همه می دانند که با لوزالمعده ، رعایت دقیق رژیم ، که تخلیه لوزالمعده التهابی را فراهم می کند ، بسیار مهم است. در مراحل مختلف آسیب شناسی ، استفاده از برخی محصولات از جمله میوه ، انواع توت ها و میوه های خشک مجاز است. آنها تازه خورده می شوند و یا در غذاهای آشپزی گنجانده می شوند.
میوه های خشک سزاوار توجه ویژه ای هستند ، در اغلب موارد در صورت بروز اختلالات لوزالمعده مجاز به استفاده می شوند. آنها سرشار از مواد مغذی ، مواد معدنی ، ویتامین ها و عناصر کمیاب هستند. اما آیا می توان با لوزالمعده تاریخ به دست آورد؟ آیا آنها می توانند برای رفاه یک بیمار مضر باشند؟
اعتقاد بر این است که در صورت استفاده منظم از خرما ، می توان سلامت را افزایش داد ، عمر را طولانی تر می کند. این محصول سرشار از تعداد زیادی روغن ، قند ، آلومینیوم ، فلوئور ، آهن ، فسفر ، منیزیم و کلسیم است.
با استفاده متوسط ، خرما بدن را اشباع می کند:
- اسیدهای آمینه طبیعی؛
- ویتامین های گروه B ، A ، K ، E؛
- اسید اسکوربیک.
آنها حتی در صورت وجود بیماری های اندام های داخلی از جمله کولسیستیت ، گاستریت مجاز هستند.
به ازای هر 100 گرم محصول حدود 290 کالری وجود دارد که از این مقدار 0.5 گرم چربی ، 2.6 گرم پروتئین ، 70 گرم کربوهیدرات وجود دارد.
علاوه بر این ، خرما کیفیت بینایی را بهبود می بخشد ، سطح کافی قند خون را حفظ می کند. بنابراین چرا محصول را در رژیم غذایی خود گنجانده اید؟
تاریخ و دوره حاد
استفاده از میوه های خشک شده در روند التهابی حاد در لوزالمعده تنها با پویایی مثبت بیماری امکان پذیر است. اگر میوه ها را بلافاصله پس از شروع بیماری یا تشنج بخورید ، بیمار ناگزیر از تعدادی از واکنش های نامطلوب بدن رنج می برد.
افزایش علائم ناخوشایند پانکراتیت ، دیسبیوز روده ، کولیک ، یک سندرم درد قدرتمند در حفره شکم است. نه کمتر ، نفخ ، درد حاد ، تخمیر و نفخ شکم رخ می دهد.
در مرحله حاد ، چند روز پس از شروع بیماری ، میوه های نخل خرما مجاز به مصرف انحصاری در قالب کمپوت ، بوکلل یا جوشانده می باشند. در این حالت ، تولید آنزیم های لوزالمعده کاهش می یابد ، بهزیستی بهبود می یابد ، محتوای بالای سدیم و پتاسیم باعث کاهش تورم در اندام ضعیف می شود.
خرما با پانکراس لوزالمعده و روند التهاب در کیسه صفرا ، یک فرد بالغ باید تحت نظر پزشک بخورد. اکنون میوه‌ها مانند سایر میوه های خشک باید به تدریج به رژیم غذایی اضافه شوند.
غذا از غذاهای ملایم آشپزی تهیه شده روی آبگوشت و آب سبزیجات تهیه شده است.
خرما به شکل مزمن بیماری
هنگامی که احساس خوبی دارید ، هیچ عارضه پانکراسیت حاد وجود ندارد ، خرما به عنوان یک غذای مستقل خورده می شود ، به سالادها ، غذاهای اصلی و دسرها اضافه می شود.
یكی از پیش شرط های خوردن میوه ، عدم تمایل بیمار به چاقی ، فرایندهای متابولیك در بدن در حد طبیعی است.
حداکثر 10 خرما در روز خوراکی مجاز است ، این مقدار کمبود آهن ، نیاز به کلسیم ، منیزیم و گوگرد را تشکیل می دهد. برای جلوگیری از واکنش های منفی ، با مقدار کمی شروع کنید.
با کم شدن روند پاتولوژیک ، بعد از گذشت حدود 2 هفته ، پزشک اجازه می دهد تا از خرمای خشک شده لذت ببرد.
خوش طعم بودن خرما و اثرات مفید آن بر بدن باعث لوزالمعده خواهد شد.
اگر از رژیم غذایی ، تجویز منظم داروها پیروی کنید ، از سرگیری درد و سایر احساسات ناراحت کننده وجود نخواهد داشت.
نحوه انتخاب و ذخیره خرما
شما می توانید تمام خواص مفید میوه ها را فقط در صورت خوردن یک محصول با کیفیت بدست آورید ، باید یک رنگ قهوه ای یکنواخت داشته باشد. خرمای رسیده معمولاً تاریک تر است ، اگر میوه های سبک روی پنجره باشند ، احتمالاً آنها هنوز پخته نشده بودند ، اما کیفیت های ارزشمندی را از دست ندادند.
نکته اصلی این است که میوه های خشک را با ترک یا آسیب نخرید ، یکی دیگر از علائم نامطلوب چسبندگی است ، در مورد خرمای قبل از خیساندن قبل از فروش صحبت می کند. خوب است اگر میوه ها مات هستند ، کمی لمس کنید. میوه های خیلی چسبنده حاکی از قند زیاد هستند ، اگر درمورد وزن دچار مشکل هستید ، بهتر است از آنها امتناع ورزید.
خوردن خرمای خیلی براق نامطلوب است ، برای زیبایی ظاهری با گلیسیرین درمان می شوند ، که در آن قطره ای از خواص مفید وجود ندارد. شما باید میوه های خشک شده را انتخاب کنید ، آنها به یک درمان واقعی تبدیل می شوند ، که برای تهیه دسر مفید است یا می توانید به جای آن از قند استفاده کنید.
رعایت قوانین ذخیره سازی ، خرمای تازه به حفظ خصوصیات مفید محصول کمک می کند:
- صرفه جویی در کیسه کاغذی.
- ارسال شده به یخچال و فریزر.
- در صورت لزوم استفاده کنید
اگر آنها شسته نشده و به اندازه کافی تازه نباشند ، حدود دو ماه در چنین شرایطی قرار خواهند گرفت. با این حال ، یافتن خرما برای فروش تقریبا غیرممکن است.
بیشتر اوقات ، در قفسه ها می توانید میوه های خشک شده نخل خرما را پیدا کنید ، اگر موفق به خرید میوه های زیادی شده اید و نمی خواهید آنها را خراب کنید ، از یک ظرف پلاستیکی یا یک ظرف شیشه ای برای ذخیره استفاده کنید.
آنچه نمی توان انجام داد ، ذخیره محصول در آفتاب ، در گرما و بدون بسته بندی است. خرمای خشک شده آفتاب اگر در مکانی خشک و تاریک و خنک باقی بماند مواد با ارزش را حفظ می کند. در قفسه بالای یخچال و فریزر با دمای تقریباً صفر درجه ، خرما حداقل یک سال خواهد بود ، حتی وقتی که در فریزر نگهداری می شود ، طعم خود را از دست نمی دهد ، در این صورت بعد از 5 سال تمام ویتامین ها و مواد معدنی در آن باقی می مانند.
می توانید خرمای خارج از یخچال را ذخیره کنید ، ما در مورد میوه های پاستوریزه فشرده صحبت می کنیم. مورد نیاز خواهد بود:
- هوازدگی را مجاز نکنید.
- محصول را با کاغذ بسته بندی کنید.
- بسته را بگذارید
روش دیگر ذخیره سازی تهیه ماکارونی شیرین است ؛ از نظر منطقی در دیابت قند و پانکراس مزمن مجاز است. ماکارونی می تواند جایگزین خوبی برای قند سفید باشد ، در درمان لوزالمعده کمک می کند.
شما باید 400 گرم خرمای خشک مصرف کنید ، روی آب جوش بریزید. پس از این ، آب تخلیه می شود ، دانه ها از میوه خارج می شوند ، پالپ به مخلوط کن منتقل می شود و کاملا خرد می شود. پس از آماده شدن ، توده به یک شیشه شیشه ای منتقل شده در یخچال منتقل می شود. در فرآیند تهیه ، در صورت عدم وجود منع مصرف و واکنش های آلرژیک ، باید کمی زردآلو نارنج یا زردآلو خشک اضافه کنید. اما بر روی شکم خالی خوردن ماکارونی شیرین ممنوع است ، می تواند باعث حالت تهوع شود.
بهتر است خرمای کنسرو شده را که پر از شربت و سایر ترکیبات شیرین است ، کنار بگذارید. آنها ویتامین های کمی باقی مانده اند و میزان قند همه رکوردها را می شکند ، که خطرناک و مملو از عواقب ناخوشایند برای التهاب لوزالمعده و لوزالمعده است.
مزایا و خطرات خرما در این مقاله در ویدیو توضیح داده شده است.
