متخصصان تغذیه و غدد درون ریز ، مزایای دیابت را در گونه های مختلف ماهی ذکر می کنند. این محصول همچنین قادر به جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی است. پزشکان به دلیل دارا بودن تعداد زیادی ویتامین و مواد معدنی و شاخص گلیسمی پایین ، میگو را برای دیابت توصیه می کنند.
منوی درمانی را می توان با غذاهای مختلف میگو به راحتی متنوع کرد. آنها حاوی پروتئین و چربیهای زیادی هستند. با توجه به تعداد کمی کالری موجود در این محصول ، می توان آن را برای دیابت نوع 2 توصیه کرد ، که با مشکلات اضافه وزن مشخص می شود.
برای فرد مبتلا به دیابت ، انواع کم چربی ماهی رودخانه و دریا ، گیاهان و میوه های ترش نیز مفید خواهد بود.
قوانین کلی برای انتخاب ماهی
برای رژیم های غذایی شماره 8 و 9 ، که باید با قند خون همراه باشد ، توصیه می شود از گونه های ماهی منحصراً کم چربی استفاده کنید و به ساکنان دریا اولویت دهید. این بدان دلیل است که دیابت نوع 2 اغلب با اضافه وزن همراه است.
در مورد دیابت ، کنترل وزن خود بسیار مهم است و اگر چاقی وجود دارد ، باید با آن مبارزه کنید.
برای حفظ وضعیت طبیعی بدن با آسیب شناسی ، باید این قوانین را دنبال کنید:
- پروتئین کافی مصرف کنید
- میزان چربی مصرفی را کنترل کنید.
پوندهای اضافی برای دیابت بسیار خطرناک است ، زیرا آنها باعث آسیب شناسی قلب ، مشکل در عروق و ساختار عروقی می شوند. خطر حمله قلبی و سکته مغزی افزایش می یابد.
با این بیماری استفاده از ماهی شور ممنوع است. نمک ورم را تحریک می کند که منجر به:
- خستگی
- کاهش عملکرد
- واریس.
امتناع امتناع از ماهی شور در دوران بارداری بسیار مهم است ، زیرا ادم می تواند باعث بروز حاملگی شود که این امر تأثیر منفی بر رشد جنین و وضعیت آن می گذارد.
به دلیل داشتن کالری زیاد ، از مصرف مواد غذایی کنسرو ، به ویژه با روغن زیاد خودداری کنید. به دلیل داشتن غذاهای پر کالری ، وزنی افزایش می یابد که با پیش بینی و سایر انواع دیابت غیرقابل قبول است.
وزن اضافی همیشه دیابت را تشدید می کند و بر ظهور آسیب شناسی دستگاه گوارش تأثیر می گذارد. ماهی دودی برای یک فرد دیابتی غیرقابل قبول است زیرا به دلیل روش پخت و پز آن منبع لیپوپروتئین های کم چربی است.
وی در پاسخ به این سؤال که آیا خوردن تخم ماهی امکان پذیر است یا خیر ، پاسخ مثبت خواهد بود. با این حال ، ارزش نظارت بر میزان کالای مصرفی را دارد.
بهتر است در ماهی سالمون بمانید ، خاویار آنها پر از روغن ماهی سالم و یک مجموعه ویتامین است. در دوزهای مناسب ، روغن ماهی به کاهش قند خون و کاهش وزن کمک می کند.
با دیابت نوع 2 و 1 ، غذاهای دریایی می توانند:
- خارج کردن
- طبخ
- بخار
- در فر بپزید.
غذاهای سرخ شده نامطلوب هستند زیرا این محصول خواص مفید خود را از دست می دهد و منبع چربی های مضر و کلسترول می شود.
فواید و مضرات میگو برای دیابت
میگو ذخایر ید را در بدن تجدید می کند ، برای عملکرد طبیعی اندام ها و سیستم ها ضروری است. این محصول عملکرد پاکسازی بدن از مواد زائد مواد غذایی و سموم را دارد ، توانایی اشباع آن با بالاترین کیفیت پروتئین نیز شناخته شده است.
به دلیل وجود کربوهیدرات ها و سایر مواد مشابه ، بدن یک فرد دیابتی با موفقیت میگو را هضم می کند. لازم به یادآوری است که آنها شامل مواد معدنی و عناصر کمیاب لازم برای بدن هستند که در اثر بیماری ضعیف شده اند.
میگوهای مبتلا به دیابت نوع 1 یا نوع 2 نیازی به مصرف مقادیر زیادی ندارند. بیش از 100 گرم محصول در روز مجاز نیست. همچنین خاطرنشان شده است که میگو بیش از سه بار در ماه مصرفی نامطلوب است ، زیرا آنها حاوی کلسترول و مواد معدنی هستند که در بدن جمع می شوند و ترکیبات پیچیده ای را تشکیل می دهند ، که می تواند منجر به درگیری با برخی داروهای خاص شود.
آشپزی میگو
افراد دیابتی می توانند از راههای مختلفی برای تهیه میگو انتخاب کنند. یکی از گزینه های محبوب میگو با سبزیجات است.
برای تهیه ، باید کدو سبز و پیاز را خرد کنید ، آنها را در یک قابلمه ریخته و یک قاشق چایخوری دانه خردل به آن اضافه کنید. در مرحله بعدی ، 100 گرم آبگوشت را به سبزیجات اضافه کرده و همه چیز را روی حرارت کم برای مدت حدود پنج دقیقه بجوشانید.
سپس در یک ماهیتابه خشک یک جعبه کوچک آرد را سرخ کنید و آن را به مایع سبزیجات اضافه کنید. بعد از ریختن آنجا 500 گرم شیر ترش ، شوید ، 150 گرم میگو های پوست کنده و ادویه جات ترشی جات را برای مزه دار کردن. جرم را باید به جوش آورد. با سیب زمینی آب پز سرو کنید.
سالاد میگو برای افراد دیابتی نیز توصیه می شود. این می تواند در فهرست تعطیلات برای افراد دیابتی گنجانده شود.
برای تهیه سالاد ، باید 100 گرم میگو را بشویید و بجوشانید تا پخته شود. در ظرف برای ظرف در پایین باید کاهو قرار داده شود ، که می توان آن را با دست پاره کرد.
100 گرم گوجه فرنگی و خیار در بالا انباشته می شوند.در مرحله بعد ، دو عدد تخم مرغ خرد شده و هویج اضافه کنید. 200 گرم گل کلم آب پز ، که قبلاً به گل آذین تقسیم شده بود ، در بالا قرار داده شده است. سالاد را می توان با سبزیجات ، نخود فرنگی تزئین کرد و با آب لیمو پاشید. ظرف را با خامه ترش یا کفیر سرو می کنیم.
آنچه در غذاهای دریایی توسط دیابتی ها قابل مصرف است توسط یک متخصص فیلم در این مقاله گفته خواهد شد.
