درد شکم ، افزایش تشکیل گاز ، حالت تهوع و استفراغ از علائم بالینی پانکراتیت است که در صورت وجود خطا در تغذیه ایجاد می شود. به همین دلیل است که بسیاری از بیماران علاقه مند به چه غذاهایی می توانند خورده شوند و چه چیزی به شدت ممنوع است.
آیا خوردن موسلی با پانکراس ممکن است؟ همانطور که تمرین نشان می دهد ، پاسخ به یک سؤال می تواند بسیار متفاوت باشد. این نه تنها ویژگی های دوره بیماری بلکه مرحله فرآیند پاتولوژیک است.
مطمئناً حمله حاد نه تنها موسلی را از فهرست ، بلکه هر غذایی نیز حذف می کند. در این دوره فرآیندهای حاد التهابی مشاهده می شود ، بنابراین مصرف مواد غذایی به وخیم تر شدن آنها منجر می شود.
در نظر بگیرید چه موقع خوردن موزلی مجاز است ، و چه موقع به شدت ممنوع است؟ و همچنین دریابید که آیا خوردن انگور با پانکراس ، میوه های خشک - کشمش ، آلو ، زردآلو خشک و غیره امکان پذیر است؟
موسلی و پانکراتیت
چرا نمیتوانید موسلی را با پانکراتیت حاد بخورید؟ اول از همه ، این محدودیت به دلیل التهاب شدید غده اعمال می شود. شما می توانید آن را تنها با گرسنگی و دارو از بین ببرید. و بعید است وقتی بیمار مبتلا به سندرم درد شدید تشخیص داده شود ، بیمار نمی خواهد آنها را بخورد.
حدود چهارمین روز پس از حمله حاد ، متخصصان پزشکی اجازه گسترش منو ، از جمله سبزیجات آب پز ، از جمله سیب زمینی پوره را می دهند. شما می توانید سوپ های گیاهی بخورید ، اما فقط به صورت پوره.
به تدریج ، طی یک ماه آینده ، رژیم غذایی بیمار گسترش می یابد. می توانید محصولات جدیدی را به آن اضافه کنید. در عین حال ، آنها فقط به صورت پوره خورده می شوند تا از استرس مکانیکی روی اندام داخلی آسیب دیده خارج شوند. موزلی با پانکراتیت در این حالت ممنوع است ، زیرا متناسب با نیاز رژیم پانکراس شماره 5 نیست.
شما می توانید در طول بهبودی ، این محصول را وارد رژیم غذایی کنید. پانکراتیت مزمن مصرف گرانول را ممنوع نمی کند ، اما محدودیت های خاصی وجود دارد:
- موسلی را می توان بیش از 2-3 بار در هفته میل کرد.
- مصرف آن با ماست یا شیر کم چربی توصیه می شود.
موسلی محصولی با کالری نسبتاً بالا و به شکل مخلوط خشک است. این ماده حاوی پروتئین ها و کربوهیدرات های زیادی است که مدت طولانی گرسنگی را خفه می کند. مخلوط غلات با میوه های خشک را می توان با کوله سیستیت مزمن (در دوره حاد ، محصول ممنوع است) همراه با کبد کبدی مصرف کرد. در حالت دوم ، صبحانه مناسب است.
میوه‌های موزلی را حتی در هنگام بهبودی نمی توان با پانکراتیت مزمن میل کرد. آنها حاوی نه تنها غلات و میوه های خشک ، بلکه اجزای دیگری نیز هستند - شکلات ، آجیل ، مواد افزودنی غذایی ، مواد نگهدارنده و غیره ، که اجازه نمی دهد رژیم درمانی باشد.
انگور برای لوزالمعده
انگور - یک توت خوشمزه و معطر که حاوی ویتامین ها ، مواد معدنی زیادی ، مقدار زیادی اسید فولیک است. این ترکیب شامل فیبر گیاهی است که سیستم هضم را عادی می کند و دیواره های روده را از رسوبات مضر پاک می کند. انواع توت ها حاوی پروتئین هستند - پروتئینی که انرژی لازم را به بدن انسان می بخشد.
آب انگور (فقط تازه فشرده شده) قادر به کند شدن روند پیری طبیعی است ، گردش خون در بدن را بهبود می بخشد ، نمک و مایعات اضافی را از بدن خارج می کند و وضعیت ایمنی را تقویت می کند.
آیا امکان داشتن انگور با پانکراس وجود دارد؟ این امکان پذیر است ، اما فقط در مرحله بهبودی. این بسیار با دقت وارد منو می شود ، از یک توت شروع می شود و در حال رشد است. در مواردی که بیمار علاوه بر پانکراس سابقه دیابت قندی نداشته باشد ، توصیه نمی شود.
انگور یک محصول مصوب در شکل مزمن التهاب لوزالمعده است زیرا:
- این باعث بهبود گردش خون در بدن می شود و این امر بر وضعیت مغز استخوان تأثیر مثبت می گذارد.
- مجاری هوایی را از مخاط جمع شده پاک می کند.
- این خاصیت تقویت کننده عمومی ، کمبود ویتامین ها و مواد معدنی را جبران می کند.
- ماهیچه قلب را با پتاسیم ضروری غنی می کند.
- این نمک ، اسید اوریک و اوره را از بدن خارج می کند.
شما می توانید یک ماه پس از حمله حاد وارد رژیم شوید ، با یک توت در روز شروع کنید ، فقط بعد از وعده غذایی اصلی میل کنید. حداکثر مقدار در روز بیش از 15 انگور نیست. مشروط بر اینکه بدن به چنین غذایی پاسخ خوبی بدهد.
اگر بیمار دچار نارسایی لوزالمعده داخل رحمی ، یعنی عدم انسولین در بدن است ، بهتر است از این محصول خودداری کنید.
صد گرم انواع توت ها حاوی 69 کیلو کالری است ، هیچ چربی ، حدود 17 گرم کربوهیدرات ، 0.4 گرم پروتئین وجود ندارد.
زردآلو خشک و آلو در پانکراس مزمن
قطعاً رژیم محدودیتی در رژیم ایجاد می کند ، بعضی اوقات مجبور هستید غذاهای مورد علاقه خود را رها کنید تا از تشدید التهاب لاغر جلوگیری کنید. اما شما هنوز هم می خواهید برخی از خوشمزه است. شما می توانید کیک یا بستنی مورد علاقه خود را با زردآلو خشک جایگزین کنید.
زردآلو خشک - زردآلو خشک. با خشک شدن ویژه می توان تمام مواد معدنی و ویتامین ها را در میوه خشک حفظ کرد. حتی می توانید بگویید که فواید آن بسیار بیشتر از میوه های تازه است.
در طول توانبخشی رژیم غذایی بعد از مرحله حاد بیماری ، زردآلو خشک می تواند به یک جزء کامل سس های میوه ای و دسرهای مجاز تبدیل شود. به ویژه برای بیمارانی که یبوست طولانی دارند ، کمبود پتاسیم در بدن ضروری است.
فرنی با زردآلو خشک تهیه شده است ، به گلدان ، غذاهای گوشتی ، pilaf ، پای خانگی ، سس های میوه ای اضافه می شود. این ترکیب در صورت اختلال در قابلیت هضم گلوکز توصیه نمی شود ، زیرا برخی از انواع میوه خشک حاوی 85 درصد قند است.
ارزش زردآلو خشک در جنبه های زیر نهفته است:
- عملکرد عضله قلب را به دلیل محتوای پتاسیم و منیزیم بهبود می بخشد.
- بدن بیمار را با کلسیم و آهن غنی می کند.
- دیورتیک طبیعی.
- پیشگیری از ترومبوز.
- عادی سازی روند هضم.
- دفع مواد سمی به دلیل دارا بودن زیاد پکتین ها.
با بهبودی پایدار از یک بیماری مزمن ، می توانید 50-80 گرم در روز میل کنید. 100 گرم محصول حاوی 234 کیلو کالری ، 55 گرم کربوهیدرات ، 5.2 گرم پروتئین است ، هیچ جزء چربی وجود ندارد.
با شدت روند التهاب در لوزالمعده ، آلوها را باید با احتیاط درمان کرد. خاصیت ملین دارد. با پانکراتیت واکنشی ، مصرف به شکل کمپوت یا تزریق مجاز است. چنین نوشیدنی به کاهش التهاب کمک می کند.
با این حال ، آلوها سرشار از اسیدهای آلی هستند که تحریک روده و ترشح آنزیم ها در لوزالمعده را تحریک می کنند. این ماده حاوی مقدار زیادی فیبر درشت است که باعث تحریک اسهال ، افزایش تشکیل گاز ، فرایندهای تخمیر در روده می شود.
اگر بیمار تخطی از متابولیسم کربوهیدرات نداشته باشد ، میوه خشک آن نیز درست مانند آن مجاز است یا به غذاهای مجاز اضافه کنید. هرس نه تنها طعم غذا را بهبود می بخشد بلکه دارای خواص درمانی نیز می باشد:
- غلظت کلسترول "بد" را در بدن کاهش می دهد.
- مواد سمی را از بین می برد.
- کار سیستم قلبی عروقی ، کلیه ها را بهبود می بخشد.
- متابولیسم آب و نمک را عادی می کند.
- به کاهش فشار خون کمک می کند.
- خاصیت ضد باکتریایی دارد.
- از پیشرفت روند التهابی جلوگیری می کند.
در مرحله حاد ، مقدار هرس در ترکیب کمپوت / ژله به صورت جداگانه تعیین می شود. با بهبودی روزانه ، می توانید تا 10 قطعه میل کنید.
خرما ، انجیر و کشمش
خرما نباید در مرحله حاد بیماری خورده شود ، زیرا میوه های خشک تشدید متابولیسم کربوهیدرات ها را تشدید می کنند ، باعث تخمیر در روده ها می شوند و به دلیل محتوای فیبر درشت می توانند قولنج روده را تحریک کنند.
تقریباً در روز 4 آنها را می توان در فهرست قرار داد ، اما فقط به صورت پاک شده - پوست بدون شکست برداشته می شود. میوه های خشک به تسکین التهاب کمک می کنند ، تولید آب لوزالمعده را کاهش می دهند ، در نتیجه سنتز آنزیم های گوارشی کاهش می یابد.
اگر پانکراتیت به دلیل کمبود غدد درون ریز پیچیده نیست ، پس با یک شکل مزمن می توانید غذا بخورید. میوه های خشک دارای خاصیت ضد باکتری و ضد پارازیت هستند ، با التهاب مبارزه می کنند و از تبدیل سلول ها به نئوپلاسم های بدخیم جلوگیری می کنند.
کشمش در مقایسه با انگور حاوی 8 برابر کربوهیدرات قابل هضم آسانتر است. با تشدید ، لازم است از این محصول مراقب باشید ، زیرا در لوزالمعده آسیب دیده ، به خصوص در دستگاه انسولین ، بار ایجاد می شود.
خواص درمانی کشمش در پانکراتیت مزمن:
- به طور مؤثر با یبوست و اسهال در پانکراس مبارزه می کند.
- ماهیچه قلب را با پتاسیم تغذیه می کند.
- غده تیروئید را بهبود می بخشد (حاوی ید).
- خاصیت آنتی اکسیدانی دارد.
- پیشگیری از پوکی استخوان (بور بخشی است).
- اثر تونیک
شما می توانید روزانه یک مشت مشت محصول را میل کنید ، به شرط آنکه بیمار چاقی و دیابت نداشته باشد. در غیر این صورت ، از فهرست حذف شده است.
آیا خوردن انجیر خشک شده با پانکراس امکان پذیر است؟ پزشکان می گویند شما باید از مصرف این محصول حتی با شکل مزمن بیماری خودداری کنید. بر اساس میوه خشک ، فقط نوشیدنی مجاز است.
انجیر مملو از فیبر درشت است که برای کل دستگاه گوارش تحریک کننده است و باعث نفخ ، قولنج روده ای می شود. فیبر گیاهی خطرناکترین ماده غذایی با التهاب لوزالمعده است. انجیر خشک حاوی مقدار زیادی اسید اگزالیک است که باعث تقویت التهاب در بدن می شود.
با استفاده از انجیر می توانید کمپوت ها را بپزید ، اما اطمینان حاصل کنید که در طی پخت و پز میوه ها از بین نمی روند و گوشت داخل نوشیدنی نمی شود و مایع قبل از استفاده باید فیلتر شود.
درمورد مولی و متخصصان خواص مفید آنها در این مقاله در ویدیو توضیحاتی ارائه خواهد داد.
