کاسنی یک گیاه دوسالانه است. ریشه اغلب در بسیاری از کشورها به عنوان جایگزین قهوه مورد استفاده قرار می گیرد. آنها همچنین برگهای سبز می خورند و به سالادهای مختلف اضافه می کنند. این یک قهوه نوشیدنی قهوه است. نام دوم او ریشه پادشاه است. بنابراین به دلیل این که دارای خواص دارویی برای بسیاری از بیماری ها است ، گفته می شود.
ریزوم محصولی بسیار مفید است ، حاوی 70٪ اینولین است که یک پلی ساکارید است. این ماده اغلب به عنوان جایگزینی برای قند و شیرین کننده طعم استفاده می شود ، نشاسته را جایگزین می کند. در پزشکی ، دوسالانه به دلیل خاصیت تسکین دهنده آن شناخته شده است ، می تواند بر گسترش عروق خونی تأثیر بگذارد ، تاکی کاردی را کاهش می دهد. ترکیب آن حاوی تانن ، پکتین ، کاروتن ، ویتامین C و B ، اسیدهای آلی ، عناصر کمیاب است.
به دلیل ترکیب غنی ویتامین ها و مواد مغذی از آن در تولید مواد غذایی و دارو استفاده می شود.
یکی از تولید کنندگان نوشیدنی Fitodar است. در کیسه های 100 و 200 گرم فروخته می شود.
امروزه زیست شناسان انواع کاسنی را که شامل چندین گونه وحشی و دو گونه زیر کشت است ، تفکیک می کنند.
بومیان را می توان به موارد زیر کشت نسبت داد ، نام دوم آن سالاد کاسنی و کاسنی معمولی است. درک صنعت نوع اول دشوار نخواهد بود - از آن برای تهیه سالاد استفاده می شود. نوع دوم برای تهیه نوشیدنی ها استفاده می شود.
سالادها به برگهای جوان یا شاخه های گیاه نیاز دارند. این کشور توسط کشورهای مدیترانه مورد استفاده قرار می گیرد ، در آنجا است که نقاشی نهایی در مقادیر زیادی انجام می شود. دلیل اصلی وجود ویتامین های A و K است.
نوع دوم فقط به دلیل ریشه گیاه گسترش می یابد. برای تهیه نوشیدنی یا مواد افزودنی نوشیدنی استفاده می شود. طعم و بوی غیر معمول دارد.
برای به دست آوردن کاسنی به شکل پودر ، باید:
- ریزوم را خشک کنید.
- به حالت پودر آسیاب کنید.
- سرخ کردن با استفاده از فن آوری ویژه.
در صنعت پزشکی ، تنتورهای الکلی ، عصاره و پودرهایی از قسمت تحتانی گیاه تولید می شوند.
فواید و مضرات کاسنی
با وجود این واقعیت که کاسنی کاملاً جایگزین قهوه است ، اما هنوز هم دارای چندین خاصیت مفید است.
تمام خصوصیات مفید گیاه به دلیل داشتن ترکیب شیمیایی غنی از گیاه است.
ترکیب آن حاوی عناصر مفید و درمانی بسیاری است.
بیشترین تعداد مؤلفه شناسایی شده:
- ویتامین های B1 ، B2 ، B3 ، C؛
- مواد پروتئینی؛
- کاروتن - یک ویتامین محلول در چربی است.
- فروکتوز - شیرین کننده ، جایگزین قند؛
- اینولین؛
- بسیاری از عناصر کمیاب و عناصر کمیاب.
تمام مواد دریافتی برای بدن بسیار مفید هستند ، اما در بین آنها اینولین بیشترین تفاوت را دارد. این مؤلفه قادر به بهبود هضم ، سوخت و ساز بدن است. شما می توانید در هر سنی نوشیدنی کاسنی بنوشید.
افرادی که از دیابت رنج می برند ، قند و غذاهای زیادی مصرف نمی کنند. این ماده - اینولین ، برای گروهی از این افراد مجاز است ، با وجود شیرین بودن ، کاملاً در بدن جذب می شود ، زیرا شیرین کننده است.
کاروتن در هویج نیز یافت می شود ، که همه آن را دوست ندارند. این ویتامین تأثیر خوبی در قلب و سیستم عروقی بدن دارد. قادر به مهار روند پیری است. اگر بدن به این ویتامین احتیاج دارد ، می توانید نه تنها از هویج استفاده کنید بلکه فقط با لذت نوشیدنی کاسنی را بنوشید.
ویتامین های B ، C برای رشد و نمو بدن ، کار مولد ، پشتیبانی کامل از سیستم ایمنی بدن ضروری است. ویتامین C قادر است بر عملکرد استخوان و بافت پیوندی تأثیر بگذارد.
بعد از این خصوصیات مثبت ، شاید یک زن و شوهر از خصوصیات منفی نیز پنهان شوند. از همه اینها ، همه گیاهان یا گیاهان مفید دارای عوارض جانبی یا جنبه منفی آن هستند. اگر بدن همه اجزای ورودی را به خوبی تحمل کند ، کاسنی به سلامتی آسیب نمی رساند.
شخصی که این نوشیدنی را می نوشد نباید فراموش کند که کاسنی به نوعی بر سیستم عصبی تأثیر می گذارد ، بدن را به حالت هیجان می آورد. بنابراین ، قبل از خواب ، نوشیدن نوشیدنی توصیه نمی شود.
کاسنی قادر است به عنوان یک داروی ملین ، ادرارآور بدن را تحت تأثیر قرار دهد. مورد استفاده در مبارزه با یبوست ، مشکلات دستگاه گوارش است.
کاسنی به عنوان ابزاری برای کاهش وزن است
کاسنی تأثیر مثبتی در دستگاه گوارش دارد. این منبع fructooligosaccharides است. به لطف این ترکیبات ، میکرو فلور مفید در دستگاه گوارش تکثیر می شود.
نوشیدنی از ریشه می تواند کبد ، خون ، روده را پاک کند ، سوخت و ساز را عادی کند ، پوندهای اضافی را از بین ببرد. هنگام نوشیدن یک نوشیدنی سالم ، سرعت تجزیه چربی ها افزایش می یابد ، سطح انسولین در خون کاهش می یابد. بعلاوه ، هنگام خوردن کاسنی ، بدن احساس سیری پیدا می کند ، پس از آن شما نمی خواهید غذا بخورید.
آنها هم به صورت خالص و هم در کنار باسن گل رز ، زغال اخته ، نعناع ، گاومیش دریایی و گیاه زنبور عسل استفاده می شوند.
با تغذیه ناپایدار ، شیوه زندگی غیرفعال ، پوندهای اضافی می تواند تشکیل شود. فقط کافی است به جای قهوه برای صبحانه نوشیدنی کاسنی بنوشید و بتوانید بدن خود را با ویتامین های مفید اشباع کنید و همچنین ظاهر سلولیت را خنثی کنید.
این نوشیدنی دارای خصوصیات مفید زیر است:
- یک فنجان نوشیدنی کاسنی حاوی 35٪ مقدار روزانه ویتامین A. به لطف آن ، تولید کلاژن طبیعی پوست افزایش می یابد ، که قادر به محافظت از پوست در برابر عفونت های مختلف است ، می تواند باعث رفع سوزش و بهبود رنگ اصلی پوشش شود.
- 200 میلی لیتر نوشیدنی حاوی یک سوم از روزانه ویتامین C است که این ماده آنتی اکسیدان قدرتمندی است که به نشاط بدن می دهد.
- ریشه خرد شده برای مبارزه با وزن اضافی برای ماساژ و بسته بندی بدن استفاده می شود. این می تواند سوزش و تورم پوست کل بدن را تسکین دهد.
- یک لیوان نوشیدنی کاسنی جایگزین 50٪ از ارزش روزانه اسید فولیک می شود. این ماده برای رشد سلولهای جدید بدن ضروری است.
یکی از دستور العمل های تهیه کاسنی - باید دو قاشق چایخوری پودر را با 200 میلی لیتر آب رقیق کنید. جوش ، 10 دقیقه اصرار کنید. یک ساعت قبل از غذا ، صبح و عصر مصرف کنید.
آنها از قهوه سبز با انواع توت های goji ، کاسنی و استویا به عنوان نوشیدنی دیگری برای کاهش وزن استفاده می کنند ، بررسی های خوب و مثبتی دارند.
استویا - مشخصات و خصوصیات کلی
استویا یک گیاه دوسالانه است.
این بوته کم با برگ ها و ساقه های قائم است. استفاده گسترده ای از جمعیت آمریکای جنوبی برای بیش از 1500 سال است. ارتفاع گیاه حداکثر به یک متر می رسد. یک بوته می تواند حداکثر 1200 برگ را به همراه داشته باشد که با ارزش ترین گیاه در این گیاه هستند.
شما می توانید استویا را در هر نقطه رشد کنید ، نکته اصلی ایجاد شرایط مناسب برای رشد آن است.باید زمین مرتباً مرطوب شود. علاوه بر این ، جو اطراف باید رطوبت بالایی داشته باشد ، دمای هوا باید 15 درجه سانتیگراد باشد. حدود 80 نوع استویا وجود دارد.
استویا بهترین شیرین کننده است. برگ های گیاه 15 برابر شیرین تر از شکر معمولی هستند. این ماده تعداد زیادی ماده مفید دارد. یکی از آنها گلیکوزیدهای diterpene است. علیرغم اینکه استویا شیرین است ، کالری آن بسیار کم است. آب میوه خاصیت ضد باکتریایی دارد. پودری که از برگهای گیاه حاصل می شود حاوی استویوزید است.
این ترکیب دارای خصوصیات مثبت زیر است:
- 150 بار شیرین تر از قند؛
- کالری کم ، 100 گرم شکر - 387 کیلو کالری ، 100 گرم پودر استویا - 18 کیلو کالری.
- شیرین کننده از منشأ طبیعی است؛
- قند خون را تحت تأثیر قرار نمی دهد.
- به خوبی در مایعات حل می شود.
- بی ضرر برای بدن
علاوه بر این ، بیشتر متخصصان بازخورد مثبتی در مورد تأثیر این مؤلفه بر بدن انسان دارند.
فواید و مضرات استویا
همانطور که قبلاً نیز ذکر شد ، استویا یک عنصر طبیعی گیاه است و برای سلامتی مضر نیست.
از خصوصیات مثبت آن می توان به این واقعیت اشاره کرد که حامل بسیاری از ویتامین ها (A ، B ، C ، D ، E ، PP) است. این ماده حاوی مواد معدنی - آهن ، کلسیم ، مس ، کروم ، روی ، فسفر است. اسیدها - قهوه ، فرمیک ، شوخ طبعی.
برگها منبع 17 اسید آمینه ، روغنهای اساسی هستند.
نام دوم گیاه چمن عسل است.
فواید استویا:
- دستیار آرتروز.
- فشار خون را کاهش می دهد.
- به تقویت سیستم قلبی و عروقی کمک می کند.
- به مینای دندان آسیب نمی رساند.
- سوزش سر دل را از بین می برد.
- قند خون را کاهش می دهد.
- به عنوان یک ضد التهاب برای حفره دهان عمل می کند.
- برای پیشگیری از سرطان استفاده می شود.
- خواص ضد باکتریایی دارد.
استویا موارد منع مصرف ندارد. غذا خوردن برای بزرگسالان و همچنین کودکان امکان پذیر است. برای خانمهای باردار که دچار افت فشار خون یا عدم تحمل یکی از اجزای گیاه هستند ، توصیه نمی شود. در دوران شیردهی بدن یک زن از نظر هورمونی کاملاً متفاوت است ، بنابراین بهتر است از این گیاه خودداری کنید. بیماران کم فشار قبل از استفاده باید به دنبال مشاوره متخصصان پزشکی باشند ، زیرا استویا می تواند فشار خون را کاهش دهد.
اطلاعات مربوط به استویا در این مقاله در ویدئو ارائه شده است.
