به محض تشخیص دیابت ، بیمار باید تقریباً تمام محصولات کربوهیدرات تهیه شده طبق دستورالعمل استاندارد را با استفاده از قند سفید و مواد افزودنی مضر غذایی کنار بگذارد. این مهم است زیرا قند به سرعت در حال افزایش قند خون و تبدیل شدن به عامل کما دیابتی است. اگر وضعیت پاتولوژیک متوقف نشود ، ممکن است بیمار بمیرد.
یکی از اصول اساسی تغذیه مناسب ، رد کربوهیدراتهای خالی است ، اما ترک عادت غیرقانونی خوردن شیرینی به راحتی انجام نمی شود. فریب بدن ، خوردن غذاهایی که حاوی گلوکز "مناسب" هستند ، مهم است.
چگونه شیرینی ها را جایگزین کنیم تا سطح گلوکز در حد قابل قبولی باقی بماند و بدن از مواد با ارزش اشباع شود؟ چگونه شیرینی ها را با کاهش وزن جایگزین کنیم؟ این می تواند میوه های خشک ، عسل ، میله های پروتئینی و سایر شیرینی های طبیعی باشد.
میوه های خشک
مفیدترین و بی خطرترین برای یک دیابتی سیب خشک شده و آلو است ، می توان آنها را به کمپوت ها اضافه کرد ، کمی نیش خورد و یا در دسرهای رژیمی گنجانید. شاخص گلایسمی آلوها تنها 29 امتیاز است ، سیب حتی کمتر است.
خوب است به جای شیرین اما از مقادیر کمی از زردآلو خشک استفاده کنید. با وجود شاخص قند خون پایین این محصول ، حاوی کربوهیدرات های زیادی است ، بنابراین زردآلو خشک به طور متوسط به خصوص با دیابت نوع 2 غذا می خورد.
جایگزین عالی دیگر برای شیرینی ها کشمش است ، که مفید است ، اما با اضافه وزن بدن و چاقی آن را با احتیاط مصرف می کند. بنابراین نمی توانید با موز خشک ، آناناس و گیلاس دور ریخته شوید.
بیماران مبتلا به دیابت باید تحت جایگزینی شیرینی های میوه ای عجیب و غریب را جایگزین کنند:
- آووکادو
- گواوا؛
- توپ؛
- پاپایا
- خرما؛
- میوه های شیرینی
به متخصصان تغذیه توصیه می شود پرتقال های خشک شده ، خاکستر کوه ، زغال اخته ، لیمو ، آلو ، تمشک ، شاداب را انتخاب کنند. چنین میوه هایی به ژله ، کمپوت و سایر ظروف اضافه می شوند. قبل از تهیه نوشیدنی ها ، این محصول برای چند ساعت در آب سرد خیس می شود ، سپس چند بار جوشانده می شود و آب را جایگزین می کند. خوردن میوه های خشک رژیم غذایی محبوب کرملین را برای دیابت فراهم می کند.
همچنین می توانید میوه های خشک را به شکل طبیعی آنها بخورید ، به چای اضافه کنید. اگر بیمار آنتی بیوتیک مصرف می کند ، باید از پزشک خود بپرسید که آیا آنها با میوه ها سازگار هستند ، زیرا برخی از انواع خشک کردن می توانند اثر درمانی داروها بر روی بدن را تقویت کنند.
عزیزم
بستن نیاز شیرینی به عسل طبیعی کمک می کند ، باید یاد بگیرید که چگونه انواع مناسب عسل را انتخاب کنید ، که کم کربوهیدرات است. بسته به شدت بیماری عسل در دیابت مجاز یا ممنوع است. وقتی مرحله بیماری خفیف باشد ، عسل نه تنها جایگزین شیرین می شود ، بلکه بدن را نیز با مواد مفید اشباع می کند.
نباید فراموش کنیم که نظارت بر اندازه یک وعده عسل ، مهم است که فقط از آن استفاده کنید. در طول روز حداکثر 2 قاشق غذاخوری بزرگ از محصول میل کنید. این باید به طور انحصاری با کیفیت عالی عسلی ، چربی ایده آل ، ملات ، اقاقیا باشد. محصول عسل ارزان نیست ، اما مفید است.
برای بیماران مبتلا به دیابت نوع دوم برای کاهش وزن ، خوردن عسل به همراه لانه زنبوری توصیه می شود ، موم تأثیر مفیدی بر قابلیت هضم گلوکز ، فروکتوز دارد. با جایگزین کردن شیرینی ها با عسل ، لازم است واحدهای نان را در نظر بگیریم ، یک XE برابر با دو قاشق چایخوری محصول زنبورداری است. به جای شکر ، عسل به سالاد ، نوشیدنی ، چای اضافه می شود.
عسل را نمی توان در آب داغ قرار داد ، تمام اجزایی که برای سلامتی با ارزش هستند را در آن می کشد ، فقط یک طعم شیرین و دلپذیر باقی می ماند. وجود مواد ویژه علاوه بر این ، اثرات زیر را نیز دارد:
- ضد باکتریایی؛
- ضد ویروسی؛
- ضد قارچ
این محصول سرشار از فروکتوز است ، در عسل گندم سیاه آهن زیادی دارد که به مقابله با کم خونی در دیابت کمک می کند. یک ماده در زنبورداری وجود دارد که به مبارزه با عفونت های ویروسی و باکتریایی کمک می کند ، که تأثیر مثبتی بر سیستم تنفسی دارد و به خلاص شدن از این بیماری در اسرع وقت کمک می کند.
علاوه بر این ، روند هضم ، وضعیت بافت استخوانی و دندان بهبود می یابد. شاخص گلیسمی عسل 55 واحد است.
می توان از آن به عنوان آفرودزیازیاک استفاده کرد ، تعداد اسپرم ها را افزایش می دهد ، میزان فعالیت آنها باعث تقویت دفاع ایمنی می شود.
میله های پروتئینی
منبع قدرتمند انرژی ، روشی جایگزین برای ارضای هوس شیرینی ها میله های پروتئینی است. آنها از پروتئین با کیفیت بالا ، کربوهیدرات های طبیعی ، غنی از ویتامین ها ، مواد معدنی تهیه می شوند. بدون این محصول رژیمی ، تصور رژیم غذایی ورزشکاران بسیار دشوار است. در صورت استفاده عاقلانه ، میله های آب نبات نیز به جای شکلات یا سایر محصولات شیرین برای افراد دیابتی مجاز است.
اعتقاد بر این است که چنین مکمل هایی برای بدن مضر هستند ، اما چنین بررسی هایی یک برداشت غلط مطلق است. نکته مهم این است که میله ها مقدار کمی قند دارند ، آنها محصولی عاری از کربوهیدرات نیستند. میله های پروتئین جواب این سؤال خواهد بود: چگونه شیرینی ها را با چای جایگزین کنیم؟
می توانید چنین شیرینی هایی را در خانه تهیه کنید. برای انجام این کار ، شما باید دانه ها ، پوسته های ذرت ، شیر و پروتئین شکلات را مصرف کنید. این مخلوط باید مانند خمیر متراکم به نظر برسد و به دستان خود نچسبد. همان مستطیل ها از جرم حاصل تشکیل می شوند ، پس باید آنها را به فریزر بفرستید.
در ضمن:
- شکلات تلخ در حمام آب ذوب می شود ، اجازه می دهد تا خنک شود.
- میله ها را با شکلات بریزید.
- ارسال شده به فریزر
ظرف نیم ساعت ، دسر آماده غذا است. مواد موجود در دستور العمل به راحتی با محصولات دیابتی جایگزین می شوند.
به جای شیر ، ماست کم چرب را که شیرین نشده است مصرف کنید ، ممکن است پودر پروتئین ضروری شکلات نباشد.
چرا شیرین را می کشد
بیماران باید در مورد این فکر کنند که چرا به سمت خوردن شیرینی کشیده شده اند. بسیاری از افراد به اصطلاح وابستگی غذایی را ایجاد می کنند ، اغلب به وابستگی روانشناختی مبتلا می شوند ، هنگامی که فرد شیرینی را با خستگی ، استرس ، عدم شادی در زندگی ، کمبود منیزیم یا کروم در دست می گیرد ، عاشقان آسیب شناسی شیرینی ها دارای نقص حاد آدرنالین ، سروتونین و کلسیم هستند.
یکی دیگر از دلایل ممکن است استفاده از تعداد زیادی شیرین کننده باشد ، به نظر می رسد بیمار هیچ آسیبی نکند ، بنابراین بدون یک وجدان وجدان ، بارها و بارها با شیرین کننده غذا می خورد. به شدت اشتهای آسپارتام و سیکلامات سدیم را زیاد کنید.
قابل ذکر است که دلیل جدی تمایل به خوردن غذای شیرین انتقال دیابت از فرم دوم به بیماری نوع اول است. در صورت نقض متابولیسم کربوهیدرات ، هورمون انسولین به مقدار مناسب تولید نمی شود ، گلوکز به طور کامل متوقف می شود.
یک دیابتیک وزن نخواهد داشت و در صورت یادگیری چند قانون می تواند شکل بهینه را حفظ کند. لازم است روزانه بیش از یک قسمت شیرین میل نشود ، باید در مورد طبیعی بودن نیز به یاد داشته باشید - باید حداقل مقدار مواد مؤثر و به اصطلاح شیمی وجود داشته باشد. و همچنین در نیمه اول روز شیرینی می خورند.
در این مقاله در مورد ویدئوی شیرین کننده ها توضیح داده شده است.
