده قادر به حفظ رطوبت است.
مضرات فروکتوز در هنگام شیردهی
مهمترین مضرات قند طبیعی این است که توصیه می شود روزانه بیش از 30 گرم شیرین کننده مصرف نشود. در غیر این صورت ، مادر و کودک مشکلات سلامتی دارند.
فروکتوز در هنگام شیردهی احساس کامل بودن نمی کند ، که اغلب منجر به سوء استفاده از محصول می شود. از این گذشته ، ایزومر گلوکز ترشح لپتین را کنترل می کند ، که گرسنگی را تنظیم می کند.
متابولیسم این نوع قند در کبد رخ می دهد ، جایی که کربوهیدرات های بلااستفاده بلافاصله به اسیدهای چرب تبدیل می شوند. سپس آنها به جریان خون و سپس به بافت چربی نفوذ می کنند. بنابراین ، غذاهای حاوی فروکتوز ، بی معنی نیست که افراد را در رژیم غذایی برای کاهش وزن بخورید.
مصرف منظم شیرین کننده های طبیعی باعث افزایش سطح اسید اوریک در خون می شود که برای سلامتی کبد و سیستم عروقی مضر است. اگر مرتباً شیرینی های میوه ای را به مقدار زیاد بخورید ، خطر ابتلا به دیابت افزایش می یابد.
همه این واکنش های منفی می توانند پس از مصرف شیرین کننده مصنوعی که از میوه ها استخراج می شوند ، رخ دهند. بنابراین ، بهتر است از 2 قاشق غذاخوری جایگزین قند یک سیب یا گلابی بخورید.
آبهای تازه فشرده شده همچنین می توانند به بدن کودک تازه متولد شده آسیب وارد کنند ، زیرا فیبر ندارند ، که روند تقسیم کربوهیدرات ها را کند می کند. در نتیجه بدن بیش از حد بارگذاری خواهد شد ، زیرا بسیاری از محصولات فروکتوز فرآوری شده را دریافت می کند.
موارد منع مصرف مطلق در استفاده از شیرین کننده:
- مسمومیت با الکل؛
- دیابت قندی (جبران نشده)؛
- ادم ریوی؛
- نارسایی قلبی
همچنین مادران شیرده نباید از محصولات آرد ، شیرینی ، کیک ، شکلات استفاده کنند و حتی نوشابه های فروکتوز را بنوشند. این محصولات آلرژن های قوی برای کودک هستند.
دستور العمل های مفید
تعدادی دستور غذای خوشمزه برای دسرها و شیرینی ها وجود دارد که با افزودن شکر طبیعی تهیه می شوند. شیرین کننده ای مقرون به صرفه و محبوب برای تغذیه با شیر مادر ، شیرینی های بدون قند است.
برای تهیه آن به دو زرده ، یک بسته روغن ، یک مشت اسید سیتریک ، نیم کیلو گرم جو دوسر ، دو قاشق غذاخوری فروکتوز و 3 گرم جوش شیرین نیاز دارید. ابتدا باید روغن را نرم کنید و آن را با شیرین کننده و تخم مرغ مخلوط کنید.
آرد الک شده با اسید سیتریک ، سودا ترکیب می شود. همه مواد مخلوط شده و خمیر آماده شده است. با استفاده از فرم های خاص یا شیشه معمولی ، شکل های آن بریده می شوند. پخت و پز را به مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
در ازای شیرینی های مضر از فروشگاه mono ، حلوای فروکتوز سالم تهیه کنید. برای دسر به مواد زیر نیاز خواهید داشت:
- آرد (2 فنجان)؛
- دانه آفتابگردان پوست کنده شده (2 فنجان)؛
- روغن نباتی (1/4 فنجان)؛
- آب (50 میلی لیتر)؛
- فروکتوز (1 فنجان).
آرد را به مدت 15 دقیقه در تابه سرخ می کنیم. سپس دانه ها به آن اضافه می شوند و همه 5 دقیقه دیگر در حرارت کم نگه می دارند.
فروکتوز و آب در یک ظرف بزرگ مخلوط می شوند. ماهیتابه را روی اجاق گاز بگذارید و صبر کنید تا مایع غلیظ شود. روغن به جرم اضافه می شود و به مدت 20 دقیقه باقی می ماند.
بعد از ریختن آرد و دانه ها داخل شربت. همه مخلوط شده ، در قالب قرار داده شده و برای محکم کردن باقی می مانند.
در طول دوره شیردهی ، مادران می توانند خود را با مارهای سالم سیب درمان کنند. برای تهیه دسر مورد نیاز:
- فروکتوز (1 فنجان)؛
- سیب (6 قطعه)؛
- ژلاتین (3 قاشق بزرگ)؛
- پروتئین ها (7 قطعه)؛
- اسید سیتریک (خرج کردن).
ژلاتین به مدت 2 ساعت در آب خیس می شود. سپس آب گرم به مخلوط اضافه می شود و همه چیز هم زده می شود.
میوه تا نرم پخته می شود. بعد از اینکه سیب ها را لایه برداری کنید و آنها را خیس کنید. شیرین کننده ، اسید سیتریک به جرم اضافه شده و جوشانده می شود تا غلیظ شود.
در سیب زمینی های پوره شده ژلاتین متورم را اضافه کنید ، و همه خنک کنید. وقتی این مخلوط خنک شد پروتئین های شلاق داخل آن وارد می شوند.
این توده در یک کیسه شیرینی گذاشته شده و روی یک ورقه پخت که پوشیده از پروانه است ، فشرده می شود. Marshmallows به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار می گیرد.
علیرغم اینکه همه دستور العمل های بالا مفید هستند ، پس از استفاده آنها ، مادران باید به واکنش نوزاد توجه کنند. از این گذشته ، بدن کودکان می تواند قند را به روش های مختلفی درک کند. دیاتز ، کولیک و نفخ شکم نشانه هایی است که یک زن باید مصرف شیرینی را محدود کند یا آن را کاملاً رها کند.
اطلاعات مربوط به فروکتوز در فیلم در این مقاله ارائه شده است.
