تخم بلدرچین در دیابت قارچ ایمنی بیمار را افزایش داده و به کاهش قند خون کمک می کند. و همه به لطف اسیدهای آمینه و ویتامین های موجود در آنها. با اضافه کردن چنین کالایی منحصر به فرد به رژیم غذایی ، فرد می تواند درمان آنها را تسهیل کند.
سودمندی تخم بلدرچین در مصر باستان و چین مشاهده شده است. در سال 1945 ، هنگامی که یک بمب اتمی در شهرهای هیروشیما و ناگازاکی منفجر شد ، دولت ژاپن قانونی را تصویب کرد که مستلزم استفاده روزانه از چنین محصولی است.
طبق نتایج بسیاری از تحقیقات ، مشخص شد تخم بلدرچین قادر است بدن رادیونوکلئیدها را از بین ببرد. اما این همه خواص مفید آنها نیست. در این مقاله می توانید اطلاعات بیشتری کسب کنید.
مزایای محصول
اولا ، تخم بلدرچین در دیابت می تواند به طور کامل تخم مرغ را جایگزین کند. آنها از نظر مرغ تفاوت دارند زیرا نیازی به جوشاندن آنها از قبل نیست ، آنها مست و خام هستند زیرا بلدرچین تحمل سالمونلوز را ندارد.
ثانیاً ، استفاده از آنها عناصر کمیاب مهمی مانند آهن ، پتاسیم ، مس ، کبالت ، فسفر را به بدن انسان می دهد. پتاسیم عمدتاً در میوه های حاوی شکر یافت می شود که برای افراد دیابتی ممنوع است. بنابراین تخم بلدرچین به منبعی از مواد مفید که بیمار فاقد آن است تبدیل می شود.
آنها در فعال شدن مغز نقش دارند. علاوه بر این ، پروتئین حاوی مقدار زیادی اینترفرون است ، که برای افراد دیابتی نیز بسیار ضروری است. آنها برای كودكانی كه به كم خونی و یا راكت مبتلا شده اند بسیار مفید هستند. از این محصول می توان برای اختلال در دستگاه گوارش ، سیستم عصبی ، مشکلات چشم و دستگاه تنفسی فوقانی استفاده کرد.
بیماران می خواهند تخم بلدرچین را برای ابتلا به دیابت نوع 2 هنگامی که می خواهند دارو را کاهش دهند و سطح قند طبیعی را حفظ کنند ، مصرف کنند. از آنجا که دیابت نوع 1 وابسته به انسولین است ، استفاده از این محصول قادر به تثبیت محتوای گلوکز نیست ، اما بدن را با مواد مغذی اشباع می کند و دفاع را تقویت می کند. آنها تخمهای بلدرچین را طبق یک الگوی خاص می گیرند.
در ابتدا به مدت دو روز ، افراد دیابتی سه نوشیدنی می نوشند. از آنجا که پروتئین خام می تواند بر عملکرد دستگاه گوارش تأثیر بگذارد ، بدن برای عادت به زمان نیاز به زمان دارد.
با شروع از روز سوم ، حداکثر 6 قطعه در روز وارد رژیم غذایی می شود. این محصول بسیار خوشمزه است ، باید آن را قبل از صرف صبحانه میل کنید.
به طور متوسط 250 واحد برای کل دوره درمانی خریداری می شود.
آویدین و کلسترول
تخم بلدرچین باعث افزایش نمره آویدین می شود ، اما اگر به حداکثر دوز روزانه 6 قطعه چسبیده باشید ، هیچ عارضه ای به وجود نمی آید. تجویز بیش از حد آویدین در بدن انسان با علائمی مانند درد عضلانی ، آلوپسی ، کم خونی و افسردگی مشخص می شود.
درمان با تخم بلدرچین در حفظ سطح کلسترول طبیعی بسیار مؤثر است. با یک "بیماری شیرین" ، پلاک های کلسترول که در دیواره های عروقی قرار دارند می توانند سرانجام جریان خون را مسدود کنند. بنابراین ، برای افراد دیابتی حفظ سطح طبیعی گلوکز و کلسترول در خون بسیار مهم است. تخم مرغ حاوی 186 میلی گرم کلسترول است که 70٪ از هنجار در روز است. و در بلدرچین ، 100 گرم زرده حاوی 600 میلی گرم کلسترول است ، در عین حال حاوی لسیتین ، ماده ای است که کلسترول را خنثی می کند.
همچنین با تهیه چنین محصولی روی چربی های حیوانات می توانید کلسترول را افزایش دهید. بنابراین ، برای پختن یک تخم مرغ سرخ شده معمولی یا املت ، باید از روغن نباتی استفاده کنید. علاوه بر این ، می توانید تخم مرغ را به صورت آب پز میل کنید. آبهای تازه فشرده شده به کاهش کلسترول خون کمک می کنند. اما آب میوه های حاوی قند برای افراد دیابتی نباید مصرف شود. سبزیجات از کرفس ، کلم یا خیار برای نجات می آیند.
قبل از خوردن چنین محصولی ، باید با پزشک خود مشورت کنید.
تخم بلدرچین به چه شکلی تهیه می شود؟
این محصول برای کودکان نیز مفید است ، اما همه آنها نمی توانند یک تخم مرغ را به شکل خام خود بنوشند. غالباً برای نوزادان ، مادران می توانند تخم مرغهای خرد شده ، تخم مرغهای پخته و نرم و پخته ، تخم مرغ ، آبله و تخم مرغ سرخ شده را بپزند. لازم به یادآوری است که آنها باید در روغن آفتابگردان سرخ شوند ، به هیچ وجه روی حیوان نیست. اگر از این قاعده غفلت کنید ، یک حمله قند خون یا قند خون دیابت می تواند ایجاد شود.
والدین باید دوز مصرفی كودكان را به شدت رعایت كنند - بیش از شش تخم در روز. اگر کودک می تواند تخم مرغ خام بنوشد ، بهتر است آن را با مایع بنوشید. این امر به سریعترین جذب بدن از تمام مواد مفید موجود در تخم بلدرچین کمک می کند. همچنین ، از چنین محصولی می توان به عنوان ماده اولیه در دوره های اول (سوپ ، سبزی سبز) و دوره های دوم استفاده کرد. همچنین می توان از آن در تهیه سالادها استفاده کرد.
بهترین گزینه برای تهیه یک محصول سالم برای کودکان خردسال ، آب پز نرم خواهد بود. به این شکل ، زرده خام باقی می ماند و عناصر کمکی و ویتامین ها در آن از بین نمی روند. علاوه بر این ، این ظرف بسیار خوشمزه است ، بعید است کودک آن را امتناع کند. برای جوشاندن تخم مرغ آب پز ، باید آن را با دقت در آب جوش کم کرده و 1.5 دقیقه بگذارید. سپس از روی حرارت بردارید ، خنک شوید و به کودک خدمت کنید.
اگر بیش از 1.5 دقیقه آن را بپزید ، زرده شروع به غلیظ شدن و از بین رفتن مواد مغذی خود می کند.
دستور العمل های تخم بلدرچین
از آنجا که دوره درمان با تخم بلدرچین یک دوره نسبتاً طولانی طول می کشد ، آماده سازی آنها باید کمی متنوع باشد. در زیر چند دستور العمل ساده برای این محصول فوق العاده آورده شده است:
- 5 زرده تخم بلدرچین درون ظرف ها شکسته شده و چند قطره آب لیمو در آنجا اضافه می شود. اندکی قبل از صبحانه چنین نوشیدنی دیابتی مصرف می شود.
- تخم مرغ ها را درون یک صفحه کم عمق پوشیده از کاغذ روغنی آغشته می کنیم. لبه های آن باید بهم خورده باشد تا یک کیسه تشکیل شود. سپس به مدت 2-3 دقیقه در آب جوش غوطه ور می شود. تخم مرغ های شاخدار می توانند هر ظرف را تزئین کنند.
- در روغن آفتابگردان باید پیاز ، اسفناج و قارچ سرخ کنید. سپس مقداری آب و تخم مرغ درون این مخلوط ریخته و سپس در فر پخته می شود.
- "اورسینی" یک دستور العمل نسبتاً پیچیده برای پخت و پز است. برای انجام این کار ، آنها باید به پروتئین و زرده تقسیم شوند. پروتئین ها را باید در یک کف سرسبز شور و شلاق زد ، سپس آن را روی یک ورقه پخت ، که قبلاً روغنی شده بود ، قرار می دهیم. در پروتئین های گذاشته شده ، آنها تورفتگی می کنند و زرده را در آنجا می ریزند. ظرف را می توان با ادویه های مورد علاقه خود چاشنی کرد و در بالای آن را با پنیر سخت رنده کرد. سپس آن را پخت.
دستور العمل های بسیاری برای تهیه تخم بلدرچین برای بیمارانی که به دیابت مبتلا هستند وجود دارد. برای این کار کافی است اطلاعات مورد نظر را در جستجو تنظیم کرده و فیلم محصول را بخوانید یا تماشا کنید.
از خوردن تخم بلدرچین می تواند خوب و مضر باشد - همه اینها به میزان غذای مورد استفاده و الگوی استفاده بستگی دارد. با این حال ، آنها مزایای بسیار بیشتری نسبت به سایر محصولات دارند. این محصول می تواند تخم مرغ را جایگزین کند ، حاوی بسیاری از مواد مفید است. اگر فردی تصمیم به تهیه غذاهای رژیمی برای دیابتی ها گرفت ، می توان از تمام دستور العملهای فوق استفاده کرد.
با استفاده و آماده سازی مناسب ، بیماران عوارض جانبی را تجربه نمی کنند ، حتی کودکان کوچک نیز می توانند آنها را مصرف کنند. علاوه بر این ، تخم بلدرچین در دیابت نوع 2 می تواند غلظت گلوکز خون را کاهش داده ، ایمنی بیمار و سلامت عمومی را بهبود بخشد.
