گلوکز به گروه مونوساکاریدها تعلق دارد ، یعنی یک قند ساده است. این ماده مانند فروکتوز دارای فرمول C6H12O6 است. هر دوی این عناصر ایزومر هستند و فقط در پیکربندی فضایی از یکدیگر متفاوتند.
گلوکز به زبان یونانی به معنای "شکر انگور" است ، اما می توانید آن را نه تنها در انگور بلکه در سایر میوه های شیرین و حتی عسل نیز پیدا کنید. گلوکز در نتیجه فتوسنتز تشکیل می شود. در بدن انسان مقدار بیشتری از قندهای ساده دیگر موجود است.
بعلاوه ، مونوساکاریدهای باقیمانده مصرف شده توسط غذا در کبد به گلوکز تبدیل می شوند که مهمترین ماده خون است.
مهم! حتی کمبود کمی گلوکز می تواند باعث شود فرد دچار تشنج ، پوشاندن هوشیاری ، حتی مرگ شود.
گلوکز به عنوان یک واحد ساختاری ، به طور دقیق تر در تشکیل پلی ساکاریدها شرکت می کند:
- نشاسته؛
- گلیکوژن؛
- سلولز
با ورود به بدن انسان ، گلوکز و فروکتوز به سرعت از دستگاه گوارش به داخل خون جذب می شود ، که آنها را به تمام اندام ها و بافت ها منتقل می کند.
تقسیم ، گلوکز اسید آدنوزین تری فسفریک را آزاد می کند ، که 50٪ از کل انرژی لازم برای زندگی را در اختیار فرد قرار می دهد.
با تضعیف قابل توجه بدن ، از گلوکز به عنوان دارویی استفاده می شود که به شما کمک می کند:
- بر علائم کمبود آب بدن یا هرگونه مسمومیت غلبه کنید.
- تقویت دیورز
- فعالیت کبد ، قلب را پشتیبانی کنید.
- بازگرداندن قدرت؛
- علائم سوء هاضمه را کاهش دهید: حالت تهوع ، استفراغ ، اسهال.
اهمیت گلوکز برای متابولیسم مناسب کربوهیدرات
تمام کربوهیدرات های بدن به گلوکز تجزیه می شوند. بخشی از آن به جریان خون عمومی جذب می شود ، بخش دیگر به ذخیره انرژی خاص - گلیکوژن تبدیل می شود که در صورت لزوم دوباره به گلوکز تجزیه می شود.
در دنیای گیاه ، نشاسته نقش این ذخیره را ایفا می کند. به همین دلیل ، دیابتی ها نباید از سبزیجات و میوه هایی که حاوی نشاسته زیادی است ، بخورند. اگرچه بیمار شیرینی نمی خورد ، اما او فقط بر روی سیب زمینی سرخ شده شام می خورد - سطح قند خون وی به شدت بالا می رود. این امر به این دلیل است که نشاسته به گلوکز تبدیل شده است.
گلیکوژن پلی ساکارید در کلیه سلول ها و اندام های بدن انسان یافت می شود. اما ذخایر اصلی آن در کبد موجود است. در صورت نیاز به افزایش هزینه های انرژی ، گلیکوژن ، برای انرژی ، به گلوکز تجزیه می شود.
علاوه بر این ، اگر کمبود اکسیژن وجود داشته باشد ، تجزیه گلیکوژن در طول مسیر بی هوازی (بدون مشارکت اکسیژن) رخ می دهد. این روند نسبتاً پیچیده تحت تأثیر 11 کاتالیزور واقع در سیتوپلاسم سلولها رخ می دهد. در نتیجه این ، علاوه بر گلوکز ، اسید لاکتیک تشکیل شده و انرژی آزاد می شود.
انسولین انسولین ، که قند خون را کنترل می کند ، توسط سلول های بتا لوزالمعده تولید می شود. اما سرعت تجزیه چربی تحت تأثیر انسولین کندتر می شود.
چیزی که فقدان گلوکز در بدن را تهدید می کند
امروز در هر داروخانه می توانید گلوکومتر بخرید. با استفاده از این وسیله فوق العاده ، مردم این فرصت را دارند که سطح قند خون را بدون ترک خانه اندازه بگیرند.
یک شاخص کمتر از 3.3 میلی مول در لیتر در معده خالی کاهش یافته و یک بیماری پاتولوژیک به نام هیپوگلیسمی است. هیپوگلیسمی می تواند ناشی از بیماری های مزمن کلیه ها ، غدد فوق کلیوی ، کبد ، لوزالمعده ، هیپوتالاموس یا به سادگی سوء تغذیه باشد.
علائم هیپوگلیسمی:
- احساس گرسنگی.
- لرزش و ضعف در اندام.
- تاکی کاردی
- ناهنجاری های ذهنی.
- تحریک پذیری عصبی بالا.
- ترس از مرگ.
- از دست دادن هوشیاری (اغما هیپوگلیسمی).
بیماران مبتلا به هیپوگلیسمی ذاتی همیشه باید نبات یا یک تکه شکر را با خود همراه داشته باشند.
اگر فقط اولین علائم هیپوگلیسمی ظاهر شود ، این شیرینی باید فوراً خورده شود.
قند خون
مقدار زیاد گلوکز در خون خطرناک نیست. البته همه افراد بیماری موذی دیابت را می شناسند ، اما همه خطر این بیماری را درک نمی کنند.
اگر سطح قند ناشتا 6 میلی مول در لیتر و بالاتر باشد ، لازم است که اقدامات لازم صورت گیرد.
علائم دیگر ابتلا به دیابت:
- اشتها جبران ناپذیر.
- تشنگی بی وقفه.
- تکرر ادرار.
- صداي اندام.
- بی حالی
- کاهش وزن ناگهانی.
برعکس ، در مورد دیابت قندی ، موارد زیر اتفاق می افتد: گلوکز بیش از حد در خون وجود دارد ، و سلول ها و بافت ها فاقد آن هستند.
این به دلیل مشکلات انسولین است. دیابت نوع 1 و نوع 2 به دلیل عوارض آن برای انسان بسیار خطرناک است ، که اغلب منجر به مرگ می شود.
بنابراین ، بدون استثنا ، مردم باید درست بخورند و یک سبک زندگی سالم را طی کنند. در غیر این صورت ، می توانید کوری ، نفروپاتی ، آسیب رساندن به رگ های مغز و اندام تحتانی ، تا گانگرن و قطع عضو را بدست آورید.
