کدو تنبل گیاهی است که در سراسر جهان شناخته شده است ؛ و اغلب در رژیم غذایی استفاده می شود. به لطف پوست نسبتاً ضخیم ، کدو تنبل بدون مشکل در طول سال ذخیره می شود ، به همین دلیل در هر زمان یک محصول طبیعی قابل مصرف است.
این سبزی بسیار ارزشمندتر از سایرین است ، تهیه غذاهای از آن آسان است و طعم آنها بسیار عالی است. اگر در نظر بگیریم که ترکیب کدو تنبل فوق العاده مفید است ، این سؤال که آیا می توان آن را توسط بیماران مبتلا به دیابت مصرف کرد ، به خودی خود ایجاد نمی کند.
رنگ نارنجی روشن پالپ از وجود مقدار زیادی ویتامین A و سایر کاروتنوئیدها در آن خبر می دهد. بعلاوه ، این سبزی سرشار از پکتین ، اسید اسکوربیک ، فیبر رژیم غذایی و اسیدهای آلی است که در درجه اول مالئیک است. این سبزی دارای ویتامین های زیادی (E ، D ، B ، K ، T) ، مواد معدنی (پتاسیم ، منیزیم ، مس ، فسفر ، کبالت ، آهن ، روی) است.
در یک کدو تنبل ، کربوهیدرات ها توسط نشاسته نشان داده می شوند ، مقدار کمی گلوکز و فروکتوز در آن وجود دارد. هر مؤلفه ای که بخشی از محصول است به جذب بهتر بقیه مواد غذایی کمک می کند.
مزایای کدو تنبل دیابتی
شاخص گلیسمی کدو تنبل 75 امتیاز است ، با این حال ، حتی با وجود این شاخص ، استفاده از سبزیجات مبتلا به دیابت ، به طور طبیعی و به میزان معقول مفید است. کدو تنبل یک کشف واقعی خواهد بود ، برای مشکلات قلب و عروق خونی مفید است ، زیرا حاوی مقدار زیادی پتاسیم است. مصرف منظم کدو تنبل به تقویت قابل توجه مویرگ ها ، کاهش پف چربی و شاخص های کلسترول خون با چگالی کم کمک خواهد کرد.
با دیابت نوع دوم ، یک سبزیجات بیمار را از مشکلات کبدی ، تسکین روند التهاب و جلوگیری از تخریب چربی این اندام داخلی برطرف می کند. کدو تنبل به لطف وجود اسید فولیک و سایر ویتامین های مفید به دیابتی کمک می کند تا یک رویا را ایجاد کند ، از بین بردن چنین تظاهرات دیابت مانند تحریک پذیری بیش از حد ، نوسانات خلقی و بی اختیاری.
ویتامین های محلول در چربی از پیری زودرس پوست ، به عنوان یک کل بدن جلوگیری می کنند ، که هنگام مختل شدن فرآیندهای متابولیک ، مهم است. این ویتامین ها همچنین آنتی اکسیدان های عالی هستند ، به عنوان مثال آنها می توانند معیار پیشگیری از عوارض جدی دیابت باشند ، به عنوان مثال:
- نئوپلاسم های انکولوژیک.
- رتینوپاتی
کدو تنبل همچنین می تواند تأثیر خاصی روی بیمار مبتلا به دیابت داشته باشد ، با استفاده منظم می توان سلولهای پانکراس را بهبود بخشید ، تولید هورمون انسولین توسط لوزالمعده را بهبود بخشید. پزشکان خاطرنشان می کنند که پس از قرار گرفتن کدو تنبل در رژیم غذایی ، افراد دیابتی با نوع اول بیماری می توانند انتظار کاهش دوز انسولین تجویز شده را داشته باشند.
آسیب به محصول نیز ممکن است ، با استفاده نامحدود احتمال افت قطره در سطح گلیسمی افزایش می یابد. این امر به دلیل شاخص قند خون نسبتاً زیاد سبزیجات است.
شما باید در مورد بدن خود مراقب باشید ، اگر بیمار مبتلا به دیابت میزان اسیدیته معده را کاهش داده است ، ممکن است گاستریت بدتر شود ، پزشکان مجاز به خوردن این سبزی تقریباً در تمام افراد دیابتی هستند ، بجز موارد:
- وقتی بیماری شدید است؛
- مستعد ابتلا به یک فرایند جدی که کنترل آن دشوار است.
از آنجا که کالری کالای این محصول کم است ، از نظر رژیم غذایی در نظر گرفته می شود ، باعث نمی شود بیمار باعث افزایش وزن بدن شود. به لطف وجود ویتامین T ، مواد غذایی سنگین به راحتی هضم می شوند ، بنابراین کدو تنبل یک غذای جانبی ایده آل برای هر نوع گوشت خواهد بود.
متوسط نرخ روزانه یک سبزی حدود 200 گرم است.
آب کدو تنبل
گزینه عالی استفاده از آب کدو تنبل برای دیابت است ، با نقض متابولیسم کربوهیدرات ها به یک محصول به همان اندازه با ارزش برای بیماری تبدیل می شود. با این حال ، این آب دارای فیبر و فیبر غذایی بسیار کمی است که برای سلامتی مفید است ، بنابراین می تواند روی قند خون تأثیر منفی بگذارد. اگر پزشک منع نکرده است ، می توانید آب کدو تنبل را بدون شکر ، 2 قاشق غذاخوری در روز بنوشید ، این برای اهداف درمانی ضروری است.
آب میوه به دفع سموم از بدن کمک می کند و وجود پکتین تأثیر مثبتی در گردش خون دارد ، کلسترول را کاهش می دهد. در کنار این ، باید به خاطر داشته باشید که قبل از مصرف آب کدو تنبل ، باید خون را برای کلسترول اهدا کنید. اگر تجزیه و تحلیل مقدار بالایی از این ماده را نشان دهد ، آب کدو تنبل در سه قاشق غذاخوری سه بار در روز مصرف می شود.
علاوه بر آب میوه ، روغن کدو تنبل برای دیابت قندی استفاده می شود ، سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده است ، می تواند جایگزین چربی حیوانات در رژیم غذایی شود. روغن حاوی بسیاری از مواد مفید است:
- مواد معدنی؛
- اسیدهای آمینه؛
- ویتامین ها
این مؤلفه ها عملکرد مثانه و کلیه یک دیابتی را بهبود می بخشد. هنگام نوشیدن آب کدو تنبل ، احتمال بروز آسیب کلیوی در دیابت کاهش می یابد.
هیچ راز نیست که وقتی تحمل گلوکز دچار اختلال شود ، مردم از انواع مختلفی از مشکلات پوستی رنج می برند ، در این صورت روغن کدو تنبل به نجات می رسد. این محصول به بهبود زخم های استوایی ، ترک های پوستی ، از بین بردن لایه برداری و بثورات کمک می کند.
گلهای خشک شده یک گیاه خاصیت معادل دارند ، اگر آنها را در حالت پودر خرد کنید و به مناطق آسیب دیده بمالید. با جوشانده گلهای کدو تنبل خشک نیز می توان اثر مشابهی حاصل کرد.
اما همیشه لازم است به یاد داشته باشید که استفاده از کدو تنبل و آبمیوه حاصل از آن ، درمانی برای دیابت نیست ، این محصولات قادر به کمک کامل بیمار برای خلاص شدن از شر مشکلات بهداشتی نیستند.
قبل از استفاده برای اهداف درمانی یا پیشگیری ، لازم است با پزشک مشورت کنید.
دانه کدو تنبل
تخم کدو تنبل برای دیابت نوع 2 استفاده از تمام پزشکان توصیه می شود ، زیرا این محصول به حذف سریع رطوبت اضافی از بدن کمک می کند ، این به دلیل وجود فیبر کافی امکان پذیر است.
ویتامین ها و مواد معدنی که سرشار از دانه ، روغنهای اساسی و فیتواسترول ها هستند ، بار دیگر نیاز به مصرف آنها را در نقض متابولیسم کربوهیدرات ها تأیید می کنند. شاخص گلیسمی تخم کدو تنبل 25 است.
بسیاری از بیماران از عوارض دیابت قند رنج می برند - بیماری های کلیه ، کبد و لوزالمعده. این محصول قادر است سموم ، نمکها ، فلزات سنگین را از بدن خارج کند. برای درمان لازم است دانه ها را درون پودر خرد کنید ، یک لیوان آب بریزید ، 60 دقیقه اصرار کنید ، صاف کنید و 200 میلی لیتر دو بار در روز مصرف کنید.
ظروف با کدو تنبل
آب کدو تنبل برای دیابت اغلب نمی تواند نوشیده شود ، اما شما می توانید حداقل هر روز ظروف سبزیجات را طبخ کنید. می توانید کدو تنبل تازه بخورید یا بر اساس آن سالاد تهیه کنید. این سالاد مخصوصاً محبوب است: 200 گرم خمیر کدو تنبل پوست دار ، هویج ، ریشه کرفس ، 50 گرم روغن زیتون طبیعی و گیاهان آن را برای طعم دادن کنید. تمام سبزیجات را روی یک رنده ریز خرد کنید و با روغن گیاهی چاشنی بزنید.
تهیه آب کدو تنبل بسیار دلپذیر است و آن را به نسبت های مختلف با آب گوجه فرنگی یا خیار مخلوط می کنید. این نوشیدنی دارویی مجاز است با عسل طبیعی ، که قبل از خواب گرفته می شود ، فصل کنید.
غذای رژیمی دیگری نیز کمتر و خوشمزه نیست. شما باید یک عدد کدو تنبل کوچک ، یک لیوان سوم از ارزن های ارزن ، 50 گرم آلو خشک ، 100 گرم زردآلو خشک ، یک هویج به اندازه متوسط ، پیاز ، 30 گرم کره مصرف کنید.
کدو تنبل شسته شده ، داخل فر قرار داده و حداقل 60 دقیقه با دمای 200 درجه پخته می شود. در ضمن ، میوه های خشک:
- آب جوش شیب دار بریزید.
- شسته شده در زیر آب جاری سرد؛
- برش به مکعب های کوچک.
- روی یک سگ پخش کنید.
ارزن را باید تا زمانی که پخته شود ، هویج و پیاز ریز خرد شده ، سرخ شده در تابه با روکش غیر چسبنده سرخ کرده ، اضافه کنید و با میوه های خشک به فرنی اضافه کنید ، مخلوط کنید. کدو تنبل پخته شده خنک می شود ، قسمت بالایی آن بریده می شود ، و ارزن خرد شده تهیه شده با سبزیجات و میوه های خشک در داخل قرار می گیرد.
بنابراین ، مشخص است که کدو تنبل محصولی سالم و خوشمزه است و پزشکان در پاسخ به این سؤال که آیا نوشیدن آب کدو تنبل با دیابت قندی امکان پذیر است ، پاسخ مثبت می دهند ، اگر شما کدو تنبل را به طور مداوم و در حد اعتدال می خورید ، دیابت قندی به شکلی ملایم تر پیش می رود.
در مورد مزایا و مضرات کدو تنبل ، ویدئوی این مقاله را بیان خواهد کرد.
