پانکراتیت یک آسیب شناسی لوزالمعده است که با تغییرات التهابی در سلولهای بافتی با آسیب رساندن به اعضای ترشحی دستگاه گوارش پیش بینی می شود ، در درجه اول تمام مکانیسم های گوارشی و متابولیک کند می شوند ، سوء هاضمه و سندرم درد ایجاد می شوند.
برای معالجه بیماران دستگاه گوارش از گزینه های درمانی نوآورانه استفاده می شود که از این میان روش های مراقبت های محافظه کارانه و درمانی متمایز می شوند.
درمان محافظه کارانه شامل طیف وسیعی از اقدامات غیر تهاجمی است. این در درجه اول دارو درمانی است.
برای تسکین علائم از علائم عینی و بالینی این بیماری ، مسکن ها ، ضد اسپاسم ها ، آنزیم ها ، ضد میکروب ها و غیره در درمان استفاده می شود.
در صورت وجود حاد بیماری ، مداخله جراحی فوری است.
با وجود طیف گسترده ای از اقدامات درمانی و اقدامات ، عنصر اساسی درمان برای دستیابی سریع به بهبود ، رعایت رژیم غذایی است.
به بیمار توصیه شده است که درمورد چه چیزی ممکن است و چه چیزی را که نمی توان در هنگام بهبودی و عود مصرف کرد ، از قوانین پیروی کنید. در بیشتر موارد تشدید و عود به دلیل این واقعیت است که بیماران رژیم را نقض می کنند.
مصرف بیش از حد غذاهای "اشتباه" باعث یک روند پاتولوژیک مزمن می شود. این می تواند نه تنها یک فرآیند آسیب شناختی از لوزالمعده باشد ، بلکه گاستریت ، کوله سیستیت ، گاستروودودنیت و دیگران نیز می تواند باشد.
چنین تجزیه هایی به دلیل عدم تنوع کامل در مواد غذایی و به ویژه غذاهای شیرین اتفاق می افتد.
تحمل یک رژیم غذایی دندان شیرین ، که به راحتی نمی تواند شیرینی های مورد علاقه خود را کنار بگذارد ، به خصوص سخت است. بیشتر اوقات ، پزشکان از بیماران سؤال می کنند که آیا می توان از شکلات برای پانکراس استفاده کرد.
پانکراس شکلات
شکلات یک محصول شیرینی پزی است که از لوبیا کاکائو و کره کاکائو تهیه شده است.
این محصول محبوبیت زیادی در جهان و سابقه طولانی جالب دارد. محصول دارای طعم نفیسی است و به همین دلیل اغلب در پخت و پز استفاده می شود.
تقریباً تعداد کاملی از مردم عاشق این محصول شیرینی پزی هستند.
اما ، متأسفانه ، استفاده از آن دارای موارد منع مصرف است و نمی تواند در هیچ ماده غذایی رژیم غذایی گنجانده شود.
افرادی که از بیماری های دستگاه گوارش رنج می برند به دلیل ترکیب شیمیایی غنی که دارند نمی توانند از محصولات شکلات استفاده کنند.
از جمله افراد مبتلا به پانکراتیت نمی توانند خود را با این دسر افراط کنند.
شکلات های زیادی وجود دارد:
- سفید
- سیاه
- شیر؛
- با آجیل و مواد افزودنی دیگر؛
- متخلخل؛
- بدون شکر
محصولات شکلات با برخی از انواع شراب ، چای و قهوه ترکیب می شوند.
استفاده از شکلات به صورت حاد بیماری
عوارض ناشی از استفاده از شکلات می تواند زندگی فرد را در هنگام تشدید بیماری به میزان قابل توجهی پیچیده کند.
چرا نمی توان محصولات شکلاتی با پانکراتیت حاد و واکنشی را ایجاد کرد؟
دلایل مختلفی وجود دارد که استفاده از این محصول نامطلوب است:
- کافئین که دارای خواص تحریک کننده نسبت به فعالیت ترشحی مخاط معده است. همچنین باعث افزایش فشار خون در کلیه شریان های داخلی داخلی می شود.
- اسید اگزالیک در ایجاد فرایندهای التهابی نقش دارد
- چربی ها هرچه درصد کاکائو پایین تر باشد ، چربی ترانس در ترکیب بیشتر می شود. چنین عناصر به شدت منفی فعالیت لوزالمعده را تحت تأثیر قرار می دهند. دریافت مقدار زیادی لیپید باعث آلوده شدن آب لوزالمعده شده و می تواند باعث ایجاد لیپودیستروفی شود.
- مواد افزودنی غذایی مضر.
- آجیل های پرچرب
- طعم دهنده ها
- تقویت کننده طعم.
کاکائو تأثیر تحریک کننده ای بر روی سلول های لوزالمعده دارد و از این طریق باعث افزایش بار زیاد در اندام می شود.
تعادل انرژی بالا همچنین به طرز مطلوبی بر فعالیت غده اثر نمی گذارد.
به دلیل دارا بودن کربوهیدرات زیاد ، تعداد زیادی آنزیم لوزالمعده برای جذب مورد نیاز است.
محصولات شکلات شامل بسیاری از آنتی ژن های آلرژیک هستند که در واکنش های آنافیلاکسیک نقش دارند.
از آنجا که لوزالمعده نسبت به استرس غذایی بسیار حساس است ، استفاده از شکلات در مرحله حاد بیماری کاملاً ممنوع است.
نوشیدن شکلات در طول بهبودی بالینی
بسیاری از بیماران تعجب می کنند که آیا کاکائو در پانکراتیت ممکن است در بهبودی باشد.
پاسخ قطعی برای این سوال وجود ندارد. البته ، در مقدار اندک این محصول احتمالاً عوارض جانبی ایجاد نمی کند ، اما ارزش دارد با احتیاط به این موضوع نزدیک شوید.
کاکائو مبتلا به پانکراتیت فقط پس از ناپدید شدن آخرین علائم روند التهابی مجاز است.
بهتر است بدون اضافه کردن پودر کاکائو ، این محصول را با یک نسخه سفید معرفی کنید. انواع شکلات های سفید حاوی کافئین و تومومبروم نیستند که خاصیت تحریکی خوبی دارند.
در آینده می توانید به انواع تلخ تغییر دهید. گونه های تلخ کم چربی هستند که برای لوزالمعده مفید تر است.
مهم است که کاشی حاوی مواد افزودنی به شکل کوکی ، کشمش ، آجیل و سایر مواد خاص مانند فلفل ، پوست لیمو ، نمک نباشد.
با تشخیص همزمان دیابت نوع یک ، باید از مصرف محصولات قندی خودداری کرد. برای این بیماران محصولی خاص با استفاده از شیرین کننده ها در دسترس است.
توصیه می شود محصولاتی را انتخاب کنید که از آن ها از شیرین کننده های طبیعی استفاده می شود ، مانند فروکتوز ، استویا و غیره.
با وجود همه اثرات مضر آن ، استفاده از شکلات فواید زیادی برای افراد به همراه دارد. نکته اصلی - در اعتدال.
از جمله خواص مفید شکلات می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- تحریک ترشح هورمونهای ضد افسردگی
- تحریک عروق میوکارد و عروق کرونر.
- کندی فرآیندهای اکسیداتیو.
- اشباع بدن با آنتی اکسیدان ها.
- انسداد پیری؛
- بهبود وضعیت زن در دوران PMS.
- اثر تقویت عمومی؛
- تحرک روده بهبود یافته است.
علاوه بر این ، استفاده از شکلات به بهبود سریع گلودرد کمک می کند.
جایگزین شکلات برای بیمار پانکراس است
برای معرفی تنوع در رژیم و از بین بردن افت وخیزها ، برخی از محصولات باید وارد رژیم غذایی شوند.
بیشتر آنها حاوی تعداد زیادی از مؤلفه های فعال بیولوژیکی هستند.
استفاده از این محصولات به غنی سازی بدن با اجزای مفید و لازم کمک می کند.
این غذاها عبارتند از:
- محصولات لبنی کم چرب.
- میوه های فصلی.
- عسل به مقدار کم.
- کوکی های گالتی
- کراکر با کشمش.
- خشک کردن
- می توانید چای شیرین و کمپوت را روی میوه های خشک بنوشید.
همه این محصولات باید در رژیم غذایی بهبودی قرار بگیرند.
غذاهای زیر حتی در مرحله فرونشست علائم کاملاً ممنوع است:
- شیرینی ها و شیرینی های دیگر با ترکیب مشکوک؛
- کیک ، شیرینی با چربی کش؛
- کوکی های چرب ، وافل؛
- گوشت چرب ، لبنیات؛
- الکل
- نان سفید؛
- قهوه ، اگرچه بسیاری به خودشان اجازه می دهند صبح یک لیوان نوشیدنی گرم بنوشند ، اما این کار منفی کار ارگان بیمار را تأثیر می گذارد.
- شیر کامل
این لیست با بروز علائم التهاب یا تشدید بروزرسانی می شود.
برای جلوگیری از تشدید بیماری ، بیمار باید به طور مرتب به پزشک معالج مراجعه کند ، رژیم غذایی تجویز شده را رعایت کند و پیروی از اصول تغذیه مناسب را فراموش نکنید.
غذا باید به طور منظم ، درجه حرارت ، کالری و ترکیب توصیه شده باشد. با تعهد کامل بیمار به درمان ، بهبودی کامل و طولانی مدت حاصل می شود.
فواید و مضرات شکلات در این مقاله در ویدئو توضیح داده شده است.
