در ابتدا ، یک رژیم غذایی هیپوگلیسمی ایجاد شد تا تأثیر کربوهیدرات ها بر میزان قند در بدن انسان کاهش یابد. لیستی از محصولاتی که دارای شاخص قند خون پایین هستند و اجازه می دهند کربن کمتری به خون جذب شود ، مشخص شد. فرد احساس طولانی تر می کند.
هنگام تعیین شاخص گلیسمی محصولات ، گلوکز به عنوان مرجع مورد استفاده قرار گرفت. شاخص گلیسمی آن برابر با 100 واحد بود. شاخص گلیسمی محصولات بیشتر با این مقدار مقایسه شد. هرچه به استاندارد نزدیکتر بود ، سریعتر محصول توسط بدن جذب می شود و سطح گلوکز سریعتر افزایش می یابد.
امروزه رژیم گرفتن و حفظ یک سبک زندگی سالم بسیار مهم شده است. برخی از افراد دارای اضافه وزن هستند که نه تنها باعث ناراحتی آنها می شود بلکه پیامدهای منفی برای سلامتی نیز به همراه دارد. در چنین مواردی ، انتخاب ایده آل انتخاب غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین است.
اصول اساسی رژیم غذایی هیپوگلیسمی
توصیه می شود متخصصان تغذیه هنگام پیروی از رژیم غذایی برای کاهش هیپوگلیسمی ، به دو قانون اساسی عمل کنند.
اولین قانون رژیم
در مرحله اولیه رژیم غذایی ، تمام مواد غذایی با شاخص قند خون بالا باید کاملاً از رژیم خارج شوند. اینها شامل میوه های شیرین ، عسل ، سیب زمینی ، پاپ کورن و برخی محصولات دیگر است. استفاده از آنها منجر به افزایش وزن بدن در انگلیس می شود.
مهم! نباید مادران آینده و مادران شیرده را به شدت محدود در رژیم غذایی خود قرار دهید ، زیرا این محصولات حاوی اجزای مفیدی هستند که برای رشد کامل کودک لازم هستند.
چنین رژیم غذایی برای افرادی که ورزش بدنی زیادی دارند یا ورزشکاران منع مصرف دارند ، برای سلامتی خوب توصیه می شود از کربوهیدرات های قابل هضم استفاده کنید.
اساس رژیم باید سبزیجات ، لوبیا ، لوبیا ، سبزیجات ، پرتقال ، لبنیات و حتی برخی شیرینی ها مانند مارمالاد باشد.
قانون دوم رژیم
مدتی بعد از پیروی از رژیم غذایی ، محصولاتی با شاخص گلیسمی در حدود 50 واحد می توانند وارد رژیم شوند. این می تواند کوکی ها ، vermicelli گندم دوروم ، آب میوه های تازه از میوه و سبزیجات ، شکلات تیره ، غلات باشد.
توصیه می شود چنین محصولاتی در صبح مصرف شود. با این حال ، خوردن نان سفید یا شیرینی توصیه نمی شود.
رعایت چنین قوانینی به شما امکان می دهد ظرف مدت سه ماه از وزن 4-5 کیلوگرم خلاص شوید. این نتیجه حتی اگر کاملاً از مصرف چربی ها خودداری کنید ، حاصل نمی شود. با این حال ، قبل از استفاده از این رژیم ، شما باید با یک متخصص تغذیه مشورت کنید و در صورت لزوم تست بگیرید.
هرم مواد غذایی فهرست گلیسمیک
هنگام پیروی از رژیم غذایی هیپوگلیسمی ، از مصرف چربی ها و افزایش میزان کربوهیدرات ها در رژیم غذایی مهم است. ممکن است
- لوبیا
- میوه های کم قند
- غلات غیرمستقیم
- محصولات لبنی کم چربی.
برای بزرگسالان ، مصرف 1500 کالری در روز طبیعی است.
اگر وزن یک شخص از 100 کیلوگرم بیشتر شود ، می توان این هنجار را تا 2000 کالری افزایش داد. با این کالری دریافتی می توان طی 7 روز حدود یک کیلوگرم از دست داد.
از طرف دیگر ، همه این موارد به صورت جداگانه انتخاب می شوند و محاسبه کالری همیشه دقیق نیست. به علاوه ، باید درک کنید که آیا فرد به فعالیت بدنی مشغول است ، چقدر زمان در حالت نشسته و غیره مشاهده می کند. متابولیسم او چیست.
منوی نمونه برای روز
همه مواد غذایی باید به سه دوز تقسیم شوند. میان وعده های کوچک مانند سیب یا هر میوه کم قند در طول روز مجاز است. برای صبحانه ، شیر یا آب شیرین توصیه می شود ، و همچنین جو دوسر با چند قاشق غذاخوری کشمش.
برای ناهار بهترین گزینه سوپ سبزیجات ، 2-3 قطعه نان سبوس دار ، میوه است.
برای شام ، گوشت گاو آب پز ، لوبیا و سبزیجات. همچنین می توانید ماست یا کفیر را لاغر کنید.
اگر رژیم غذایی هیپوگلیسمی برای یک دوره زمانی حفظ شود ، می توان کاهش تدریجی در وزن بدن را بدست آورد. با این حال ، بلافاصله منتظر نتایج بالا نباشید. در ابتدا با کاهش مایعات در بدن و سوزاندن چربی ، وزن کاهش می یابد.
فواید رژیم غذایی هیپوگلیسمی
مزایای اصلی این نوع رژیم غذایی شامل موارد زیر است:
- قیمت پایین محصولات سبزیجات ، حبوبات و غلات نسبت به غذاهای پروتئین هزینه کمتری دارند.
- سادگی پیروی از چنین رژیم غذایی کاملاً ساده است ، فقط کافی است شیرینی و آرد را کاملاً از بین ببرید. شما می توانید رژیم غذایی را با سبزیجات و حبوبات متنوع کنید ، همچنین ماهی اضافه کنید. چنین رژیم غذایی برای گیاهخواران مفید است؛
- روایی اعتقاد بر این است که برای کاهش وزن ، باید 30٪ کالری کمتری از حد لازم مصرف کنید. با این حال ، این در واقع هیچ تاثیری ندارد. یک روش موثرتر برای کاهش وزن ، انتخاب غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین است. چنین رژیم غذایی به سرعت فرد را اشباع می کند و دیگر احساس گرسنگی را تجربه نمی کند.
- تأثیرات منفی حداقل است. برای اینکه رژیم غذایی متعادل شود ، متخصصان تغذیه توصیه می کنند علاوه بر این از مولتی ویتامین ها نیز استفاده کنند تا کمبود برخی از مواد حاصل از غذا را جبران کنند. با پیروی از رژیم غذایی هیپوگلیسمی ، فرد نه تنها وزن خود را از دست می دهد بلکه احساس بهتری نیز می کند.
