هر ساله تعداد مبتلایان به دیابت نوع 2 در حال افزایش است. این نوع دیابت اکتسابی تلقی می شود. نوع اول فقط از یک تمایل ارثی ناشی می شود ، یا به عنوان عارضه پس از بیماری های گذشته - سرخجه مادرزادی ، هپاتیت ، پانکراس و بیماری های مختلف سیستم غدد درون ریز.
اگر بیمار مبتلا به دیابت است یا وضعیت پیشگیری دیابت وجود دارد ، باید تمام دستورالعمل های متخصص غدد را رعایت کنید. علاوه بر معرفی انسولین ، دسته خاصی از بیماران نیاز به پیروی از رژیم غذایی ویژه و ورزش فیزیوتراپی دارند.
غالباً ، نوع دوم دیابت نشان می دهد که بیمار سبک زندگی نادرستی را به انجام رسانده است. با این بیماری می توانید با موفقیت بجنگید. البته خلاص شدن از شر دیابت برای همیشه مؤثر نخواهد بود. اما شانس همراهی با یک رژیم غذایی سخت ، ورزش متوسط ، بدون تزریق انسولین بسیار زیاد است.
افزایش قند خون عملکرد کلیه عملکردهای بدن از جمله سیستم ایمنی بدن را مختل می کند. به همین دلیل کمک به بدن بسیار مهم است و بدن را با عناصر و ویتامین های مفید اشباع می کند.
ماندارین و پوست آن به دلیل پایین بودن شاخص گلیسمی مورد استفاده افراد دیابتی است. پوست های ماندارین خود حاوی مواد مغذی بیشتری نسبت به خود میوه هستند. بعد از خشک کردن پوست ، می توانید آن را به چای اضافه کنید و انواع جوشانده ها را بپزید.
در زیر اطلاعاتی در مورد اینکه دقیقاً چه خصوصیات درمانی لایه بردار نارنگی در دیابت قندی ، نحوه استفاده از آنها و تهیه جوشانده و تزریق وجود دارد ، و چه شاخص گلیسمی این محصول را دارد.
فهرست گلیسمی مرکبات
در ابتدا ، باید این سؤال را درک کنید - آیا خوردن نارنگی و پوست آن ممکن است ، آیا چنین میوه ای باعث افزایش قند خون می شود. پاسخ غیرقابل واضح - ممکن است ، و حتی لازم است.
شاخص گلیسمی نارنگی 49 است ، بنابراین یک فرد دیابتی می تواند روزانه دو تا سه میوه بخورد. می توانید آن را هم در سالاد و هم به صورت یک میان وعده سبک استفاده کنید. اما آب نارنگی در دیابت ممنوع است - فیبر ندارد ، که اثر فروکتوز را کاهش می دهد.
این میوه با داشتن فیبر محلول در دیابتی ها بی خطر است ، زیرا این ماده به بدن کمک می کند تا کربوهیدرات ها را پردازش کند.
خواص مفید
دانشمندان در بسیاری از کشورها با تأیید مطالعات انجام گرفته ، دریافتند افرادی که به طور مرتب از جوشانده پوسته های نارنگی استفاده می کنند و خود جوش نیز رشد سرطان پوست را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.
ماندارین شامل:
- ویتامین های C ، D ، K؛
- پتاسیم
- کلسیم
- فسفر؛
- منیزیم
- روغنهای اساسی؛
- فلاونهای پلی متیوکسیله شده.
پوست نارنگی حاوی فلاونهای پلی متیوکسیله شده است که می تواند کلسترول را تا 45٪ کاهش دهد. این واقعیت در دیابت بسیار مهم است. بنابراین ، در هیچ حالتی نیازی به دور ریختن پوست و استفاده از آن با فواید سلامتی فوق العاده نیست.
زینت این مرکبات به دلیل داشتن محتوای روغنهای اساسی معروف است که تأثیر آرامبخشی بر سیستم عصبی دارند. در زیر دستور العمل های جوشانده دارویی ، که برای دیابت قند ، از بین بردن کلسترول خون و افزایش عملکردهای محافظتی بدن توصیه می شود.
فقط به یاد داشته باشید که ماندارین ، مانند هر میوه مرکبات ، یک ماده حساس کننده است و منع مصرف دارد:
- افراد مبتلا به نقض دستگاه گوارش؛
- بیماران هپاتیت؛
- با عدم تحمل فردی به محصول
همچنین ، هر روز ماندارین میل نکنید. توصیه می شود روزهای متناوب - یک روز بدون ماندارین ، روز دوم با استفاده از مرکبات.
این اطلاعات در مورد پوست نارنگی اعمال نمی شود ، می تواند روزانه در رژیم غذایی قرار گیرد.
دستور العمل های جوشانده
استفاده از پوسته باید مطابق با چندین قانون باشد تا فواید زیادی برای بدن بیمار ایجاد کند. و به همین ترتیب ، 3 نارنگی برداشته شده و پوست گرفته می شود. پس از آن باید در آب جاری سرد شسته شود.
پوست را در ظرفی پر از یک لیتر آب تصفیه شده قرار دهید. روی آتش بگذارید ، به جوش بیاید و به مدت یک ساعت بجوشد. به خودتان اجازه دهید آبگوشت تازه تهیه شده را خنک کند. نباید فیلتر شود صرف نظر از وعده غذایی این چای نارنگی را در طول روز و در قسمت های کوچک بنوشید. در یک ظرف شیشه ای در یخچال نگهداری کنید.
متأسفانه این میوه در هر زمان از سال در دسترس نیست. بنابراین ، ارزش آن را دارد که از قبل پوسته پوسته شوید. آنها باید خشک شوند ، تا زمان از بین رفتن کامل رطوبت ، در معرض نور مستقیم آفتاب قرار نگیرند.
بهتر است پوست را در آشپزخانه پوست خشک کنید - همیشه در آنجا گرم است. محصول را به طور مساوی پخش کنید تا هیچ لایه پوسته ای روی هم نباشد. محتویات را در طبقه بالا ، مثلاً طبقه بالا در آشپزخانه ، در گوشه تاریک اتاق قرار دهید. زمان خاصی برای خشک کردن وجود ندارد - همه اینها به دمای هوا و رطوبت هوا در آپارتمان بستگی دارد. محصول نهایی را در یک ظرف شیشه ای در یک مکان تاریک ذخیره کنید.
همچنین اتفاق می افتد که به اندازه کافی زمان کافی برای تهیه جوشانده وجود ندارد ، یا اینکه همیشه آن را در دست داشته باشید ناخوشایند است. سپس می توانید مانند چای معمولی ، از جگرهایی که تهیه می شود ، جمع کنید. از نسبت - 2 قاشق چایخوری در هر 200 میلی لیتر آب جوش. بگذارید 10 دقیقه دم بکشد. آنچه در زیر می خوانید دستورالعمل مخصوص خشک کردن پوست است.
فقط کافی است یک مشت پوسته خشک مصرف کرده و در مخلوط کن یا یک چرخ قهوه را به حالت پودر خرد کنید. و لانه دارویی برای استفاده آماده است. انجام این کار از قبل ، یعنی در مقادیر زیاد ، توصیه نمی شود. فقط برای پذیرش 2 - 3 طبخ کنید. در وب سایت ما می توانید اطلاعات بیشتری در مورد سایر غذاهای رژیمی برای دیابتی ها کسب کنید.
دسر با دستور العمل های ماندارین و پوست
دستور العمل های زیادی برای سالادها و انواع شیرینی ها وجود دارد که برای افراد مبتلا به دیابت نوع 1 و نوع 2 مجاز است. می توانید مربای نارنگی تهیه کنید ، برای این کار نیاز دارید:
- نارنگی های پوست کنده شده 4 - 5 قطعه؛
- 7 گرم آب لیمو تازه فشرده.
- پوست نارنگی - 3 قاشق چایخوری؛
- دارچین
- شیرین کننده - سوربیتول.
در آب جوش ، نارنگی ها را بگذارید ، که به برش تقسیم شده و به مدت 10 دقیقه روی حرارت کم بجوشد. بعد از آن آب لیمو و سبزیجات را اضافه کنید ، به مدت پنج دقیقه جوشانده ، دارچین و شیرین کننده را اضافه کنید ، پنج دقیقه دیگر جوشانید. بگذارید خنک شود. مربا را در یک ظرف شیشه ای در یخچال نگهداری کنید. توصیه می شود که هنگام نوشیدن چای ، 3 قاشق غذاخوری ، سه بار در روز مصرف کنید. این دستور العمل تأثیر مفیدی بر سیستم ایمنی بدن دارد و عملکردهای محافظتی بدن را افزایش می دهد.
از دیابت استفاده از زغال اخته در رژیم غذایی بسیار مفید است. شما می توانید یک سالاد میوه ای خوشمزه و در عین حال سالم تهیه کنید ، که باعث افزایش سطح قند در خون نمی شود ، بلکه به ثبات آن کمک می کند. هنجار روزانه چنین سالادی حداکثر 200 گرم است. مورد نیاز خواهد بود:
- یک نارنگی پوست کنده؛
- یک چهارم سیب غیر ترش؛
- 35 دانه انار؛
- 10 توت آلبالو را می توان با زغال اخته در همان حجم جایگزین کرد.
- 15 زغال اخته؛
- 150 میلی لیتر کفیر بدون چربی.
همه مواد اولیه بلافاصله قبل از غذا مخلوط می شوند ، به طوری که آب میوه از مدت زمان ایستادگی برخوردار نباشد. سالاد را نباید در یخچال نگهداری کرد تا ویتامین ها و مواد معدنی خاصیت مفید خود را از دست ندهند.
خودتان می توانید ماست میوه ای بپزید. شما باید 2 نارنگی را در مخلوط کن خرد کنید و با 200 میلی لیتر کفیر بدون چربی مخلوط کنید ، در صورت دلخواه سوربیتول اضافه کنید. چنین نوشیدنی نه تنها به کاهش کلسترول خون کمک می کند بلکه عملکرد دستگاه گوارش را نیز بهبود می بخشد. ویدئوی این مقاله در مورد نارنگی ها برای دیابت صحبت می کند.
