این سوال که آیا می توان توت فرنگی با پانکراتیت را خورده است ، توسط بسیاری از بیماران که از این بیماری رنج می برند ، پرسیده می شود.
در پاسخ به این سؤال ، اکثر پزشکان و متخصصان تغذیه موافقند که ویکتوریا به لطف ترکیب شیمیایی خود قادر به تأثیرگذاری مفید بر روی بدن انسان است ، اما این گفته در مورد زمانی که بیمار لحظه ای از تشدید آسیب شناسی در لوزالمعده دارد اعمال نمی شود.
توت فرنگی با پانکراس و همچنین توت فرنگی در دوره تشدید بیماری یک محصول ممنوع است. این ممنوعیت به این دلیل است که ویکتوریا و توت فرنگی مانند همه میوه های شیرین و ترش تأثیر تحریک کننده ای بر دستگاه گوارش دارند.
پانکراتیت نوعی بیماری است که با وجود التهاب در بافتهای لوزالمعده مشخص می شود.
علاوه بر این ، با التهاب غده ، علائم زیر ظاهر می شود:
- درد کمربند در ناحیه لوزالمعده؛
- استفراغ
- مدفوع شل و برخی دیگر.
درمان چنین بیماری قبل از هر چیز نیاز به رعایت دقیق ترین رژیم ها دارد.
استفاده از دسر توت فرنگی برای آسیب شناسی در لوزالمعده
آیا می توانم توت فرنگی را با پانکراس بخورم؟ میوه های ویکتوریا سرشار از ویتامین C و عناصر کمیاب هستند. هیچ یک از متخصصین مزایای آن را برای انسان زیر سوال نبردند.
در اشکال حاد بیماری های دستگاه گوارش و تشدید مزمن ، استفاده می تواند مضر باشد. تهیه چنین اثری با عوامل مختلفی همراه است.
این عواملی که بر شخص تأثیر منفی می گذارد موارد زیر است:
- وجود مقدار زیادی ویتامین C که به ترمیم ایمنی و کاهش سرعت پیری کمک می کند ، منجر به فعال شدن تولید اسید هیدروکلریک توسط غدد معده می شود ، گاستریت بدتر می شود و تولید ترشحات گوارشی لوزالمعده افزایش می یابد. چنین تأثیرگذاری بر لوزالمعده منجر به فعال شدن خود هضم توسط آنزیم های لوزالمعده سلول های بافتی اندام ملتهب می شود.
- وجود الیاف درشت در ویکتوریا به بهبود هضم غذا کمک می کند. اما در زمان تشدید آسیب شناسی ، فشار زیادی به دستگاه گوارش وارد می کنند. هضم در زمان افزایش التهاب منجر به این واقعیت می شود که تخمیر در معده و روده شروع می شود و این باعث بروز نفخ و درد در شکم و روده می شود.
- حضور در سلولهای تعداد زیادی اسیدهای میوه که آنتی اکسیدانهای عالی و ترکیبات شیمیایی فعال هستند. در صورت التهاب ، جذب این ترکیبات به دلیل افزودن فرآیندهای زخم معده که بر روی مخاط مخاط معده و اثنی عشر اتفاق می افتد ، باعث ایجاد آسیب می شود.
خوردن میوه تازه ممنوع است ، اما از نظر حرارتی فرآوری می شود - نه تنها امکان پذیر است بلکه لازم است. از انواع توت ها ژله ، کمپوت و ژله تهیه می شود. در صورت امکان توصیه می شود کمپوت توت فرنگی و ژله را وارد رژیم غذایی کنید. دستور العمل های چنین ظروف برای هر کسی بسیار ساده و مقرون به صرفه است. استفاده از این ظروف باعث می شود بدن ضعیف شده مقدار ویتامین ها و مواد فعال بیولوژیکی را دوباره پر کند.
در طول عملیات حرارتی تعداد زیادی از ترکیبات مفید از بین می روند ، اما تعداد ترکیبات باقیمانده برای رفع کمبود ویتامین ها کافی است.
خوردن توت فرنگی برای التهاب مزمن لوزالمعده
در هنگام شناسایی بیماری مانند پانکراتیت مزمن ، بیمار باید به خاطر داشته باشد که استفاده از ویکتوریا ممنوع است.
لازم به یادآوری است که در صورت بهبودی طولانی مدت و مداوم ، استفاده از آن برای التهاب مزمن مجاز است. شما می توانید به مقدار چندین قطعه در روز میل کنید.
چرا در صورت بهبودی مداوم مصرف توت فرنگی باغی در صورت وجود یک روند التهابی و در صورت عدم دستیابی به شرایط مداوم ، باید از مصرف رژیم غذایی محدود شود.
وجود اسیدها در ترکیب شیمیایی برای دستگاه گوارش تحریک کننده است و به افزایش تحرک و فعالیت ترشحی نه تنها لوزالمعده ، بلکه کبد نیز کمک می کند. به دلیل افزایش ترشح صفرا ، وخیم تر شدن وضعیت کیسه صفرا مشاهده می شود که در صورت وجود کوله سیستیت در بدن ، التهاب می شود. این وضعیت می تواند وضعیت بیمار را به طرز چشمگیری بدتر کند. به همین دلیل توت فرنگی برای لوزالمعده و کوله سیستیت ممنوع است. علاوه بر این ، پانکراتیت الکل نیز منع مصرف دارد.
علاوه بر این ، این ترکیب شامل استخوان های کوچک و درشت است که باعث تحریک قابل توجهی در مخاط معده و روده می شود و این باعث افزایش تولید ترشحات گوارشی توسط لوزالمعده نیز می شود. در مواقعی که بیمار حمله حاد بیماری دارد ، خوردن با چنین استخوان هایی باعث نقض اصل اساسی رژیم غذایی در مورد پانکراس می شود - حداکثر استراحت را برای بافت لوزالمعده فراهم می کند.
ترکیب و محتوای کالری توت فرنگی های باغی
میزان کالری میوه توت فرنگی تا حد زیادی به نوع گیاه و شرایط رشد آن بستگی دارد. کالری ویکتوریا به میزان مایعات و کربوهیدرات آنها بستگی دارد. بر این اساس ، مشخص است که انواع توت ها با طعم شیرین تر کالری بالاتری نسبت به میوه هایی با طعم ترش دارند.
اگر در حین رسیدن میزان بارندگی زیاد مشاهده شود ، مقدار کالری به میزان قابل توجهی کمتر از فصل خشک خواهد بود.
ترکیب شیمیایی باغ شامل اجزای شیمیایی زیر است (کلیه داده ها در هر 100 گرم محصول ارائه می شود):
- پروتئین ها - 0.8 گرم؛
- چربی ها - 0.4 گرم؛
- کربوهیدرات - تا 7.5 گرم؛
- بتاکاروتن - 0.03 میلی گرم؛
- ویتامین A - 5 میکروگرم؛
- ویتامین B1 - 0.03 میلی گرم؛
- ویتامین B2 - 0.05 میلی گرم؛
- ویتامین B5 - 0.3 میلی گرم؛
- ویتامین B6 - 0.06 میلی گرم؛
- ویتامین B9 - 20 میکروگرم؛
- ویتامین C - 60 میلی گرم؛
- ویتامین E - 0.5 میلی گرم؛
- ویتامین H - 4 میکروگرم؛
- ویتامین PP - 0.4 میلی گرم؛
- فیبر رژیم غذایی 2.2 گرم.
علاوه بر این ترکیبات در ترکیب ، وجود عناصر کمیاب زیر را نشان داد
- بورون - 185 میکروگرم.
- وانادیوم - 9 میلی گرم.
- آهن - 1.2 میلی گرم.
- ید - 1 میلی گرم.
- پتاسیم - 161 میلی گرم.
- کلسیم - 40 میلی گرم.
- کبالت - 4 میکروگرم.
- منیزیم - 18 میلی گرم.
- منگنز - 0.2 میلی گرم.
- مس - 125 میکروگرم.
- مولیبدن - 10 میکروگرم.
- سدیم - 18 میلی گرم.
- گوگرد - 12 میلی گرم.
- فلوئور - 18.
- کلر 16 میلی گرم.
- کروم - 2 میکروگرم.
- روی 0.097 میلی گرم
مقدار کالری متوسط توت فرنگی به 41 کیلو کالری در 100 گرم انواع توت ها نزدیک می شود. میزان کالری توت فرنگی جنگلی وحشی کمی پایین تر از انواع ارقام زراعی است و از 36 تا 40 کیلوکالری متغیر است.
هنگام استفاده از ویکتوریا در زمان بهبودی مداوم بیماری ، باید به خاطر داشته باشید که اسیدها می توانند باعث افزایش در گاستریت شوند ، که می تواند پیشرفت زخم معده را آغاز کند ، که به نوبه خود به پایان دوره بهبودی بیماری و آغاز مرحله تشدید آن کمک می کند.
در پانکراتیت مزمن ، میوه ها می توانند آلرژی شدید ایجاد کنند. بروز یک واکنش آلرژیک و اثر آلرژن بر روی فرد باعث افزایش بیماری می شود.
در این مرحله ، ورم لوزالمعده رخ می دهد و تولید آنزیم های گوارشی کاهش می یابد ، که منجر به کاهش میزان از بین رفتن آلرژن از بدن می شود.
چنین وضعیتی منجر به وخیم تر شدن وضعیت بهداشتی بیمار می شود.
کوله سیستیت
اغلب اوقات ، پیشرفت روند التهابی در لوزالمعده با کوله سیستیت همراه است. این بیماری التهاب کیسه صفرا است.
در صورت وجود این بیماری ، توصیه می شود از آب میوه های تازه فشرده و بدون تشدید استفاده کنید.
اسیدهای آلی موجود در آب میوه ها خاصیت کلتریتیک ضعیفی دارند و از تشکیل سنگ در حفره کیسه صفرا جلوگیری می کند.
قبل از مصرف آب توت فرنگی در چنین شرایطی ، توصیه می شود معاینه ویژه انجام شود تا مطمئن شوید که هیچ سنگی در حفره کیسه صفرا وجود ندارد. برای این منظور از سونوگرافی شکمی استفاده می شود.
در هنگام استفاده از آب میوه ، برای جلوگیری از عوارض و ایجاد صدمات اضافی به بدن باید برخی از توصیه ها را رعایت کنید.
توصیه های اصلی به شرح زیر است:
- میوه های مورد استفاده برای تهیه آب میوه باید تازه و بدون قالب باشد.
- آب باید بلافاصله یا بیش از 15 دقیقه پس از آماده سازی مصرف شود.
- هنگام نوشیدن آب ، بهتر است از نی استفاده شود ، این کار از آسیب دیدن مینای دندان با کنسانتره اسیدهای آلی موجود در آب جلوگیری می کند.
- آب میوه باید نیم ساعت قبل از وعده غذایی اصلی در مایعات کوچک مصرف شود.
آب درمانی بهترین روش در فصل رسیدن است. برای چنین درمانی فقط باید از انواع توت های سازگار با محیط زیست استفاده شود.
برای درمان کله سیستیت در زمستان می توانید از توت فرنگی خشک ، گل و برگ آن استفاده کنید. برای این منظور ، توصیه می شود یک تزریق متشکل از ترکیبی از اجزا تهیه کنید. برای تهیه چنین ابزاری ، 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید و دو لیوان آب جوش بریزید. این محصول باید به مدت 6-8 ساعت در یک قمق تزریق شود. چنین تزریق در نصف لیوان 3 بار در روز به مدت یک ماه انجام می شود.
فواید و مضرات توت فرنگی در این مقاله در ویدئو توضیح داده شده است.
